子供の頃は匂いが好かんかったが定食についてきた冷奴で開眼した覚えある。その次は湯豆腐、麻婆豆腐と続々とレベルアップできたし外人が嫌うのもわかる
＞水が硬水のため、日本の軟水で作る豆腐とは似て非なるものとなってしまう 硬水軟水で米の炊き上がりや肉の煮込みに差が出るというから、豆腐でも大きな差になるんたろうな。
硬水だからだめなんだ、って言っても日本で硬水作るときは軟水ににがり混ぜるくらいににがりは硬水の成分。同量のレシピは通用しないにしても調整すれば特に問題ないと思う。何か作り方に別の違いがあるのでは。
どうでもいい
ひよこ豆から作ると美味しいで。ミキサーかけて絞って鍋で温めて冷やすだけで豆腐になる。
海外生活長いとき、どうしても冷ややっこ食べたくて、豆乳と、にがりで、豆腐作ったよ……
「アンチヴィーガンのプロパガンダ」じゃなくて「ヴィーガンのプロパガンダ」なのか？ 「苦難に満ちた道を敢えて進む格好いい私」的なストーリーなのか？
森永のパック入り豆腐が賞味期限半年くらいで日持ちするので箱買いして常備してる。味も全然文句なし。
コロラドスプリングスで食ったHOT spicyTOFUは麻婆豆腐と見せかけてペッパー入りケチャップ味だった思い出
なんで「日本のおいしい豆腐レシピ」が麻婆豆腐なんだよ…。日本でも、少なくともアメリカ人が美味しいと思う豆腐レシピって無くないかな？ 冷奴とか湯豆腐とか人気なさそう。湯葉は味が濃くてウケそうだけど。
俺も豆腐そのものの味は好きじゃない。みそ汁とか麻婆豆腐くらい味がついてないと正直きつい。
日本の豆腐をまともに食べてもらおうとすると冷凍できないから空輸になってしまうのかな。さすがにコスト的に無理か・・え、半年もつのがあるのすごい
向こうは絹ごしだとはちみつかけて食いそう（偏見）
日本の豆腐もうまい豆腐以外はまずいと思う
この吉田って人の決めつけはなんなんだ怒/逆に日本にきた外国人から今の所好評なのは生湯葉。枝豆は既に大人気だし豆の味が濃厚に感じられるのがよさそうね、海外展開は難しそうだが
揚げ出し豆腐とかすき焼きの豆腐とかはどうだろ
麻婆豆腐は美味しいのも有るだろうけれどそれ以上に肉と一緒に入ってる、肉の代用ではない、ヴィーガンが食べない豆腐料理という点で/あとは濃い味と匂いでカバーがしやすいとか
豆腐さえ美味ければ冷や奴でもいいしな・・・。地道に海外進出している豆腐屋さんはあるが。 https://note.com/frepara/n/na34b27c404c9 （バルセロナ。染野屋に売却。）
ヴィーガン&アメリカンヘイトの記事。豆腐はアメリカで消費が高まってるhttps://bit.ly/4uVa7Zk https://bit.ly/4uU8uuV RedditやSNSでも豆腐のレシピが沢山出回ってるし、そんなに高くない。生食レシピだって受け入れられてる。
美味しんぼで快楽亭ブラックが出てきた時はロスアンゼルスの方が美味しい豆腐が食えるって話だったのに
冷たい豆腐から入るの良くない。加熱した方が断然うまい
びーがんが、「肉食ってるより、クソ不味い豆腐我慢して食ってるわたしたちのほうが偉い」という謎なマウント取ってるのは聞いたことがある。にがりで固めてるんだから、硬水は好条件に思うのだが違うのか。
リュウジ、信じてるからな
日本の豆腐料理でアメリカでウケそうなものはあんま思いつかないなあ。とうめしも受けが悪そうだし、難しいなー。
豆腐ハンバーグは嫌いです／美味しくないことが多い
麻婆豆腐を作って食べたらきっと考えを改めてくれると思うんだ…！
欧米では「豆腐＝ヴィーガン食・肉の代用品」として広まったため、政治的な食品になっている。豆腐に含まれるイソフラボンが男らしさを損なわせるとか、「Soy boy＝女々しい男」っていうスラングがあったり。
