とはいえ、チェーン店でどっかの店舗が食中毒出したからって、グループ全部閉店ってのは見たこと無いからなぁ。CKでやらかしたなら別だけど。
面倒だけど今までの事故を踏まえたルールなのにぃ…食品衛生法を理解していないし知ってても守らない。業務用でない一般の容器、床に直おきプラバケツ、厨房に段ボール持ち込み。
熊本地震の被害はまだ続いてるのに皆、もう忘れてるのか？カニラーメンだ、不味い寿司とちいかわだ、赤シャツの学歴差別だとくだらんヌースに夢中になる恥ずかしい日本
使いまわしのペットボトルとかもあったね…
飲食店の基本である衛生管理を完全に舐め腐ってたツケが一気に回ってきたな、160人規模はシャレにならん
営業許可取り消せよ保健所何してんだ？こんな生ゴミ客に食わせるゴミ会社に営業許可出してんじゃねえ
「食品衛生適合品」。なんかいろいろやらかしすぎて煙幕になっている。
ワイ食品工場勤務だけど、一部の人間は床を這い回るキャスター掴んだ手で そのまま食材に触れるからな。一応ルールでは手袋交換か殺菌＋消毒必須
前いた店では鰻の厨房に備長炭のダンボール箱あったけど（というかわりと置いてる鰻屋・焼き鳥屋あるよね）、あれもダメだったのか。
むしろいかにも「やってそう」「適当そう」な見た目なのに、なんでわざわざ騙されに食べにいくんだろう…。
食中毒は笑えませんわね。まさに蟹の逆襲、衛生管理は命の源ですの！
叩けるものができてみんな生き生きしてるな。実際悪質だけど
人間の性格って本当に顔に出るよなぁと。信用できないなと思う顔のやつは本当に信用できない。さすが強盗で捕まっただけのことはある。
前から指摘されてたのにめちゃくちゃな、非常識なことを続けていたから、当然の結果。
被害者三桁に加えこうやって当日の様子が次々出てる状況だからね。監禁･強盗で懲役4年6ヶ月の前科を踏まえ、業務上過失致傷および食品衛生法違反で実刑もあると思ってるよ。
また、タトゥー入れてるやつ全然バカって言われるやつやん。ポリバケツは屋台のお好み焼き屋の生地入れに使われてたりするけど、それは加熱するからオッケーてこと？
やっぱりその人の物事に対する姿勢や価値観って顔や雰囲気や普段の言動に出るなあと再認識した
蟹ラーメンってそもそもおいしくなさそう
おそらく保健所の立入検査でも威圧してやり過ごしてたからこうなってんでしょ?
ファンが食いに行ってやられてるってこと？知ってたら行かんやろ
アメリカのハラペニョのニュースの時、腹壊したくらいで騒ぐなwとか言ってごめんなさい。
食品衛生は生物学だわ。勉強しなくて守れるものじゃないのよ
祭りの出店で冷やし料理を出す時点でもうネジ外れてるよね
厨房にダンボールそのまま置いて営業してる外食店は、そこそこ見かけるよなあ。ラーメン屋に多い
／"加熱で殺せる菌が生きたまま"／ https://www.asahipen.jp/products/view/20053（この場合の「多用途」の意味は食品衛生法適合なのか。樹脂でもセキスイの某製品はPLマーク認定を謳ってる ）
某氏周辺界隈ってなんでこんなトラブル・犯罪多いの？っていうのを追求したほうがいいよね。
ハインリッヒの法則：1件の重大事故の背後には、29件の軽微な事故と300件のヒヤリハットが隠れている。
飲食店開業時に、保健所で食品衛生講習受けて無いんかな？
なぜ学ばないのかねぇ…としか思えない
お祭りの屋台で孫に食わせようとする爺婆といつも喧嘩してる。ろくに手も洗ってない奴らが管理不充分な出所不明の食材とその辺で汲んだ水で作ったものを食える方がおかしい。食中毒は後遺症残ることもあるのに。
食品衛生の知識がなくてもルールだけちゃんと守れば自分も店も守れるのにねぇ
“歴代のブレイキングダウンの登場人物の中で1番多く病院送りにしたんじゃない？” 草 / 10000円払って6時間座ってるだけで取れちゃう食品衛生責任者が問題では？
breakingdown で社会更生という名目丸つぶれなのが一番痛いのでは。性根は更生できなかったというか。
