ENROの電気式窯焼き名人Miniを買おう。450℃まで出て、本格的なナポリピッツアが焼ける。普段はトースターとしても使える。
いいね
魚焼きグリルで焼くのなら、ピザ生地の形も魚型にしたらどうだろう
魚焼きグリルっていう通称が勿体無いよな。大抵は焼けるのに。タイマー機能が弱いのと洗いやすいかどうかという点で他に負けるせいか。あとは火災のリスク？
「ピザ」と「ピッツァ」は別にそういう違いじゃないです。単に「pizza」の英語読みが「ピザ」でイタリア語読みが「ピッツァ」。
すばらしい知見。ピザ好きなので助かる。やってみたい。
なお、メッチャ焦げやすく失敗しやすいので、アルミを被せましょう（昨日焦がした
鉄のフライパン推奨。テフロン®は250度で劣化するので強火は避けたほうがよい。 ピザはとにかく高い温度で一気に焼きたいので、家庭にある道具で下面と上面を焼く工程を分けている事がこのレシピの肝要。
今の家庭用コンロは温度管理があるからまずそんなにフライパンを熱くできんよ。とりあえず下だけ焼目付ける目的だろこれは。上火と下火両方あるコンロの場合最初からグリル行きでいいのかね
引用されてる動画で普通に牧島さん出てきてびっくりした（名古屋が誇る日本人で初めてのナポリピッツァ・チャンピオン）
フライパンで焼いてから魚焼きグリルなのか
スーパーのチルドピザもこの焼き方だとめっちゃ美味しくなるよ https://mariostang.hatenablog.com/entry/2016/02/04/073000
へー、450℃も出る家庭用のピザ窯なんてあるんだ
シカゴのポットピザ？
魚臭そう
魚焼きグリルは家庭で最も高温調理ができる機材。ピッツァを焼く場合は100均の円型の焼き網があると作業が捗る。同じ要領でタコス用のトルティーヤも焼けるよ！
ヘルシオ様をお迎えするのです。型落ちかつ一番安いのでよい。
ピザ2枚以上焼くときオーブンとグリル両方使ってる 記事はカプートサッコロッソ使われてるが自分は準強力粉のリスドォルが口当たり軽くて好み どちらも通販だとお手頃価格 ENRO社のピザ大学チャンネルも参考になる
ピザ焼き窯買った方がいいよ
多分仕上げに使うとかならいいんじゃないかな…全部全部やったらマジムリ。魚を家族全員分ちょうどよく焼くのすらむずいよ。
両面魚焼きグリルは結構万能。グリルパンを使うとフライパンも必要ない。焦げやすいので1分以上焼く物に関してはアルミホイルで上を軽く覆うのは必要。水蒸気が食材から出ている間は魚臭さがつかないらしい。
焦げやすいのか、良い情報聞いた。今終末にゆっくりためしてみるかな。
フライパンとバーナーでやってます。この方法だとフライパンのサイズのピザが焼ける。生地はホームベーカリーで捏ねると楽。 参考→https://cookpad.com/jp/recipes/19810389
麺棒ですよ！綿棒だとたいへん。
うちはステンレスのフライパン＆バーナーでやってるな。フライパンをカンカンに加熱して、ピザ入れて蓋して2分くらい、下面にいい色ついたら上面をバーナーでチーズとトマトソースが沸騰するように加熱。うまいよ。
バーナーが毎回欲しくなるけど使う機会がそんなにないから躊躇してる
焦げやすいんだよねと開いたら、やっぱ言われてた。アルミ了解
偶然にも今日の夕食、ピザに挑戦しようと検索していたところです。幸い主な材料が冷蔵庫にあったので作ってみます。実は粉物の調理は苦手だけど、うまくできたら強力粉、おすすめのものを試してみようかな。
魚焼きグリルは火力が強くて高温になるのがいいらしい。フライパンは上面の温度が上がらなくてチーズが焦げないけど生地は良く焼ける。
やってみたい
魚焼きグリルって、パンを焼いてもおいしいんですよね。
火力がオーブンより高いから美味しくできる
生地作るのも大変だなぁ／ふ↑ち↓