台風の日の前に麻婆豆腐を久しぶりに作って、翌日それを食べて籠っていた。
麻婆豆腐の肉は大豆ミートて変えても全然行けるで
湯豆腐とかは引き算の旨さだからなあ。調味料分からんとなんともだが。
卵かけた煮やっことかな、マーボー豆腐とか、あと、豆腐より厚揚げの方が扱いやすいんやないかしらね。厚揚げ、お肉の代わりに入れたったらええねん
まずい豆腐があるのは確かなので、人類はもっとうまい豆腐のために尽力するべき。フィリピンやインドネシアの豆腐文化なども見習う必要がある
出汁の文化がないとかなり厳しいと思う
厚揚げと油揚げには潜在能力を感じる。肉の代わりに雑に使ってもいける。
鶏むね肉、片栗粉、卵、鶏ガラスープの素とともにフープロにかけて肉団子にすれば、ふわふわで美味しいよ。
日本人は醤油が臭いということを知らなさ過ぎる。アメリカにはマスカルポーネチーズみたいなのがあるのだから、あえて豆腐を食わなくても良いだろう。
アメリカへ行って驚いたのは、どこへ行っても豆腐を売ってること。日本と変わらず豆腐が並んでる。それだけ豆腐が売れるってことだろう。アメリカであれだけ豆腐を広めたハウス食品は凄い
ハウスのグループ会社が生産拠点何箇所も作って、現地の食事情に合わせていろんな種類の豆腐ばんばん販売してんのに？ヴィーガンがまずい食事を無理して食べてるってのも古いイメージなんじゃ？
僕もいい大人になってから兄が買ってきたザル豆腐を食べて、初めて豆腐を美味いと思った。というか美味い豆腐があるんだと知った。ちくわも安いのは苦手だけど高いのは美味い。
豆腐百珍でも読んでもらうか。
レシピが不味いんじゃなくて、売ってる豆腐が不味いんだぞ
豆腐百珍でFAやな
豆腐の味噌汁でいいじゃん
"らしいので" 伝聞調 / "米国で大人気の豆腐" id:entry:4713973169353697026 ヒッピー由来で嘲笑説 https://ysandpartners.com/jp/blog/tofu_marketentry_2023/ 嫌いな食べ物No.1→"90年代に入るとアメリカで日本食ブーム" https://comeon-house.jp/fromhouse/211/
豆腐がまずいなら厚揚げを食べればいーじゃない
レンチンあたため豆腐に味の素とポン酢をかけたらジェネリック湯豆腐でメインおかずにしたこともあるけどアメリカ人受けは悪そう
我々が普段から美味しいと思って食べているものを勝手に「まずいけど我慢して食べるもの」にされてもなあという思いはありますよね。
豆腐まで国際競争で戦わなきゃならなくなったら円安のわーくにどうやって戦うのさ？無能な高市政権下じゃマズいと思わせとかなきゃ大豆輸入できなくなってわーくに詰むよ。
おいしいレシピどこだよ！
Geminiさん 硬水に含まれる豊富なカルシウムやマグネシウムが、にがり（凝固剤）を入れる前の段階で大豆のタンパク質と結合してしまいます。 じゃあどうしようもないな。
アメリカではハウス食品などが「TOFU」を広く定着させ、アジア料理（麻婆豆腐など）のブームも手伝って、「味を染み込ませてカリカリに焼くと美味しい健康食材」として、人気食材になっているとのことですが
肉豆腐とか濃いめの味付けのやつかな？厚揚げとかの方が受けそう…あんかけ豆腐は好き
湯豆腐に水菜と豚バラ入れて大根おろしと小ネギの入ったポン酢で食べる。
豆腐は大してうまいもんではないというのはわかるけど、海外でナヨナヨした意識高いヘタレどもが得意げに食うズレた食い物的なポジションになるのはちょっと良くない気がする。
