イナダシュンスケさん。／ブクマが伸びた。https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/basic/vege_keeping/ ／一点「レタスを少し使ってまた元のフィルムで包み直す」…それが防曇袋（ボードン）ならば（見てわかれば）また入れてもよい。
むかしは新聞紙ね
殺菌の青い光の冷蔵庫にいれとくとめちゃくちゃ持つんだなこれが。文明の利器
昔は野菜を全部野菜室に入れてたけど、一度真面目に調べ直したら野菜室が適温の野菜ってほぼ夏野菜だけだった。それ以降野菜を冷蔵室に入れるようになって寿命が伸びた。代わりに野菜室は調味料入れになってる。
1回で全部食べちゃうデブになれば問題ありません。白菜とキャベツは外から剥けば、その辺に放っておいても一週間はいけるでしょう。
"細ネギなんかは元の長い袋に戻し、袋の長さを徐々に短くしながら最後まで使います"ん？本単位で抜いて刻んで使ってたけど、まとめて刻みながら使ってるということなんだろうか？
へえ
だいたい野菜保存袋に入れてるぞ。あと、キャベツ・レタスは芯をくりぬいてる。
>id:dot 細ネギが関東のねぎの細いのか関西の青ネギの細いのかはわかりませんが、ネギの青い部分は生鮮食品なので株で使い切るより先ず青ネギを使い切ったほうが良いです。青いところと白いところでは用途も違いますし
百均にある緑色の野菜保存袋が目に見えて持つ 後は冷凍しても問題ない野菜は早めに冷凍
勉強になる。小松菜は安いからね、副惣菜として助かってる。
お得情報かと思ったら、ブコメがためになった。冷蔵庫の温度と野菜の適温見てみる。
普段何も考えず保管し、しょっちゅうシナシナパサパサになるが、煮たり茹でたり炒めたりすればヨシの精神でやっている。
おれは野菜室が万能だと思ってる！w
うちは野菜の袋開けたら、エチレンガスを逃す保存袋に入れてる。小ネギは買ったら小口切りにしてポリ袋に入れて膨らませて冷凍。冷凍中に降るとパラパラになるので、凍ったら別容器に移すと使いやすい。
買った袋に放り込んでいたわ
薬物の下ごしらえに空見した
何を言っているか分からない。＞“飲食店では息をするように行う葉物の下ごしらえって案外その経験ないと発想にない場合ありますよね”
怠惰なITエンジニアしかり「楽をするために手間を惜しまない」はその道のプロかガチめの趣味人て感じよな〜
この質問文のような、まともじゃない文章を書く人を見ると本当にゲンナリする。
レタスはホット処理する。手でちぎるのと包丁で刻むのと店によって違う。
保存方法ググるとめちゃくちゃ面倒なことが書いてあるので気にせず水分だけ拭きとって無印良品の袋に入れるだけに
薬物の下ごしらえ？
確定申告もそうだけど、こういうの義務教育を教えてくれよぉ
育休中に身につけたい
すみません「薬物の下ごしらえ」に見えていかがわしい話がと思ってしまいました…
分かるけど面倒な時もあるんよ、、目に余るとこだけトリミングすればヨシ／野菜保存袋きになる
>id:dot その理解の通りで、一束丸ごと袋の上部から少し引っ張り出し（下部は袋の中）、束のまま上端から切り、切り口はそのままで袋に戻す、という派閥（？）があります。小ねぎやパクチーでやります。
畑に植えといて都度収穫すればいいじゃない
何も考えず買ってきた時に入っている袋に戻している‥
野菜の保存は調べると色々知れることは多い。そのひと手間をやるかやらないかは個人次第かなとは思う
この方にしては珍しく説明過少でよくわからない。生姜やピーマンやレタスは買ってきた包装よりもポリ袋に入れた方が長持ちするってこと？ まあブコメで学んだ百均の緑の野菜保存袋を試すからいいけど
