何度も同じ回答させられて気の毒・・
レモン汁とポン酢が等価と言うキチガイにマジレスするイナダシュンスケ んならお前はポン酢でレモンティ作るんかい｜食酢に柑橘混ぜたのをレモンの代替というのもだいぶアレだろ↑
インド料理をたくさん作ると、レモン汁が必要になるので消費速度が上がって管理を気にする必要がなくなるかも。
レモンを6等分して冷凍保存というお料理ライフハック/自分はポッカレモンは買うけどポン酢は買ったことないなそういえば。何故ならポン酢醤油を使ってるから
イナダシュンスケ氏「レモンを買ってきて、使いやすい大きさにカットして冷凍するのです。僕は１個を1/6にカットします」／一応、ミツカンの味ぽんでなくポン酢はこれ。https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=05007
レモンを1/6にカットするのってまぁまぁな高等技術のような気がするけどどうなんだろ(´・ω・`)
ナイスアイディアと思いつつ、素人趣味レベルだと冷凍レモンがカピカピになりそうなぐらいのレベルでレモン汁って使わないよな。粉末とかないんかな
酒飲みはポッカレモンを常備するので…
ポッカレモン単品だと使い切れないんで、炭酸とペット焼酎もセットで買う。ものすごく酸っぱいレモンサワーで消化してます。自分の守備範囲だとトムヤム系の料理くらいしか使わないんだよね。
この人の言ってるポン酢は醤油の混ざってないかんきつ果汁にお酢を混ぜたこれでしょ。https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=05007
味ぽんではないポン酢でポンカンティーを作るとどんな味になるのかなあ。陳皮やオレンジピールをいれてもレモンティーにはならないようにきっと別の味なんだろう
そこで食用クエン酸粉末ですよ
コスパはそれでもポッカレモン強いんだよなぁ。昔よりだいぶ美味しくなってるし……。
無いものは無視して作るだけだが
切り方まで指示されている。冷凍で細胞破砕するから果皮を絞るには良いよね。純果汁を買うよりも香りも良さそう。ポッカレモンやミツカンポン酢は混ぜ物が多いからメーカー想定用途外では使いにくい面がある。
なるほど～と思ったけど自分の場合平気で1年くらい眠らせそうでそれで大丈夫なのかという気はする
ポッカレモンは久しぶりに使うと本当にまずい。信じられないなんだあれは。レモンを買おうみんな。できれば国産を
ポッカレモン450mlでも半月でなくなるけど。
ポン酢スカッシュを作って飲め。
緑のポン酢最近売ってなくてなぁ。ポン酢ハイ好きなのに
セブンイレブンの冷凍レモンでいい？
レモン汁一番小さいのでも絶対次使うときには賞味期限切れてるからずっと悩んでたけど、こうすればいいんだ！めちゃ有益！
シークワーサーも切れ目を入れて凍らしておくと一年中使えて便利よ
レモン汁はレモンを使うのが一番という話。管理っていうけどポッカレモンだって結構長期保存できるしポン酢が好きならポン酢でもいい。
最近、すだちをたくさんもらったので、似たようなことをやってるわ。 こないだハニーマスタードクリームソースに合ったので、レモンと同じようにガンガン使いたい。
“レモンを買ってきて、使いやすい大きさにカットして冷凍するのです。僕は１個を1/6にカットします。”
なるほど
6等分の難易度が地味に高い。長軸方向に半割りにしてからがムズイ
ポッカレモンは開封するとカビるのが早いんだよな。
カットレモンを冷凍したものをストックしてあるんだが、最近使ってなくて放置されてる（←オイ）
そもそもポッカレモンも「ポッカレモン100」なら果汁100%だけど、100円ショップとかで売ってる安い卓上タイプは同じポッカレモンでも果汁10%バージョンなので注意な
