暮らし

新潟の郷土料理・きりざいが食べたくて作ってみた。そしてみつけた納豆のポテンシャル

1: LiveinTokyo 2026/10/06 11:13

お隣の山形の「だし」とかなりコンセプトが似た料理やな。だしに納豆いれるアレンジもあるし。

2: sutego386 2026/10/06 14:22

新潟市内出身だけど聞いたことなかったなと思って調べたら魚沼地方の料理だった。こんなの美味しいに決まってる。

3: maroon297 2026/10/06 14:42

うまそう…なんだけど、そのチーズは加熱用なのではというところが気になってしまった。

4: differential 2026/10/06 16:33

日頃から納豆に、タレの代わりに刻みしば漬けや刻みたくあんをを混ぜて食べてるので首肯しかない。ゴマ入れたことなかったから入れよう。

5: FutureIsWhatWeAre 2026/10/06 17:55

燕市出身だけど全然聞いたことなかった 魚沼かー

6: tail_furry 2026/10/06 18:02

なんで「きりざい」をモンゴルで知るのか。今のところ十日町と魚沼では作り方がちょっと違うみたいだという認識。

7: htnmiki 2026/10/06 18:54

こんなん美味いに決まってる

8: atsushieno 2026/10/06 19:59

うちでは惣菜のネバネバサラダの類と納豆(あと少し調味料)を混ぜ合わせて載せている

9: gcyn 2026/10/06 20:53

『3日くらいたって、目の前にあるものの話題が出尽くしてくると、そこにはないもののことが話題に上がるようになる』:良いな。仲良しだな。;『切り刻むの「切り」、「ざい」は菜』:タコスと同語源だね!(ウソ)

10: miketaro1234 2026/10/06 21:04

きりざい?聞いた事ないなあ。

11: karinanana113kar 2026/10/06 21:49

この料理があることすら知らんかった。食べてみたい。

12: n_pikarin7 2026/10/06 22:05

「やらなくてもわかるようなことをやらずに済ませずに、面倒でも手を動かして実行して見ることが日々を豊かに過ごす秘訣である。」

13: mountain8 2026/10/06 23:04

初めて知る料理

14: tai4oyo 2026/10/06 23:22

副菜が充実しているシャケ弁を購入し、元気一杯しゃかしゃかふって出勤したら、出来上がるような気がしないでもない(あ、納豆はないか?)。

15: ZMAN21 2026/10/07 09:24

加熱用チーズを生で食べるなよ