趣味でやってるカフェの『お前はこの空間に相応しいか？』っていう無言の圧なwww 結局あれは飯じゃなくて店主の自己顕示欲を食わされてる気分になるんよな
ちゃんとカフェとかビストロやろうとしたら結構それだけで重労働だぞ。採算が合う合わないはまた別の問題だろ。/ もしかして増田、きみが苦手なの、売り文句の割に美味しくない店だったりする？
資生堂パーラー/ みんな今まで年金の味がするコメを食ってきたでしょうに
はたらきたくないでござる
ウチの近くに明らかにヤル気の無いホビーショップ&ライブハウスがある。商品は日焼けして真っ白になってたり、所々在庫がなくて空白地帯がある。なのに40年近くやってる。地主のヒマ潰しなんだろうと思ってる。
自己表現に巻き込まれる感じがイヤなのかな？／『OL進化論』で、温泉宿の女将が私が焼いた器、私が設計した云々…と出してきて、女将「お寛ぎくださいね」客「こんなに〈私〉に囲まれて？」とぼやく、って話あったな
私は労働が大好き！って人の方が苦手ですけどね。そういう人って自分だけじゃなくて他の人にも必死になって働く事を押し付けるから嫌いです。
家賃を払っていない味 https://togetter.com/li/1448158
このタイプの場合、しなくなるのは家賃の味でなく労働の味なのよね。
id:settu-jp 資生堂パーラーの完成形がロオジエ、家賃払ってない味の究極の姿(レストラン単体では赤で、資生堂が建物分を持ってるから成立してるとも)
飲食みたいな仕込みが無駄になるビジネスはしないんじゃないかな。不動産業の隠れ蓑で駄菓子屋、果物屋、化粧品屋は見たことあるな。果物屋は商売してる店子に買わせてさらに巻き上げてたんだろうなと。
そうしてまで苦手を言語化する努力って虚しくならんか？好きなことにエネルギーを注げよ
『渡辺篤史の建もの探訪』で財源のわからない家を見た時、同じような気持ちになる。
文章上手
むかーしむかーし貸しビルをやってるオーナーが節税対策として赤字経営のパチンコ店をやっておってな………。
なんでそのミスマッチングが起きるのかわからん。己の嗅覚を磨いてそのような店には入らないようにすべし。
老人はOKな時点で、労働うんぬんはたぶん後付けで、この辺深堀したら面白そう。 / "自分が値踏みされてる" ってことから、普段は客として値踏みできる立場を、無意識に楽しんでいたのかもね。
相手が金はらってこっちを愉しませてくれるんだからむしろ気分は貴族だけどな。捉え方の違い
嫌なら行かなくていいし食わなくていいんだよ？
年金の味のするお店というのもある。
飲食はともかく、客が居なそうな自転車屋とかハンコ屋が実は公共機関の修理とか請け負ってたり、ネット通販で稼いでることもあるから、見た目だけではなんとも。
いくなや、そう言う店のお陰で助かってる人もいる。おまえマジゴミだな。
家賃を払っていなさそうな味というやつだな
正しい増田の使い方
たまたまXやインスタで店主のアカウント見つけてしまうともっと苦手になるやつ。常に上から目線で、なぜか左側に思想が強い。
俺はそういう丁寧な暮らし系のお店すごく好き。オタクのこだわりが詰まった空間が好きなのよ。
それでも料理が美味いなら全然気にしないけどねー、先日そんな感じで商売っ気もやる気もなくさらに料理が不味い店に入っちゃってもう最悪よ
それで合ってるんじゃない？増田みたいな人を排除して、金銭感覚バグってて、値段見ずに注文できるくらいの人をターゲットにするために、そういう雰囲気作ってるんでしょ。まぁ逆にチェーン店の方が落ち着くよね
地主が趣味でやってる系飲食店、パフェやクレープやあんみつ屋などの甘味系はたまにすごいアタリの店があり、「家賃を払ってない味」と呼称されてる。
自分とセンスが合わない、に後付けで理由つけてるようにも見える。
