元々カルビとか油系は興味なかったけど、30前半の時に焼肉よりペッパーライスの方が美味いな！？と気づいた。肉に米とバターとガーリックはもうアベンジャーズやろ。コーン⋯？まあ居てよし。みたいな所も含めて
生鮭にマヨネーズは辞めろ道産子全国連絡会です。生鮭にマヨネーズは辞めろ。内地の人は折角のアキアジ刺身や寿司へなぁにはんかくさいことしてんだべか？鮭とばじゃねぇんだぞぉ？アキアジさちゃぁんと味わえぇ？
ガチャという言い方は不適切だと思うが、寿司の方がバラツキというか季節感とか拘りを感じるのは俺の肉に対する解像度が低いからだろうか。この人が10年くらい寿司にハマって、なお同じ感想なのか知りたい。
ちゃんとした焼肉行くと旨いなあとは思うけど、家でフライパン豚こま焼肉してタレじゃばじゃばで喰らう方が満足してしまう。寿司も正直いいとこのよりスーパーのを減塩醤油で喰う方が好きなんだ。
増田は、食事に組み立てとか展開とか考えるほうですか？
私は焼肉も寿司もわからんが、南アジア系のカレーを食べまくった結果、行くお店は限られてきたし新店開拓もしなくなった。
ロコモコで友人も辿ってた、好みが固まる＋ピンキリを把握したゆえの「ここは美味しくない」を明確に感じる→限られた数店だけ信じるようになる→にわかな周囲が君の好物だからと誘った店で毎回お世辞いうハメに
なんとか一人焼肉でもなんてやってたけど、牛角すら1人では入らなくなってしまった
https://umame.gnavi.co.jp/ このようなサービスを利用して、自身の傾向に沿ったお店を見つけて行くしか無さそう。あるいは信用出来る食友達を見つけるか
最近マジで焼肉はピンキリだと思う、希少部位クリエイター系はマジでダメだ。あと厳選とかいう言葉使ってる奴もダメ。何も言ってないに等しい。
手が痛いので軽い漆器の椀を探して、だいたい最低ラインが五千円、ちょっといいなが数万円、二桁万円からかなり安定してよいけど細部の好みが難しい、という判定を得たが買えるわけでは無い
焼き肉なんてほぼタレの味だと思ってる。
焼肉より寿司の方がガチャ要素高いだろ
寿司のほうがガチャすぎる
マック・スシロー・サイゼ・丸亀は何歳になっても食べると思う。
日本の食肉流通のドンみたいな人から直接聞いた話だが、焼肉屋の肉の質は仕入れの人脈が9割らしい。同じブランドのA5ランク国産和牛でも全く違うと。ホルモンは下処理技術だけど。まあ、馴染みの店で食えばいいよ。
俺は逆にガチャが好き。はじめて行く店は楽しい。
開拓が済めば落ち着くのは普通。気に入ったところに通えば良い
志学、不満焼肉、不惑、知命、耳順…
ことあるごとに行っていたのなら、今から「探し続け」なくても、行きつけの「当たりの店」の一軒や二軒はすでに持っていそうなものだが。
そうこうしてるうちに、高いお肉を自宅で焼くようになります
最近はごまラーメン(not炒りごま)というのにハマっているのだが、東京世田谷区、大阪市城東区、岡山市ぐらいでしか遭遇しておらず、行くのが大変で悩ましい。まあ、普通のラーメンも食べるけど
同年代の集まる会食を焼き肉店でセットすると悲しいかな、和食や洋コースより安くなる事がほぼ。皆食えない。若い頃はずば抜けて高くなっていたのに
焼肉屋は長いこと通っている近所のお店に、ちょっと今日は外で食べたいなーくらいのときに行くのがいい。自宅の食器が汚れない、家が脂臭くならない、調理の片づけもしなくていい。これに10000円払う価値があるよね。
味の違いがわかるようになってきたのだとして、美味しいと思った店に行けばいいだけではないのかなあ。
私の場合脂もだけどタンパク質を好まなくなった。それで太りやすくもなる。若いときは肉食べてたのに、いつのまにか野菜と米だけになってしまう。
“「脂がだめになる」という世間で良く言われる年齢による変化以外でも、焼肉の満足度が下がる” しかし結果として焼肉から寿司へと脂の少ない方にシフトしている。何ていうんだっけ、オッカムの剃刀？