普段の営業から衛生管理に疑問がある感じだったのか。せめて火を通したものならねえ
小さい頃お祭りに連れて行ってもらっても絶対に食べ物は買わせてもらえなかった。今はその意味がわかるよ、衛生状態……。
ここまでくると、被害者も被害にあったと声をあげにくいレベルまできてる感
麻布十番の割烹店謳った2,000円の商品でこの体たらく。蟹ラーメンって商材といい、ちょっと前の会員制サウナみたいな、ハリボテラグジュアリー感だなあ。
管理栄養士です。出てくる情報見るたび全部卒倒しそう...😵💫大量調理マニュアルを頭に叩き込んでから出店してほしい。一般人にも役立つと思う。https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/01.html
勉強になるなあ
ここまで酷くてよく死者が出なかったなというレベル。牛肉の扱いとかしてなかったのはまだ良かったというべきか…
中卒、高卒に修業期間が必要な理由が後付けで理解できてしまう。物覚えのいいトップ料理人には不要だが、標準的な人間には学ぶより(→真似る)、理屈じゃなくて強制的やらせる必要あるんだろうな。
サルモネラ菌の培養丼を食用として2000円で売ってたのか。テロじゃん。
溝口さんはもちろんだが、こめおの店の最大の宣伝塔だったのは朝倉未来なので、責任を感じてもらいたいところです
食品衛生はちゃんとしないと事件に発展しますよという事
びわこくんってYouTuberがいて、彼の動画見て既にお腹いっぱいだった。 https://x.com/biwako__shiga/status/2096166970857300007
小規模な飲食業は参入障壁が低すぎる。衛生管理者講習なんて数時間座ってるだけで取れるし、初期投資も下手すりゃ100万以下でできちゃう。
必要以上に避難する気はないがyoutube動画で謝罪した気になってるのは誠意が感じられにくいのでは。
シンプルに一般家庭の方が衛生的なのウケるw
言動とか見た目の奇抜さを売りにする飲食店はアカンということだな。
本当に肝が冷えるぜ、、、//屋台とか出店でプラペール使ってるところあるけどあれみたら避けるべきだし、これでテキ屋を避けるべきと言うのは相当周知されただろうな、、
店に閉じこもって飯作ってたら問題にならないんだと思う。屋台として出店するには力不足。要はプロじゃないって話なんだけど。
屋台避けてりゃ良いってわけじゃないのが重い。。
溝口勇児が関わるこの界隈、本来守るべきである法や安全に対して挑戦し過ぎているように思う。本来の挑戦の意味はそうじゃないでしょという
改めて考えると、碌でもない奴が一発逆転や日銭稼ぎで次々と参入してくる魔界なのに、全体としてはそれなりの安全と品質を保ててる飲食業界ってある意味で凄いんだな。保健所の努力なのか、法律の建て付けが良いのか
飲食業って命に関わるのに規制が緩すぎるんだよ。せめて衛生管理くらいもっと厳しくしろ
頭ブレイキングダウンかよって言い方が、簡単で分かりやすい見事な言い方だと感心した
タイトルには "蟹ラーメン" とあるが、 実際は ”冷やしカニラーメン” 。「模擬店、イベント」等では現地加熱調理が基本。保健所に「模擬店開設届」は提出していなかったのか。主催者の責任もあるのでは。
多分この人は坊主にして謝った時点で全部許されたと理解してるよ。だから浅草の店は営業してる。
バケツにも食品用とそうでないものがあるのね。
"佃煮トマト @Rosii_ro 実はみんなが「こんなの明らかにゴミ箱じゃないか！」て怒り出しそうなこちらのほうが、食品衛生適合品なので"
謝罪動画収益停止してる？
「あの祭りは地元の店しか出店できないから、こめおの名前で店を出してかにをのラーメンを売ったという」「長年飲食店で働いてるがバケツ に鰹だしこして流し込んでるの初めてみたわ 業務用寸胴使うだろ？」
かえって免疫力がつく、という懐かしミームを思い出した。
