“複数の人に試飲してもらうと、普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの、やはり「ほぼコカ・コーラで間違いない」とのこと。”
そのマークは許されるのかw
人類が絶滅した後にコカ・コーラを再現する方法として
科学の力でコカ・コーラを再現するより、科学の力でコカ・コーラより美味いコーラを開発してほしい。
次はケンタッキーのレシピか
コーラはお茶、なるほど
ブラインドでペプシコーラと飲みくらべしてどちらが美味しいか答えさせてCMにしないと
コカコーラのリバースエンジニアリング
哲学的ゾンビコーラ
Cokeるのか
見分け付くんじゃダメじゃん
vaultっぽい入り口だなって思ったら、思いっきりvaultってかいてあるね。次は青く光るコーラの秘密を研究しよう
ほぼコーラ
雑すぎて草→「ダイエットコーラよりもコカ・コーラに近い」
あらためて砂糖の量すごいな
科学の力で幹部になるとか秘密情報にアクセスするとかじゃなかった
リバースエンジニアリングは禁止では
リバースはつらい (ﾏﾃ
fritz-kolaが一番うまいんだよなあ
ファンタよりもしっかりと柑橘の香りがして柑橘好きとしてはなかなか移れない
「コカ・コーラのレシピは3人しか知らされていないので、同じ飛行機に乗ってはいけない」みたいな都市伝説あったな
質量分析はチート過ぎるだろ……。
"1リットルのコカ・コーラには、砂糖110g、カフェイン96mg、0.64gのリン酸が含まれています。"
砂糖使ってるならメキシカンコークだよな。そりゃ果糖ブドウ糖液糖使ってるアメリカンコークよりも美味くなる。
ガスクロ・質量分析だけじゃなくて液クロはいいんだけど、謎な香料はNMRまでやらないと同定できないんじゃないのと思ってしまう。何十年もやってないし、NMRは苦手意識しかないのだけど
次はダイエットコーラを普通のコーラと同じ味にするレシピを科学の力で再現して欲しい
そこまで再現できると結局飲むのは本物のコカコーラでよくなるんだろうな。
お茶を混ぜる必要があったか
右手にコーラ、左手にメントス。
それはコーラであってコークではない
「普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの」
ホボ・コーラ。。
たくさんレモン果汁入ってた頃の初期のペプシゼロが美味しかったし、こういう甘い炭酸飲料って甘ったるさを爽やかにする酸味と柑橘系のエキスが重要。そして隠し味で味をまとめるタンニンなどの少量の苦味。
リバースエンジニアリングで作られたコーラを飲み過ぎて、リバース...まで読んだ
1lで砂糖大さじ12杯は思ったより大したことなかった。お菓子作ってるとこの程度はざら。
自分が学生の頃にもう化学科の人たちが遠心分離器とかガスクロとか言ってたので当然その頃から誰かやっててそれだけでは解明しなかったと理解しているんだけど、今頃なのか。 / Vaultはコカ・コーラミュージアムにある
＞コカの葉エキスは基本的にお茶
国によってもレシピが違うらしい
ヌカコーラ
砂糖少ない甘くないコカコーラください
砂糖110グラムってすごい量だなー 太るはずだよコーラ。大丈夫 それが全部身に付いてもたったの110グラムだよ
秘密にされると探りたくなるもの。うちにはペプシゼロとドクターペッパーとコアップガラナが可能な限り常備されている。
ラボ・コーラ
3700年後にも作れるように覚えておかなければ
石化光線にやられても平気かと思ったけど、ロードマップ長そう。
ここは科学の力なのか。＞試行錯誤のすえに、「コカの葉エキスは基本的にお茶である」という点に思い至りました。
外国のと日本ので味違うんだけど、
リバースエンジニアリングはソフトウエアと違って禁止されてないのか…
コーラっぽいと言われるクローブやカルダモンは入ってなくてティーツリーやナツメグが入っているのが意外。成分上は似てるけど使用する材料は違うのかな
当初のコカコーラを再現したのかと思ったら違った。逮捕されてしまう
こんだけガッツリ解析してもまだ同じものは作れないんだね。味って繊細なんだなぁ
〝普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの〟←できんのかよｗ そいつらがｽｹﾞｰ
コレ・コーラ
新世界で彼はこう呼ばれた。Dr. Pepper