きちんと口コミ見て、グルメ系のショート動画なり見て勉強すればいいだけかと。女性はお金を無駄にしたくないので必死こいて下調べから動くけど、なんか男性って行き当たりばったりで挙句文句言ったりするよね…。
食べる量を減らしてじっくり焼いで食べろ。
食べ歩くほどのカネがない。行きたいと思ったことない。そもそも外食はデートや家族サービスのためって認識なので自分で行きたいと思ったことない
コーヒーも最初の頃は「インスタントでも全然美味しいやん！」と思ってたけど今では豆じゃないと満足しなくなった。
ラーメンで同じ現象が起きているが、こちらは単に「歳を取って脂身が食べられなくなった」ということなのかもしれない。
あら、焼肉への情熱が変わるとは、人生の不思議な過程ですのね。お年頃によって味覚が洗練されるのでしょうか。
「初めて食った時の感動は永遠に超えられない」みたいな話最近どっかで見たけどなんだったか
二昔ぐらい前、同僚が『旅先では当たり外れがないから寿司屋に入る』って言って、その女性を好きになりかけてたんだけど一気に冷めた思い出。
美味しく食べられるのは良いこと。自分は年を取ってから何を食べてもすぐに胃もたれするので、食事が全く楽しめない。でも食べないと体調が悪くなるので義務的に食べている感じ
経験値がカンストして焼肉の舌が肥えたのでは
店によるガチャが大きいって、いい加減好みの店がいくつか見つかってるだろうから、そこに行けば良いのでは。
うちのじいちゃんは増田のように晩年楽しみがなくて早死にしたな
舌が肥えたって話？店の当たり外れは若い時でも同じだと思うんだが、そんだけ色々な店で食べたと言うなら当たりの店数軒で回せばいいのでは？1人2万円の店でも味がブレると感じるくらいの舌持ってないからわからんが
むしろステーキ派になったのでは？説。
最近は美味しい果物をたくさん食べたいです（老化
いろんなところでたくさん食べて、焼肉もお寿司もお店は決まってる。行動圏内のいいお店は限られているもの。たまに格安チェーン店に行って、安いラインを確かめておくのもありでは。
焼肉にガチャ要素が大きいのは前から同じであるにも関わらず、若い頃は満足感を得られていたのが最近は満足できなくなった理由まで掘り下げる必要があるのでは。
それ、過渡期だから。数年後に、まじで脂がダメになるから。
30歳超えて食べるのが好きなら常連の店をつくれ！いい店を長く続けてもらうために、増田がいい客になるんだよ！！
飽きたんだよ。増田自身が示唆しているように、もう単にうまいだけでは楽しめなくなった。食事はエンタメで、単にうまいマズイだけではないアガる要素が必要だが、焼き肉というカテゴリにそれを感じなくなったの。
AIに1万ペリカ。後半の表現は人だとでてこない
焼肉は値段と肉の質の相関性が強いから円安インフレ下の現状だと満足度が低くなりそう。値段の割にいまいちになりがち。
それは大変ですね。3日くらい絶食してから行くのはどうでしょうか？きっと安⚫︎亭でも極上の味に感じられますよ。
外食にお金をかけ得られる快楽が40を超えてなくなったな。
それは肉に対する舌が肥えた、次に魚介に対する舌が肥えると、、
焼肉だけ舌が肥えたのでは？ 次は寿司の舌が肥えて満足しなくなり……と転々としそう
30歳超えくらいならまだ焼き肉全然いけるでしょ！ 自分は焼き肉より寿司になったのは40歳超えてからでした
俺の行きつけは品質ガチャだけどNで値段相応、SSRで高級店並なんでたまの贅沢には行く。
逆にここ数ヶ月毎週ホルモン屋（蛇口からレモンサワー出るとこ）に通ってたけど、店が潰れてしまって俺はどうすれば…適当な切れ端盛り合わせで少量で安くて晩酌にちょうど良かったのに…
焼肉の良さはあるんだけど、素人（自分）が調理するからな。高い寿司は熟練の料理人が工夫を凝らしてる良さがある
