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ママ友が作ってくれた舞茸入りポテサラがおいしかった…これを超える作り方があったら教えて！→調味料や具材など、みんなのこだわりポテサラレシピまとめ
2026/02/11 08:55 コメント 28件
1: yamadadadada2 2026/02/11 22:41

マヨネーズをオリーブオイルに変えて、山椒を加えると風味が面白くなる

2: hatebu_ai 2026/02/11 22:42

写真がないから全然イメージわかない・・・そしてポテサラと聞くとこれが自動連想される＞「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」（元ツイは消滅） https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/a944832f3f9f86ce60d768b9479248a33160ad53

3: kenzy_n 2026/02/11 22:50

それはペペロン化したポテサラやないか。

4: nihano 2026/02/11 23:00

なんでもサンタフェ入れるとお洒落スパイシーな風味になる気がする。カルディにある。

5: GENS 2026/02/11 23:34

「香り舞茸、味しめじ」と言ったもんで風味最強。ニンニクに舞茸炒めたのを我が家は揚げ浸しに入れるなあ。

6: cinefuk 2026/02/11 23:50

今晩食べたのは、レンチンした芋を皮ごとフォークで潰し、みじん切りパセリと生玉ねぎ、塩胡椒してオリーブ油と酢。「オリーブオイルでにんにくを炒め舞茸を投入。ふかしたジャガイモとツナを混ぜて塩で味付け」

7: DashTakkun 2026/02/11 23:57

うまそうだな

8: neko_no_muzzle 2026/02/12 00:15

超えるか知らんがゆでたまごを一緒に何玉か入れてドバドバマヨ入れるのと、潰れてないマスタードの粒の酢漬け？（説明が難しい）を乗せるの好き

9: ET777 2026/02/12 00:35

“オリーブオイルでにんにくを炒めそこに"まいたけ"を投入。ふかしたジャガイモとツナを混ぜて塩で味付けしたら完成”

10: yarukimedesu 2026/02/12 00:39

大げさに言いおってからに。

11: oreuji 2026/02/12 00:54

キユーピーマヨネーズを合法的に大量摂取する為にポテサラ作ってる所あるから試さないかな

12: automatican 2026/02/12 01:12

清野とおるの漫画でどシンプルなレシピがあったけどまず試したいのはあれだなあ

13: cinq_na 2026/02/12 03:18

茸は旨味の塊(グアニル酸)、マヨという油、ここに芋を足したら約束された勝利の味。トマト等(グルタミン酸)、ベーコンやかつお節等(イノシン酸)を足すともはや止めるもの無し。

14: world24 2026/02/12 07:13

サラダ要素どこなんだろ

15: a-lex666 2026/02/12 07:16

うちの奥さんに見せたところ 舞茸とじゃがいもの炒め物 サラダじゃない とのこと

16: nowandzen 2026/02/12 07:55

怒涛の漬物Amazonアフィで草生えた

17: ilktm 2026/02/12 08:11

これが似てる。料理コラムニスト・山本ゆりさん「たっぷりきのこと半熟卵のポテトサラダ」https://www.yomifami.com/column/post-2671/

18: yosiro 2026/02/12 08:20

ツナとニンニク入りなら、舞茸なくても美味しそう。

19: snobsnog 2026/02/12 08:44

鰹節と数の子を混ぜ込んでごらんなさい。マヨは控えめ。強い味じゃないのに止まらなくなるわよ。

20: regularexception 2026/02/12 09:48

業スーでポテサラ1kg買ってきます、分けます、黒胡椒1振り

21: eiki_okuma 2026/02/12 10:03

舞茸って簡単に手に入るから舐められすぎなんだよな。トリュフやマツタケと同じくらい貴重だったらあの独特の香りがめちゃくちゃ高級に感じられると思う

22: akagiharu 2026/02/12 10:10

りんご入っても許されるんだからなんでもいいよね。えのき茸とかも良さそう

23: harsh88 2026/02/12 10:27

紹介のように手間を追加して美味しくするやり方もいいんだが、いつものポテサラに柚子胡椒を混ぜるだけでちょっとレベルが上がる気がするのも手軽で好きなんだよな。柚子胡椒て意外に色々使えて好きな調味料の一つだ

24: bokkou 2026/02/12 10:34

柚子胡椒ポテサラか…ブコメ参考になった。試してみる！

25: preciar 2026/02/12 10:38

リンゴを入れろ。リンゴを入れないポテトサラダには、この世に存在する権利を認めない（過激派）

26: masa_w 2026/02/12 11:32

ポテサラってサラダの定義に挑戦してる感あるよね

27: pochi-taro00 2026/02/12 11:33

本人に聞けよ

28: togetter 2026/02/12 11:37

ポテサラ、手作りすると作りたてが食べれるしアレンジが無限だから好き！