初っ端のポストで言ってるアメリカにおける豆腐事情が事実なのかどうかも分からんのだけど……
どんな豆腐でも不味いなんて思ったことないんだが（味がしないのがダメなんだろう。何もかけない白ご飯と同じ）
アメリカでもニューヨークとかシアトルとか軟水が手に入る地域もあるから美味い豆腐作れるポテンシャルあるはずよね
アメリカ人はまず麻婆豆腐を食って欲しい。日本の豆腐料理は繊細な味付けが多いから豆腐そのものが不味いと駄目だし。中華料理なら華僑のちゃんとした店も沢山あるっしょ、きっと。
日本での豆腐消費量は味噌汁ありきなんじゃないだろうか。大豆に大豆を重ねてるけど。
豆腐でおいしい！って思ったことあんまりない…豆腐だな、って感じだし。好んで食べようとも思わないし…向こうの豆腐の不味さ気になる
大豆作りまくっていれば豆腐が普及するポテンシャルは高いな。ブラジルもかな？
いかにアメリカで豆腐が売れなかったかという話は「豆腐バカ 世界に挑む https://amzn.to/3SlLzKm 」という20年前の本で読んだが、今もあまり変わってないのか。
マイケル・ベイの近未来SF『アイランド』でもユアン・マクレガーが「また豆腐かよ！もう豆腐はいいよ！ベーコン食わせろ！」みたいなセリフがあったので、そういう地位を占めてるんだろうな。
アメ人タンパク質好きだから肉を制限しようとするとすぐに豆腐いっちゃうんかな。しかし豆腐で筋肉つくんかな。
情報が入り乱れてる……
海外からの客が居酒屋で揚げだし豆腐おかわりしてたし、あのラインがいいんじゃねえかな。
味薄いからどんなに頑張っても厳しいんじゃね？子供の頃嫌いだった
豆腐自体不味いのか
美味い豆腐は美味いけど不味い豆腐食った記憶がない。厚揚げは不味いと思うのある
日本に売りつけてるトランプ大豆を自分たちで豆腐にして肉に混ぜて食えよな、日本より物価高で困ってんだろ？w
肉は火を通すのがめんどいので、雑な火加減でも気にならない豆腐や厚揚げを常備してる。厚揚げと青梗菜のオイスターソース炒めとか、厚揚げか水切りした豆腐に明太子とチーズを乗っけて焼くグラタンとかどうだろ？
レシピじゃなくてすまんが、ワイがオススメしたいのは成城石井で売ってる「嬉野温泉湯豆腐」。今まで食べた豆腐で一番美味しかった。
📛tofu on fire と揶揄されるくらいだから膾炙してるのだろうとは思ってたけど
欧州だけど普通のスーパーで売ってるのは高いし美味しくないので買わないな… 確かにヴィーガン向け食品的なイメージはある
低脂質、高たんぱく食材として、ボディービルダーに宣伝してもらおう。ビーガンボディービルダーの動画で豆腐をよく食べていたような記憶
最近この手のネタ多いけど、逆に日本ではまずいとされる海外の料理が現地だと美味いパターンとかないのか。そっちの方が得るもの多いんだけど。
ヴィーガン出羽守
厚揚げのステーキをおろし醤油で、とかいかんか？
”アメリカのスーパーマーケットで見かけるハウスのTOFU（「Premium TOFUシリーズ」）には、硬さが５種類もあります” https://comeon-house.jp/fromhouse/211/
揚げ出し豆腐はいけそうな気がするが、大根おろしがないか。。。 肉豆腐がそうなるとベストかな
アメリカ人にもウケる豆腐料理なら中国か韓国のものを出した方が良さそう。冷奴とか食わせても微妙だべ。
豆腐は水がうまくないとな
最近、軟水、硬水の話が多くね？サンドイッチとかさ。
スイーツ扱いの豆腐は台湾の豆花や中国の豆腐花からだろう。日本だけの伝統食品と思うなかれ。豆腐百珍、百ではまだまだ少ない。
業務スーパーの豆腐は信じられないくらいマズく、アメリカの豆腐がもしみんなあんな感じならヴィーガンを狂人扱いするのが理解できるほどまずいので皆一口食べてみてほしい。一口食べたら後は丸ごと捨てたほうがよい
