食べ合わせ
サバ缶の汁を真っ先に飲むことにするわ。
ベジファーストの原理が、野菜サラダに掛けられたドレッシング油の効果だった可能性…？
オリーブオイルを先に飲むだけで血糖値スパイク防げるの、実践しやすくて超有益
「オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられる」
「ベジタブルファーストが食事直後の血糖値上昇を抑える」理由が野菜そのものではなくて野菜にかけられていたドレッシング＝油脂成分が本来の原因だったというの、もう随分と前には言われていた話だけどねぇ…
つまり、、、ノンオイルドレッシングは無意味ということ？
やってみよう
食後血糖値上昇を緩やかにするなら、全ての食事に難消化性デキストリンを入れれば良いと思ってる。
論文見るとオリーブ油とブドウ糖をとる間隔が15分あいている。ゆっくり食べるのが大前提で、早食いだったら順番変えても意味ないのでは。
「オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられることを明らかにしました」
油からがいいんだな
食べ順、意味あるって論文と意味ない論文あるけど、ネズミレベルでは結論出たのかな？この手の話、ネズミ以上の続報をあんま聞かないのなんでだろう。ファスティングの人への効果も、可能性の話しか聞かないし
オイルファーストが良いってテレビではやってたな https://x.com/morningshow_tv/status/1872520758825750917?s=20
背脂いっぱいのラーメンをまずスープからってのは理に適ってたってことだな！(違う！)
今回の血糖値スパイク抑制効果は胃排出遅延によるもので、それは水溶性食物繊維でも同様の効果あるから野菜でも効果無いわけじゃないけど、野菜はどちらかというと不溶性食物繊維メインだから腸からの吸収対策か
野菜の食物繊維による血糖上昇の抑制は、別の仕組みによるものだと思うよ。食物繊維の効果は証明済みなので、あくまでトップコメはネタ。／食事すれば必然的に脂質も取るので、ヤバいのはジュースや菓子。
アブラマシは健康に良かった？！
これで安心してアブラ多めを注文できるな。ダイエットのためだから仕方ない。本当は俺もスクナメが好きなんだ。
ん？繊維やベジファーストでは無くオイルファーストの方が効く？マックフライポテトは理にかなっていた？
ベジファーストの元ネタではオリーブオイルがたっぷり掛かってたってNHKでやってた。あと脂質は本来は満腹度に深く関わってるはず。郎とか行ってる人はそこらへん物故割れてそうだけど。
とんかつが先、ライスが後か。そりゃそうか。
そうそう、たとえばトンカツ屋行って、キャベツを全部食べてから、トンカツを食べる場面で、男が昼休憩に15分ぐらいで食べ終わると意味ないのでは？とは思ってた
ボク、脂質を先に食べると血糖値が安定するって勉強したにゃ！これでカリカリをたくさん食べても安心だにゃん。
血糖スパイク抑制のためわざわざハイカロリーな油（脂質）を摂るのはどうかと思うが。普通にPPI飲んでたほうが効くんじゃね？
胃で混ざるから食べる順番なんて無意味だと思っていたけど意味があるのか…
モコズキッチンの勝利！
ベジファーストよりもオイルファーストという最近の潮流
もうね、そういうのどうでもいいよ。
胃に入れば一緒というものでもないようで。
「脂質を糖質より先に摂ると、食後の血糖上昇が緩やかに」…15分空けるとすると、食事前のつまみみたいになっちゃう
チャーハンなら油で糖質がコーティングされてるから太らない説
“オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられる” 先に食物繊維って話は吸収スピードの問題だったっけか。
牛乳で胃をコーティングすればアルコールの吸収を抑えられるって話に似てるなぁ（あっちは結局腸で吸収されるから吸収が遅くてもあまり意味ないらしい）
バターコーヒーってやっぱ効果あるのかな
ブコメ：「スクナメ」って言ってる時点で店のチョイス（たぶん家系ラーメン）を間違えてる。ってところが我が身っぽい（泣）
食前マヨネーズ投下
それ油で胃もたれしてるのでは
二郎系で先にチャーシューともやし食べろってことか
毎回「聞いてたんと違う！」ってなるんですが。
えごま油を錠剤にして食前に摂取したらどうなんかな。
食事の前にオリーブ油を飲み干せばいいのか！
チャーシューメンダイエットはダイエットには効かないが血糖値には効く
単に油がコーティング動向でなくて、体の仕組みが反応して調節してくれる、その調節は具体的には先に油が胃に入った方が血糖値上昇を抑えていると説明していてとても良かった。
脂質は不飽和脂肪酸ならよくて、わざわざオイルそのものを取らなくても、卵とか豆腐とか納豆でもいいとおもう。あと大事なのはとにかく炭水化物を最後に回すことで、細かいこと考えなくていいのでラク
え？唐揚げ最初に食べれば良いわけ？（最近は『めかぶファースト®️』をやっております）
マンジャロを打ちたくないなら食前あぶら。アマニ油かMCTオイル入れた飲み物を飲んでから食事してみるかな?