週3くらいしか空いてない上に、臨時休業が多いよくわからない店が苦手
兵庫のパソナ島で東京とかから来たパソナ社員(標準語)相手にテキトーにやってる個人経営の飲食店が優雅そうでよかった。
自分よりお金持ってて生活に余裕がありそうな人がムカつくってシンプル&素直に言った方がいいのではないでしょうか！家賃を払ってない味は消費者の立場からしたらお得なので私は大好きです！
そういういつも空いてるカフェが生活圏にあると助かるのよ
最後に1文書いてるのが全てで、自分の嫌だと感じることは、実は憧れの対象だったりする
みんな好きにやればいいんだよね。道楽で店やったって良いし、それを批判するのも自由。ただ資産がないと道楽で店をやる自由は得られないので、その分やっかみは受けると思う。増田の感情はやっかみに起因するかも？
「やたら雑誌に載りそうなおしゃれ空間で、生活感の排除が徹底されてる」え、これ系で個人っぽいのそんなにある？背後にホテルやプロ資本ないとそんな空間難しそう。個人っぽい小さいおしゃれ店はむしろ余裕感じない
単におしゃれな雰囲気のお店が苦手だってことを後付けの理屈で延々と正当化してるめんどうくさい人。誰も突っ込んでないけど苦手なお店のGoogleレビューまでチェックして自分を正当化する材料探してる時点で相当だぞ。
単純に業界に対する価格クラッシャーなので良くないというのはあるね。
バイト不足で倒れそうなフランチャイズオーナーの売るコンビニ弁当は美味いか？
原価計算がバグってるってのは別に安くて美味いわけじゃなくて、単に(価格ー原価)✕客数ー家賃の計算式においてプラスの出せる客数じゃないって計算でもある。薄利多売でも高級志向でもない
知り合いがそういう生活感のない（し、そんなに高くもない）カフェやってて重宝してる。その辺の界隈だとある程度オシャレにすると客が減るから楽だと言っていた。本人は副業もあるのでカフェで全部稼ぐ必要もない
なるほど。こういうの自分と関係ないならただ面白く興味深いだけど、本当は好きだから劣等感がわくのか
“この立地でこの席数でこの客単価で家賃払えるわけない”のに、内装や献立に凝ったおしゃれな飲食店。（その店の、すごい働き者店主の持ちビルかもよ）／
人に言っても共感してもらえなさそうな嫌いなものの言語化…それを書くのに増田ほど適した場所はどこにもないですぞ（ブクマカも大好物）
本当に金が余ってる系の店はむしろ汚くてキタナシュランな感じ。こだわりの食事と丁寧な暮らしみたいな店は早々に潰れてるイメージある
単純に趣味が合わないだけなのに「労働しなくてよさそうな人」なんてレッテル貼るのさもしすぎるな。
境遇を自分と比較して勝手に僻んだりみじめに思ってるってこと？俺だって金があったら趣味の店をやってみたかった、って気持ちでもあるのかな
富裕層が支配する社会は解体して平等な社会を実現すべき わかる
そういう店がそんなにあるとは思えず（老人がやってる系はよくあるし私はそちらの方が不快だ）、たぶんサンプル数はこの方が行ったことのある数軒で、単にその店の感じが良くなかったのだろう、と推察する。
ちょっと違うかもしれんがピリッと緊張感のある店主の店が好きじゃなくて、たまたま当たってしまったら次はない
趣味でやってる感じのは嫌じゃないかな。実家太い系で本人もカネカネ言ってる感じのは無理
そんな店あったらぜひ教えてくれよ
ああ年金の味を嫌ってるわけじゃないのか
劣等感じゃねーよ。それ、店主の「食わせてやってる」を肌で感じてるからだよ。正常な感覚。ま、常連が居なくなるか、店主が亡くなったら潰れるから放っとけ。
劣等感ではなく、人はそれを妬みと言う。
自身の嫌なことを頑張ってより具体的により広く世界に蔓延させようと努力することはより一層嫌な世界にするだけでは。
全くわからんな、清潔かつ適切な接客かつ味覚に合う料理であれば個性が感じられる個人店の方が圧倒的に好みやな