魚焼きグリルで「ピッツァ」を焼く - インタプリタかなくぎ流
ENROの電気式窯焼き名人Miniを買おう。450℃まで出て、本格的なナポリピッツアが焼ける。普段はトースターとしても使える。
いいね
魚焼きグリルで焼くのなら、ピザ生地の形も魚型にしたらどうだろう
魚焼きグリルっていう通称が勿体無いよな。大抵は焼けるのに。タイマー機能が弱いのと洗いやすいかどうかという点で他に負けるせいか。あとは火災のリスク？
「ピザ」と「ピッツァ」は別にそういう違いじゃないです。単に「pizza」の英語読みが「ピザ」でイタリア語読みが「ピッツァ」。
すばらしい知見。ピザ好きなので助かる。やってみたい。
なお、メッチャ焦げやすく失敗しやすいので、アルミを被せましょう（昨日焦がした
鉄のフライパン推奨。テフロン®は250度で劣化するので強火は避けたほうがよい。 ピザはとにかく高い温度で一気に焼きたいので、家庭にある道具で下面と上面を焼く工程を分けている事がこのレシピの肝要。
今の家庭用コンロは温度管理があるからまずそんなにフライパンを熱くできんよ。とりあえず下だけ焼目付ける目的だろこれは。上火と下火両方あるコンロの場合最初からグリル行きでいいのかね
引用されてる動画で普通に牧島さん出てきてびっくりした（名古屋が誇る日本人で初めてのナポリピッツァ・チャンピオン）
フライパンで焼いてから魚焼きグリルなのか
スーパーのチルドピザもこの焼き方だとめっちゃ美味しくなるよ https://mariostang.hatenablog.com/entry/2016/02/04/073000
へー、450℃も出る家庭用のピザ窯なんてあるんだ
シカゴのポットピザ？
魚臭そう
魚焼きグリルは家庭で最も高温調理ができる機材。ピッツァを焼く場合は100均の円型の焼き網があると作業が捗る。同じ要領でタコス用のトルティーヤも焼けるよ！
ヘルシオ様をお迎えするのです。型落ちかつ一番安いのでよい。
ピザ2枚以上焼くときオーブンとグリル両方使ってる 記事はカプートサッコロッソ使われてるが自分は準強力粉のリスドォルが口当たり軽くて好み どちらも通販だとお手頃価格 ENRO社のピザ大学チャンネルも参考になる
ピザ焼き窯買った方がいいよ
多分仕上げに使うとかならいいんじゃないかな…全部全部やったらマジムリ。魚を家族全員分ちょうどよく焼くのすらむずいよ。
両面魚焼きグリルは結構万能。グリルパンを使うとフライパンも必要ない。焦げやすいので1分以上焼く物に関してはアルミホイルで上を軽く覆うのは必要。水蒸気が食材から出ている間は魚臭さがつかないらしい。
焦げやすいのか、良い情報聞いた。今終末にゆっくりためしてみるかな。
フライパンとバーナーでやってます。この方法だとフライパンのサイズのピザが焼ける。生地はホームベーカリーで捏ねると楽。 参考→https://cookpad.com/jp/recipes/19810389
麺棒ですよ！綿棒だとたいへん。
うちはステンレスのフライパン＆バーナーでやってるな。フライパンをカンカンに加熱して、ピザ入れて蓋して2分くらい、下面にいい色ついたら上面をバーナーでチーズとトマトソースが沸騰するように加熱。うまいよ。
バーナーが毎回欲しくなるけど使う機会がそんなにないから躊躇してる
焦げやすいんだよねと開いたら、やっぱ言われてた。アルミ了解
偶然にも今日の夕食、ピザに挑戦しようと検索していたところです。幸い主な材料が冷蔵庫にあったので作ってみます。実は粉物の調理は苦手だけど、うまくできたら強力粉、おすすめのものを試してみようかな。
魚焼きグリルは火力が強くて高温になるのがいいらしい。フライパンは上面の温度が上がらなくてチーズが焦げないけど生地は良く焼ける。
やってみたい
魚焼きグリルって、パンを焼いてもおいしいんですよね。
火力がオーブンより高いから美味しくできる
生地作るのも大変だなぁ／ふ↑ち↓