食前酒みたいにオリーブオイルをスプーンで飲めばいんじゃね？料理しながら飲めば15分あけれる
胃の中に入れば全部同じだぞ
研究は海外でも前からあるもので珍しいものじゃない。「糖質の総吸収が抑えられる事が判明した」という事じゃない、一時的な血糖値の話。前も10分15分あけてから糖質とか言ってたけどそんな食事がそもそもないし。
つまり、脂質も糖質も控えめにするのが良いってこと？
大食いは茶色(揚げ物)ファーストと言われるが、これも関係あるのだろうか。
オイルファースト…？
ピザ→ドーナツ→コーラの順番が正しいということか(´・ω・｀)
" MIT_tri 食後血糖値上昇を緩やかにするなら、全ての食事に難消化性デキストリンを入れれば良いと思ってる。" それが「賢者の食卓」の思想(ステマ) https://www.otsuka.co.jp/kns/about/index.html
カーボラストの話なのでは。
まず、食事に、15min以上かけないとか
ねばねばした脂質がくっつくことで糖質だけでなく全栄養素が吸収されにくくなるイメージがあるが
誰か簡潔にまとめて……。
ベジファーストって意味ないだろと思ってたが、オイルファーストだったか
ランチはゆっくり取りたいけど、昼休みが短すぎるんだよーって人も多いのでは。昼寝の時間含めて2時間、いや2.5時間はほしいよね。帰宅時間は変えないで。
これにプラスして生活に自転車を取り入れれば最高だ。自転車活用者は自動車依存者よりも肉体的健康、精神的健康ともに良好な場合が多く、実際に長生きの傾向にあるほど自転車は「乗る良薬」としてある。
ニンニク(野菜)アブラ(脂質)マシマシが正義ってこと！？(ﾏﾃ
タンパク質を先に摂ってもGLP-1とかが出て食後高血糖がマシになるらしい。とりあえず炭水化物は最後にしとけば良いな。定食より懐石的な食べ方
ただ、そうなるとエネルギー保存則はどうなるのか？と前から疑問。
「雑食性のマウスで本来肉食であるヒトの消化吸収代謝をシミュレーションする」という東北大学の先生が繰り返した誤りを京都大学でもやってしまうとは。
ノンオイルドレッシングで野菜食べてたら意味なかったってこと？
食べる量が同じならカロリーは同じだけど、順番によって生体側の反応が変わるのか。朝三暮四
油分を含まない甘いジュースや和菓子が苦手で、食べたり飲んだりすると胸焼けしやすいと感じるのはやっぱり気のせいじゃないよね。
おもしろい結果なんだけどなんか図がわかりにくい
サラダにかけるドレッシングは病気関係なくノンオイルじゃないとやーやーなの！ / オイル摂取してから15分空けるの人間の普段の食事では現実的ではないと思われてるのになんでまだこの実験デザインなんだろう
脂！肉！塩！
食事15分前とかに油を飲んでおくといいのか。油は調味料だと気にならないが単独でグイッといくと結構きつい。バターやマーガリンまたは固形のラードやヘットをかじるか。妖怪じみている
これあれじゃね、いつだったか一瞬流行った朝食バターコーヒーとやらの効果の正体じゃね。
食前油か……
“オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられる”
家系のスープを最初に一口飲むことで胃に防壁が張られ血糖値の上昇が緩やかになります
野菜の食物繊維が吸収に作用するまでの時間が長いのでベジファーストの意味が疑われてはいたが、脂質のほうが確かにひろがるのは早そうだ
コロッケなら油をまとった野菜（じゃがいも）ですよね？実質サラダ、オッケー？
脂質と糖質だけでなく「サラダを先に」の真偽も調べてほしい。
植物油なら野菜＆油でベストだな。オリーブオイルを飲もう
サラダにドレッシング
オリーブオイルはやっぱり最強なのだ
昼休憩15分前にスプーンｎ杯のオイルをとればいいだけとも言える。習慣としては楽な方
ベジファーストは実は野菜ではなくてドレッシングやマヨネーズの油が効いていたみたいな話前に目にしたけどそうなんだ。
ベジファーストはエビデンス弱くて厚労省も言わなくなったけど、マウスでは脂質は酵素や神経の反応的に先に食う方がいいんだ。逆に重たくて消化や分解に手間とコストがかかる事で吸収をゆっくりにできる利点があると