ポッカレモンとかってうっかりしてるとすぐカビ生えない？（生えるというか気付くと白いのが浮いてる）使い切る前に捨てることに。1〜2週間で使い切れるほど使う機会がない https://www.pokkasapporo-fb.jp/customer/safety/lemon100.html
ミツカンのポン酢もこのサイズを使い切れる気がしないなぁ（味ポンなら余裕だろうけど）
多分それでも1ヶ月以内とかに使い切ってね！って奴だと思うけど冷凍庫に入れた瞬間に記憶から消えるから俺には無理だ
私の場合はポッカレモンで十分かなぁ。けっこう消費します。夏は水道水＋ポッカレモンで水分補給することがよくあります。冬はあったかいハチミツレモンを作りますし。
どちらが間違っているという話ではなく、その人がよく使う用途や頻度によって最適解は変わるのだが、レモンを使いやすいサイズにカットして冷凍すれば管理観点でもポッカレモンやポン酢に劣らないという話。
レモンのレパートリーが少なすぎてハイボールに使うくらいなので、一般家庭だとレモンを冷凍して取り置きしていても冷凍焼けして結局無駄にしてしまうんだよな（経験者）
私はレモン汁のボトル常備してるよ、廉価なポッカは香料強くて嫌いなんで、ストレートのこういうやつ ハムとかにかけるhttps://www.topvalu.net/items/detail/4902121093953/
柑橘も、生姜やネギも、冷凍できるのはありがたい。／紅茶にレモンを絞るのは一般的でも、そういやお酢は入れないね。香りや風味の問題かな？特に自分で試す気はないけど。
初心者はごく軽くレンチンのところでミスる
ジェネリックレモンでもあんまり問題なさそうな気がするぞ！
業(ごう)スーのレモン汁が安くてよい ライムもあるしちっちゃいからすぐ使い切れるぜ
レモンを6等分出来ない少年たち。
暑い季節、氷水に入れて飲んだりする。
プロの道具箱の中身的な話は面白い。酸味だけなら粉末のクエン酸でも良いのかなとちょっと思ってる。粉末クエン酸はスポドリに混ぜて飲んでも美味しいから常備してる。
もし使う機会少なくて冷凍焼けしそうだったら、氷代わりにグラスに詰めてチューハイ作ると美味いよ。つまりレモンサワー。
レモン汁を使うレシピにポン酢でいいんじゃという質問にそういうレシピにはレモン汁がいいんだよというありきたりな話なのでなんでバトってるのか分からない。ポン酢でいい人はポン酢使えばいい
レモン汁のビン入りを開封後にダメにしがちなら、小分けポーションタイプという手が。／あと冷凍カットレモンも売ってる
「レモンを買ってきて、使いやすい大きさにカットして冷凍するのです。僕は１個を1/6にカットします。 ごく軽くレンチン解凍すると、味や風味は生と全く変わらないだけでなく、絞りやすく、さらに皮の香味も出やすく
お酒の割り用にレモン果汁を常備してる酒飲みには関係のない話だった
毎年アホみたいにスダチがなるので代替にはならないの承知で氏のようなカットや果汁をペットボトルに入れて冷凍して1年がかりで使い切ってるが特に痛んだりしないけどな。いつでも香酸柑橘が使えるのって便利よ。
月に何度かエスニック系シーズニングでそれっぽいものつくる。この冷凍案は良いかも。
ポン酢とポン酢しょうゆは別というの、定期的に思い出すけどすぐ忘れる
火を通すレシピとかマリネ系だとポン酢でも行けそうだけどな。／レモンティーは知らんがレモン汁常備してる酒飲みには是非ポン酢サワーをお勧めしたい。
レモン買ってみたら意外となんにでもかけれるし、ポッカレモンより風味がいいし自分的にはけっこうありだった
プレヤッサを作るんだ。鶏肉と玉ねぎのレモンスープ煮込み。簡単で美味しいよ！
どっちも酸味はあるからポン酢でも十分美味しくなる料理はたくさんある。これをキチガイ扱いするやつは大キチガイやね。
酒をやめたが酒の味は好きなので、ノンアルビールと炭酸水＋レモン汁を交互に飲んでる（あれだけウーロンハイが好きだったのに、烏龍茶は飲まないんだよなぁ）。ポッカじゃ足りないので業スーの１リットル常備してる
