イギリスの塩……マルドンのことかな？ うちもマルドン積極的に使ってる。プラセボかもしれないけど、普通の塩よりおいしく感じるので。
ヒマラヤの塩とか伯方の塩とかの感じで言ってんだろうな…うちにはフランスの塩もあります
塩の産地を強調したいところが塩対応で返される。
なんなら産地の情報がない鶏やトマトより優遇されてるまである
塩化ナトリウム以外に、いわば不純物として何が入っているかの違いだよね
うちは沖縄の塩と兵庫の塩を使い分けてるが、どっちも原材料は「海水（オーストラリアまたはメキシコ）」なので使い分けに意味があるか謎／でもなんかパラパラ感が違うので使い分けてる
ハワイ土産の黒い塩が、塩味以外が強くて味変用の卓上塩として活躍してる。
伯方の塩だったときに、伯方の塩だよと普通にさらっと言うのも難しいよね。力が入っちゃう
塩の産地アピールでレスバになるのネットあるあるすぎて草
マルドンの塩はステーキ皿のブロンコおじさんにのせるかどうかなんだけど、メニューによって皿が変わっちゃうんだ
は、か、た、の、塩！で統一すればよくない？
ゲランドの塩は旨味が多くおいしい。アルプスの岩塩はすきっと爽やか。ヒマラヤのピンクソルトは肉と相性がいいように感じる。赤穂の塩はこれぞザ・日本という感じ。とはいえ僕は産地を言われないと気づかないと思う
塩はちょっとお金かけるだけで劇的に料理が美味しくなるので実はコスパいいよ。マルドン、カマルグ、翁の塩、のどぐろだし塩あたりは入手しやすいし最高。/のどぐろだし塩はおにぎりにすると好評。
長崎の醤油を使った、て言われたら甘いんかなって
家具を紹介する時にいちいち値段を言う奴ならいたけど…「40万の椅子の上に置いといて」みたいな
「伯方のthe Oだよ」「ガンプラ？」
3000万年前のヒマラヤの岩塩です（賞味期限2027年3月）← ふざけんなよ！
塩の産地談義、味わい深いですわね！お塩も個性があって面白いですの。
不純物一切無く、量の調整も完璧に行える「給食塩」っての重宝してる
でも美味しい塩ってオーストラリアとかスイスとかあったで。岩塩だけど。それを日本の伯方とか明石の水で精製して作った塩が日本で売られててこれが一番ポピュラーよ。CMでよくやる“はかたのしお！”ってこれやで。
食品産業の慣行が家庭に輸入されていく様子に思える。
“色んな方からお土産でもらって増えていきました” お土産を使うなら意識するからちょっと言っちゃうかも（しかし興味ない人に塩のお土産をくれる人はなんなんだろ）
で、なんで産地を言うの？
料理に溶かし入れた塩がどこの産地かで劇的に味が変わるとは思えんね。情報を食うというやつだろう。直接舌が塩の結晶に当たるような料理ならあり得るかな。それでも濃度や量の方がよっぽど大事だ。
高い塩はお金のかけ甲斐がある。おいしい。問題は美味しすぎてたくさん塩を摂りがち…なので、理性が働くように、飛び切り高い塩を買うのだ。完璧な作戦だ！（最高級でもそんなに高くはないのです…）
＞「肉には内陸で採れる岩塩、魚介類には海側で採れる塩が料理に合う」/ 水割りも酒の産地に近い水を使ったほうがより美味い、とか聞いたことがあり、芋焼酎は南九州の水で割って飲んでる。
アジシオと精製塩の違いなら分かります! 他は岩塩プレートと食塩は形が違うから分かるよ!! ...って程度しか断言できないわ...
