品質テストで下位3社と予備リーグ上位3社が毎年入れ替わるシステムになっているとか、いないとか。
https://miwa-soumen.net/ 三輪そうめん
知らなかった
300箇所以上で作っててあの高い品質とブランド維持できてるの凄すぎるだろ
播州のブランドなのに兵庫県代表みたいな組織名名乗ってるのがむかつく淡路島素麺が好きな元島民
ちょんまげラーメン（元インディアンス）田淵さんのご実家が揖保乃糸作ってるのよね。関東で売ってるのでも裏見ると田渕製粉製麺株式会社って書いてあるやつある。
規格に合格してるかを検品してるのが協同組合なら、下請けが共同経営してる所有してるメーカーみたいなもんだな。
青酎も酒税法とかの関係で青ヶ島酒造が製造販売してる形になってるけど、杜氏はそれぞれ違って、味も杜氏によって違う。
揖保利権ほしー
ということはどこか1件の工場がそこだけで作る「シングルオリジン揖保乃糸」を出せるんじゃないだろうか。原料が一緒ならダメ？
スーパーとかで売ってるものは至って普通の質だと思うなあ。「ハズレがない」とかはブランド名のプラセボに思える。
帯に書いてある番号で製造者が特定できるのは初耳。利き揖保乃糸できるかな？（激ムズ）
この時世、その300軒以上の中にSNSで悪目立ちしてる生産者がいないのが凄いと思う（俺が知らんだけかもしれんが／半田そうめん組合なんかは20軒くらいの規模なのに、何かXで悪目立ちしてるとこあるよね
私も昔「スイス銀行」は『13』で勘違いし『88』で真実を知った。
"米とかと同じノリ" なるほど
しらなかった。
正露丸は協同組合じゃ無くて、敵対してるからちょっと違う気が(大幸薬品が裁判負けて一般名詞になっちゃった)
工場が300あると考えれば、不思議ではないな
職人の腕でどうのよりいい機械持ってるかどうかのヒエラルキーぽいな
こっちが世界遺産のほうが良かったのでは。
素麺に興味はないが知らなかった。ブレンデッドではなくシングルモルトが同じ名前で流通している感じなのか
揖保乃糸は協同組合だけがブランドを保有し傘下の小口製造者は表に出ない中央集権の社会主義型。三輪は協同組合もあるが山本や池利などメーカーが自社ブランドで活動する資本主義型。後者の方がR&Dが活発
「スーパーとかで売ってるものは至って普通の質だと思うなあ」←じゃあハズレないんじゃん。あとそれ7等級あるうちの下から2番目のやつやぞ
そうめんの質って麺の太さで定量化できそう
知らなかったなー面白いね
21世紀に商標登録され、そのそうめんとは逆に当たりがない「五島うどん」
へ〜
等級自体はけっこう分かれているが、生産量の85%は上級（スーパーで売られているやつ）だそうな。
入り口と出口をしっかりしてれば、どうにかなる、という話によめた
揖保乃糸、冷や麦とパスタと中華麺買ってるけど最近そうめん買ってないやんになってたまには食べないとなあ
今治タオルみたいなものか！
昔は揖保乃糸は島原そうめんでOEMしてたこともあったし、そんなもんだろうとは思ってる。
十数年前に関西の会計事務所に勤めていたけど、揖保乃糸の生産者の顧問先が多くあったので知ってた。ほぼ個人事業者で息子は組合に勤めてるケースが多かったけど今はどうなんだろ？
矢立肇や八手三郎か。
俺はなるべく、食文化については原理主義的にならないようにしているが、素麺だけは、三輪の方が断然良いと思っており、我ながら妙な郷土愛だな。
そうめんやっぱり揖保乃糸やなぁ
「現在は兵庫県手延素麺協同組合が権利を持つ登録商標です」
農作物も多くはそうですからね。
「「サンキスト（Sunkist）」はカリフォルニアのシトラス（柑橘類）農家の協同組合が管理しているブランド」「材料は組合が一括購入し、検品も組合が実施」「早い話米とかと同じノリ」「が元々が農家の農閑期の副業」
食べたくなってきた
シャンパンとおなじね
そうなの！？すっごいね、知らなかった
ミスったら排斥されるヤバい組織だったりしない？まあ美味しいものを届ける仕組みが出来上がってるなら異論はないけども。
牛乳みたいに混ぜたら良いんでないの。300本全部違う生産者なら面白い。
同業他社で構成される協同組合主体の地域ブランドって管理がすごく難しい。品質基準や検査、製造法などはそれぞれメーカーの企業秘密があったりして、利害も絡んで揉めがち。揖保乃糸はそういうのないのかな。
流通・販売は生産者の方で行ってるのかな？単なるフランチャイズ加盟方式のような気がするんだけど。
今治タオルを連想した
サンキストとスイス銀行は知らなかった。
知らなかった…！食べ比べとかしてみたいな。
中国によくある一郷一品
揖保乃糸は300軒以上の生産者で構成されている協同組合が持っているブランド名である「品質管理が大変そうなのにハズレがないのはなぜ？」
