暮らし

中東の炊き込みごはん、マックルーベ
2026/02/03 02:14 コメント 25件
1: yamazakicker 2026/02/03 12:17

レストランだと大人数揃えた上で事前にアラブ料理屋さんに予約しなければいけない、なかなか食べる機会のないパーティーメニューだ！

2: cinefuk 2026/02/03 12:33

マスグーフへの憧れ "イラクの名物料理であるコイの円盤焼き「マスグーフ」を教えてくれた斉藤亮平さんが、今度は「マックルーベ」を食べる会に呼んでくれた。マックルーベはアラビア語で「ひっくり返す」という意味"

3: xxix29 2026/02/03 12:40

うまそう。

4: thirty206 2026/02/03 13:17

サイヤディーヤがめたくそ美味そうなんですけど。今ググったら万博でもかなり評判良かったみたいね。

5: pikopikopan 2026/02/03 13:19

食べてみたい・・万博で売ってたのか・・

6: gcyn 2026/02/03 13:21

『峠の釜めしとバンガロールのビリヤニくらい違うかもしれない』 (笑)。

7: nessko 2026/02/03 13:21

https://www.youtube.com/shorts/w27-6MWO5SM

8: vndn 2026/02/03 13:46

『素揚げのカリフラワーってうまいんですよ。(略)茶色くなるまでしっかり素揚げするのがポイントで、これをしないと甘さと香りが出ない。』

9: kenzy_n 2026/02/03 14:22

曲のタイトルとかになっているビリヤニやそこそこ見聞きするようになったポロウとかプラウなども珍しいと感じるがもっとレアな炊き込み系のご飯が出てきた。

10: number917 2026/02/03 14:53

世界にはいろんな美味い炊き込みご飯がある、美味いよね炊き込みご飯

11: osaka_ajing 2026/02/03 14:59

おいしそう

12: mujisoshina 2026/02/03 15:52

NHK「激突メシあがれ」炊き込みご飯対決(1/28放送)で、出場者の自己流イラン料理の人がこんな感じのを出していたな。

13: uk_usa_tv 2026/02/03 16:23

ちょうど2025年の忘年会で友達集めて食べました（じまん）。美味しいしお祝い感があるのでおすすめ✨色んな国のマクルーバ（とわたしが読んだ記事では発音してた）試してみたい。

14: tybalt 2026/02/03 17:12

茶色い食べ物を見ると自然と美味しそうだなと感じる

15: hamigakiniku 2026/02/03 18:41

このような味のついた米が本当に好きなんだ…いいなああ

16: typographicalerror 2026/02/03 20:15

絶対にうまい

17: subjects910not 2026/02/03 20:51

おいしそう

18: greenbow 2026/02/03 22:09

いいネーミングだ。たしかにこれは「ひっくり返す」と名付けたくなる

19: cano_monte 2026/02/03 22:24

アラブ圏の料理に興味があるならKitchenSayidaty(日本語だと「奥様の台所」かな？)のアカウントおすすめだよ。 https://x.com/Kitchensayidaty

20: esbee 2026/02/03 22:47

なんぞこれ！食べたい／カリフラワー揚げるとめちゃくちゃ旨味が強くて驚くよな

21: camellow 2026/02/04 00:09

重箱の隅をつつきますがパエリア（パエジャ）はイタリアではなくスペインですな。/ 修正されてた。よかった。

22: georgew 2026/02/04 01:21

自分にとっては全く異世界の料理だが、美味そう。長粒米好きなんだがもっと日本でも普及しないものか。

23: edamax 2026/02/04 10:18

「セイシュンの食卓」の著者が同時期くらいに海外料理のレシピマンガを出していたがそこにも「マクルバ」として紹介してたな。30年くらい前だったか。時代を先取りしすぎてたなあ

24: knok 2026/02/04 16:33

これがガチ中東か

25: k_ume75 2026/02/05 13:51

美味しそう〜！！