そういや、日本でよく使われている塩はオーストラリアのユースレスの塩畑で作られているってツアーズで特集されていたな……
味付けを食卓塩から伯方の塩に変えたら物凄く美味しくなったから気持ちはわからんでもない
作る側としてはこだわりたいが食う側としてはあんまどうでもいいよな。どっちもわかる
塩を使った鶏のトマト煮という英国料理、とも読める
鳥とトマトが完全に合体すると産地の情報を貶して漫画描いてくるからな… 日本が美味しんぼ通過したから出てくる表現かもしれない。
料理が下手な人に限って調味料に拘ったりする、という話かと思った。ちなみに珍しい調味料を買い回るのが好きな私は料理が下手です。料理は下ごしらえをいかにちゃんとやるかが調味料より大事だと最近分かってきた
高いお塩は劇的に味が変わるので言いたくなる気持ちはわかる。俺は勿体なくて、単体で舐めるとかちょっと振る位の使い方しかできない
「なんで」について全く説明されないまま話が進んでいってて文化の違いを感じる
「夕飯はイギリス産塩化ナトリウムのトマト煮だよ」でも特に違和感はない
数年前に岩塩海塩お得パックを買ったのでうちにも色々あるが、ヒマラヤの黒い岩塩だけはどうにも使いにくい。卵料理に使えと書いてあるが、硫黄のニオイが強くて料理が負ける。
岩塩はマジで産地ごとに味が違うので。
味の違いとか料理とかの相性考慮してるなら、教えてあげたら喜ぶんじゃない
ゲランドの塩、モンゴルのピンク岩塩、藻塩、口福の隠し味、伯方の塩、ヌチマース、漬物塩（唐辛子、昆布、柑橘の皮入り。）、お土産の旨塩、クレイジーソルト、マジックソルト(２種)、CGC塩胡椒、食卓塩、味塩がある
海塩・岩塩・塩花等々色々あるけどプロのシェフも溶かしたら味の違いは分からんと言ってる。粒子の大きさや固さに起因した塩味のアタックは明確に違うそうだけど。ミネラル分も塩だけ舐めないと分からんとさ。
インネパ店でヒマラヤブラックソルトを使ったドリンクを飲んだけど、強烈な硫黄臭で異国感を味わえた。まだまだ知らない料理があると実感。
溶ける場合はどんな塩でも殆ど味同じに感じる説もあるけどな。最後にかけたりしたらわかるけども
野菜や肉の鉄板焼きに、お土産でもらったスウェーデンだったかの塩がすげー美味かったんなよな…
正解「今夜は、イギリス産の塩を使って、宮崎県産地鶏を高知県産トマトでじっくり煮込んだよ」
……ちょっと言いにくい話、違いがあるのは確かでも産地の差が出るほどの量を普段使いしにくい調味料筆頭が塩。産地違いによる情報差は常に味わえても……ねえ？ うん。思い込む力って凄い。
こだわりがあれば言っちゃうだけな気がしますね 興味ない人にはCPU・GPU・メモリや電源のメーカーはもちろん、ラーメンだって塩か醤油か豚骨かぐらいしか興味ないですしね
久々に「待って」ちゃんを確認
肉にピンク岩塩をミルでガリガリするとなんかうまそうな気がする（たぶん気のせい
「鳥とトマトを使ったイギリスの塩煮」でもいいのでは、という疑問かも
産地の情報だけじゃなく、その塩の特徴とか料理に与える影響とか、そういう情報の方が欲しい（そういう情報は食べたい）。/って思ったらツイ主さんも分からなくて気分で使ってるぽい。じゃあ2人で探っていってほしい
過去の研究は、溶かして使う場合高級塩の有意差はないことを示している。仕上げに振る塩は違いを生むが、成分ではなく結晶の物理的性質によると言われている。
調理後にかけるなら他のミネラル分の違いは分かるだろうが、調理中に入れて溶け込んだらどれも同じ塩化ナトリウムなのだから、使い方次第よね。
調理後に振りかけるんだったら多少差が出るかもだけど調理中にかける塩は結晶構造も溶けるから何も変わらんよ
ブロンコビリーにでイギリス王室御用達のマルドンの塩買ったけど、あれは料理塩じゃなくて掛けて食べる塩だよね。塩の形状が粒状じゃなくて結晶みたいになってるから塩の存在感がすごい
教えて欲しいじゃん…産地…！(おもてなしや天気の話題と同じ感覚で何でも産地言う)
魚介は苦手じゃないというか大好きなはずなのだがのどぐろ塩は生臭く感じて死蔵してるのをコメ見て思い出した。いい使い道がないんだよなあ。