麻婆豆腐は好きだし（茄子は油を吸いすぎる）、料理に入ってれば普通に食べるけど、単体の魅力を問われると悩む。絞ると旨みがあるのは分かるんだけど、ぬぼーっとして捉えどころのない、妖怪っぽい食材だよな。
肉豆腐とか推したい
「炊く」という調理法は日本米に限るというのを「美味しんぼ」で見た記憶はある。美味しい豆腐の作り方とか、アメリカの硬水で作られた豆腐(?)に最適な調理法とかが日本と異なるのかも。
揚げ出し豆腐かな、あんがかかった系、あとはおでんの厚揚げ。ちょっと違うけど卯の花は分かり易い味と食感かも。/ 醤油とカツオに頼らない方法があればなぁ。
Togetterのまとめが麻婆豆腐にしているだけで、投稿主は特に触れていない。
スープに揚げ豆腐入れて味が染みた物なら普通に西洋人が食っても美味いのではないかと思うが
国内でまずい豆腐というものにあたったことはないんだが…？さぞかし舌が肥えてらっしゃるのでしょうね〜。好みはある(こってりした豆豆しい高価なやつより安いさっぱりしたのが好き)
豆腐自体がうまくない説が一番説得力高い。水が良くないとうまくないし、足も早いし(´・ω・`) うまい豆腐はご飯に乗せて醤油かけて丼にするだけでうまいけど、あいつらそもそもご飯食わないし(´・ω・`)
子供の時、食卓に出た冷奴とか湯豆腐とか、何が美味しいのか疑問だった。今ではビールや日本酒と合う肴としてよく食べているが、ご飯のおかずか？って未だに思う。食べるラー油とかよだれ鶏のタレとかかけるならまあ
味噌田楽美味しいよ
Duolingoでもよく出てくるtofu
豆腐をヴィーガンに独り占めはさせない
欧州の豆腐、マジでゲロクソ不味かったので日本の豆腐とは別の食い物と思ったほうがいいで。水に晒して香りを飛ばしたおからを圧縮して水分を抜いたような味がした。日本の豆腐の美味い不味いとは違う。別の食い物
外国人に一番ウケてる日本食がラーメンである以上、味付けを濃くしたレシピの方が喜ばれるだろう。精進料理とも違うが「濃い味なのに低カロリーでヘルシー」路線で攻めたい／冷奴を勧める奴はさすがに論外…
豆腐の本場中国では素食(必ずしもヴィーガン食ではないが)でよく使われるので、ヴィーガン食みたいな扱いってわりかし伝統に沿ったあり方だよなぁ。特に日本には宗教食として伝来したんだろうし。
大人になるまで美味しいとは思ってなかったものの1つが豆腐。
正直、醤油を美味しく食べるための付属品なのは否めず、醤油を美味しいと思う感覚が日本的なるものなので海外でウケないというのも致し方ない
誰向けの何なんだかよく分からん提起。ネガティブなイメージ持たれようと日本国内で食べる分には関係ないと思うし、海外で豆腐広めたい人なんだろうか。よく分からん／自分は麻婆豆腐か味噌汁か厚揚げでいいです
俺の美味しんぼソースの知識によるとレシピ通りに真面目に作るから豆腐はアメリカの方がうまい豆腐が揃ってるんだぞ。
どんなレシピなんだろう。豆腐をまずくするなんて上級技
とうふを切って干して作った麺（豆腐干糸）なら、ケトダイエット中でも食べられるラーメンが作れるぞ。
ロンドンのジャパンセンターでパック充填豆腐をたまに買ってたのが懐かしい
豆腐の角で頭をぶつけたまえ
アメリカで豆腐売り込んだが全然売れなくて困ってるときに、人口の2，３割がヴィーガンていうインド系の人らの間で人気になって売り上げ確保できたから、今アメリカで豆腐が売れている。ありがとうヴィーガンだろ。
欧米ではどこでも売ってるしおいしい。
豆腐ってそのまま食べてもおいしいのに
