暮らし

塩を作りたいなら海水を煮込めばいいじゃない?→能登半島にある珠洲製塩が作った「揚げ浜式製塩」の動画を見るとそんなに単純でもないことがわかる

1: mobanama 2026/10/04 22:09

"揚げ浜、海水を撒くのが大変な作業なので、遠浅で波も穏やかな海を埋め立てられた瀬戸内海では、近世に入浜式が普及していきます"

2: naoto_moroboshi 2026/10/05 00:09

煮詰めようと思ったらめちゃくちゃエネルギーいるからね。

3: maturi 2026/10/05 07:11

製塩 https://www.amazon.co.jp/dp/463902455X 塩の日本史 (雄山閣アーカイブス) 廣山堯道 (著)  https://www.amazon.co.jp/dp/4122059496 塩の世界史(上) - 歴史を動かした小さな粒 (中公文庫 カ 6-1) マーク・カーランスキー (著)

4: nguyen-oi 2026/10/05 07:43

海水をそのまま煮詰めるのがいかに無理ゲーかが熱量計算でよくわかる 先人の知恵すげえ

5: FaceToFace 2026/10/05 08:18

テレビで見たことあるな

6: north_korea 2026/10/05 08:37

海水を煮込むと、塩以外の不純物もめっちゃ取れるからそのままだと食べられないんだっけ?

7: tohokuaiki 2026/10/05 08:44

海水を撒くのはさすがに機械化しても揚げ浜式と言ってもいいんじゃないかな?って思ってしまう。

8: shoh8 2026/10/05 08:45

先人の知恵すごいな。

9: sds-page 2026/10/05 09:06

戦後すぐはドラム缶で海水煮詰めて塩作って売ってた連中居たやで。無理ゲーでも何でもないド直球で簡単な製塩方法やで https://president.jp/articles/-/99137?page=1

10: timetrain 2026/10/05 09:16

塩水を温める薪だって貴重だもんなあ。海があれば容易だと思ってたわ。学びになる

11: lastline 2026/10/05 09:23

朝鮮半島では造船、鋳造、製塩、陶器などにより森林伐採が進んだせいで、製塩ができなくなった歴史がある(中国から安価な塩が大量に輸入されたという背景もある)。海水を蒸発させるにはエネルギーが必要

12: gimonfu_usr 2026/10/05 09:24

/ろ過  ( 石川 )

13: Klassik-Musik 2026/10/05 09:31

何で乾いた砂にまた海水かけてんのって思ったら塩分濃度を高めてるのか。一回じゃダメなんだね

14: rohizuya 2026/10/05 09:40

製塩も大変な仕事だ。

15: centersky 2026/10/05 09:48

まんぷくでやってたな、めっちゃ重労働そうやった

16: ROYGB 2026/10/05 09:58

塩は重要だけど価格が安いのでコストをかけられないというのもあるのかも。メープルシロップならコストをかけて煮込める。

17: unagy 2026/10/05 10:26

塩を作るのは、思った以上のエネルギーと労力がかかりますよ。ダナキル砂漠のような、道路もなく人間が生活できないような過酷な場所まで塩を掘りに行く人たちもいるくらいですから。

18: mohno 2026/10/05 10:37

「スキップとローファー」の聖地、珠洲市で揚げ浜式製塩の実演を見た。 https://x.com/mohno/status/1693120598443278798 入浜式製塩は「たまゆら」の聖地、竹原市にあるけど見に行ったことがないんだよな。

19: Fushihara 2026/10/05 10:51

氷を溶かしたり、水を蒸発させるのって案外ものすごいエネルギーが必要なんだよね

20: lenore 2026/10/05 12:28

兵庫県の赤穂(播州赤穂)、広島県の竹原、山口県の防府(三田尻)、岡山の牛窓や児島、愛媛県の伯方島……程ではないが地元にも昔は塩田跡があった。瀬戸内海沿岸だから(は、か、た、の塩は福岡ではなくて愛媛県)

21: IKANOicardo 2026/10/05 12:40

えっじゃあ一度沼井に入れて海水濃くした後、更に海水入れて40%にしたらもっとたくさん塩が取れるってことやんと言っていた我が子はここで初めて飽和という概念を知った。ありがとう塩田

22: circled 2026/10/05 12:40

海水にはウランも含まれているので、天然海水塩を食べる時、あなたはウランも微量に食べている

23: togetter 2026/10/05 12:48

動画で見るとわかりやすいねっ。勉強になるな〜。

24: deep_one 2026/10/05 12:53

漫画で見た。

25: perl-o-pal 2026/10/05 13:15

小学生くらいの頃やってみたかった奴//DPZあたりでやってそうな気もする。

26: kyoshiro-1 2026/10/05 13:37

海水蒸発させると純NaClになるとでも思ってるのか

27: nekoluna 2026/10/05 14:38

サラン=レ=バンの大製塩所では薪が足らなくなり、、(フランス)

28: SndOp 2026/10/05 15:16

噴霧乾燥製塩法なるものもあるので、魔法を使える方はこちらで

29: Baybridge 2026/10/05 15:28

公式「手間はかかりますがバリバリ作っています。お求めはこちら!」 ワイ「ヨシ買うぞ!支払いは任せろー(バリバリー)」

30: trailhead_l 2026/10/05 15:34
31: scavenger-folk99 2026/10/05 15:45

流下式塩田も面白い。天日以外も利用している。燃料もタダじゃないしな。 https://www.hakatanoshio.co.jp/salt/saredoshio/

32: sucelie 2026/10/05 18:44

揚げ浜式はめんどくせーから入浜式でいいじゃんってずっと思ってた

33: aceraceae 2026/10/05 20:11

マイクロプラスチック的なものは濾過する過程で基本的に除去される感じなのかな。

34: ssssschang 2026/10/06 01:14

原子力製塩が待ち望まれるな!

35: kiyotune 2026/10/06 08:22

先々週行った。塩ソフトクリーム美味しかった!

36: o_mega 2026/10/06 11:00

雨が降るとおじゃんになる。機械化されても1段目の濃縮は長らく太陽だった。イオン交換膜式が導入されるまでは、製塩は天候に左右される産業だった。蒸発も段階的な減圧を使い、1つの熱源で3回沸騰させる現代