ちなみに伯方の塩はオーストラリア産の塩を溶かして作ってる(´・ω・｀)
普段料理で塩使うことある人は騙されたと思ってマルドン買ってみるといいよ。たかが塩と思うから高く感じるのよ。最高級調味料と考えればめちゃ安い。
トマト煮でそこまで違いが出るだろうか、というのはある。サーモンステーキもしかりで、塩むすびとかタイの塩焼きとかならすごく分かりやすそうだけど、そんな味濃いおかずで？
能登で地震被害があった時に買った松葉塩がうまいので、時々買っている。オレ個人のうまい塩ランキングではかなり上位。支援としては安かったのでちょうどよかった。
家にそんな複数種類の塩を置いてる時点で拘ってるのだろうし、拘ってるから伝えるのだろう。
岩塩と1kg98円の塩が違うのはわかるけどほかはわからん。私が貧乏が苦ではないのはそういうところだよな、幸せだなとずっと思っている。
わじまの海塩とゲランドの塩を使ってる。マイルドで美味しい
生で食べるなら違いがわかるけど溶かすならどれもいっしょみたいなのを見かけたけどほんとかな(我が家は4種類ある)(瀬戸の焼き塩/長崎の藻塩/ヒマラヤ岩塩/イタリアトリュフ塩)
産地によって成分と味が違うからこだわり持つのはわかる。
塩って食材によって使い分けると、味わいが変わる気がする！
“自分で買うのは「近所のスーパーの一番安いやつ」程度でこだわりも何もないのですが、色んな方からお土産でもらって増えていきました” それなら産地言うわ。違い分かる？分からん。それな。って会話をしたいもん
よく読んでないが、「なんで？」が批判できな意味ではなく、鋭い返しを期待している可能性もあるな。だが、そのへんの温度管理は当事者同士でやってほしい。
マルドン 以外、違いはわからない 味音痴な私が通ります。あ、石川のにがり多めなやつは、結構苦かったゎ。。
"塩のツイートが誰か鍵垢の方にリツイートされたぽくってイイネが沢山来てる。ついに私も塩スピリチュアル界隈に見つけられたのかもしれない。ワクワク。" そんな界隈あるのか草
うちは天塩だった。 岩塩は用意してるけど産地までのこだわりはないなぁ
へー塩界隈ってスピリチュアルなの？ヒマラヤ岩塩（ピンクで可愛い）とか藻塩？ぐらいなら知ってるぞ！あとマジックスパイスは美味しいけど何がマジックなのかがわからん😤え？米みんな結構塩にこだわって使ってる？
海のものには海の塩、陸のものには岩塩、と使い分けてます。でも塩むすびにはゲランドの塩で味付けします。
興味があるのはどの塩を使ったかよりもその塩の特徴と何でその塩を選んだのかってところかな
今でも一番わけわからんのは塩のミル挽き。胡椒と違って香りとかないからな。それと「2億4千年前を起源とするヒマラヤの塩の賞味期限が今年の10月」とかいうやつw
バサッと入れる塩は何使っても変わらないと誰かが言ってた。／リュウジか？
「なんで」と聞かれたのだから＜「ｵｯ今日はイギリスの塩か〜欧州の風感じるなぁ〜！」くらいは感じてほしいな＞と答えれば良いのに。勝手に否定だと思ってる
ためしてガッテン仕込みの塩知識では塩の味は粒の大きさが重要で、微量のミネラルでは殆ど変わらないらしいです。雰囲気や情報を食しているんでしょう。
鶏とトマトの産地よりも塩が優先されてるのは確かになんでやねん感 最も異国情緒が出る産地が塩だったか やっぱ「ドイツの岩塩アルペンザルツ」って言いたくなるし塩の産地は言いたくなるのかもしれない
石ころ大のヒマラヤ岩塩が多分四半世紀くらい台所の隅にある…付いてたおろし金は錆びて捨てた。前にハンマーで割ればいいとか、はてブで見たような… https://togetter.com/li/2441738
うちは塩事業センターの塩だわ
情報を食う……と言うと聞こえが悪いが気持ちの問題なのでべつによくねと思う。思い出で味だって変わるし。というか複数の塩があるのすごいな
飯にね、情報は要らんのよ。
同じ塩でも、結晶が大きいとまろやかに、結晶が細かいとしょっぱく感じるのよ。なので天日塩とかじっくり結晶化させるとまろやかに感じる、と誰かに聞いた気がする
日本専売公社の塩だよ
味の違いがあるならちゃんと説明しろよ