青いゴミ箱っぽいプラスチックペールが実は食品衛生法適合という学びを得た（屋台とかで水を入れてたりする）
保健所指導はいつですか
頭ブレイキングダウンな奴が飲食業に参入することで、大多数の客がお腹ブレイキングダウンさせれたと言う事例。
宣伝や広報のために情報を発信するのは重要だけど、いろいろと検証される材料を残すことにもなったりするのね…。
芋煮会の重機、新品で食用油使ってればOKって理屈もあれおかしくないですか？
日本では食品衛生責任者の資格と保健所の許可がないと飲食店が開けないはずなんだけどな…。
バケツ派として、カモスロッシャーは見た目がダメで使えなかった(そういう話ではない)
食品用じゃないバケツで調理すんのやべえだろあれペンキとかに使う用でしょ？
大抵の炎上はこの人たちにとってはおやつみたいなもんでむしろわざとそのへんのラインを踏んで挑発してたくらいだったけど、今回は完全にアウト。読み違えたなんてレベルじゃない。
野党仕事しろ
浅い知識でも簡単に道具が揃って店を構えられて、SNSで映えれば稼げるんだから恐ろしい時代よね… 流石に食品衛生法舐めすぎだし、もう一度刑務所入ってもらわないとだめじゃない？
屋台のたこ焼き感覚でポリバケツ使ってそう。屋台なら加熱すれば大丈夫だったりするが冷やしゆえそのまま提供するだろうし暑い中保冷など相当気をつけないとヤバいわ。頭ブレイキングダウンでお腹ブレイキングダウン
「こんなバケツ使っちゃダメ」体調不良者が160人に到達した蟹ラーメン食中毒……こめお氏が調理する様子には正気とは思えない行動の数々が映されていた
とはいえ、チェーン店でどっかの店舗が食中毒出したからって、グループ全部閉店ってのは見たこと無いからなぁ。CKでやらかしたなら別だけど。
面倒だけど今までの事故を踏まえたルールなのにぃ…食品衛生法を理解していないし知ってても守らない。業務用でない一般の容器、床に直おきプラバケツ、厨房に段ボール持ち込み。
熊本地震の被害はまだ続いてるのに皆、もう忘れてるのか？カニラーメンだ、不味い寿司とちいかわだ、赤シャツの学歴差別だとくだらんヌースに夢中になる恥ずかしい日本
使いまわしのペットボトルとかもあったね…
飲食店の基本である衛生管理を完全に舐め腐ってたツケが一気に回ってきたな、160人規模はシャレにならん
営業許可取り消せよ保健所何してんだ？こんな生ゴミ客に食わせるゴミ会社に営業許可出してんじゃねえ
「食品衛生適合品」。なんかいろいろやらかしすぎて煙幕になっている。
ワイ食品工場勤務だけど、一部の人間は床を這い回るキャスター掴んだ手で そのまま食材に触れるからな。一応ルールでは手袋交換か殺菌＋消毒必須
前いた店では鰻の厨房に備長炭のダンボール箱あったけど（というかわりと置いてる鰻屋・焼き鳥屋あるよね）、あれもダメだったのか。
むしろいかにも「やってそう」「適当そう」な見た目なのに、なんでわざわざ騙されに食べにいくんだろう…。
食中毒は笑えませんわね。まさに蟹の逆襲、衛生管理は命の源ですの！
叩けるものができてみんな生き生きしてるな。実際悪質だけど
人間の性格って本当に顔に出るよなぁと。信用できないなと思う顔のやつは本当に信用できない。さすが強盗で捕まっただけのことはある。
前から指摘されてたのにめちゃくちゃな、非常識なことを続けていたから、当然の結果。
被害者三桁に加えこうやって当日の様子が次々出てる状況だからね。監禁･強盗で懲役4年6ヶ月の前科を踏まえ、業務上過失致傷および食品衛生法違反で実刑もあると思ってるよ。
また、タトゥー入れてるやつ全然バカって言われるやつやん。ポリバケツは屋台のお好み焼き屋の生地入れに使われてたりするけど、それは加熱するからオッケーてこと？
やっぱりその人の物事に対する姿勢や価値観って顔や雰囲気や普段の言動に出るなあと再認識した
蟹ラーメンってそもそもおいしくなさそう
おそらく保健所の立入検査でも威圧してやり過ごしてたからこうなってんでしょ?
