ブリがバレてないからセーフ(´・ω・｀)
アラの下処理をきちんとできる人向け
スーパーで鮪解体してんの？すごいスーパーね。うまい魚売ってそう
九州ではアラと言ったらクエのことだと海原雄山が言ってた
最近は知ってる人が増えて入手が難しい
「美味すぎのマグロステーキになった」マグロはどうやってもマグロだよ...
大原さんのとんだアラ違いはすでに書かれていた
あらあら、それは大変。
まぁその手間を考えると安くはならんのではないかな
ロピアのぶりすけ（ブリスケット）も、めちゃくちゃ投げ売られてたのでステーキにして美味しくいただいていたら突如スライスされて焼肉用希少部位として売られはじめた悲しい記憶
最初に言及されてるアラはマグロの血合かな。キレイにデカく四角くカットされてるものが入ってたりするよね。でも細い長い骨が仕込まれてるんだこれが（犬用に湯でた後抜いてた)
下味つけて揚げて南蛮漬けにする。今ならたっぷりの新玉ねぎ刻んで。 ウチの近所ではだいぶ相場が上がってしまった。バレてる。
処理に手間がかかるから安いんだよね このまえマグロの皮が半額の39円で売ってたので買ったら、鱗取りが面倒だった ちなみに揚げ焼きしたら鱗こと食えた
刺身で食べて美味いものは焼いても美味い。
鮭の価格がかなり上がったせいか、鮭のアラ（切り落とし）の冷凍品をスーパーで見かけるようになった。やはり手間はかかる
江戸時代トロは捨てられてたそうだから、まあそういうこともあるかも
いっとき刺身で食うのにハマってた。寄生虫とかヒスタミン中毒とかあるけど。
アラって何？
ニンニクと醤油とオイスターソースを混ぜたやつで照り焼きにすると美味い。
加熱用と書いてあるマグロの切れ端とかまれにあるが加熱して食べたことはない 売り場に並んでるサクや刺身と同じやつなのですぐわかる 小さいか筋が多いぐらい 血合い多いやつは買わない
下ごしらえが面倒くさいので、旨くても買わない人は多いのでは とネタにマジレス。
あらあらうふふ
処理してられないけど捨てるのは勿体無いから、というビジネス判断よね。原価のこと考えたらもはや誤差だろうし。/鯛あらも臭み抜いてから塩焼きしたら「この値段であらざーすwww」て感じで美味いしね。あらだけに。
アラとかカマとか売ってるとついつい買っちゃう、お頭も良き。面倒ならそのまま焼くだけでも良いし、タイとかなら茹でてほぐして食うと美味い。一手間かかる事も多いけど、美味しい部位でもあるのよね。
ブリカマ大好き 骨はでかいしよけやすく、脂身のうまさがあるので魚料理嫌いな息子たちもよく食べる
処理が大変なものは、値段が上がりづらいよな
アーラ アラ アラ
いいな、私もアラ探ししよう。
マグロのアラ（血合い）もキハダとメバチと本マグロで結構違うからよく見て買った方がよい
アラは大抵加熱用で売ってて面倒くさいのわかってるから買わないなあ。牛すじは関東に来た時精肉に強いスーパーでも売ってない所が結構あって西と東の食文化の違いをめちゃ感じた。
私の日常食なのに。。。ヒミツにしといて！
手間はコスト。以上
マグロの血合いの話なら鮮度や部位や店側の取り扱いによってはかなり臭みがあるものもあるのでご注意を、そういうやつだとかなり頑張って臭み消しをしないと食べにくい
おいしそう
カツオのアラの煮付けは子供の頃のご馳走だったな。静岡県の内陸だけど焼津から良い魚が流れてきていた。
塩麹に漬けるのもお勧めだ
いつも甘辛く煮て食べているが、このまとめにあるいろいろな調理法を試してみよう。
鯛のアラも安くて美味しい
よく行くところで色んな種類のアラをザルに山盛りで売ってる。おいしそうなので、たまに買うけど、どうやって食べるか毎回悩むんだよなー
マグロの血合は唐揚げにして食べたら美味しかった
牛スジすっかり高くなっちゃって本当に悲しい。それはそれとしてカレーは作った。うまい
バレてはいるが、需要は所詮そこまでない。
大量のマグロのアラを199円で買ったので丁寧に下ごしらえしてマグロステーキを作った、アラが売り物になるとバレたらこの値段で買えなくなると危機感を覚えた
ブリがバレてないからセーフ(´・ω・｀)
アラの下処理をきちんとできる人向け
スーパーで鮪解体してんの？すごいスーパーね。うまい魚売ってそう
九州ではアラと言ったらクエのことだと海原雄山が言ってた
最近は知ってる人が増えて入手が難しい
「美味すぎのマグロステーキになった」マグロはどうやってもマグロだよ...