焼き鳥屋では基本タレを選ぶ。塩はどこも塩味だがタレは店の味が出るから、と一緒に行った人に話してたら、カウンター越しに店長から「ウチは塩も選んでますんで！」とキレられた思い出
塩一つで本当に味が変わる。まあ含有ミネラルに差があるだけなんだがそれでも本当に変わる。
健康上の理由で減塩なのでどれでもいいです。
口当たりに近い部分で塩を変えてみるのはアリ。下味に使うのは勿体無い。
いろんなとこの塩を持ってるのか
次からは成分の違いを説明すべき。
「ずっと思ってたけど」というのが良い
岩塩って賞味期限あるんだ、10年ものがうちにもある
塩の産地の説明があっても気にしないが、必要な情報か？と言われたら、別に言わんでもええんとちゃう？とは思う。複数産地のブラインドテイスティングしてくれたら楽しそうではある。
なぜ外国の海塩などをそうもありがたがっているのでしょう。海は江戸の日本橋より唐阿蘭陀まで境なくつながっています。
「夕飯はイギリスの塩を使った鶏のトマト煮だよ」と旦那に伝えたら「なんでいちいち塩の産地言うの？」と返され、昨日は「沖縄の塩を使ったサーモンステーキ」と言ったけど
イギリスの塩……マルドンのことかな？ うちもマルドン積極的に使ってる。プラセボかもしれないけど、普通の塩よりおいしく感じるので。
ヒマラヤの塩とか伯方の塩とかの感じで言ってんだろうな…うちにはフランスの塩もあります
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伯方の塩だったときに、伯方の塩だよと普通にさらっと言うのも難しいよね。力が入っちゃう
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マルドンの塩はステーキ皿のブロンコおじさんにのせるかどうかなんだけど、メニューによって皿が変わっちゃうんだ
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ゲランドの塩は旨味が多くおいしい。アルプスの岩塩はすきっと爽やか。ヒマラヤのピンクソルトは肉と相性がいいように感じる。赤穂の塩はこれぞザ・日本という感じ。とはいえ僕は産地を言われないと気づかないと思う
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長崎の醤油を使った、て言われたら甘いんかなって
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「伯方のthe Oだよ」「ガンプラ？」
3000万年前のヒマラヤの岩塩です（賞味期限2027年3月）← ふざけんなよ！
塩の産地談義、味わい深いですわね！お塩も個性があって面白いですの。
不純物一切無く、量の調整も完璧に行える「給食塩」っての重宝してる
でも美味しい塩ってオーストラリアとかスイスとかあったで。岩塩だけど。それを日本の伯方とか明石の水で精製して作った塩が日本で売られててこれが一番ポピュラーよ。CMでよくやる“はかたのしお！”ってこれやで。
食品産業の慣行が家庭に輸入されていく様子に思える。
“色んな方からお土産でもらって増えていきました” お土産を使うなら意識するからちょっと言っちゃうかも（しかし興味ない人に塩のお土産をくれる人はなんなんだろ）
で、なんで産地を言うの？
料理に溶かし入れた塩がどこの産地かで劇的に味が変わるとは思えんね。情報を食うというやつだろう。直接舌が塩の結晶に当たるような料理ならあり得るかな。それでも濃度や量の方がよっぽど大事だ。
高い塩はお金のかけ甲斐がある。おいしい。問題は美味しすぎてたくさん塩を摂りがち…なので、理性が働くように、飛び切り高い塩を買うのだ。完璧な作戦だ！（最高級でもそんなに高くはないのです…）
＞「肉には内陸で採れる岩塩、魚介類には海側で採れる塩が料理に合う」/ 水割りも酒の産地に近い水を使ったほうがより美味い、とか聞いたことがあり、芋焼酎は南九州の水で割って飲んでる。
アジシオと精製塩の違いなら分かります! 他は岩塩プレートと食塩は形が違うから分かるよ!! ...って程度しか断言できないわ...