クエン酸で良くない？日持ちするし
神がレモンの果実の設計を失敗した。一般家庭での使いやすさを考慮してキンカン程度の大きさしかない小さな品種を創世記から用意すべきだった。この失敗した世界は滅ぼして破棄し、早急にアップデートを行うべき。
100均で安いレモン果汁買って常備してる。タイ料理にあると何かと重宝するし、コーラとか炭酸水に入れるのにも良い。ビタミンCとクエン酸はなんか疲労回復に効きそうな気がするしね
レモンの香りは皮に多いからな。汁だけ使ってもいまいち。ちなみに冷凍したレモンは冷凍のまますりおろせば解凍する必要ないけど、放置し過ぎると冷凍レモンとはいえ痛むから注意。
レモンは凍らせておろして使うとか言う人もあるくらいだしね。皮の香りが大事なんよ。
実家から毎年レモンをもらうけど、輪切りにして大きめの瓶にはちみつ漬にしておくとこれからのシーズン喉が渇いた時に潤っていい感じ あとは輪切りを鍋に入れてレモン鍋とか
ミツカンのぽん酢は、実はそのままでも美味しい。友人が炭酸割りを作ってくれて「そんなまさかｗ」が「そんなまさか…！」に変わった。きちんと味のバランスを取って作られてる。レモン汁ごときが勝てるわけない。
ライフハックと呼びたい
なんならポッカレモンも使い切れんぞ＼(^o^)／
ポッカレモンは開栓後の賞味期限がバリ短くてビビる。
ポッカレモンの消費量が尋常じゃないのだが、冷凍レモンも良いな。
冷凍するといいのか
市販のレモン汁とポン酢では香りが大きく違うんだ
いくらでも保存できる塩分強めの塩レモンを常備してるけど塩強すぎて汎用性落ちたのが想定外だった
↓同じポッカでも果汁10％の「ポッカレモン 卓上レモン」はバチもの感が半端ないけど、メリットとして開封後常温保存可能なとこなんですよねえ
防カビ剤・ワックス不使用の冷凍カットレモン（イオンのベストプライス）が便利かも…。→ https://www.topvalu.net/items/detail/4549414102529/ 氷の代わりにドリンクに入れると、すぐに消費できる。
レモンは常備してる。揚げ物にかけても、紅茶に入れても、お菓子作りに使ってもいい。何ならサラダに絞ってかければいい
すだち果汁
レモン汁とぽん酢じゃ全然違うだろ
ポン酢はいいのだが、ポン酢を買いに行かせるとポン酢の何たるかをしらないバカジャップメスがポン酢しょうゆ／味ぽんを買ってくるのが難点。物心つく前にジャップメスに脳味噌を移植することが必要。
>米 ジントニック等を自家製で飲む際に、カットライム・レモンを指定されてても果汁ボトルしか使わない、食の意識低い民だが、クエン酸で代替するのは止めるべきと思。酸味がキツく適正量がシビア/スポドリ用途なら可
ちょうどいただきもののレモンが消費しきれず困っていたので冷凍する！！ありがとうございます！
トップバリューにも良いものが⁉ という知見をブコメから得る。今度買ってみよう。農産物は国内産を選びがちだけど、レモンに関しては酸味と香りが弱い（マイルド）と感じる
トップバリュの冷凍レモンマジ助かる
レモンは皮が香りあるからそこがレモン汁との違いなんだよね。余ったら砂糖か酒に漬ければいいよ
庭に生えてる柚子をもいで代用してる
ポッカレモンはイスラエル産レモンが入っていて嫌なので冷凍レモンはナイスアイデア。
イナダ式冷凍レモンのカット法は他に例を見ない。検索しても輪切と櫛形しかない。一度やってみるか。
細かいことだが、ポン酢は“酢に柑橘類を混ぜたもの”ではなく“柑橘果汁に酢を混ぜたもの”（まともなやつなら成分表示も柑橘果汁が先）。レモン（柑橘）の代替としてそこまでアレとも思わないけどな。
醤油の入ってない本物のポン酢をスーパーで見たことないんだけど