その調子でケンタッキーも頼むわ。
“コカ・コーラのレシピは厳重に秘匿されており、社内でも幹部クラスの人材でなければレシピを知ることはできません。” 工場で働いてる人たちは自分が今どの工程の何をしているか分からないようにされてるのかな
正直クラフトコーラの類の方が好きです
逆にこうまでしないと再現できないものだってのがすごいな。あと砂糖の量がすごい
コカインは？
質量分析法
日本だと原液工場が滋賀県守山市にあるので、不正競争防止法違反を覚悟で原液製造の関係者を引き抜けばレシピの秘密が分かるかも https://www.coca-cola.com/jp/ja/social/activities/resources-moriyama
最初から主成分の固体の砂糖がズルしてるやん。メキシコのコカ・コーラはうまいっての知っててやった犯行
こりゃコーラ
“「これはコーラだよ」と絶賛”頭悪い感想だな笑
薬物中毒だった薬剤師ペンバートンが開発。強引な手法で経営権を買い叩いたのがキャンドラー。米食品メーカーのドキュメンタリー「ザ・フード」。アマプラで観れるよ。まじ面白い。
AIで再実装しましたならセーフと聞いた。
秘伝の鰻のタレみたいに、創業当時から継ぎ足し継ぎ足ししているのかと思ってた
成分を測定して作るんだとすると普通に作るのより高くつきそうね
コーラの8割はプロモーションでできてるんじゃないのか。。俺はコカコーラゼロが好き。
クロマトグラフィーはなぁ
コカコーラ社の方は嬉しくないだろうし完璧ではなくて少し安心したかもね…
果たしてあのレスラーの二人がジョッキで乾杯して飲んだ後に『コカ・コーラだこれ』と言うのかが気になる。
KFC、コカ・コーラなどの3大秘密のレシピ
分析して定量できた成分を混ぜ合わせても飲み慣れた人の官能評価では同じものにならなかった、という結論なので、どちらかというと「科学の力を持ってしても再現に失敗」という結論に思われる。
試飲が雑だな。ほぼ完璧というなら、区別できるかどうかで判断しないと
ヌカコーラだったか……
コカコーラも時期によって味少し変わる。フルーティーな甘みが少ないのを飲んだ時はハズレたと思ってる
身に危険が及ばなきゃいいが。知ってても大量生産できなきゃ脅威ではないのかな
成分が同じだからって同じ味になるというわけでもなかろう。レシピが重要なんであって。
そそるぜ
なんかその、レシピが秘伝扱いされるほどには、コカ・コーラの味が特別素晴らしいとも思わない。そんでこれは、その程度の「味にそれほど敏感じゃない」人向けの再現のような気がする。
“普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの” これだけやっても見分けつくんだ。人間の味覚すごい。
AIで味覚を開拓するには何が必要かね。
何とかロマネコンティを作れないか
ドクターストーンで千空がコーラを作らないとゲンを味方に引き込めなかったのであの漫画内だと結構重要なアイテムだよな。
5年前ぐらい前にYouTubeで再現してる人いたけどそれよりも科学的な感じする
いま音楽は完成された2MIX CD音源をAIで楽器ごとに完全分離できますがそんな感じでコーラを完全分離したのでしょうか。
材料の構成が明らかなら人体も錬成できるはず…
だいたいコーラ
コーラは飲めば飲むほど解像度上がる感はある。後味にスパイスをしっかり感じるというか
“普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの” ヒトの味覚ってすごいんだなぁ。
原液はともかく日本各地のボトラーの違いで味の差が出ていたくらいなのでそこを再現する方法が知りたいが過去の瓶コーラが手に入らないので検証できないな
この動画を一番楽しめるのは、コカ・コーラのレシピに辿り着いた、一部の幹部達。誠にうらやましい。
“1リットルのコカ・コーラには、砂糖110g、カフェイン96mg、0.64gのリン酸が含まれています。”
個人レベルでできる分析を、競合他社がやってないとは思えないんだよな。実はこのくらいの精度でレシピを特定している企業、複数ありそう
レシピ継承された幹部同士でスケジュールや食事メニューをズラすとかいう噂もあったな/クラフトコーラ好きなんだけど、スパイスや漢方薬苦手な人にも飲みやすくしたコークの凄さを改めて実感してる。