そういや、日本でよく使われている塩はオーストラリアのユースレスの塩畑で作られているってツアーズで特集されていたな……
味付けを食卓塩から伯方の塩に変えたら物凄く美味しくなったから気持ちはわからんでもない
作る側としてはこだわりたいが食う側としてはあんまどうでもいいよな。どっちもわかる
塩を使った鶏のトマト煮という英国料理、とも読める
鳥とトマトが完全に合体すると産地の情報を貶して漫画描いてくるからな… 日本が美味しんぼ通過したから出てくる表現かもしれない。
料理が下手な人に限って調味料に拘ったりする、という話かと思った。ちなみに珍しい調味料を買い回るのが好きな私は料理が下手です。料理は下ごしらえをいかにちゃんとやるかが調味料より大事だと最近分かってきた
高いお塩は劇的に味が変わるので言いたくなる気持ちはわかる。俺は勿体なくて、単体で舐めるとかちょっと振る位の使い方しかできない
「なんで」について全く説明されないまま話が進んでいってて文化の違いを感じる
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数年前に岩塩海塩お得パックを買ったのでうちにも色々あるが、ヒマラヤの黒い岩塩だけはどうにも使いにくい。卵料理に使えと書いてあるが、硫黄のニオイが強くて料理が負ける。
岩塩はマジで産地ごとに味が違うので。
味の違いとか料理とかの相性考慮してるなら、教えてあげたら喜ぶんじゃない
ゲランドの塩、モンゴルのピンク岩塩、藻塩、口福の隠し味、伯方の塩、ヌチマース、漬物塩（唐辛子、昆布、柑橘の皮入り。）、お土産の旨塩、クレイジーソルト、マジックソルト(２種)、CGC塩胡椒、食卓塩、味塩がある
海塩・岩塩・塩花等々色々あるけどプロのシェフも溶かしたら味の違いは分からんと言ってる。粒子の大きさや固さに起因した塩味のアタックは明確に違うそうだけど。ミネラル分も塩だけ舐めないと分からんとさ。
インネパ店でヒマラヤブラックソルトを使ったドリンクを飲んだけど、強烈な硫黄臭で異国感を味わえた。まだまだ知らない料理があると実感。
溶ける場合はどんな塩でも殆ど味同じに感じる説もあるけどな。最後にかけたりしたらわかるけども
野菜や肉の鉄板焼きに、お土産でもらったスウェーデンだったかの塩がすげー美味かったんなよな…
正解「今夜は、イギリス産の塩を使って、宮崎県産地鶏を高知県産トマトでじっくり煮込んだよ」
……ちょっと言いにくい話、違いがあるのは確かでも産地の差が出るほどの量を普段使いしにくい調味料筆頭が塩。産地違いによる情報差は常に味わえても……ねえ？ うん。思い込む力って凄い。
こだわりがあれば言っちゃうだけな気がしますね 興味ない人にはCPU・GPU・メモリや電源のメーカーはもちろん、ラーメンだって塩か醤油か豚骨かぐらいしか興味ないですしね
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肉にピンク岩塩をミルでガリガリするとなんかうまそうな気がする（たぶん気のせい
「鳥とトマトを使ったイギリスの塩煮」でもいいのでは、という疑問かも
産地の情報だけじゃなく、その塩の特徴とか料理に与える影響とか、そういう情報の方が欲しい（そういう情報は食べたい）。/って思ったらツイ主さんも分からなくて気分で使ってるぽい。じゃあ2人で探っていってほしい
過去の研究は、溶かして使う場合高級塩の有意差はないことを示している。仕上げに振る塩は違いを生むが、成分ではなく結晶の物理的性質によると言われている。
調理後にかけるなら他のミネラル分の違いは分かるだろうが、調理中に入れて溶け込んだらどれも同じ塩化ナトリウムなのだから、使い方次第よね。
調理後に振りかけるんだったら多少差が出るかもだけど調理中にかける塩は結晶構造も溶けるから何も変わらんよ
ブロンコビリーにでイギリス王室御用達のマルドンの塩買ったけど、あれは料理塩じゃなくて掛けて食べる塩だよね。塩の形状が粒状じゃなくて結晶みたいになってるから塩の存在感がすごい