アメリカでは「豆腐＝ヴィーガンが食べるもの」としてまずいレシピとともに広まっているらしいので、日本からおいしいレシピを紹介したい
子供の頃は匂いが好かんかったが定食についてきた冷奴で開眼した覚えある。その次は湯豆腐、麻婆豆腐と続々とレベルアップできたし外人が嫌うのもわかる
＞水が硬水のため、日本の軟水で作る豆腐とは似て非なるものとなってしまう 硬水軟水で米の炊き上がりや肉の煮込みに差が出るというから、豆腐でも大きな差になるんたろうな。
硬水だからだめなんだ、って言っても日本で硬水作るときは軟水ににがり混ぜるくらいににがりは硬水の成分。同量のレシピは通用しないにしても調整すれば特に問題ないと思う。何か作り方に別の違いがあるのでは。
どうでもいい
ひよこ豆から作ると美味しいで。ミキサーかけて絞って鍋で温めて冷やすだけで豆腐になる。
海外生活長いとき、どうしても冷ややっこ食べたくて、豆乳と、にがりで、豆腐作ったよ……
「アンチヴィーガンのプロパガンダ」じゃなくて「ヴィーガンのプロパガンダ」なのか？ 「苦難に満ちた道を敢えて進む格好いい私」的なストーリーなのか？
森永のパック入り豆腐が賞味期限半年くらいで日持ちするので箱買いして常備してる。味も全然文句なし。
コロラドスプリングスで食ったHOT spicyTOFUは麻婆豆腐と見せかけてペッパー入りケチャップ味だった思い出
なんで「日本のおいしい豆腐レシピ」が麻婆豆腐なんだよ…。日本でも、少なくともアメリカ人が美味しいと思う豆腐レシピって無くないかな？ 冷奴とか湯豆腐とか人気なさそう。湯葉は味が濃くてウケそうだけど。
俺も豆腐そのものの味は好きじゃない。みそ汁とか麻婆豆腐くらい味がついてないと正直きつい。
日本の豆腐をまともに食べてもらおうとすると冷凍できないから空輸になってしまうのかな。さすがにコスト的に無理か・・え、半年もつのがあるのすごい
向こうは絹ごしだとはちみつかけて食いそう（偏見）
日本の豆腐もうまい豆腐以外はまずいと思う
この吉田って人の決めつけはなんなんだ怒/逆に日本にきた外国人から今の所好評なのは生湯葉。枝豆は既に大人気だし豆の味が濃厚に感じられるのがよさそうね、海外展開は難しそうだが
揚げ出し豆腐とかすき焼きの豆腐とかはどうだろ
麻婆豆腐は美味しいのも有るだろうけれどそれ以上に肉と一緒に入ってる、肉の代用ではない、ヴィーガンが食べない豆腐料理という点で/あとは濃い味と匂いでカバーがしやすいとか
豆腐さえ美味ければ冷や奴でもいいしな・・・。地道に海外進出している豆腐屋さんはあるが。 https://note.com/frepara/n/na34b27c404c9 （バルセロナ。染野屋に売却。）
ヴィーガン&アメリカンヘイトの記事。豆腐はアメリカで消費が高まってるhttps://bit.ly/4uVa7Zk https://bit.ly/4uU8uuV RedditやSNSでも豆腐のレシピが沢山出回ってるし、そんなに高くない。生食レシピだって受け入れられてる。
美味しんぼで快楽亭ブラックが出てきた時はロスアンゼルスの方が美味しい豆腐が食えるって話だったのに
冷たい豆腐から入るの良くない。加熱した方が断然うまい
びーがんが、「肉食ってるより、クソ不味い豆腐我慢して食ってるわたしたちのほうが偉い」という謎なマウント取ってるのは聞いたことがある。にがりで固めてるんだから、硬水は好条件に思うのだが違うのか。
リュウジ、信じてるからな
日本の豆腐料理でアメリカでウケそうなものはあんま思いつかないなあ。とうめしも受けが悪そうだし、難しいなー。
豆腐ハンバーグは嫌いです／美味しくないことが多い
麻婆豆腐を作って食べたらきっと考えを改めてくれると思うんだ…！