"コカの葉エキスの抽出時にはタンニンが共に抽出されますが、タンニンは揮発しないため、気体ベースの質量分析法では検出できなかったそう" "普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの"
2604150600 ラボコーラ製法https://www.youtube.com/watch?v=TDkH3EbWTYc&t=927s
Vaultに原子力っぽいマークでヌカ・コーラじゃん
こんなに似せられたのに、いつも飲んでる人は「味が違う」って分かるの、ニンゲンのポテンシャルを感じる
>普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの
初代の再現ではなく現行品か。同じコカコーラでも世界中で味違うしな。
科学の力でコーラを超える炭酸飲料を作ってくれや
コカコーラはもはやコカコーラの味という評価軸になってるからコカコーラ以上に美味しいものは無理な気がするな。科学的により美味しいものは別物という認識になる気がする。
小遊三師匠 コカ・コーラ自販機の下を棒で漁りながら「野暮だねぇ」
次はペプシを分析にかけて欲しい。その上で味覚専門家の風味の違いの講評が聞きたい
それでPythonで実装し直したから権利侵害じゃないって言い出すんでしょ
今はこんな大仰にドヤってるけど、LLMと技術の進歩であと10〜20年したら何もかもが簡単にコピーされる時代が来ると思う。その時企業はどうやって利益を上げるのだろう？
普段から愛飲していてコカ・コーラと見分けが付いた人に、1.5Lペットボトルとビンで味が違うか試してみて欲しい
普段からよく飲んでいる人にはわかるのか
ほんとうか？ゼロコーラやペプシは許せない派の私のことも騙せるかな？
ほぼカニみたいなほぼコカ・コーラ的なものとして発売希望「ほぼコカ・コーラで間違いない」
マックポテトの粉も分析してくれ
人間の感覚（味覚）は僅かな差異を指摘することは出来ても、その差の定量化、数値化は出来ないからな〜。
デコンパイルというわけか
このレシピで是非ともペプシコーラに価格で勝負を挑んでほしい。
ひらぱー（枚方パーク）でしか売っていないコーラがある。HIRAKATA COLA。炭酸で５倍希釈して飲むと美味しい。ドクペにチャイを加えてクローブを強くしたような味。
科学の力で「コカ・コーラ」がほぼ完璧に再現されてレシピが公開される、試飲した人は「これはコーラだよ」と絶賛
“複数の人に試飲してもらうと、普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの、やはり「ほぼコカ・コーラで間違いない」とのこと。”
そのマークは許されるのかw
人類が絶滅した後にコカ・コーラを再現する方法として
科学の力でコカ・コーラを再現するより、科学の力でコカ・コーラより美味いコーラを開発してほしい。
次はケンタッキーのレシピか
コーラはお茶、なるほど
ブラインドでペプシコーラと飲みくらべしてどちらが美味しいか答えさせてCMにしないと
コカコーラのリバースエンジニアリング
哲学的ゾンビコーラ
Cokeるのか
見分け付くんじゃダメじゃん
vaultっぽい入り口だなって思ったら、思いっきりvaultってかいてあるね。次は青く光るコーラの秘密を研究しよう
ほぼコーラ
雑すぎて草→「ダイエットコーラよりもコカ・コーラに近い」
あらためて砂糖の量すごいな
科学の力で幹部になるとか秘密情報にアクセスするとかじゃなかった
リバースエンジニアリングは禁止では
リバースはつらい (ﾏﾃ
fritz-kolaが一番うまいんだよなあ
ファンタよりもしっかりと柑橘の香りがして柑橘好きとしてはなかなか移れない
「コカ・コーラのレシピは3人しか知らされていないので、同じ飛行機に乗ってはいけない」みたいな都市伝説あったな
質量分析はチート過ぎるだろ……。
"1リットルのコカ・コーラには、砂糖110g、カフェイン96mg、0.64gのリン酸が含まれています。"
砂糖使ってるならメキシカンコークだよな。そりゃ果糖ブドウ糖液糖使ってるアメリカンコークよりも美味くなる。
ガスクロ・質量分析だけじゃなくて液クロはいいんだけど、謎な香料はNMRまでやらないと同定できないんじゃないのと思ってしまう。何十年もやってないし、NMRは苦手意識しかないのだけど
次はダイエットコーラを普通のコーラと同じ味にするレシピを科学の力で再現して欲しい