レモン汁を使うレシピがしばしばありますが、ポッカレモンや本物レモンを用意するより、ミツカンのポン酢(ポン酢醤油/味ぽんじゃない)を買うほうが、管理観点でいいんじゃないかと思い始めています。 イナダさんは、レモン汁がレシピに含まれているとき何を使っていますか？ | mond
何度も同じ回答させられて気の毒・・
レモン汁とポン酢が等価と言うキチガイにマジレスするイナダシュンスケ んならお前はポン酢でレモンティ作るんかい｜食酢に柑橘混ぜたのをレモンの代替というのもだいぶアレだろ↑
インド料理をたくさん作ると、レモン汁が必要になるので消費速度が上がって管理を気にする必要がなくなるかも。
レモンを6等分して冷凍保存というお料理ライフハック/自分はポッカレモンは買うけどポン酢は買ったことないなそういえば。何故ならポン酢醤油を使ってるから
イナダシュンスケ氏「レモンを買ってきて、使いやすい大きさにカットして冷凍するのです。僕は１個を1/6にカットします」／一応、ミツカンの味ぽんでなくポン酢はこれ。https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=05007
レモンを1/6にカットするのってまぁまぁな高等技術のような気がするけどどうなんだろ(´・ω・`)
ナイスアイディアと思いつつ、素人趣味レベルだと冷凍レモンがカピカピになりそうなぐらいのレベルでレモン汁って使わないよな。粉末とかないんかな
酒飲みはポッカレモンを常備するので…
ポッカレモン単品だと使い切れないんで、炭酸とペット焼酎もセットで買う。ものすごく酸っぱいレモンサワーで消化してます。自分の守備範囲だとトムヤム系の料理くらいしか使わないんだよね。
この人の言ってるポン酢は醤油の混ざってないかんきつ果汁にお酢を混ぜたこれでしょ。https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=05007
味ぽんではないポン酢でポンカンティーを作るとどんな味になるのかなあ。陳皮やオレンジピールをいれてもレモンティーにはならないようにきっと別の味なんだろう
そこで食用クエン酸粉末ですよ
コスパはそれでもポッカレモン強いんだよなぁ。昔よりだいぶ美味しくなってるし……。
無いものは無視して作るだけだが
切り方まで指示されている。冷凍で細胞破砕するから果皮を絞るには良いよね。純果汁を買うよりも香りも良さそう。ポッカレモンやミツカンポン酢は混ぜ物が多いからメーカー想定用途外では使いにくい面がある。
なるほど～と思ったけど自分の場合平気で1年くらい眠らせそうでそれで大丈夫なのかという気はする
ポッカレモンは久しぶりに使うと本当にまずい。信じられないなんだあれは。レモンを買おうみんな。できれば国産を
ポッカレモン450mlでも半月でなくなるけど。
ポン酢スカッシュを作って飲め。
緑のポン酢最近売ってなくてなぁ。ポン酢ハイ好きなのに
セブンイレブンの冷凍レモンでいい？
レモン汁一番小さいのでも絶対次使うときには賞味期限切れてるからずっと悩んでたけど、こうすればいいんだ！めちゃ有益！
シークワーサーも切れ目を入れて凍らしておくと一年中使えて便利よ
レモン汁はレモンを使うのが一番という話。管理っていうけどポッカレモンだって結構長期保存できるしポン酢が好きならポン酢でもいい。
最近、すだちをたくさんもらったので、似たようなことをやってるわ。 こないだハニーマスタードクリームソースに合ったので、レモンと同じようにガンガン使いたい。
“レモンを買ってきて、使いやすい大きさにカットして冷凍するのです。僕は１個を1/6にカットします。”
なるほど
6等分の難易度が地味に高い。長軸方向に半割りにしてからがムズイ
ポッカレモンは開封するとカビるのが早いんだよな。
カットレモンを冷凍したものをストックしてあるんだが、最近使ってなくて放置されてる（←オイ）
