ウルティメイトで後で読む どうやって日本に伝わったのか、なんでイギリスで消滅したのか興味あります。
町興しのためならトンデモ説話でも「諸説あります」で自治体公式採用、とかままある話だと思うけど、横須賀は自ら偽史をでっちあげたと。
観光や商業関連で語られる「歴史」は数段エビデンスレベルを落として許容するのが大前提だが、余りに雑すぎてもよくはない。
横須賀市の海軍カレーについての歴史捏造は以前から話題になっていたが、エスカレートしていた
瓢箪から駒というか、全くの偶然といってもいい脚気退治だったのか。牛肉の味噌漬けとかビーフカレーばっかり食べたら仮説が崩れてしまうところだったのね
諸説あるナラティブ→通説は問題ではない。その後のメディア紹介でそこが抜け落ちる、それを逆採用するというルートだが、最後の部分に市長が関係しているかどうかがポイントだろ？
英国式ならスープカレーだけど、日本のカレーのようにとろみがあるカレーって日本独自では?インド、パキスタン系もさらりとしたスープ系だし。これは違う!は良いけど、これが正しいとか無いのが今時。
海軍カレーの伝説、洋上で曜日感覚を失わないために毎週金曜にカレーが出たって話しか知らなかった。あと玄米食べない高級士官ばかり脚気になる事からビタミンが発見されたって話なら知ってる。何処かで合体した？
カレーなる歴史、香ばしい香り。
読みたいから買いたいんだがヨドバシに無いんだが／Kindleかー ありゃりゃ
近代食文化研究所さん久しぶりだな。そしてやはりnoteなのかね今は
紙の本が出たら買って読みます。
全部嘘w
次は海軍バーガーを創ろう
帝国海軍における脚気患者の減少とカレーブームの到来ならカレーのが早いので、肉食解禁と洋食ブームの影響が大きいと思う。それはそうとしてカレーの普及に軍隊食が一役買ったというのはありそうな話に思えるが
要約すると「カレーしぐさ」（←オイ）/「“真偽のほどはわかりません”“一つの物語”との沢田市長の議会証言が、「通説」に変更されていた」←ヤベェな。
「ところがこの海軍カレー伝説、1999年以降に広まった、比較的新しい伝説なのだ」
結局カレーはどこからどう来たまでは書かれてないな
脚気対策にカレー？と思ったがやはり偽説なのね
高木兼寛はビタミン発見以前の時代に、疫学によって脚気を退けた偉大な海軍人。カレーを売るために先人の業績をねじ曲げるって、横須賀はカレーより前に海軍の街じゃないのか？
脚気予防に玄米は知ってたけど、カレー逸話はここで初めてきいた。
和食の栄養不足で日本人の身体能力が西洋各国と比較し劣後していることを憂いた軍が、臭いと忌避された肉食を普及させるため、肉じゃが（元ビーフシチュー）などのメニューを学校の家庭科で習わせるようにしたのも？
さすがの近代食文化研究会さんだ、今回も大期待！（そしてこの導入のような横須賀海軍カレーの話も江ノ島のシラス丼も、私があのあたりを地元にしていた子供時代には全然弱く、後から観光化されたものでした。）
脚気対策にカレー辞めさせようとしてるの今の時代からすると意外性ある。
脚気に対する海軍vs陸軍の論争も人口に膾炙されてるような単純な話ではなさそうなのよね。ワイは森林太郎キライだけど脚気に対しては「誤解しててスマヌ」という気持ちになった。
カレーはどうあれ伝説が捏造されていく仮定がわかって面白い。
日本海軍とカレーと言えば、「カレー機関」なる謎の組織を運営する艦これ運営のC2機関が暗躍していないか不安になったのだが、例えば「カレーの街よこすか推進委員会」と艦これに深い接点は無さそうで安心した。
きっとこれが正しいんだろうが、横須賀市は今後どうするつもりなんだろう。しらばっくれるのか、訂正・軌道修正するのか /高木がカレーが脚気の原因と考えた理由がわからない。竜驤ホノルル航海以前の仮説？
いつの間にかそんな事になってたんだ。全然知らなかった
「『カレーの街よこすか推進委員会』が捏造した偽史」随分と強い言い切りだが「真偽のほどはわかりません、一つの物語」を「通説」に変更したメディアの罪では？／こういう言い切りはそれもまた偽史を紡ぎかねず。
