匂いの元は菌、という話は聞いていた気がするが、発酵食品まで言われるようになってしまった//「発酵食品だから健康に良い！ﾄﾞﾔｧ」とか言うラーメンマニア出るだろなぁ
たしか納豆菌の親戚の枯草菌がいるんだよね。芽胞作るから、こいつ熱に超強い特性持ってる。出所は豚に発酵飼料使うから。だったはず。
発酵食品大好き腸活クラスタの反応が気になる
その細菌は豚骨限定？ くさやの汁とかにはいないのかな。 継ぎ足しのスープは太古の地球と繋がっていたのか
スルフォｗｗｗｗｗｗボコッｗｗｗｗｗｗカスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ラーメンはヘルシー
古細菌ってなんかいわゆる細菌とずいぶん違うものなのね。おもしろいね。「高度好塩菌、超好熱菌、好熱好酸菌」もしかしてラーメンマニアこそが古細菌だったりしないか？ｗ
豚骨ラーメン美味しい
くさいやつとくさくないやつ（市販品含む）は完全に別物なのか
スルフォボコッカスｗｗｗ拙者これではまるでオタクみたいｗｗｗ
まじか〜、風邪の時の滋養強壮に加えて腸活にもなっちゃうのか〜、それは食べるしかないよな〜身体に良いもんな〜
博多でも匂いが嫌がられてクサウマは減ってるらしい。イメージが変わるか？／九州産業大学 生命科学部 米満宗明 教授 「お土産品とお店の品質がえらい違うな」絶対大好きだよね／枯草菌とは違うんだなあ。
タイトルみて面白そうだと思うが動画というだけで見る気が失せる。テキストに要約してくれと思う。//あのアンモニア臭が生物の仕業であるというのはなんとなく想像できる。
直近のもちづきさんのオチは健康で無いといけなかったのでは無いか？。いや違う
豚骨が臭い、はシソンヌのキングオブコントをすぐに思い出す。一番好きなコント。「なんでんかんでん」に初めて行った後、二度といかないと思ったけど、数日後に行きたくなったのが不思議だった
「1からレシピ通りにとんこつスープを作っても匂いが出ない」とはずっと言われていて、何らかの菌の媒介が指摘されていたけどやっと判明したのか
よく言えば発酵、悪く言えば腐敗
アプリだと動画下の✦から「動画を要約して」が大変便利です。>動画だと見る気しない方へ
昔、豚骨ラーメンは臭いと言われてもそんなに実感なかったけど、ある時山岡家の店の前で、ああこの匂いの事か、とわかったのを思い出す。
コッカスだから丸いんだよな。枯草菌ならバチルスで長いはず
豚骨ラーメン屋の前を通ると漂うあのニオイ、苦手です。
ΩΩΩ＜な、なんだってー！？／名称を調べてもヒットしないんだけど、頭に「De」を付けるのが正式名称？
”クサウマ”豚骨ラーメンは発酵食品だった スープの中に35億年以上前から存在する古細菌「スルフォボコッカス」発見 専門家がDNA解析
匂いの元は菌、という話は聞いていた気がするが、発酵食品まで言われるようになってしまった//「発酵食品だから健康に良い！ﾄﾞﾔｧ」とか言うラーメンマニア出るだろなぁ
たしか納豆菌の親戚の枯草菌がいるんだよね。芽胞作るから、こいつ熱に超強い特性持ってる。出所は豚に発酵飼料使うから。だったはず。
発酵食品大好き腸活クラスタの反応が気になる
その細菌は豚骨限定？ くさやの汁とかにはいないのかな。 継ぎ足しのスープは太古の地球と繋がっていたのか
スルフォｗｗｗｗｗｗボコッｗｗｗｗｗｗカスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ラーメンはヘルシー
古細菌ってなんかいわゆる細菌とずいぶん違うものなのね。おもしろいね。「高度好塩菌、超好熱菌、好熱好酸菌」もしかしてラーメンマニアこそが古細菌だったりしないか？ｗ
豚骨ラーメン美味しい
くさいやつとくさくないやつ（市販品含む）は完全に別物なのか
スルフォボコッカスｗｗｗ拙者これではまるでオタクみたいｗｗｗ
まじか〜、風邪の時の滋養強壮に加えて腸活にもなっちゃうのか〜、それは食べるしかないよな〜身体に良いもんな〜
博多でも匂いが嫌がられてクサウマは減ってるらしい。イメージが変わるか？／九州産業大学 生命科学部 米満宗明 教授 「お土産品とお店の品質がえらい違うな」絶対大好きだよね／枯草菌とは違うんだなあ。
タイトルみて面白そうだと思うが動画というだけで見る気が失せる。テキストに要約してくれと思う。//あのアンモニア臭が生物の仕業であるというのはなんとなく想像できる。
直近のもちづきさんのオチは健康で無いといけなかったのでは無いか？。いや違う
豚骨が臭い、はシソンヌのキングオブコントをすぐに思い出す。一番好きなコント。「なんでんかんでん」に初めて行った後、二度といかないと思ったけど、数日後に行きたくなったのが不思議だった
「1からレシピ通りにとんこつスープを作っても匂いが出ない」とはずっと言われていて、何らかの菌の媒介が指摘されていたけどやっと判明したのか
よく言えば発酵、悪く言えば腐敗
アプリだと動画下の✦から「動画を要約して」が大変便利です。>動画だと見る気しない方へ
昔、豚骨ラーメンは臭いと言われてもそんなに実感なかったけど、ある時山岡家の店の前で、ああこの匂いの事か、とわかったのを思い出す。
コッカスだから丸いんだよな。枯草菌ならバチルスで長いはず
豚骨ラーメン屋の前を通ると漂うあのニオイ、苦手です。
ΩΩΩ＜な、なんだってー！？／名称を調べてもヒットしないんだけど、頭に「De」を付けるのが正式名称？