そもそもポッカレモンも「ポッカレモン100」なら果汁100%だけど、100円ショップとかで売ってる安い卓上タイプは同じポッカレモンでも果汁10%バージョンなので注意な
ポッカレモンとかってうっかりしてるとすぐカビ生えない？（生えるというか気付くと白いのが浮いてる）使い切る前に捨てることに。1〜2週間で使い切れるほど使う機会がない https://www.pokkasapporo-fb.jp/customer/safety/lemon100.html
ミツカンのポン酢もこのサイズを使い切れる気がしないなぁ（味ポンなら余裕だろうけど）
多分それでも1ヶ月以内とかに使い切ってね！って奴だと思うけど冷凍庫に入れた瞬間に記憶から消えるから俺には無理だ
私の場合はポッカレモンで十分かなぁ。けっこう消費します。夏は水道水＋ポッカレモンで水分補給することがよくあります。冬はあったかいハチミツレモンを作りますし。
どちらが間違っているという話ではなく、その人がよく使う用途や頻度によって最適解は変わるのだが、レモンを使いやすいサイズにカットして冷凍すれば管理観点でもポッカレモンやポン酢に劣らないという話。
レモンのレパートリーが少なすぎてハイボールに使うくらいなので、一般家庭だとレモンを冷凍して取り置きしていても冷凍焼けして結局無駄にしてしまうんだよな（経験者）
私はレモン汁のボトル常備してるよ、廉価なポッカは香料強くて嫌いなんで、ストレートのこういうやつ ハムとかにかけるhttps://www.topvalu.net/items/detail/4902121093953/
柑橘も、生姜やネギも、冷凍できるのはありがたい。／紅茶にレモンを絞るのは一般的でも、そういやお酢は入れないね。香りや風味の問題かな？特に自分で試す気はないけど。
初心者はごく軽くレンチンのところでミスる
ジェネリックレモンでもあんまり問題なさそうな気がするぞ！
業(ごう)スーのレモン汁が安くてよい ライムもあるしちっちゃいからすぐ使い切れるぜ
レモンを6等分出来ない少年たち。
暑い季節、氷水に入れて飲んだりする。
プロの道具箱の中身的な話は面白い。酸味だけなら粉末のクエン酸でも良いのかなとちょっと思ってる。粉末クエン酸はスポドリに混ぜて飲んでも美味しいから常備してる。
もし使う機会少なくて冷凍焼けしそうだったら、氷代わりにグラスに詰めてチューハイ作ると美味いよ。つまりレモンサワー。
レモン汁を使うレシピにポン酢でいいんじゃという質問にそういうレシピにはレモン汁がいいんだよというありきたりな話なのでなんでバトってるのか分からない。ポン酢でいい人はポン酢使えばいい
レモン汁のビン入りを開封後にダメにしがちなら、小分けポーションタイプという手が。／あと冷凍カットレモンも売ってる
「レモンを買ってきて、使いやすい大きさにカットして冷凍するのです。僕は１個を1/6にカットします。 ごく軽くレンチン解凍すると、味や風味は生と全く変わらないだけでなく、絞りやすく、さらに皮の香味も出やすく
お酒の割り用にレモン果汁を常備してる酒飲みには関係のない話だった
毎年アホみたいにスダチがなるので代替にはならないの承知で氏のようなカットや果汁をペットボトルに入れて冷凍して1年がかりで使い切ってるが特に痛んだりしないけどな。いつでも香酸柑橘が使えるのって便利よ。
月に何度かエスニック系シーズニングでそれっぽいものつくる。この冷凍案は良いかも。
ポン酢とポン酢しょうゆは別というの、定期的に思い出すけどすぐ忘れる
火を通すレシピとかマリネ系だとポン酢でも行けそうだけどな。／レモンティーは知らんがレモン汁常備してる酒飲みには是非ポン酢サワーをお勧めしたい。
レモン買ってみたら意外となんにでもかけれるし、ポッカレモンより風味がいいし自分的にはけっこうありだった
プレヤッサを作るんだ。鶏肉と玉ねぎのレモンスープ煮込み。簡単で美味しいよ！