欧米では「豆腐＝ヴィーガン食・肉の代用品」として広まったため、政治的な食品になっている。豆腐に含まれるイソフラボンが男らしさを損なわせるとか、「Soy boy＝女々しい男」っていうスラングがあったり。
台風の日の前に麻婆豆腐を久しぶりに作って、翌日それを食べて籠っていた。
麻婆豆腐の肉は大豆ミートて変えても全然行けるで
湯豆腐とかは引き算の旨さだからなあ。調味料分からんとなんともだが。
卵かけた煮やっことかな、マーボー豆腐とか、あと、豆腐より厚揚げの方が扱いやすいんやないかしらね。厚揚げ、お肉の代わりに入れたったらええねん
まずい豆腐があるのは確かなので、人類はもっとうまい豆腐のために尽力するべき。フィリピンやインドネシアの豆腐文化なども見習う必要がある
出汁の文化がないとかなり厳しいと思う
厚揚げと油揚げには潜在能力を感じる。肉の代わりに雑に使ってもいける。
鶏むね肉、片栗粉、卵、鶏ガラスープの素とともにフープロにかけて肉団子にすれば、ふわふわで美味しいよ。
日本人は醤油が臭いということを知らなさ過ぎる。アメリカにはマスカルポーネチーズみたいなのがあるのだから、あえて豆腐を食わなくても良いだろう。
アメリカへ行って驚いたのは、どこへ行っても豆腐を売ってること。日本と変わらず豆腐が並んでる。それだけ豆腐が売れるってことだろう。アメリカであれだけ豆腐を広めたハウス食品は凄い
ハウスのグループ会社が生産拠点何箇所も作って、現地の食事情に合わせていろんな種類の豆腐ばんばん販売してんのに？ヴィーガンがまずい食事を無理して食べてるってのも古いイメージなんじゃ？
僕もいい大人になってから兄が買ってきたザル豆腐を食べて、初めて豆腐を美味いと思った。というか美味い豆腐があるんだと知った。ちくわも安いのは苦手だけど高いのは美味い。
豆腐百珍でも読んでもらうか。
レシピが不味いんじゃなくて、売ってる豆腐が不味いんだぞ
豆腐百珍でFAやな
豆腐の味噌汁でいいじゃん
"らしいので" 伝聞調 / "米国で大人気の豆腐" id:entry:4713973169353697026 ヒッピー由来で嘲笑説 https://ysandpartners.com/jp/blog/tofu_marketentry_2023/ 嫌いな食べ物No.1→"90年代に入るとアメリカで日本食ブーム" https://comeon-house.jp/fromhouse/211/
豆腐がまずいなら厚揚げを食べればいーじゃない
レンチンあたため豆腐に味の素とポン酢をかけたらジェネリック湯豆腐でメインおかずにしたこともあるけどアメリカ人受けは悪そう
我々が普段から美味しいと思って食べているものを勝手に「まずいけど我慢して食べるもの」にされてもなあという思いはありますよね。
豆腐まで国際競争で戦わなきゃならなくなったら円安のわーくにどうやって戦うのさ？無能な高市政権下じゃマズいと思わせとかなきゃ大豆輸入できなくなってわーくに詰むよ。
おいしいレシピどこだよ！
Geminiさん 硬水に含まれる豊富なカルシウムやマグネシウムが、にがり（凝固剤）を入れる前の段階で大豆のタンパク質と結合してしまいます。 じゃあどうしようもないな。
アメリカではハウス食品などが「TOFU」を広く定着させ、アジア料理（麻婆豆腐など）のブームも手伝って、「味を染み込ませてカリカリに焼くと美味しい健康食材」として、人気食材になっているとのことですが
肉豆腐とか濃いめの味付けのやつかな？厚揚げとかの方が受けそう…あんかけ豆腐は好き
湯豆腐に水菜と豚バラ入れて大根おろしと小ネギの入ったポン酢で食べる。
豆腐は大してうまいもんではないというのはわかるけど、海外でナヨナヨした意識高いヘタレどもが得意げに食うズレた食い物的なポジションになるのはちょっと良くない気がする。