昔よく行っていた店がまさにそんな感じで、ドラマのロケに使われるほどインテリアに凝ってるけど、他に仕事をされてるようで、よく休みになっていた。
「年金もらいながら惰性でやってるような定食屋とか喫茶店は、むしろ大好き」なんて言うか、自分より格下で見下せる対象かどうかが基準になってそう。性格だから直すの難しい。自分を認めるところからだね。
『たぶん俺の劣等感の問題です。すみませんでした』
趣味でやってる喫茶店とか好きだけどな。学生の頃よく行ってたパソコンショップは社長の趣味で運営してたので安かった
店にも嫁にも言えないから増田に書くということね。出張先のマックで書いてたら完璧。
『家賃を払ってない味』 名言だよね。または商売も知らずに脱サラして夢の飲食店を作って一年で潰れる店かもしれんけど。
なんとなくだけど、それを仕事にしてると思うと劣等感わくんじゃないかな？こんな素敵な仕事しやがって的な…完全趣味でやってる店と完璧に思いこめば気にならないかも？
“俺の劣等感の問題です”→すごく劣等な劣等感だと思うよ。劣等パンダって思いつきました。
地主の息子が、仕事やってないのも体裁悪いからとりあえず構えてるろくに客来ない自称セレクトショップとかね
分かるところはあるし、しかし増田もまた同調者を集める技術を駆使しており、同族嫌悪なところはありそう。「最後の一文が全て」とか言ってしまうのは手管に乗りすぎだよね。そこまでの積み重ねあっての一文じゃん。
たぶん俺の劣等感の問題＞その一文に全てが詰まってるな。つまり嫉妬
“「この人べつに生活のためにこの店やってないよな」ってわかる飲食店” のほうが気が楽だな私は
雄として負けた気分になるのか
わーーー対象は違うけど心の底で憧れてるものに嫌悪感を抱くの超分かって辛い。私はド美人富豪キラキラ実業家女性がそれです………
その感情の名は嫉妬
客が大して入らずあまり熱心にやってないけどつぶれない店は店舗が賃貸じゃなくて持ち家なんだろうなって思うことはたまにある
近所にそんな感じの蕎麦屋があるなぁ。
劣等感というか負のマウンティング欲。マウンティングされたくないという心理。人類はマウンティング欲に自覚的になるべき
嫉妬じゃん
最近JDビジネスが流行ってる話？と思ったら違った。投資話にホイホイついてきた女子大生に企業させてショートに投稿させる手法がめちゃくちゃ流行ってる。女子大生のバックにおっさんが見えるとコメするのが定石に。
私もそもそもチェーン店以外の飲食店に怖くてはいれない。
多分この増田は良い増田。
チェーン店しか行かないから、わかんない
嫉妬は周りの人に過剰に謙虚さを求め、真っ当な人が精神的に無駄なコストを払わされることの元凶
嫁の趣味なら付き合ったれよ、理解したれよ。後付けでグダグダ情けないなあ
丁寧に解きほぐして言語化していけば面白そうなのだが「俺の嫉妬」という安易な結論に行ってしまっていて残念
“老人がやってる個人店は全然気にならないんだよな。” この文を見ると、憧れや羨ましさがあるんじゃ無いかなぁ
身銭切って安く提供してくれてると思えていいけどな
こういう店ってむしろ流行りすぎると店主が一番困ったりするんで、増田のような存在はむしろ店主にありがたられてると思う／「暇な喫茶店」を作るための努力や工夫について。https://note.com/tsukishimacoffee/n/n3edadb35ab95
言わんとすることはなんとなくないわかる時もある。アパレル業だがオシャレ感が鼻につく時もある。だがそれに対して松屋やマクドナルドしか出てこないのも寂しくないか。いい店ってもっとあるぞ。
気持ち分かるわ。保険のおばちゃんが真っ赤な高級外車乗って来てて、その2〜3年後に違う高級外車に乗り換えてたのを見たとき、本来働かなくて済む人の暇つぶしに金払わされてる気分になって、すぐ解約したからね。
