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高野豆腐のオランダ煮 | 自然食レシピ カラダのための「ケアごはん」
2026/05/29 03:36 コメント 14件
1: pikopikopan 2026/05/29 12:36

オランダ煮やってみたい

2: cinefuk 2026/05/29 13:04

「高野豆腐はたっぷりの熱湯に浸して戻し、両手ではさんで水気を絞ります。4等分に切り、片栗粉をまぶします。フライパンに油を入れ弱めの中火にかけます。高野豆腐を並べ、3分ほど焼くと外側がカリッとします。」

3: takenoko017 2026/05/29 21:39

オランダ煮初めて知った

4: naoH 2026/05/29 23:28

おおこれはうまそう、揚げ出し豆腐とはまた違った滋味がありそう。

5: kobu_tan 2026/05/29 23:47

高野豆腐はお湯を ちょろっとかけて ふやかしてそのまま食べるのが一番美味しい

6: fuzitahoushirou 2026/05/29 23:53

オランダ煮

7: Shinwiki 2026/05/29 23:55

ダッチトウフ

8: movesinthefield 2026/05/30 01:17

急にどしたの。

9: snobsnog 2026/05/30 01:27

Xでバズってたやつだ

10: cinq_na 2026/05/30 02:17

この調理法は長崎で開発されたらしく、唐辛子が西洋のイメージで、長崎なんで西洋＝オランダという安直なネーミングだそうで。

11: oyatsuda_3oclock 2026/05/30 06:28

美味しそう

12: sgo2 2026/05/30 09:00

〇〇南蛮と似たようなネーミング

13: watapoco 2026/05/30 13:57

オランダ煮は茄子とかでやってもうまいですぞ

14: khtno73 2026/05/31 02:42

美味いんだろうけど、普通に含め煮にして一晩寝かすだけで世界一美味いのでなあ