んー、でも血糖値の上昇を抑えるために脂質を摂ってたら、結局カロリー的にはプラマイゼロな気がするけど…。
あくまで食後血糖値の話で、痩せるとは言ってない。
高脂血症の人だと逆の順番の方が良さそうだが、血糖も血中脂質も高い人はどうするのが良いのか謎になりそう
＼食べる前に飲む！／ オリーブオイル
「オリーブ油（5 mL/kg）を投与し、15 分後にブドウ糖を投与」「胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり」「ヒトでも同じ仕組みや効果が認められるかについては、今後の検証が必要」
時間差が効くかどうかだよな。コース料理とかじゃない限り、そんな暇はない。
まずヤサイを食べ、15分後にアブラを飲み、さらに15分後に麺をすすれば完璧 なおロット
（大喜利とマジレスがごちゃごちゃしてるこれくらいの感じがいいよね～
糖質制限で有名な山田先生もオイルファーストと言ってたなー、タンパク質も。どちらかというと「糖質を最後」らしいけど。https://tarzanweb.jp/post-352376
ドレッシングを野菜に掛けると野菜の味じゃなくてドレッシング味になるから極力避けていたのに…
から揚げから真っ先に食べていいってことですね！分かりました！（こんなアイコンなので
なんかコメントにニコニコした
「食べ順ダイエット」で血糖値スパイク抑制はよくいわれるが、糖質より先に食べるべきものとして食物繊維やタンパク質を含む食品というのは聞いていた。脂質というのは初めて聞いた。今後の研究に期待。
参考までに、この本では「ミートファースト」を推奨していた。⇒https://smoothfoxxx.livedoor.biz/archives/52409335.html /結局糖質を最後に摂る
だとしても、唐揚げや豚カツと一緒にご飯が食べたいんだ！全てのおかずはご飯とのマリアージュを楽しむものだ。
MCTでも飲んでみるか
また変な受け取り方する人増えそうな記事だこと。
食べる総量が同じなら、ゆっくり食べたほうが血糖値は上がりにくい、は分かる。アブラを先に食べたほうが血糖値は上がりにくい、ってのはまだ腑に落ちない。
あぶらあぶらあぶら〜 あぶらーをーたべーるとー からだからだからだ〜 からだーがーよくーなるー
オメガ脂肪酸油を先に飲もうかな。
オイル系ドレッシングをかけたサラダを先に食べればいいのか？
了解
ほー
まとめると「脂質を接種後15分後に糖質を取ると血糖値上昇が緩やかに」ってことなんだけど、ベジファーストと同様に15分の中座時間が必要になるので現実的ではない。薬学とかの分野での活用が期待される。
“オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられることを明らかにしました。”
「食べる順番」が食後血糖を左右する仕組みを解明―脂質を糖質より先に摂ると、食後の血糖上昇が緩やかに―グルカゴン・GLP-1・迷走神経が連携する胃排出調節機構をマウスで解明―
食べ合わせ
サバ缶の汁を真っ先に飲むことにするわ。
ベジファーストの原理が、野菜サラダに掛けられたドレッシング油の効果だった可能性…？
オリーブオイルを先に飲むだけで血糖値スパイク防げるの、実践しやすくて超有益
「オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられる」
「ベジタブルファーストが食事直後の血糖値上昇を抑える」理由が野菜そのものではなくて野菜にかけられていたドレッシング＝油脂成分が本来の原因だったというの、もう随分と前には言われていた話だけどねぇ…
つまり、、、ノンオイルドレッシングは無意味ということ？
やってみよう
食後血糖値上昇を緩やかにするなら、全ての食事に難消化性デキストリンを入れれば良いと思ってる。
論文見るとオリーブ油とブドウ糖をとる間隔が15分あいている。ゆっくり食べるのが大前提で、早食いだったら順番変えても意味ないのでは。
「オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられることを明らかにしました」
油からがいいんだな
食べ順、意味あるって論文と意味ない論文あるけど、ネズミレベルでは結論出たのかな？この手の話、ネズミ以上の続報をあんま聞かないのなんでだろう。ファスティングの人への効果も、可能性の話しか聞かないし
オイルファーストが良いってテレビではやってたな https://x.com/morningshow_tv/status/1872520758825750917?s=20
背脂いっぱいのラーメンをまずスープからってのは理に適ってたってことだな！(違う！)
今回の血糖値スパイク抑制効果は胃排出遅延によるもので、それは水溶性食物繊維でも同様の効果あるから野菜でも効果無いわけじゃないけど、野菜はどちらかというと不溶性食物繊維メインだから腸からの吸収対策か
野菜の食物繊維による血糖上昇の抑制は、別の仕組みによるものだと思うよ。食物繊維の効果は証明済みなので、あくまでトップコメはネタ。／食事すれば必然的に脂質も取るので、ヤバいのはジュースや菓子。
アブラマシは健康に良かった？！
これで安心してアブラ多めを注文できるな。ダイエットのためだから仕方ない。本当は俺もスクナメが好きなんだ。
ん？繊維やベジファーストでは無くオイルファーストの方が効く？マックフライポテトは理にかなっていた？
ベジファーストの元ネタではオリーブオイルがたっぷり掛かってたってNHKでやってた。あと脂質は本来は満腹度に深く関わってるはず。郎とか行ってる人はそこらへん物故割れてそうだけど。
とんかつが先、ライスが後か。そりゃそうか。
そうそう、たとえばトンカツ屋行って、キャベツを全部食べてから、トンカツを食べる場面で、男が昼休憩に15分ぐらいで食べ終わると意味ないのでは？とは思ってた
ボク、脂質を先に食べると血糖値が安定するって勉強したにゃ！これでカリカリをたくさん食べても安心だにゃん。
血糖スパイク抑制のためわざわざハイカロリーな油（脂質）を摂るのはどうかと思うが。普通にPPI飲んでたほうが効くんじゃね？
胃で混ざるから食べる順番なんて無意味だと思っていたけど意味があるのか…
モコズキッチンの勝利！
ベジファーストよりもオイルファーストという最近の潮流
もうね、そういうのどうでもいいよ。
胃に入れば一緒というものでもないようで。
「脂質を糖質より先に摂ると、食後の血糖上昇が緩やかに」…15分空けるとすると、食事前のつまみみたいになっちゃう
チャーハンなら油で糖質がコーティングされてるから太らない説
“オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられる” 先に食物繊維って話は吸収スピードの問題だったっけか。
牛乳で胃をコーティングすればアルコールの吸収を抑えられるって話に似てるなぁ（あっちは結局腸で吸収されるから吸収が遅くてもあまり意味ないらしい）
バターコーヒーってやっぱ効果あるのかな
ブコメ：「スクナメ」って言ってる時点で店のチョイス（たぶん家系ラーメン）を間違えてる。ってところが我が身っぽい（泣）
食前マヨネーズ投下
それ油で胃もたれしてるのでは
二郎系で先にチャーシューともやし食べろってことか
毎回「聞いてたんと違う！」ってなるんですが。
えごま油を錠剤にして食前に摂取したらどうなんかな。
食事の前にオリーブ油を飲み干せばいいのか！
チャーシューメンダイエットはダイエットには効かないが血糖値には効く
単に油がコーティング動向でなくて、体の仕組みが反応して調節してくれる、その調節は具体的には先に油が胃に入った方が血糖値上昇を抑えていると説明していてとても良かった。
脂質は不飽和脂肪酸ならよくて、わざわざオイルそのものを取らなくても、卵とか豆腐とか納豆でもいいとおもう。あと大事なのはとにかく炭水化物を最後に回すことで、細かいこと考えなくていいのでラク
え？唐揚げ最初に食べれば良いわけ？（最近は『めかぶファースト®️』をやっております）
マンジャロを打ちたくないなら食前あぶら。アマニ油かMCTオイル入れた飲み物を飲んでから食事してみるかな?