そういう店ってどの店のことなんだろう。。わからん
いけすかないってことね
老人がやってる店も始めた時は老人じゃないからね
この手の店は常連がいて一見は蔑ろにされる。それが嫌だ。
FL比率とか必死に計算しながら損益分岐点のあたりでヒーヒーいってる「商売としての飲食店」がこういう店と競争させられるから世の中は不公平だと思う。
“じいちゃんばあちゃんが年金もらいながら惰性でやってるような定食屋とか喫茶店は”それこそ彼らが若いときは増田が嫌ってるタイプだった延長線でしょ(´･_･`)
この前行ったお店がビルの名前と店名が同じでそんな感じだった。
行かなきゃいいだろ。私の近所にもそう言う店あるけどめちゃくちゃ美味いんだよ。
いわゆる家賃払ってない味がする、ってやつ？
価値観の合わないヨッメつらい喃。増田が憧れてないのはよくわかる。
”家賃を払ってない味”ってその経費分を食材等に回せる商売っけが無い採算度外視の良いお店って感じだったんだけど。その余裕さが鼻に付くって感じる人も居るんだなぁ。
ビルのオーナーと思われる人がそのビルの地下でやってる老舗ライブハウスを思い出した。
「家賃払ってない味」系。歴史がある店なら許せるけど歴史が浅いと嫌なのかな。スモールショップは私も個人的には少し苦手。コミュニティが濃そうな感じがすると「ごめんよ場違いで」と尻の座りが悪くなる
昔はヤンチャしてた系店主や土建屋代表とかも実家が太いのはあるある。
“知らないけどわかる。あの空気”、その自信はどこからくるのでしょうか。
別にいいんじゃない？こういう増田の心情吐露を見るのいいよね
俺は大好きだけど、開店時間が短くて使いにくい。
そういえばオーナーの息子が一階の空き部屋でやってるというバーが近所にあるなあ 店構えがサッカーや自転車の趣味全開
元ブルータス編集者が親が廃業したそば屋跡地でやっているおしゃれタコス店がそんな感じ。好きな人は好きなのはわかる。自分には魅力が全くわからなかった→https://shinagawa-kanko.or.jp/spot/miyoshiya/
めちゃくちゃ分かるよ。しゃらくせえなって思っちゃうよな。生活感がある方はむしろ好きなのも分かる。おれの場合、実家が飲食店経営してたし余計に憧れとか嫉妬とかって言われそうだけど、ちょっと違うと思うんよな
確かに雰囲気でわかる。マスターと話してみると確かに退職金で趣味で、みたいな回答がある。 利用者からすると安く美味いもの食べれて良いが、周辺店舗のパワーバランスを崩すよね
あまりそういうお店に当たらないのでよく分からない
私は金持ちが趣味でやってそうな店がわりと好き。妙なこだわりがある店が多くおもしろい。友達からは「人間観察？ 人が悪いよね」と言われる。心外。／嫉妬ではなく店主が主役で客が寛げないから嫌いなんじゃない？
毎日規則的に店を開けるというのがすでに拷問なので、不定期営業とかでなければ、十分献身的であると思う。きっかけが道楽であれ、いずれ客商売というのはそういう方向へ収束すると思う
週に数日空いているパン屋さんとか、こだわりが強くて敷居が高そうだなとは思う。いわゆるハード系と呼称されているパン屋さんが多いイメージ。まあ私の偏見なんだろうけど。
いろいろとめんどくさい店が嫌だ、は解るがそういうこだわりと「労働しなくてもよさそう」とは必ずしもリンクしないと思うのに増田がそこをイコール視してる感じなのが。むしろカツカツしてる店よりいいけどな。
そんな店行ったことないからイメージすらできない
年金の味がセーフな時点で……
東京に住んでるとそーゆー店が長生きできることはほとんど無いのでイメージが沸かない。地方都市ぐらいだとあるんだろうか。
欧州の右派ポピュリズムやトランプ支持者にあるあるの「リベラルのエリートは俺たちを見下してる」というセンチメントのバリエーションに見える。ポピュリストに踊らされないように気を付けてね