大原さんのとんだアラ違いはすでに書かれていた
あらあら、それは大変。
まぁその手間を考えると安くはならんのではないかな
ロピアのぶりすけ（ブリスケット）も、めちゃくちゃ投げ売られてたのでステーキにして美味しくいただいていたら突如スライスされて焼肉用希少部位として売られはじめた悲しい記憶
最初に言及されてるアラはマグロの血合かな。キレイにデカく四角くカットされてるものが入ってたりするよね。でも細い長い骨が仕込まれてるんだこれが（犬用に湯でた後抜いてた)
下味つけて揚げて南蛮漬けにする。今ならたっぷりの新玉ねぎ刻んで。 ウチの近所ではだいぶ相場が上がってしまった。バレてる。
処理に手間がかかるから安いんだよね このまえマグロの皮が半額の39円で売ってたので買ったら、鱗取りが面倒だった ちなみに揚げ焼きしたら鱗こと食えた
刺身で食べて美味いものは焼いても美味い。
鮭の価格がかなり上がったせいか、鮭のアラ（切り落とし）の冷凍品をスーパーで見かけるようになった。やはり手間はかかる
江戸時代トロは捨てられてたそうだから、まあそういうこともあるかも
いっとき刺身で食うのにハマってた。寄生虫とかヒスタミン中毒とかあるけど。
アラって何？
ニンニクと醤油とオイスターソースを混ぜたやつで照り焼きにすると美味い。
加熱用と書いてあるマグロの切れ端とかまれにあるが加熱して食べたことはない 売り場に並んでるサクや刺身と同じやつなのですぐわかる 小さいか筋が多いぐらい 血合い多いやつは買わない
下ごしらえが面倒くさいので、旨くても買わない人は多いのでは とネタにマジレス。
あらあらうふふ
処理してられないけど捨てるのは勿体無いから、というビジネス判断よね。原価のこと考えたらもはや誤差だろうし。/鯛あらも臭み抜いてから塩焼きしたら「この値段であらざーすwww」て感じで美味いしね。あらだけに。
アラとかカマとか売ってるとついつい買っちゃう、お頭も良き。面倒ならそのまま焼くだけでも良いし、タイとかなら茹でてほぐして食うと美味い。一手間かかる事も多いけど、美味しい部位でもあるのよね。
ブリカマ大好き 骨はでかいしよけやすく、脂身のうまさがあるので魚料理嫌いな息子たちもよく食べる
処理が大変なものは、値段が上がりづらいよな
アーラ アラ アラ
いいな、私もアラ探ししよう。
マグロのアラ（血合い）もキハダとメバチと本マグロで結構違うからよく見て買った方がよい
アラは大抵加熱用で売ってて面倒くさいのわかってるから買わないなあ。牛すじは関東に来た時精肉に強いスーパーでも売ってない所が結構あって西と東の食文化の違いをめちゃ感じた。
私の日常食なのに。。。ヒミツにしといて！
手間はコスト。以上
マグロの血合いの話なら鮮度や部位や店側の取り扱いによってはかなり臭みがあるものもあるのでご注意を、そういうやつだとかなり頑張って臭み消しをしないと食べにくい
おいしそう
カツオのアラの煮付けは子供の頃のご馳走だったな。静岡県の内陸だけど焼津から良い魚が流れてきていた。
塩麹に漬けるのもお勧めだ
いつも甘辛く煮て食べているが、このまとめにあるいろいろな調理法を試してみよう。
鯛のアラも安くて美味しい
よく行くところで色んな種類のアラをザルに山盛りで売ってる。おいしそうなので、たまに買うけど、どうやって食べるか毎回悩むんだよなー
マグロの血合は唐揚げにして食べたら美味しかった
牛スジすっかり高くなっちゃって本当に悲しい。それはそれとしてカレーは作った。うまい
バレてはいるが、需要は所詮そこまでない。