料理は戦場
料理研究家の鑑や… ''レシピ通りに作っては？という指摘が続出 しかし、山本ゆりさんご自身がまさかのアレンジの検証を実施 さすがゆりさん…いつもありがとう… ''
ありふれたフレーズだが神対応という言葉がぴったり。サービス精神と探究精神があるから売れっ子に。
さすがだぜ……
失敗ポイントが分かりやすくて有難い。
いやこれレシピ通りにとかいうレベル通り越して見た目からして別物なんだけど、なんで同一視できると思ったんだろ
山本ゆりさん優しすぎるわ…/投稿者ご本人のツリー見たら理解力がかなりアレな人の模様
綺麗な模範解答が掲載された参考書から得られる学びもあれば、赤ペンがいっぱい入れられた添削から初めてわかる学びもあるんだよな。
守破離だいじ
失敗の要因はなんだろう？←レシピを変えた以外にあるの？あほくさ
料理は奥深いよねえ。元レシピもさらっと書いてるけど一度冷ますのが一番大事だったりする
失敗した原因を検証して、失敗したのもこうしたら美味しく食べられるよって提案してはるんすごい。この件も次のレシピ開発に活かしていくんだろうな
”原因が憶測になるのはアレなので試しました。(思いがけず美味しくできてしまったんですが(笑)”→意図せず追い打ち攻撃な感じになってるのがおもしろいわ。
切らない（ずぼら）ことにまでちゃんと根拠と意味があるって思えなかったんだなぁ
山本ゆりは収益化してくれよ…
離乳食だとなー普通に作ってお湯で薄めるしかないのでは…脂はまあ…
レシピ通りに作らない人が添削通りに作るとは思えないんだが
あまりにも丁寧で素敵すぎる。ひとつツッコミをすると、失敗した人は手羽元をそのままではなく骨を取って小さく切って投入している様子。効率よく鶏のエキスが抽出できているので肉がスカスカになっている。
鶏モモを手羽元に変えといて柔らかくならない、は初めて料理した人？ってなるな流石に。レシピにも古のプログラムみたくコメントが必要。「//変えると何故か動かない」
アレンジのレベルではなく、インスパイアぐらい
お菓子はともかくこれ系の料理は分量が多少違っても食えるとは思うけど、材料から変えるのはすごいな
その後のやり取りの噛み合わなさにBさんの影を感じてしまった
これはすごい。レシピとは違うやり方で失敗したケースを再現するのは手間も掛かるしよくやるなと思う
このまとめを見るかぎり、いちばん恥をかいたのは「レシピ通り作って」って言ってる人たちだよね／これたぶん「子供用に肉と白だしを減らした」が山本さんに刺さったんだと思う
シンプルに探究心が旺盛な方なんやなという印象受けた
男が悪い
ブランドの維持も大変やね／肉なんてなんでも一緒と思ってるタイプか
レシピ通り作らなかったとはいえ、こんな大人数で駄目だしされるのはちょっと怖い
鶏肉の解像度の低さといい、雑な調味料の減らし方といい、メシマズの典型だよ
まさかのご本人登場はありがたいね…！
一般人だと思ってたけどよく見たらG.Riverさんだった。ドラゴン描きの人で、広く有名なのはFGO赤兎馬かな。I/OのファンタジーCGの描き方持ってたよ。丁寧な説明を書かれていた気がするけどどうしてこうなった（ ＾ω＾ ）
どう考えても元ポスト主みぃちゃんだろ
この方〝手羽元〟ではなくて〝手羽元の肉〟を使われているそうで要するに〝手羽トロ（肩肉）〟（赤身部分がささみのような肉）を使っておられるらしい。ここまで改変して「大失敗」と引用つけられる精神力すごすぎ
白だし大さじ5と1.5ではもう別の料理だろ・・・
Bさんってはてな流みいちゃんやんけ
すげー対応だな。/山本ゆりさんのレシピって特殊な素材や器具が不要とうたっているのになあ。アレンジかあ。
失敗理由の説明がとても参考になる。レシピ通りは分かってても、家にある食材で作りたいのも分かる。日々のこういう積み重ねがあって、これは良い・駄目ってのが自然と見えるんだろうなぁ。
ゆりさんの解説が勉強になる
アレンジって1回正しく作ってから自分の好みに合わせるためにする「調節」のことだと思ってたんだけど、初手からする人もいるのね
さすがにここまで改変（改変ですらないが）しといてレシピ引用して「大失敗～」は悪意無くても営業妨害だろ／玉ねぎカットした上で別の野菜大量に投入して肉の種類も違うし白だしの量1/3なんで別料理だよね
料理下手な人に限ってアレンジするよね‥
レシピ通りに作る必要はないし、参考程度に見るのも問題ない。この人が突っ込まれてるのは別の料理にしてるのに失敗したとレシピの作者に送ったせいでしょ。
これ「アレンジして大失敗」自体よりもそれを叩く場になったことが見てられなかったんだろうなあ…と思ってる 無邪気に神対応とか言ってるけどさ
そりゃそうなんだけど、結構な人がこんな感じで「当然のこと」を共有しないで物事を進めたりするからなぁ。教育コストってめちゃくちゃ高い。
料理失敗したことをポストしただけでこんなに叩かれるの怖い。元にしたレシピ引用しただけでしょ。本人はレシピ通りじゃない自覚はあって、その上で『失敗の要因は何だろう』と言ってるのが読み取れないの?