100店舗チャレンジしてたけどピンキリ知って、チャレンジするのが馬鹿馬鹿しくなってきたならわかる。つまり焼肉に飽きた。
問題は行きつけの店でもたまに微妙に肉質が変わったりすること
自分の場合はスパイスカレーが好きになって、ナンとバターチキンメインのいわゆるインネパ系にはあんまり行かなくなったな。
40超えて、家で食べるなんてことのないものが一番のご馳走に感じるようになった
家族、特に息子や幼い甥っ子が美味そうに頬張ってる姿を見るのが贅沢な食事。自分の腹を満たすだけじゃ、食事から得られる幸福感は満足せんよ。40超えて自分の口に食材運んで満たそうとするのは所詮無理やで。
焼肉の味は肉の品質で決まるので都心の高い店に行けば失敗することはない。もしくは下町の持ち物件でやってる家族経営の焼肉屋。寿司は値段だけでは決められない。
筋トレして、体脂肪率を減らす食生活をした後に、たまに食べる白米の美味いことよ。ということで、世の中の食材は驚くほど美味しくなってる昨今、我々に必要なのは時々の飢餓モード。焼き肉も凄く美味いよ
ラーメン屋もこんな感じだと思う。冒険自体は楽しいけど好みの場所が固まってくるから新しいところに行っても「まぁ普通においしいけどやっぱあっちのほうが良いかな」みたいな微妙な満足感になりがち
焼き肉というより馬刺しやタタキやローストビーフとかブリスケットとかそういうののほうが好きにはなったな
年齢を重ねると料理を口にする前から味が想像できるようになり、想像を超えてくる味に出会える頻度がどんどん減る
わからなくもない、うまい店ってうまい。でもそれは寿司も同じ
フレンチや寿司と同じである程度は価格なり。家族で行ける予算の美味しい店を探す方が楽しいなー
地域の有名な焼肉店に連れて行ってもらったことあるが、さほど満足できなかった。キムチやナムルなどの焼肉以外のメニューは美味しかった。私は肉好きだが焼肉好きでは無いのだなと気付いた。
寿司も店によってめちゃめちゃ違わない？？やっぱり港が強い街の回らないお寿司はうまいよ 今度北陸でお寿司食べたいなあ
焼肉も寿司もそこまで考えて食べてないなぁ。せいぜい「値段に見合う満足感なのか？」という感想くらい。単純に食い過ぎて飽きたのでは？他にも美味しいものたくさんあるじゃん。
焼肉屋よりも寿司屋の方がガチャ要素が高いぞ。因みに世間で話題になっとるような超高級店には行った事が無いし、行く予定もない。動画とか見ても「旨そう！」って思えないんだよね。
食べ物に限らずとも趣味ではそういうことあるよね。
お気に入りの焼肉屋さんを見つけて基本そこに通うようにしたら捗ると思う。
高級店行くからじゃないか。町にある昔ながらのロースターの焼肉屋が安定だと思う。大衆店こそ正義
寿司の解像度が低すぎてビビる大木
過渡期だな。今となってはなんでもいい
焼肉はどこで何食べてもおいしいけど、寿司は幅が広い。どっちも良い。
高須会長が肉を箸でつかんだままスリット鉄板の上を経由しほぼ生で食ってる動画があったな。ピンのほうの店だと思うが、さすがに生すぎ
焼肉に飽きたら薄切りで大きいしゃぶしゃぶやすき焼き用の良い肉をにんにくと塩胡椒で焼くのをおすすめしたい。短時間で火を通してタレで冷めず熱々のまま口一杯に表面積の多い肉が入ってくるのは焼肉とは違う体験。
世の中の人がなんでそんなに焼肉好きなのか理解できない…
焼肉の欠点はメニューに季節感がないこと。 寿司は季節感あるからなー。
中年になって蕎麦を打つようになる片鱗が少し見えているな
40歳を超えても寿司で満足できていません、対戦よろしくお願いします
週末に「ちょっとだけいい肉」を買って自宅で家族と焼肉したけど、これ以上ない幸せだった。
若いときは肉食って⚪︎⚪︎するが前提で、次アクションが浮かばない時は食欲もなく