初っ端のポストで言ってるアメリカにおける豆腐事情が事実なのかどうかも分からんのだけど……
どんな豆腐でも不味いなんて思ったことないんだが（味がしないのがダメなんだろう。何もかけない白ご飯と同じ）
アメリカでもニューヨークとかシアトルとか軟水が手に入る地域もあるから美味い豆腐作れるポテンシャルあるはずよね
アメリカ人はまず麻婆豆腐を食って欲しい。日本の豆腐料理は繊細な味付けが多いから豆腐そのものが不味いと駄目だし。中華料理なら華僑のちゃんとした店も沢山あるっしょ、きっと。
日本での豆腐消費量は味噌汁ありきなんじゃないだろうか。大豆に大豆を重ねてるけど。
豆腐でおいしい！って思ったことあんまりない…豆腐だな、って感じだし。好んで食べようとも思わないし…向こうの豆腐の不味さ気になる
大豆作りまくっていれば豆腐が普及するポテンシャルは高いな。ブラジルもかな？
いかにアメリカで豆腐が売れなかったかという話は「豆腐バカ 世界に挑む https://amzn.to/3SlLzKm 」という20年前の本で読んだが、今もあまり変わってないのか。
マイケル・ベイの近未来SF『アイランド』でもユアン・マクレガーが「また豆腐かよ！もう豆腐はいいよ！ベーコン食わせろ！」みたいなセリフがあったので、そういう地位を占めてるんだろうな。
アメ人タンパク質好きだから肉を制限しようとするとすぐに豆腐いっちゃうんかな。しかし豆腐で筋肉つくんかな。
情報が入り乱れてる……
海外からの客が居酒屋で揚げだし豆腐おかわりしてたし、あのラインがいいんじゃねえかな。
味薄いからどんなに頑張っても厳しいんじゃね？子供の頃嫌いだった
豆腐自体不味いのか
美味い豆腐は美味いけど不味い豆腐食った記憶がない。厚揚げは不味いと思うのある
日本に売りつけてるトランプ大豆を自分たちで豆腐にして肉に混ぜて食えよな、日本より物価高で困ってんだろ？w
肉は火を通すのがめんどいので、雑な火加減でも気にならない豆腐や厚揚げを常備してる。厚揚げと青梗菜のオイスターソース炒めとか、厚揚げか水切りした豆腐に明太子とチーズを乗っけて焼くグラタンとかどうだろ？
レシピじゃなくてすまんが、ワイがオススメしたいのは成城石井で売ってる「嬉野温泉湯豆腐」。今まで食べた豆腐で一番美味しかった。
📛tofu on fire と揶揄されるくらいだから膾炙してるのだろうとは思ってたけど
欧州だけど普通のスーパーで売ってるのは高いし美味しくないので買わないな… 確かにヴィーガン向け食品的なイメージはある
低脂質、高たんぱく食材として、ボディービルダーに宣伝してもらおう。ビーガンボディービルダーの動画で豆腐をよく食べていたような記憶
最近この手のネタ多いけど、逆に日本ではまずいとされる海外の料理が現地だと美味いパターンとかないのか。そっちの方が得るもの多いんだけど。
ヴィーガン出羽守
厚揚げのステーキをおろし醤油で、とかいかんか？
”アメリカのスーパーマーケットで見かけるハウスのTOFU（「Premium TOFUシリーズ」）には、硬さが５種類もあります” https://comeon-house.jp/fromhouse/211/
揚げ出し豆腐はいけそうな気がするが、大根おろしがないか。。。 肉豆腐がそうなるとベストかな
アメリカ人にもウケる豆腐料理なら中国か韓国のものを出した方が良さそう。冷奴とか食わせても微妙だべ。
豆腐は水がうまくないとな
最近、軟水、硬水の話が多くね？サンドイッチとかさ。
スイーツ扱いの豆腐は台湾の豆花や中国の豆腐花からだろう。日本だけの伝統食品と思うなかれ。豆腐百珍、百ではまだまだ少ない。