食前酒みたいにオリーブオイルをスプーンで飲めばいんじゃね？料理しながら飲めば15分あけれる
胃の中に入れば全部同じだぞ
研究は海外でも前からあるもので珍しいものじゃない。「糖質の総吸収が抑えられる事が判明した」という事じゃない、一時的な血糖値の話。前も10分15分あけてから糖質とか言ってたけどそんな食事がそもそもないし。
つまり、脂質も糖質も控えめにするのが良いってこと？
大食いは茶色(揚げ物)ファーストと言われるが、これも関係あるのだろうか。
オイルファースト…？
ピザ→ドーナツ→コーラの順番が正しいということか(´・ω・｀)
" MIT_tri 食後血糖値上昇を緩やかにするなら、全ての食事に難消化性デキストリンを入れれば良いと思ってる。" それが「賢者の食卓」の思想(ステマ) https://www.otsuka.co.jp/kns/about/index.html
カーボラストの話なのでは。
まず、食事に、15min以上かけないとか
ねばねばした脂質がくっつくことで糖質だけでなく全栄養素が吸収されにくくなるイメージがあるが
誰か簡潔にまとめて……。
ベジファーストって意味ないだろと思ってたが、オイルファーストだったか
ランチはゆっくり取りたいけど、昼休みが短すぎるんだよーって人も多いのでは。昼寝の時間含めて2時間、いや2.5時間はほしいよね。帰宅時間は変えないで。
これにプラスして生活に自転車を取り入れれば最高だ。自転車活用者は自動車依存者よりも肉体的健康、精神的健康ともに良好な場合が多く、実際に長生きの傾向にあるほど自転車は「乗る良薬」としてある。
ニンニク(野菜)アブラ(脂質)マシマシが正義ってこと！？(ﾏﾃ
タンパク質を先に摂ってもGLP-1とかが出て食後高血糖がマシになるらしい。とりあえず炭水化物は最後にしとけば良いな。定食より懐石的な食べ方
ただ、そうなるとエネルギー保存則はどうなるのか？と前から疑問。
「雑食性のマウスで本来肉食であるヒトの消化吸収代謝をシミュレーションする」という東北大学の先生が繰り返した誤りを京都大学でもやってしまうとは。
ノンオイルドレッシングで野菜食べてたら意味なかったってこと？
食べる量が同じならカロリーは同じだけど、順番によって生体側の反応が変わるのか。朝三暮四
油分を含まない甘いジュースや和菓子が苦手で、食べたり飲んだりすると胸焼けしやすいと感じるのはやっぱり気のせいじゃないよね。
おもしろい結果なんだけどなんか図がわかりにくい
サラダにかけるドレッシングは病気関係なくノンオイルじゃないとやーやーなの！ / オイル摂取してから15分空けるの人間の普段の食事では現実的ではないと思われてるのになんでまだこの実験デザインなんだろう
脂！肉！塩！
食事15分前とかに油を飲んでおくといいのか。油は調味料だと気にならないが単独でグイッといくと結構きつい。バターやマーガリンまたは固形のラードやヘットをかじるか。妖怪じみている
これあれじゃね、いつだったか一瞬流行った朝食バターコーヒーとやらの効果の正体じゃね。
食前油か……
“オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられる”
家系のスープを最初に一口飲むことで胃に防壁が張られ血糖値の上昇が緩やかになります
野菜の食物繊維が吸収に作用するまでの時間が長いのでベジファーストの意味が疑われてはいたが、脂質のほうが確かにひろがるのは早そうだ
コロッケなら油をまとった野菜（じゃがいも）ですよね？実質サラダ、オッケー？