ファンが食いに行ってやられてるってこと？知ってたら行かんやろ
アメリカのハラペニョのニュースの時、腹壊したくらいで騒ぐなwとか言ってごめんなさい。
食品衛生は生物学だわ。勉強しなくて守れるものじゃないのよ
祭りの出店で冷やし料理を出す時点でもうネジ外れてるよね
厨房にダンボールそのまま置いて営業してる外食店は、そこそこ見かけるよなあ。ラーメン屋に多い
／"加熱で殺せる菌が生きたまま"／ https://www.asahipen.jp/products/view/20053（この場合の「多用途」の意味は食品衛生法適合なのか。樹脂でもセキスイの某製品はPLマーク認定を謳ってる ）
某氏周辺界隈ってなんでこんなトラブル・犯罪多いの？っていうのを追求したほうがいいよね。
ハインリッヒの法則：1件の重大事故の背後には、29件の軽微な事故と300件のヒヤリハットが隠れている。
飲食店開業時に、保健所で食品衛生講習受けて無いんかな？
なぜ学ばないのかねぇ…としか思えない
お祭りの屋台で孫に食わせようとする爺婆といつも喧嘩してる。ろくに手も洗ってない奴らが管理不充分な出所不明の食材とその辺で汲んだ水で作ったものを食える方がおかしい。食中毒は後遺症残ることもあるのに。
食品衛生の知識がなくてもルールだけちゃんと守れば自分も店も守れるのにねぇ
“歴代のブレイキングダウンの登場人物の中で1番多く病院送りにしたんじゃない？” 草 / 10000円払って6時間座ってるだけで取れちゃう食品衛生責任者が問題では？
breakingdown で社会更生という名目丸つぶれなのが一番痛いのでは。性根は更生できなかったというか。
普段の営業から衛生管理に疑問がある感じだったのか。せめて火を通したものならねえ
小さい頃お祭りに連れて行ってもらっても絶対に食べ物は買わせてもらえなかった。今はその意味がわかるよ、衛生状態……。
ここまでくると、被害者も被害にあったと声をあげにくいレベルまできてる感
麻布十番の割烹店謳った2,000円の商品でこの体たらく。蟹ラーメンって商材といい、ちょっと前の会員制サウナみたいな、ハリボテラグジュアリー感だなあ。
管理栄養士です。出てくる情報見るたび全部卒倒しそう...😵💫大量調理マニュアルを頭に叩き込んでから出店してほしい。一般人にも役立つと思う。https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/01.html
勉強になるなあ
ここまで酷くてよく死者が出なかったなというレベル。牛肉の扱いとかしてなかったのはまだ良かったというべきか…
中卒、高卒に修業期間が必要な理由が後付けで理解できてしまう。物覚えのいいトップ料理人には不要だが、標準的な人間には学ぶより(→真似る)、理屈じゃなくて強制的やらせる必要あるんだろうな。
サルモネラ菌の培養丼を食用として2000円で売ってたのか。テロじゃん。
溝口さんはもちろんだが、こめおの店の最大の宣伝塔だったのは朝倉未来なので、責任を感じてもらいたいところです
食品衛生はちゃんとしないと事件に発展しますよという事
びわこくんってYouTuberがいて、彼の動画見て既にお腹いっぱいだった。 https://x.com/biwako__shiga/status/2096166970857300007
小規模な飲食業は参入障壁が低すぎる。衛生管理者講習なんて数時間座ってるだけで取れるし、初期投資も下手すりゃ100万以下でできちゃう。