飲食店では息をするように行う葉物の下ごしらえって案外その経験ないと発想にない場合ありますよね 野菜室に買ってきた野菜をその時の袋のまま保管→開封した袋の隙間から使う分だけ調達、のような感じで 小松菜やら水菜なんかカットして洗って固く絞ったペーパーとポリ袋にでも放り込んでおけば何日でもピンピンですが、姿のまま放置だと意外とすぐシナシナになりますし | mond
イナダシュンスケさん。／ブクマが伸びた。https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/basic/vege_keeping/ ／一点「レタスを少し使ってまた元のフィルムで包み直す」…それが防曇袋（ボードン）ならば（見てわかれば）また入れてもよい。
むかしは新聞紙ね
殺菌の青い光の冷蔵庫にいれとくとめちゃくちゃ持つんだなこれが。文明の利器
昔は野菜を全部野菜室に入れてたけど、一度真面目に調べ直したら野菜室が適温の野菜ってほぼ夏野菜だけだった。それ以降野菜を冷蔵室に入れるようになって寿命が伸びた。代わりに野菜室は調味料入れになってる。
1回で全部食べちゃうデブになれば問題ありません。白菜とキャベツは外から剥けば、その辺に放っておいても一週間はいけるでしょう。
"細ネギなんかは元の長い袋に戻し、袋の長さを徐々に短くしながら最後まで使います"ん？本単位で抜いて刻んで使ってたけど、まとめて刻みながら使ってるということなんだろうか？
へえ
だいたい野菜保存袋に入れてるぞ。あと、キャベツ・レタスは芯をくりぬいてる。
>id:dot 細ネギが関東のねぎの細いのか関西の青ネギの細いのかはわかりませんが、ネギの青い部分は生鮮食品なので株で使い切るより先ず青ネギを使い切ったほうが良いです。青いところと白いところでは用途も違いますし
百均にある緑色の野菜保存袋が目に見えて持つ 後は冷凍しても問題ない野菜は早めに冷凍
勉強になる。小松菜は安いからね、副惣菜として助かってる。
お得情報かと思ったら、ブコメがためになった。冷蔵庫の温度と野菜の適温見てみる。
普段何も考えず保管し、しょっちゅうシナシナパサパサになるが、煮たり茹でたり炒めたりすればヨシの精神でやっている。
おれは野菜室が万能だと思ってる！w
うちは野菜の袋開けたら、エチレンガスを逃す保存袋に入れてる。小ネギは買ったら小口切りにしてポリ袋に入れて膨らませて冷凍。冷凍中に降るとパラパラになるので、凍ったら別容器に移すと使いやすい。
買った袋に放り込んでいたわ
薬物の下ごしらえに空見した
何を言っているか分からない。＞“飲食店では息をするように行う葉物の下ごしらえって案外その経験ないと発想にない場合ありますよね”
怠惰なITエンジニアしかり「楽をするために手間を惜しまない」はその道のプロかガチめの趣味人て感じよな〜
この質問文のような、まともじゃない文章を書く人を見ると本当にゲンナリする。
レタスはホット処理する。手でちぎるのと包丁で刻むのと店によって違う。
保存方法ググるとめちゃくちゃ面倒なことが書いてあるので気にせず水分だけ拭きとって無印良品の袋に入れるだけに
薬物の下ごしらえ？
確定申告もそうだけど、こういうの義務教育を教えてくれよぉ
育休中に身につけたい
すみません「薬物の下ごしらえ」に見えていかがわしい話がと思ってしまいました…
分かるけど面倒な時もあるんよ、、目に余るとこだけトリミングすればヨシ／野菜保存袋きになる
>id:dot その理解の通りで、一束丸ごと袋の上部から少し引っ張り出し（下部は袋の中）、束のまま上端から切り、切り口はそのままで袋に戻す、という派閥（？）があります。小ねぎやパクチーでやります。
畑に植えといて都度収穫すればいいじゃない
何も考えず買ってきた時に入っている袋に戻している‥
野菜の保存は調べると色々知れることは多い。そのひと手間をやるかやらないかは個人次第かなとは思う
この方にしては珍しく説明過少でよくわからない。生姜やピーマンやレタスは買ってきた包装よりもポリ袋に入れた方が長持ちするってこと？ まあブコメで学んだ百均の緑の野菜保存袋を試すからいいけど