「スーパーの肉を自分で焼くのとさほど」準備と後片付けがゼロなのがデカいと思うんだけど…。あと、俺はスーパーで奮発して最高級肉を買って家で焼いた時に煙感知式の火災警報器を鳴らして騒ぎを起こしてしまった…
多くの人が、寿司の方が内容の幅も店のバラ付きも多いと感じていると思われる。焼肉は最近のほぼ脂身カルビ除くとロース系、タン、ハラミくらいで、同行者がホルモン苦手だったりすると、内容限られて飽きてしまう
解像度とか慣れとかそういうんじゃない？さすがに魚の方が当たり外れは激しいよ
飽きただけだと思う、しばらくしたらまた食いたくなるんじゃないかな。
たぶん高級店から大衆店まで合計200〜300店は生涯で回ってると思うけど、今年に答えと言える焼肉屋を見つけてしまったので、しばらくはそこに通う。唯一レベルで満足できる店。
「一生分の焼肉を食べた」と「焼肉の天井がわかった」の両方があるんじゃないかな。そのうち年齢を重ねると「発見のないもの」でも満足できるようになる。そうなれば以前とは違う形で焼肉を楽しめると思う
そろそろ蕎麦打ちを始めるといいぞ。
諸行無常だね。身体が変化してるんだよ。この前犬が死んだんだが最後は何にも食べなくなったよ。悲しいね、諸行無常。皆さん若いね。ジジイよりｗ
ガチBBQへの入り口
焼肉屋で肉以外のメニュー食ってる私高みの見物。
炭火で焼いたらなんでも上手くなるだろ。
自分は「焼肉はタレ」と気付き、さらに「エバラは安定してうまい」と気付いた。
焼肉って1人あたり一万超になるとサシ入った和牛ばかりで個性なくなってくるから7-8000円くらいの層の方が面白くて満足度高くない？
私、昔その手のチェーン店にそんなに行かなかった（自炊が趣味なので。行っても和風系ぐらい）のですが、最近逆に誘われていくようになって、以外と満足出来るラインが低くて「これいいじゃん！」になってます:)
まず外食が面倒になった。なんでも家で完結したくなっている。
焼肉は家で焼いて食うのがコスト的にも満足度的にも高いに同意。好きな部位を好きなだけ食べられるし、野菜の付け合わせも好きなものをつけられる。寿司は自分では握れないので外に行く。
私は45歳ぐらいからカルビの脂がうまいと思い始めたので、色んな人がいると思うよ。
結婚してからは鳥が中心なので、中落ちやら牛ホルモンやら脂身に飢えている。胃腸とか腹の調子とかは関係ない。
単純に魚って選択肢がむちゃくちゃ多くて楽しいよな。肉なんか鶏、牛、豚くらいしかないんだもん。よくて鴨とか馬、羊あたりが関の山でしょ。あっでも山羊うまいよ山羊
料理たまにすると楽しいよね
肉よりだんごあたり焼きたいのだがそんな店全然ない。炭火焼甘味屋
寿司の方が方向性バラバラに感じるな〜。あと焼肉屋はもうここしかないって所を見つけ済み。最近ちょっと飽きてきたけど。
単に飽きたんじゃないの？
家の近所に方向性がまったく違う、わりと当たりの焼肉屋が2軒あるので飽きることがない。もちろん仕入れや部位でのガチャ要素はある
解像度が上がって好みも確定されてくると行く店は限られてきがち
そのうち寿司でも同じことになる増田。情報を食えなくなったとも言えるのではないか。
焼肉行きたくなった⋯
物語性が足らないのかな。牛を育てるところから取り組んだらいいかもしれない(´・ω・｀)
肉のイデアを求めていくと塊肉になっていくような。
高級焼肉って美味しいけど楽しくないんだよな。食べる量そんなに変わらないなら、ワンランク下のを貪ってみたら初心思い出すんじゃない？
トップ米に激しく首肯した
ホルモンという脂の塊みたいなの延々と食べてるとさすがに体にまずいかな…？という気持ちになりながら引き続き食べてるわ…
タンって美味しい？そんなに好きじゃないんだけど、そもそも私は今牛の舌を舌に絡めてるんだな、もうディープキスだなって思ってしまうのが致命的で無理になっちゃった
焼肉は値段と満足度が比例しない。3000円〜5000円の食べ放題の安い肉で十分だ。