必要以上に避難する気はないがyoutube動画で謝罪した気になってるのは誠意が感じられにくいのでは。
シンプルに一般家庭の方が衛生的なのウケるw
言動とか見た目の奇抜さを売りにする飲食店はアカンということだな。
勉強になるなあ
本当に肝が冷えるぜ、、、//屋台とか出店でプラペール使ってるところあるけどあれみたら避けるべきだし、これでテキ屋を避けるべきと言うのは相当周知されただろうな、、
店に閉じこもって飯作ってたら問題にならないんだと思う。屋台として出店するには力不足。要はプロじゃないって話なんだけど。
屋台避けてりゃ良いってわけじゃないのが重い。。
溝口勇児が関わるこの界隈、本来守るべきである法や安全に対して挑戦し過ぎているように思う。本来の挑戦の意味はそうじゃないでしょという
改めて考えると、碌でもない奴が一発逆転や日銭稼ぎで次々と参入してくる魔界なのに、全体としてはそれなりの安全と品質を保ててる飲食業界ってある意味で凄いんだな。保健所の努力なのか、法律の建て付けが良いのか
飲食業って命に関わるのに規制が緩すぎるんだよ。せめて衛生管理くらいもっと厳しくしろ
頭ブレイキングダウンかよって言い方が、簡単で分かりやすい見事な言い方だと感心した
タイトルには "蟹ラーメン" とあるが、 実際は ”冷やしカニラーメン” 。「模擬店、イベント」等では現地加熱調理が基本。保健所に「模擬店開設届」は提出していなかったのか。主催者の責任もあるのでは。
多分この人は坊主にして謝った時点で全部許されたと理解してるよ。だから浅草の店は営業してる。
バケツにも食品用とそうでないものがあるのね。
"佃煮トマト @Rosii_ro 実はみんなが「こんなの明らかにゴミ箱じゃないか！」て怒り出しそうなこちらのほうが、食品衛生適合品なので"
謝罪動画収益停止してる？
「あの祭りは地元の店しか出店できないから、こめおの名前で店を出してかにをのラーメンを売ったという」「長年飲食店で働いてるがバケツ に鰹だしこして流し込んでるの初めてみたわ 業務用寸胴使うだろ？」
かえって免疫力がつく、という懐かしミームを思い出した。
青いゴミ箱っぽいプラスチックペールが実は食品衛生法適合という学びを得た（屋台とかで水を入れてたりする）
保健所指導はいつですか
頭ブレイキングダウンな奴が飲食業に参入することで、大多数の客がお腹ブレイキングダウンさせれたと言う事例。
宣伝や広報のために情報を発信するのは重要だけど、いろいろと検証される材料を残すことにもなったりするのね…。
芋煮会の重機、新品で食用油使ってればOKって理屈もあれおかしくないですか？
日本では食品衛生責任者の資格と保健所の許可がないと飲食店が開けないはずなんだけどな…。
バケツ派として、カモスロッシャーは見た目がダメで使えなかった(そういう話ではない)
食品用じゃないバケツで調理すんのやべえだろあれペンキとかに使う用でしょ？
大抵の炎上はこの人たちにとってはおやつみたいなもんでむしろわざとそのへんのラインを踏んで挑発してたくらいだったけど、今回は完全にアウト。読み違えたなんてレベルじゃない。
野党仕事しろ
浅い知識でも簡単に道具が揃って店を構えられて、SNSで映えれば稼げるんだから恐ろしい時代よね… 流石に食品衛生法舐めすぎだし、もう一度刑務所入ってもらわないとだめじゃない？
屋台のたこ焼き感覚でポリバケツ使ってそう。屋台なら加熱すれば大丈夫だったりするが冷やしゆえそのまま提供するだろうし暑い中保冷など相当気をつけないとヤバいわ。頭ブレイキングダウンでお腹ブレイキングダウン