鶏むね肉でもOKって書いてあった→おっしゃ、手羽元で作ったろ、になるのが理解できない。鶏肉の解像度が低すぎる。
この人1歳半位の幼児食作ってて。味付けは大人の1/3〜1/2程度の薄味が基本だし手羽元は手づかみ食べで発達促すためかな。幼児食仲間に情報共有し改善点聞こうとし、つい引用しバズってしまったのね…迂闊だけど不憫…
山本ゆりさん優しいな
これメシマズ以前のネットリテラシー案件で、別物にしておいて山本さんのレシピ見る人に見える形で引用し「大失敗」「失敗の要因は（他責）」はないだろという話かと。エゴサでリンチしてる訳ではない
失敗原因の検証とどうすれば失敗しないかのアドバイスまで…
ぼーっと読んでたら最初の料理と次に出てくる料理は別の話のなのかと思った
"にんじんは全然入れてもOKですが、甘みが増すので余計味がぼやけやすくはなる" そう! みんな甘い野菜のマスキング力を甘く見てる!
料理が不得意な人の思考パターンが垣間見えて面白い。アレンジというか自己流解釈することに躊躇がない
部下や後輩がトンチンカンな失敗した時の指導はこうでありたい
なんでみんな失敗に厳しいの？リプライしたらお前の言う通りやったら失敗したやんていうことになるの？手羽元だと失敗するって断言してる人多いけどあとでちゃんとできてるのは何？
料理コラムニスト・山本ゆりさんのレシピをアレンジしすぎた結果「大失敗〜」と嘆くポストに「レシピ通り作って」の声が相次ぐ中、ゆりさんご自身が失敗の原因を検証する神対応
料理は戦場
料理研究家の鑑や… ''レシピ通りに作っては？という指摘が続出 しかし、山本ゆりさんご自身がまさかのアレンジの検証を実施 さすがゆりさん…いつもありがとう… ''
ありふれたフレーズだが神対応という言葉がぴったり。サービス精神と探究精神があるから売れっ子に。
さすがだぜ……
失敗ポイントが分かりやすくて有難い。
いやこれレシピ通りにとかいうレベル通り越して見た目からして別物なんだけど、なんで同一視できると思ったんだろ
山本ゆりさん優しすぎるわ…/投稿者ご本人のツリー見たら理解力がかなりアレな人の模様
綺麗な模範解答が掲載された参考書から得られる学びもあれば、赤ペンがいっぱい入れられた添削から初めてわかる学びもあるんだよな。
守破離だいじ
失敗の要因はなんだろう？←レシピを変えた以外にあるの？あほくさ
料理は奥深いよねえ。元レシピもさらっと書いてるけど一度冷ますのが一番大事だったりする
失敗した原因を検証して、失敗したのもこうしたら美味しく食べられるよって提案してはるんすごい。この件も次のレシピ開発に活かしていくんだろうな
”原因が憶測になるのはアレなので試しました。(思いがけず美味しくできてしまったんですが(笑)”→意図せず追い打ち攻撃な感じになってるのがおもしろいわ。
切らない（ずぼら）ことにまでちゃんと根拠と意味があるって思えなかったんだなぁ
山本ゆりは収益化してくれよ…
離乳食だとなー普通に作ってお湯で薄めるしかないのでは…脂はまあ…
レシピ通りに作らない人が添削通りに作るとは思えないんだが
あまりにも丁寧で素敵すぎる。ひとつツッコミをすると、失敗した人は手羽元をそのままではなく骨を取って小さく切って投入している様子。効率よく鶏のエキスが抽出できているので肉がスカスカになっている。
鶏モモを手羽元に変えといて柔らかくならない、は初めて料理した人？ってなるな流石に。レシピにも古のプログラムみたくコメントが必要。「//変えると何故か動かない」
アレンジのレベルではなく、インスパイアぐらい
お菓子はともかくこれ系の料理は分量が多少違っても食えるとは思うけど、材料から変えるのはすごいな
その後のやり取りの噛み合わなさにBさんの影を感じてしまった
これはすごい。レシピとは違うやり方で失敗したケースを再現するのは手間も掛かるしよくやるなと思う