業務スーパーの豆腐は信じられないくらいマズく、アメリカの豆腐がもしみんなあんな感じならヴィーガンを狂人扱いするのが理解できるほどまずいので皆一口食べてみてほしい。一口食べたら後は丸ごと捨てたほうがよい
麻婆豆腐は好きだし（茄子は油を吸いすぎる）、料理に入ってれば普通に食べるけど、単体の魅力を問われると悩む。絞ると旨みがあるのは分かるんだけど、ぬぼーっとして捉えどころのない、妖怪っぽい食材だよな。
肉豆腐とか推したい
「炊く」という調理法は日本米に限るというのを「美味しんぼ」で見た記憶はある。美味しい豆腐の作り方とか、アメリカの硬水で作られた豆腐(?)に最適な調理法とかが日本と異なるのかも。
揚げ出し豆腐かな、あんがかかった系、あとはおでんの厚揚げ。ちょっと違うけど卯の花は分かり易い味と食感かも。/ 醤油とカツオに頼らない方法があればなぁ。
Togetterのまとめが麻婆豆腐にしているだけで、投稿主は特に触れていない。
スープに揚げ豆腐入れて味が染みた物なら普通に西洋人が食っても美味いのではないかと思うが
国内でまずい豆腐というものにあたったことはないんだが…？さぞかし舌が肥えてらっしゃるのでしょうね〜。好みはある(こってりした豆豆しい高価なやつより安いさっぱりしたのが好き)
豆腐自体がうまくない説が一番説得力高い。水が良くないとうまくないし、足も早いし(´・ω・`) うまい豆腐はご飯に乗せて醤油かけて丼にするだけでうまいけど、あいつらそもそもご飯食わないし(´・ω・`)
子供の時、食卓に出た冷奴とか湯豆腐とか、何が美味しいのか疑問だった。今ではビールや日本酒と合う肴としてよく食べているが、ご飯のおかずか？って未だに思う。食べるラー油とかよだれ鶏のタレとかかけるならまあ
味噌田楽美味しいよ
Duolingoでもよく出てくるtofu
豆腐をヴィーガンに独り占めはさせない
欧州の豆腐、マジでゲロクソ不味かったので日本の豆腐とは別の食い物と思ったほうがいいで。水に晒して香りを飛ばしたおからを圧縮して水分を抜いたような味がした。日本の豆腐の美味い不味いとは違う。別の食い物
外国人に一番ウケてる日本食がラーメンである以上、味付けを濃くしたレシピの方が喜ばれるだろう。精進料理とも違うが「濃い味なのに低カロリーでヘルシー」路線で攻めたい／冷奴を勧める奴はさすがに論外…
豆腐の本場中国では素食(必ずしもヴィーガン食ではないが)でよく使われるので、ヴィーガン食みたいな扱いってわりかし伝統に沿ったあり方だよなぁ。特に日本には宗教食として伝来したんだろうし。
大人になるまで美味しいとは思ってなかったものの1つが豆腐。
正直、醤油を美味しく食べるための付属品なのは否めず、醤油を美味しいと思う感覚が日本的なるものなので海外でウケないというのも致し方ない
誰向けの何なんだかよく分からん提起。ネガティブなイメージ持たれようと日本国内で食べる分には関係ないと思うし、海外で豆腐広めたい人なんだろうか。よく分からん／自分は麻婆豆腐か味噌汁か厚揚げでいいです
俺の美味しんぼソースの知識によるとレシピ通りに真面目に作るから豆腐はアメリカの方がうまい豆腐が揃ってるんだぞ。
どんなレシピなんだろう。豆腐をまずくするなんて上級技
とうふを切って干して作った麺（豆腐干糸）なら、ケトダイエット中でも食べられるラーメンが作れるぞ。
ロンドンのジャパンセンターでパック充填豆腐をたまに買ってたのが懐かしい
豆腐の角で頭をぶつけたまえ
アメリカで豆腐売り込んだが全然売れなくて困ってるときに、人口の2，３割がヴィーガンていうインド系の人らの間で人気になって売り上げ確保できたから、今アメリカで豆腐が売れている。ありがとうヴィーガンだろ。
欧米ではどこでも売ってるしおいしい。
豆腐ってそのまま食べてもおいしいのに