脂質と糖質だけでなく「サラダを先に」の真偽も調べてほしい。
植物油なら野菜＆油でベストだな。オリーブオイルを飲もう
サラダにドレッシング
オリーブオイルはやっぱり最強なのだ
昼休憩15分前にスプーンｎ杯のオイルをとればいいだけとも言える。習慣としては楽な方
ベジファーストは実は野菜ではなくてドレッシングやマヨネーズの油が効いていたみたいな話前に目にしたけどそうなんだ。
ベジファーストはエビデンス弱くて厚労省も言わなくなったけど、マウスでは脂質は酵素や神経の反応的に先に食う方がいいんだ。逆に重たくて消化や分解に手間とコストがかかる事で吸収をゆっくりにできる利点があると
んー、でも血糖値の上昇を抑えるために脂質を摂ってたら、結局カロリー的にはプラマイゼロな気がするけど…。
あくまで食後血糖値の話で、痩せるとは言ってない。
高脂血症の人だと逆の順番の方が良さそうだが、血糖も血中脂質も高い人はどうするのが良いのか謎になりそう
＼食べる前に飲む！／ オリーブオイル
「オリーブ油（5 mL/kg）を投与し、15 分後にブドウ糖を投与」「胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり」「ヒトでも同じ仕組みや効果が認められるかについては、今後の検証が必要」
時間差が効くかどうかだよな。コース料理とかじゃない限り、そんな暇はない。
まずヤサイを食べ、15分後にアブラを飲み、さらに15分後に麺をすすれば完璧 なおロット
（大喜利とマジレスがごちゃごちゃしてるこれくらいの感じがいいよね～
糖質制限で有名な山田先生もオイルファーストと言ってたなー、タンパク質も。どちらかというと「糖質を最後」らしいけど。https://tarzanweb.jp/post-352376
ドレッシングを野菜に掛けると野菜の味じゃなくてドレッシング味になるから極力避けていたのに…
から揚げから真っ先に食べていいってことですね！分かりました！（こんなアイコンなので
なんかコメントにニコニコした
「食べ順ダイエット」で血糖値スパイク抑制はよくいわれるが、糖質より先に食べるべきものとして食物繊維やタンパク質を含む食品というのは聞いていた。脂質というのは初めて聞いた。今後の研究に期待。
参考までに、この本では「ミートファースト」を推奨していた。⇒https://smoothfoxxx.livedoor.biz/archives/52409335.html /結局糖質を最後に摂る
だとしても、唐揚げや豚カツと一緒にご飯が食べたいんだ！全てのおかずはご飯とのマリアージュを楽しむものだ。
MCTでも飲んでみるか
また変な受け取り方する人増えそうな記事だこと。
食べる総量が同じなら、ゆっくり食べたほうが血糖値は上がりにくい、は分かる。アブラを先に食べたほうが血糖値は上がりにくい、ってのはまだ腑に落ちない。
あぶらあぶらあぶら〜 あぶらーをーたべーるとー からだからだからだ〜 からだーがーよくーなるー
オメガ脂肪酸油を先に飲もうかな。
オイル系ドレッシングをかけたサラダを先に食べればいいのか？
了解
ほー
まとめると「脂質を接種後15分後に糖質を取ると血糖値上昇が緩やかに」ってことなんだけど、ベジファーストと同様に15分の中座時間が必要になるので現実的ではない。薬学とかの分野での活用が期待される。
“オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられることを明らかにしました。”