昔は社会科の授業でしか聞いた事なかったけど、今はタピオカの原料だったり冷凍うどんのコシを出す素となったり触れる機会が多い。
埼玉でキャッサバ栽培とか面白すぎる 皮剥きの手間とか毒抜きの知識も含めて勉強になるわ
関東でも収穫はできるけど幹は南から送ってもらわないといけなくて芋自体は保存が効かない、となるとあえて関東で育てるメリットは大きくないな
面白い。他の芋との味や食感の違いが気になるので，食ってみたいな。確かにそういうイメージ＞「甘くなかった頃のサツマイモや青い食用バナナのような素朴で好ましい味」
最近は温暖化で埼玉でもいけるのかと思ったらわりと無理矢理突破していた。茶の栽培も北限だが霜降りないように風で飛ばしてるし力技
今や埼玉でキャッサバが栽培できるようになったんすね。日本はもはや東南アジアだ
生えてる畑を倉庫みたいにして受注に応じて適宜収穫してるのかー、大資本がやらないニッチだからこそ成り立つやり方やね。手間がかからない野菜なんだしいろんな所で作られると良いなあ。
そういや子供の頃じいちゃんがキャッサバを粉末に加工してたな。独特のニオイしてたわ。
タロイモもお願いします！
狭山市「ライオン・ポテト」
キャッサバはこの動画で見た。案外育つんだよねえ。 https://youtu.be/BH2MJjD20l8?si=t0qHRoecbtu4wQNR
子どもの頃にブラジルに居たが、現地でイモといえばバッサバサのキャッサバで、逆に普通のじゃが芋に飢えていた。
キャッサバってタピオカの原料ってこととか土の栄養が無い地域で育つ植物とかの情報以外に食材としてよくわかってない食べ物という意味ではラプンツェルと双璧。こういう食べ物だったのか。
キャッサバなんて植えれればどこでも栽培できるでしょ
熱帯の作物のイメージが強いので、こんなとこにも地球温暖化？とか思ってしまったが、何年もかけて育てるわけじゃなし、成長はやいんなら、そりゃ埼玉でもいけるわな。
タイトルで玉置さんかな？と思ったら玉置さんだった。 キャッサバやこんにゃくなど食べる方法にたどり着くまで試行錯誤(亡くなった方)多かったろうなぁ
まあ、実はならなくてもバナナを育てたりはできるから、埼玉（祖父がやってた、最近は実がなるようになったらしい、温暖化……）
そのままだとパサパサしてるけど、焼いても美味しいし、ココナツミルクで煮ると相性がよいし、すりつぶして加工して使えばもちもちしてうまい。
チェーンブロックを使って掘り出すのが凄いな。通常は伐採した樹木の抜根に使う道具。
収穫がスパルタンすぎる
全く何も知らなかった頃、キャッサバってサマンサタバサ的なものだと思ってた
毒があるのか
本など読んでキャッサバという文字列は何となく見ていたけどこんなのやったんや。そしてアメリカ大陸原産やったんや。何時もの再発見されるまで何を食べてたんやという感想がまた増えた。
ちょうど先週シエラレオネからの難民の人から、キャッサバの葉のシチューが懐かしいと聞いたところだった。毒があるのか。
タピオカ粉としか知らなかったけど、断面なんかは普通にイモだね
どんな作物も栽培、収穫、加工のどこかで大変さが出てくるんやね。世界はよくできている
TVでファッサマを見るとキャッサバを思い出す。
日本だと越冬できないのか。それさえなければ救荒作物として広がっていたかも？
埼玉で栽培されているキャッサバを食べてみた
昔は社会科の授業でしか聞いた事なかったけど、今はタピオカの原料だったり冷凍うどんのコシを出す素となったり触れる機会が多い。
埼玉でキャッサバ栽培とか面白すぎる 皮剥きの手間とか毒抜きの知識も含めて勉強になるわ
関東でも収穫はできるけど幹は南から送ってもらわないといけなくて芋自体は保存が効かない、となるとあえて関東で育てるメリットは大きくないな
面白い。他の芋との味や食感の違いが気になるので，食ってみたいな。確かにそういうイメージ＞「甘くなかった頃のサツマイモや青い食用バナナのような素朴で好ましい味」
最近は温暖化で埼玉でもいけるのかと思ったらわりと無理矢理突破していた。茶の栽培も北限だが霜降りないように風で飛ばしてるし力技
今や埼玉でキャッサバが栽培できるようになったんすね。日本はもはや東南アジアだ
生えてる畑を倉庫みたいにして受注に応じて適宜収穫してるのかー、大資本がやらないニッチだからこそ成り立つやり方やね。手間がかからない野菜なんだしいろんな所で作られると良いなあ。
そういや子供の頃じいちゃんがキャッサバを粉末に加工してたな。独特のニオイしてたわ。
タロイモもお願いします！
狭山市「ライオン・ポテト」
キャッサバはこの動画で見た。案外育つんだよねえ。 https://youtu.be/BH2MJjD20l8?si=t0qHRoecbtu4wQNR
子どもの頃にブラジルに居たが、現地でイモといえばバッサバサのキャッサバで、逆に普通のじゃが芋に飢えていた。
キャッサバってタピオカの原料ってこととか土の栄養が無い地域で育つ植物とかの情報以外に食材としてよくわかってない食べ物という意味ではラプンツェルと双璧。こういう食べ物だったのか。
キャッサバなんて植えれればどこでも栽培できるでしょ
熱帯の作物のイメージが強いので、こんなとこにも地球温暖化？とか思ってしまったが、何年もかけて育てるわけじゃなし、成長はやいんなら、そりゃ埼玉でもいけるわな。
タイトルで玉置さんかな？と思ったら玉置さんだった。 キャッサバやこんにゃくなど食べる方法にたどり着くまで試行錯誤(亡くなった方)多かったろうなぁ
まあ、実はならなくてもバナナを育てたりはできるから、埼玉（祖父がやってた、最近は実がなるようになったらしい、温暖化……）
そのままだとパサパサしてるけど、焼いても美味しいし、ココナツミルクで煮ると相性がよいし、すりつぶして加工して使えばもちもちしてうまい。
チェーンブロックを使って掘り出すのが凄いな。通常は伐採した樹木の抜根に使う道具。
収穫がスパルタンすぎる
全く何も知らなかった頃、キャッサバってサマンサタバサ的なものだと思ってた
毒があるのか
本など読んでキャッサバという文字列は何となく見ていたけどこんなのやったんや。そしてアメリカ大陸原産やったんや。何時もの再発見されるまで何を食べてたんやという感想がまた増えた。
ちょうど先週シエラレオネからの難民の人から、キャッサバの葉のシチューが懐かしいと聞いたところだった。毒があるのか。
タピオカ粉としか知らなかったけど、断面なんかは普通にイモだね
どんな作物も栽培、収穫、加工のどこかで大変さが出てくるんやね。世界はよくできている
TVでファッサマを見るとキャッサバを思い出す。
日本だと越冬できないのか。それさえなければ救荒作物として広がっていたかも？