自分も昔はタンとハラミ大好きだったけど、最近はレバーとミノばかり食べている。味付けのバリエーションも比較的少ないからね
40越えたけどいまだに月１で安い焼肉食べ放題行ってたぶん1kg以上食ってる
食べ方や楽しみの感じ方の過渡期
分厚い赤身のヒレをレアで焼いてさ 量は少しでいいです
焼肉屋は寿司屋と違ってボロかったり汚くて安っぽくもうまい店があるからすき（暴論）。あと焼肉屋を使うメリットはたくさんの肉をちょっとずつ食べれることだから
すき家のパークロックカレーのトリプルを頼む時、ライス少なめにしてしまう胃袋になってしまったな
ʕ•ᴥ•ʔｸﾏｰ
この前、ソロ焼肉行ったら、オクラと思った物が実はシシトウで、掛け値なしに死ぬほど辛くて喉が火傷したみたいになってのたうち回った(お冷用意してなかったので本当に苦しかった)。確かにガチャだな(特殊例の一般化
漁師町育ちだからか、40過ぎると魚の味に舌がうるさくなってきた。若い頃は都会の安い回転寿司でも食ってたんだけど、今はもう無理。先日帰省した時はうまい魚をたらふく食べた。
特別感がほしいやつは年1以下程度の頻度にしないと、慣れてしまって感動が弱くなる／あと、「間違いのないいつもの店」を作るのだ
誰と食べるかで味が変わるようになってしまった
30歳を超えて焼肉で満足しなくなった
元々カルビとか油系は興味なかったけど、30前半の時に焼肉よりペッパーライスの方が美味いな！？と気づいた。肉に米とバターとガーリックはもうアベンジャーズやろ。コーン⋯？まあ居てよし。みたいな所も含めて
生鮭にマヨネーズは辞めろ道産子全国連絡会です。生鮭にマヨネーズは辞めろ。内地の人は折角のアキアジ刺身や寿司へなぁにはんかくさいことしてんだべか？鮭とばじゃねぇんだぞぉ？アキアジさちゃぁんと味わえぇ？
ガチャという言い方は不適切だと思うが、寿司の方がバラツキというか季節感とか拘りを感じるのは俺の肉に対する解像度が低いからだろうか。この人が10年くらい寿司にハマって、なお同じ感想なのか知りたい。
ちゃんとした焼肉行くと旨いなあとは思うけど、家でフライパン豚こま焼肉してタレじゃばじゃばで喰らう方が満足してしまう。寿司も正直いいとこのよりスーパーのを減塩醤油で喰う方が好きなんだ。
増田は、食事に組み立てとか展開とか考えるほうですか？
私は焼肉も寿司もわからんが、南アジア系のカレーを食べまくった結果、行くお店は限られてきたし新店開拓もしなくなった。
ロコモコで友人も辿ってた、好みが固まる＋ピンキリを把握したゆえの「ここは美味しくない」を明確に感じる→限られた数店だけ信じるようになる→にわかな周囲が君の好物だからと誘った店で毎回お世辞いうハメに
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最近マジで焼肉はピンキリだと思う、希少部位クリエイター系はマジでダメだ。あと厳選とかいう言葉使ってる奴もダメ。何も言ってないに等しい。
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焼肉より寿司の方がガチャ要素高いだろ
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日本の食肉流通のドンみたいな人から直接聞いた話だが、焼肉屋の肉の質は仕入れの人脈が9割らしい。同じブランドのA5ランク国産和牛でも全く違うと。ホルモンは下処理技術だけど。まあ、馴染みの店で食えばいいよ。
俺は逆にガチャが好き。はじめて行く店は楽しい。
開拓が済めば落ち着くのは普通。気に入ったところに通えば良い
志学、不満焼肉、不惑、知命、耳順…
ことあるごとに行っていたのなら、今から「探し続け」なくても、行きつけの「当たりの店」の一軒や二軒はすでに持っていそうなものだが。