そこまで再現できると結局飲むのは本物のコカコーラでよくなるんだろうな。
お茶を混ぜる必要があったか
右手にコーラ、左手にメントス。
それはコーラであってコークではない
「普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの」
ホボ・コーラ。。
たくさんレモン果汁入ってた頃の初期のペプシゼロが美味しかったし、こういう甘い炭酸飲料って甘ったるさを爽やかにする酸味と柑橘系のエキスが重要。そして隠し味で味をまとめるタンニンなどの少量の苦味。
リバースエンジニアリングで作られたコーラを飲み過ぎて、リバース...まで読んだ
1lで砂糖大さじ12杯は思ったより大したことなかった。お菓子作ってるとこの程度はざら。
自分が学生の頃にもう化学科の人たちが遠心分離器とかガスクロとか言ってたので当然その頃から誰かやっててそれだけでは解明しなかったと理解しているんだけど、今頃なのか。 / Vaultはコカ・コーラミュージアムにある
＞コカの葉エキスは基本的にお茶
国によってもレシピが違うらしい
ヌカコーラ
砂糖少ない甘くないコカコーラください
砂糖110グラムってすごい量だなー 太るはずだよコーラ。大丈夫 それが全部身に付いてもたったの110グラムだよ
秘密にされると探りたくなるもの。うちにはペプシゼロとドクターペッパーとコアップガラナが可能な限り常備されている。
ラボ・コーラ
3700年後にも作れるように覚えておかなければ
石化光線にやられても平気かと思ったけど、ロードマップ長そう。
ここは科学の力なのか。＞試行錯誤のすえに、「コカの葉エキスは基本的にお茶である」という点に思い至りました。
外国のと日本ので味違うんだけど、
リバースエンジニアリングはソフトウエアと違って禁止されてないのか…
コーラっぽいと言われるクローブやカルダモンは入ってなくてティーツリーやナツメグが入っているのが意外。成分上は似てるけど使用する材料は違うのかな
当初のコカコーラを再現したのかと思ったら違った。逮捕されてしまう
こんだけガッツリ解析してもまだ同じものは作れないんだね。味って繊細なんだなぁ
〝普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの〟←できんのかよｗ そいつらがｽｹﾞｰ
コレ・コーラ
新世界で彼はこう呼ばれた。Dr. Pepper
その調子でケンタッキーも頼むわ。
“コカ・コーラのレシピは厳重に秘匿されており、社内でも幹部クラスの人材でなければレシピを知ることはできません。” 工場で働いてる人たちは自分が今どの工程の何をしているか分からないようにされてるのかな
正直クラフトコーラの類の方が好きです
逆にこうまでしないと再現できないものだってのがすごいな。あと砂糖の量がすごい
コカインは？
質量分析法
日本だと原液工場が滋賀県守山市にあるので、不正競争防止法違反を覚悟で原液製造の関係者を引き抜けばレシピの秘密が分かるかも https://www.coca-cola.com/jp/ja/social/activities/resources-moriyama
最初から主成分の固体の砂糖がズルしてるやん。メキシコのコカ・コーラはうまいっての知っててやった犯行
こりゃコーラ
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AIで再実装しましたならセーフと聞いた。
秘伝の鰻のタレみたいに、創業当時から継ぎ足し継ぎ足ししているのかと思ってた
成分を測定して作るんだとすると普通に作るのより高くつきそうね
コーラの8割はプロモーションでできてるんじゃないのか。。俺はコカコーラゼロが好き。
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コカコーラ社の方は嬉しくないだろうし完璧ではなくて少し安心したかもね…
果たしてあのレスラーの二人がジョッキで乾杯して飲んだ後に『コカ・コーラだこれ』と言うのかが気になる。
KFC、コカ・コーラなどの3大秘密のレシピ
分析して定量できた成分を混ぜ合わせても飲み慣れた人の官能評価では同じものにならなかった、という結論なので、どちらかというと「科学の力を持ってしても再現に失敗」という結論に思われる。
試飲が雑だな。ほぼ完璧というなら、区別できるかどうかで判断しないと