このまとめを見るかぎり、いちばん恥をかいたのは「レシピ通り作って」って言ってる人たちだよね／これたぶん「子供用に肉と白だしを減らした」が山本さんに刺さったんだと思う
シンプルに探究心が旺盛な方なんやなという印象受けた
男が悪い
ブランドの維持も大変やね／肉なんてなんでも一緒と思ってるタイプか
レシピ通り作らなかったとはいえ、こんな大人数で駄目だしされるのはちょっと怖い
鶏肉の解像度の低さといい、雑な調味料の減らし方といい、メシマズの典型だよ
まさかのご本人登場はありがたいね…！
一般人だと思ってたけどよく見たらG.Riverさんだった。ドラゴン描きの人で、広く有名なのはFGO赤兎馬かな。I/OのファンタジーCGの描き方持ってたよ。丁寧な説明を書かれていた気がするけどどうしてこうなった（ ＾ω＾ ）
どう考えても元ポスト主みぃちゃんだろ
この方〝手羽元〟ではなくて〝手羽元の肉〟を使われているそうで要するに〝手羽トロ（肩肉）〟（赤身部分がささみのような肉）を使っておられるらしい。ここまで改変して「大失敗」と引用つけられる精神力すごすぎ
白だし大さじ5と1.5ではもう別の料理だろ・・・
Bさんってはてな流みいちゃんやんけ
すげー対応だな。/山本ゆりさんのレシピって特殊な素材や器具が不要とうたっているのになあ。アレンジかあ。
失敗理由の説明がとても参考になる。レシピ通りは分かってても、家にある食材で作りたいのも分かる。日々のこういう積み重ねがあって、これは良い・駄目ってのが自然と見えるんだろうなぁ。
ゆりさんの解説が勉強になる
アレンジって1回正しく作ってから自分の好みに合わせるためにする「調節」のことだと思ってたんだけど、初手からする人もいるのね
さすがにここまで改変（改変ですらないが）しといてレシピ引用して「大失敗～」は悪意無くても営業妨害だろ／玉ねぎカットした上で別の野菜大量に投入して肉の種類も違うし白だしの量1/3なんで別料理だよね
料理下手な人に限ってアレンジするよね‥
レシピ通りに作る必要はないし、参考程度に見るのも問題ない。この人が突っ込まれてるのは別の料理にしてるのに失敗したとレシピの作者に送ったせいでしょ。
これ「アレンジして大失敗」自体よりもそれを叩く場になったことが見てられなかったんだろうなあ…と思ってる 無邪気に神対応とか言ってるけどさ
そりゃそうなんだけど、結構な人がこんな感じで「当然のこと」を共有しないで物事を進めたりするからなぁ。教育コストってめちゃくちゃ高い。
料理失敗したことをポストしただけでこんなに叩かれるの怖い。元にしたレシピ引用しただけでしょ。本人はレシピ通りじゃない自覚はあって、その上で『失敗の要因は何だろう』と言ってるのが読み取れないの?
鶏むね肉でもOKって書いてあった→おっしゃ、手羽元で作ったろ、になるのが理解できない。鶏肉の解像度が低すぎる。
この人1歳半位の幼児食作ってて。味付けは大人の1/3〜1/2程度の薄味が基本だし手羽元は手づかみ食べで発達促すためかな。幼児食仲間に情報共有し改善点聞こうとし、つい引用しバズってしまったのね…迂闊だけど不憫…
山本ゆりさん優しいな
これメシマズ以前のネットリテラシー案件で、別物にしておいて山本さんのレシピ見る人に見える形で引用し「大失敗」「失敗の要因は（他責）」はないだろという話かと。エゴサでリンチしてる訳ではない
失敗原因の検証とどうすれば失敗しないかのアドバイスまで…
ぼーっと読んでたら最初の料理と次に出てくる料理は別の話のなのかと思った
"にんじんは全然入れてもOKですが、甘みが増すので余計味がぼやけやすくはなる" そう! みんな甘い野菜のマスキング力を甘く見てる!
料理が不得意な人の思考パターンが垣間見えて面白い。アレンジというか自己流解釈することに躊躇がない
部下や後輩がトンチンカンな失敗した時の指導はこうでありたい
なんでみんな失敗に厳しいの？リプライしたらお前の言う通りやったら失敗したやんていうことになるの？手羽元だと失敗するって断言してる人多いけどあとでちゃんとできてるのは何？