そうこうしてるうちに、高いお肉を自宅で焼くようになります
最近はごまラーメン(not炒りごま)というのにハマっているのだが、東京世田谷区、大阪市城東区、岡山市ぐらいでしか遭遇しておらず、行くのが大変で悩ましい。まあ、普通のラーメンも食べるけど
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コーヒーも最初の頃は「インスタントでも全然美味しいやん！」と思ってたけど今では豆じゃないと満足しなくなった。
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焼肉だけ舌が肥えたのでは？ 次は寿司の舌が肥えて満足しなくなり……と転々としそう
30歳超えくらいならまだ焼き肉全然いけるでしょ！ 自分は焼き肉より寿司になったのは40歳超えてからでした
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焼肉の良さはあるんだけど、素人（自分）が調理するからな。高い寿司は熟練の料理人が工夫を凝らしてる良さがある
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問題は行きつけの店でもたまに微妙に肉質が変わったりすること
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家族、特に息子や幼い甥っ子が美味そうに頬張ってる姿を見るのが贅沢な食事。自分の腹を満たすだけじゃ、食事から得られる幸福感は満足せんよ。40超えて自分の口に食材運んで満たそうとするのは所詮無理やで。
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炭火で焼いたらなんでも上手くなるだろ。
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焼肉は家で焼いて食うのがコスト的にも満足度的にも高いに同意。好きな部位を好きなだけ食べられるし、野菜の付け合わせも好きなものをつけられる。寿司は自分では握れないので外に行く。
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単に飽きたんじゃないの？
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自分も昔はタンとハラミ大好きだったけど、最近はレバーとミノばかり食べている。味付けのバリエーションも比較的少ないからね
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食べ方や楽しみの感じ方の過渡期
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焼肉屋は寿司屋と違ってボロかったり汚くて安っぽくもうまい店があるからすき（暴論）。あと焼肉屋を使うメリットはたくさんの肉をちょっとずつ食べれることだから
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ʕ•ᴥ•ʔｸﾏｰ
この前、ソロ焼肉行ったら、オクラと思った物が実はシシトウで、掛け値なしに死ぬほど辛くて喉が火傷したみたいになってのたうち回った(お冷用意してなかったので本当に苦しかった)。確かにガチャだな(特殊例の一般化
漁師町育ちだからか、40過ぎると魚の味に舌がうるさくなってきた。若い頃は都会の安い回転寿司でも食ってたんだけど、今はもう無理。先日帰省した時はうまい魚をたらふく食べた。
特別感がほしいやつは年1以下程度の頻度にしないと、慣れてしまって感動が弱くなる／あと、「間違いのないいつもの店」を作るのだ
誰と食べるかで味が変わるようになってしまった