品質テストで下位3社と予備リーグ上位3社が毎年入れ替わるシステムになっているとか、いないとか。
https://miwa-soumen.net/ 三輪そうめん
知らなかった
300箇所以上で作っててあの高い品質とブランド維持できてるの凄すぎるだろ
播州のブランドなのに兵庫県代表みたいな組織名名乗ってるのがむかつく淡路島素麺が好きな元島民
ちょんまげラーメン（元インディアンス）田淵さんのご実家が揖保乃糸作ってるのよね。関東で売ってるのでも裏見ると田渕製粉製麺株式会社って書いてあるやつある。
規格に合格してるかを検品してるのが協同組合なら、下請けが共同経営してる所有してるメーカーみたいなもんだな。
青酎も酒税法とかの関係で青ヶ島酒造が製造販売してる形になってるけど、杜氏はそれぞれ違って、味も杜氏によって違う。
揖保利権ほしー
ということはどこか1件の工場がそこだけで作る「シングルオリジン揖保乃糸」を出せるんじゃないだろうか。原料が一緒ならダメ？
スーパーとかで売ってるものは至って普通の質だと思うなあ。「ハズレがない」とかはブランド名のプラセボに思える。
帯に書いてある番号で製造者が特定できるのは初耳。利き揖保乃糸できるかな？（激ムズ）
この時世、その300軒以上の中にSNSで悪目立ちしてる生産者がいないのが凄いと思う（俺が知らんだけかもしれんが／半田そうめん組合なんかは20軒くらいの規模なのに、何かXで悪目立ちしてるとこあるよね
私も昔「スイス銀行」は『13』で勘違いし『88』で真実を知った。
"米とかと同じノリ" なるほど
しらなかった。
正露丸は協同組合じゃ無くて、敵対してるからちょっと違う気が(大幸薬品が裁判負けて一般名詞になっちゃった)
工場が300あると考えれば、不思議ではないな
職人の腕でどうのよりいい機械持ってるかどうかのヒエラルキーぽいな
こっちが世界遺産のほうが良かったのでは。
素麺に興味はないが知らなかった。ブレンデッドではなくシングルモルトが同じ名前で流通している感じなのか
揖保乃糸は協同組合だけがブランドを保有し傘下の小口製造者は表に出ない中央集権の社会主義型。三輪は協同組合もあるが山本や池利などメーカーが自社ブランドで活動する資本主義型。後者の方がR&Dが活発
「スーパーとかで売ってるものは至って普通の質だと思うなあ」←じゃあハズレないんじゃん。あとそれ7等級あるうちの下から2番目のやつやぞ
そうめんの質って麺の太さで定量化できそう
知らなかったなー面白いね
21世紀に商標登録され、そのそうめんとは逆に当たりがない「五島うどん」
へ〜
等級自体はけっこう分かれているが、生産量の85%は上級（スーパーで売られているやつ）だそうな。
入り口と出口をしっかりしてれば、どうにかなる、という話によめた
揖保乃糸、冷や麦とパスタと中華麺買ってるけど最近そうめん買ってないやんになってたまには食べないとなあ
今治タオルみたいなものか！
昔は揖保乃糸は島原そうめんでOEMしてたこともあったし、そんなもんだろうとは思ってる。
十数年前に関西の会計事務所に勤めていたけど、揖保乃糸の生産者の顧問先が多くあったので知ってた。ほぼ個人事業者で息子は組合に勤めてるケースが多かったけど今はどうなんだろ？
矢立肇や八手三郎か。
俺はなるべく、食文化については原理主義的にならないようにしているが、素麺だけは、三輪の方が断然良いと思っており、我ながら妙な郷土愛だな。
知らなかった
そうめんやっぱり揖保乃糸やなぁ
「現在は兵庫県手延素麺協同組合が権利を持つ登録商標です」
農作物も多くはそうですからね。
「「サンキスト（Sunkist）」はカリフォルニアのシトラス（柑橘類）農家の協同組合が管理しているブランド」「材料は組合が一括購入し、検品も組合が実施」「早い話米とかと同じノリ」「が元々が農家の農閑期の副業」
食べたくなってきた
シャンパンとおなじね
そうなの！？すっごいね、知らなかった
ミスったら排斥されるヤバい組織だったりしない？まあ美味しいものを届ける仕組みが出来上がってるなら異論はないけども。
牛乳みたいに混ぜたら良いんでないの。300本全部違う生産者なら面白い。
同業他社で構成される協同組合主体の地域ブランドって管理がすごく難しい。品質基準や検査、製造法などはそれぞれメーカーの企業秘密があったりして、利害も絡んで揉めがち。揖保乃糸はそういうのないのかな。
流通・販売は生産者の方で行ってるのかな？単なるフランチャイズ加盟方式のような気がするんだけど。
今治タオルを連想した
サンキストとスイス銀行は知らなかった。
知らなかった…！食べ比べとかしてみたいな。
中国によくある一郷一品