教えて欲しいじゃん…産地…！(おもてなしや天気の話題と同じ感覚で何でも産地言う)
魚介は苦手じゃないというか大好きなはずなのだがのどぐろ塩は生臭く感じて死蔵してるのをコメ見て思い出した。いい使い道がないんだよなあ。
ちなみに伯方の塩はオーストラリア産の塩を溶かして作ってる(´・ω・｀)
普段料理で塩使うことある人は騙されたと思ってマルドン買ってみるといいよ。たかが塩と思うから高く感じるのよ。最高級調味料と考えればめちゃ安い。
トマト煮でそこまで違いが出るだろうか、というのはある。サーモンステーキもしかりで、塩むすびとかタイの塩焼きとかならすごく分かりやすそうだけど、そんな味濃いおかずで？
能登で地震被害があった時に買った松葉塩がうまいので、時々買っている。オレ個人のうまい塩ランキングではかなり上位。支援としては安かったのでちょうどよかった。
家にそんな複数種類の塩を置いてる時点で拘ってるのだろうし、拘ってるから伝えるのだろう。
岩塩と1kg98円の塩が違うのはわかるけどほかはわからん。私が貧乏が苦ではないのはそういうところだよな、幸せだなとずっと思っている。
わじまの海塩とゲランドの塩を使ってる。マイルドで美味しい
生で食べるなら違いがわかるけど溶かすならどれもいっしょみたいなのを見かけたけどほんとかな(我が家は4種類ある)(瀬戸の焼き塩/長崎の藻塩/ヒマラヤ岩塩/イタリアトリュフ塩)
産地によって成分と味が違うからこだわり持つのはわかる。
塩って食材によって使い分けると、味わいが変わる気がする！
“自分で買うのは「近所のスーパーの一番安いやつ」程度でこだわりも何もないのですが、色んな方からお土産でもらって増えていきました” それなら産地言うわ。違い分かる？分からん。それな。って会話をしたいもん
よく読んでないが、「なんで？」が批判できな意味ではなく、鋭い返しを期待している可能性もあるな。だが、そのへんの温度管理は当事者同士でやってほしい。
マルドン 以外、違いはわからない 味音痴な私が通ります。あ、石川のにがり多めなやつは、結構苦かったゎ。。
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うちは天塩だった。 岩塩は用意してるけど産地までのこだわりはないなぁ
へー塩界隈ってスピリチュアルなの？ヒマラヤ岩塩（ピンクで可愛い）とか藻塩？ぐらいなら知ってるぞ！あとマジックスパイスは美味しいけど何がマジックなのかがわからん😤え？米みんな結構塩にこだわって使ってる？
海のものには海の塩、陸のものには岩塩、と使い分けてます。でも塩むすびにはゲランドの塩で味付けします。
興味があるのはどの塩を使ったかよりもその塩の特徴と何でその塩を選んだのかってところかな
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鶏とトマトの産地よりも塩が優先されてるのは確かになんでやねん感 最も異国情緒が出る産地が塩だったか やっぱ「ドイツの岩塩アルペンザルツ」って言いたくなるし塩の産地は言いたくなるのかもしれない
石ころ大のヒマラヤ岩塩が多分四半世紀くらい台所の隅にある…付いてたおろし金は錆びて捨てた。前にハンマーで割ればいいとか、はてブで見たような… https://togetter.com/li/2441738
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飯にね、情報は要らんのよ。
同じ塩でも、結晶が大きいとまろやかに、結晶が細かいとしょっぱく感じるのよ。なので天日塩とかじっくり結晶化させるとまろやかに感じる、と誰かに聞いた気がする
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なぜ外国の海塩などをそうもありがたがっているのでしょう。海は江戸の日本橋より唐阿蘭陀まで境なくつながっています。