無料公開『新しいカレーの歴史 下』冒頭部分「捏造された海軍カレー伝説」その１｜近代食文化研究会
ウルティメイトで後で読む どうやって日本に伝わったのか、なんでイギリスで消滅したのか興味あります。
町興しのためならトンデモ説話でも「諸説あります」で自治体公式採用、とかままある話だと思うけど、横須賀は自ら偽史をでっちあげたと。
観光や商業関連で語られる「歴史」は数段エビデンスレベルを落として許容するのが大前提だが、余りに雑すぎてもよくはない。
横須賀市の海軍カレーについての歴史捏造は以前から話題になっていたが、エスカレートしていた
瓢箪から駒というか、全くの偶然といってもいい脚気退治だったのか。牛肉の味噌漬けとかビーフカレーばっかり食べたら仮説が崩れてしまうところだったのね
諸説あるナラティブ→通説は問題ではない。その後のメディア紹介でそこが抜け落ちる、それを逆採用するというルートだが、最後の部分に市長が関係しているかどうかがポイントだろ？
英国式ならスープカレーだけど、日本のカレーのようにとろみがあるカレーって日本独自では?インド、パキスタン系もさらりとしたスープ系だし。これは違う!は良いけど、これが正しいとか無いのが今時。
海軍カレーの伝説、洋上で曜日感覚を失わないために毎週金曜にカレーが出たって話しか知らなかった。あと玄米食べない高級士官ばかり脚気になる事からビタミンが発見されたって話なら知ってる。何処かで合体した？
カレーなる歴史、香ばしい香り。
読みたいから買いたいんだがヨドバシに無いんだが／Kindleかー ありゃりゃ
近代食文化研究所さん久しぶりだな。そしてやはりnoteなのかね今は
紙の本が出たら買って読みます。
全部嘘w
次は海軍バーガーを創ろう
帝国海軍における脚気患者の減少とカレーブームの到来ならカレーのが早いので、肉食解禁と洋食ブームの影響が大きいと思う。それはそうとしてカレーの普及に軍隊食が一役買ったというのはありそうな話に思えるが
要約すると「カレーしぐさ」（←オイ）/「“真偽のほどはわかりません”“一つの物語”との沢田市長の議会証言が、「通説」に変更されていた」←ヤベェな。
「ところがこの海軍カレー伝説、1999年以降に広まった、比較的新しい伝説なのだ」
結局カレーはどこからどう来たまでは書かれてないな
脚気対策にカレー？と思ったがやはり偽説なのね
高木兼寛はビタミン発見以前の時代に、疫学によって脚気を退けた偉大な海軍人。カレーを売るために先人の業績をねじ曲げるって、横須賀はカレーより前に海軍の街じゃないのか？
脚気予防に玄米は知ってたけど、カレー逸話はここで初めてきいた。
和食の栄養不足で日本人の身体能力が西洋各国と比較し劣後していることを憂いた軍が、臭いと忌避された肉食を普及させるため、肉じゃが（元ビーフシチュー）などのメニューを学校の家庭科で習わせるようにしたのも？
さすがの近代食文化研究会さんだ、今回も大期待！（そしてこの導入のような横須賀海軍カレーの話も江ノ島のシラス丼も、私があのあたりを地元にしていた子供時代には全然弱く、後から観光化されたものでした。）
脚気対策にカレー辞めさせようとしてるの今の時代からすると意外性ある。
脚気に対する海軍vs陸軍の論争も人口に膾炙されてるような単純な話ではなさそうなのよね。ワイは森林太郎キライだけど脚気に対しては「誤解しててスマヌ」という気持ちになった。
カレーはどうあれ伝説が捏造されていく仮定がわかって面白い。
日本海軍とカレーと言えば、「カレー機関」なる謎の組織を運営する艦これ運営のC2機関が暗躍していないか不安になったのだが、例えば「カレーの街よこすか推進委員会」と艦これに深い接点は無さそうで安心した。
きっとこれが正しいんだろうが、横須賀市は今後どうするつもりなんだろう。しらばっくれるのか、訂正・軌道修正するのか /高木がカレーが脚気の原因と考えた理由がわからない。竜驤ホノルル航海以前の仮説？
いつの間にかそんな事になってたんだ。全然知らなかった
「『カレーの街よこすか推進委員会』が捏造した偽史」随分と強い言い切りだが「真偽のほどはわかりません、一つの物語」を「通説」に変更したメディアの罪では？／こういう言い切りはそれもまた偽史を紡ぎかねず。