どっちも酸味はあるからポン酢でも十分美味しくなる料理はたくさんある。これをキチガイ扱いするやつは大キチガイやね。
酒をやめたが酒の味は好きなので、ノンアルビールと炭酸水＋レモン汁を交互に飲んでる（あれだけウーロンハイが好きだったのに、烏龍茶は飲まないんだよなぁ）。ポッカじゃ足りないので業スーの１リットル常備してる
クエン酸で良くない？日持ちするし
神がレモンの果実の設計を失敗した。一般家庭での使いやすさを考慮してキンカン程度の大きさしかない小さな品種を創世記から用意すべきだった。この失敗した世界は滅ぼして破棄し、早急にアップデートを行うべき。
100均で安いレモン果汁買って常備してる。タイ料理にあると何かと重宝するし、コーラとか炭酸水に入れるのにも良い。ビタミンCとクエン酸はなんか疲労回復に効きそうな気がするしね
レモンの香りは皮に多いからな。汁だけ使ってもいまいち。ちなみに冷凍したレモンは冷凍のまますりおろせば解凍する必要ないけど、放置し過ぎると冷凍レモンとはいえ痛むから注意。
レモンは凍らせておろして使うとか言う人もあるくらいだしね。皮の香りが大事なんよ。
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ミツカンのぽん酢は、実はそのままでも美味しい。友人が炭酸割りを作ってくれて「そんなまさかｗ」が「そんなまさか…！」に変わった。きちんと味のバランスを取って作られてる。レモン汁ごときが勝てるわけない。
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ポッカレモンは開栓後の賞味期限がバリ短くてビビる。
ポッカレモンの消費量が尋常じゃないのだが、冷凍レモンも良いな。
冷凍するといいのか
市販のレモン汁とポン酢では香りが大きく違うんだ
いくらでも保存できる塩分強めの塩レモンを常備してるけど塩強すぎて汎用性落ちたのが想定外だった
↓同じポッカでも果汁10％の「ポッカレモン 卓上レモン」はバチもの感が半端ないけど、メリットとして開封後常温保存可能なとこなんですよねえ
防カビ剤・ワックス不使用の冷凍カットレモン（イオンのベストプライス）が便利かも…。→ https://www.topvalu.net/items/detail/4549414102529/ 氷の代わりにドリンクに入れると、すぐに消費できる。
レモンは常備してる。揚げ物にかけても、紅茶に入れても、お菓子作りに使ってもいい。何ならサラダに絞ってかければいい
すだち果汁
レモン汁とぽん酢じゃ全然違うだろ
ポン酢はいいのだが、ポン酢を買いに行かせるとポン酢の何たるかをしらないバカジャップメスがポン酢しょうゆ／味ぽんを買ってくるのが難点。物心つく前にジャップメスに脳味噌を移植することが必要。
>米 ジントニック等を自家製で飲む際に、カットライム・レモンを指定されてても果汁ボトルしか使わない、食の意識低い民だが、クエン酸で代替するのは止めるべきと思。酸味がキツく適正量がシビア/スポドリ用途なら可
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トップバリュの冷凍レモンマジ助かる
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ポッカレモンはイスラエル産レモンが入っていて嫌なので冷凍レモンはナイスアイデア。
イナダ式冷凍レモンのカット法は他に例を見ない。検索しても輪切と櫛形しかない。一度やってみるか。
細かいことだが、ポン酢は“酢に柑橘類を混ぜたもの”ではなく“柑橘果汁に酢を混ぜたもの”（まともなやつなら成分表示も柑橘果汁が先）。レモン（柑橘）の代替としてそこまでアレとも思わないけどな。
醤油の入ってない本物のポン酢をスーパーで見たことないんだけど