ヌカコーラだったか……
コカコーラも時期によって味少し変わる。フルーティーな甘みが少ないのを飲んだ時はハズレたと思ってる
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そそるぜ
なんかその、レシピが秘伝扱いされるほどには、コカ・コーラの味が特別素晴らしいとも思わない。そんでこれは、その程度の「味にそれほど敏感じゃない」人向けの再現のような気がする。
“複数の人に試飲してもらうと、普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの、やはり「ほぼコカ・コーラで間違いない」とのこと。”
“普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの” これだけやっても見分けつくんだ。人間の味覚すごい。
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ドクターストーンで千空がコーラを作らないとゲンを味方に引き込めなかったのであの漫画内だと結構重要なアイテムだよな。
5年前ぐらい前にYouTubeで再現してる人いたけどそれよりも科学的な感じする
いま音楽は完成された2MIX CD音源をAIで楽器ごとに完全分離できますがそんな感じでコーラを完全分離したのでしょうか。
材料の構成が明らかなら人体も錬成できるはず…
だいたいコーラ
コーラは飲めば飲むほど解像度上がる感はある。後味にスパイスをしっかり感じるというか
“普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの” ヒトの味覚ってすごいんだなぁ。
原液はともかく日本各地のボトラーの違いで味の差が出ていたくらいなのでそこを再現する方法が知りたいが過去の瓶コーラが手に入らないので検証できないな
この動画を一番楽しめるのは、コカ・コーラのレシピに辿り着いた、一部の幹部達。誠にうらやましい。
“1リットルのコカ・コーラには、砂糖110g、カフェイン96mg、0.64gのリン酸が含まれています。”
個人レベルでできる分析を、競合他社がやってないとは思えないんだよな。実はこのくらいの精度でレシピを特定している企業、複数ありそう
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"コカの葉エキスの抽出時にはタンニンが共に抽出されますが、タンニンは揮発しないため、気体ベースの質量分析法では検出できなかったそう" "普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの"
2604150600 ラボコーラ製法https://www.youtube.com/watch?v=TDkH3EbWTYc&t=927s
Vaultに原子力っぽいマークでヌカ・コーラじゃん
こんなに似せられたのに、いつも飲んでる人は「味が違う」って分かるの、ニンゲンのポテンシャルを感じる
>普段からコカ・コーラを愛飲している人は見分けがつくものの
初代の再現ではなく現行品か。同じコカコーラでも世界中で味違うしな。
科学の力でコーラを超える炭酸飲料を作ってくれや
コカコーラはもはやコカコーラの味という評価軸になってるからコカコーラ以上に美味しいものは無理な気がするな。科学的により美味しいものは別物という認識になる気がする。
小遊三師匠 コカ・コーラ自販機の下を棒で漁りながら「野暮だねぇ」
次はペプシを分析にかけて欲しい。その上で味覚専門家の風味の違いの講評が聞きたい
それでPythonで実装し直したから権利侵害じゃないって言い出すんでしょ
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普段からよく飲んでいる人にはわかるのか
ほんとうか？ゼロコーラやペプシは許せない派の私のことも騙せるかな？
ほぼカニみたいなほぼコカ・コーラ的なものとして発売希望「ほぼコカ・コーラで間違いない」
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ひらぱー（枚方パーク）でしか売っていないコーラがある。HIRAKATA COLA。炭酸で５倍希釈して飲むと美味しい。ドクペにチャイを加えてクローブを強くしたような味。