飲食店は行かないけど、趣味でやってそうなハード系パン屋さんはとても美味しくてその割には安いのでありがたくて好き。ただ大抵売り切れてる
こういうの苦手なのはわかる。ここまで解像度高く書けるのもどうかとは思うが。／これ読んで妬みとか憧れとか読み取れるの、悪い意味で凄いね。増田認めちゃったけど、違くね？
これぐらい気を使って言語化してくれるなら嫌いなものの表明もアリだなと思える。雑な表明でヘイトをまき散らす人は見習って欲しいぐらい。自分は嫌だけど嫁さんが好きなのも同情できるポイントではあるし。
ホテルロビーの角にありがちな、ラインストーンがいっぱい付いているチャームやリバティ柄のブラウス、裾にフリルがついてる軽いニットアンサンブルやらを売っているお店、地権者だったのかなぁと思っています。
増田の気持ちはわかる！ が、50代くらいなら私は素直になれます。
『ライフスタイルの表現として店がある感じ』意識高い系飲食店
街中の趣味の延長のカフェは実際には全然稼げずに生活費賄えないので、長くやってるところは大体、地主とか不動産持ちとかがやってる。
思想が強そうな店が苦手ってんならわかる。食い方飲み方をスゲー解説してくる店みたいな。
漫画版の『孤独のグルメ』で「テーブルがぺとぺとしてそう」って言われてたような店のことかな。
自分は東京のコンクリート打ちっぱなしで居心地が悪そうな殺風景な店を想像した。家賃が入ってない味はむしろ歓迎だが、3年以内で流行りの店を作っては潰す系の店の方が嫌い。商売なめてる感じが。
他人が楽してそうに見えるのが嫌と言う感情なのだろうか？
まぁようは完全にファッション感覚で経営されてる店が苦手ってことね。わかるよ
他の店立ち退かせてもずっとやってるからオーナーだったんだろうけど行きつけの店がなくなったのでシェフの気まぐれイタリアンな店入ったら掃除適当で壁油ぎってるしまあ美味くは無いっスね…で納得いかなかった。
俺は自社ビルの1階で名古屋コーチンの焼き鳥屋をするのが引退後の夢ですね。焼き鳥屋のやり方はだいたいわかったので、あとは家賃収入で食っていける自社ビルを手に入れるだけ
レビュー「自分の劣等感を分らせに来る店です。料理だけ見れば星5つですが、私個人としては星1つです。リピはありません！」
マウントを取られたような感覚になるのかな。下に見たい相手が自然と上からくる感じ。
毎日高いボトルを一本開けて帰るマダムの売上で家賃払ってるって店を２件知ってる。あとワンオペや夫婦だけでやってると大して売上なくても安月給サラリーマンぐらいの稼ぎにはなるよ
大事にされてないと感じるからかな？別に俺が客として来なくても潰れない店で、適正価格より安い値段で食事すると「食べさせてもらってる」感じになるのが嫌なんじゃない？
AIが指示を無視して自分が出力しやすい結果に寄せてくると腹立つので役割期待から逸脱してほしくないみたいな話としてはわかるがタイトルみたいな表現しちゃうとまあ(そこが言語化苦手を自称する所以なのだろうか？)
カツカツの労働者がやってる店の居心地も厳しいものがあるが。あとから追加できるオプションをやたら推してきたり、ドリンクの追加を催促しに来たり
若干分かる。一方で、労働しなくてよさそうな人がやってるホビー店（模型屋とか古書店とかペットショップとか）は大好き。趣味が合うかどうかが重要なんだろうな
趣味でやってる店は大体接客にプロ意識がなくて、店主の知り合いの常連が幅をきかせてる感じ。一般客は居心地悪くて早々に退散。多分劣等感云々は関係ない。ユーザエクスペリエンスが悪いのよ。
なんか好きだわ
自分の年金で客に食わせてる店が苦手
労働が苦手
労働しなくてよさそうな人がやってる飲食店が苦手
趣味でやってるカフェの『お前はこの空間に相応しいか？』っていう無言の圧なwww 結局あれは飯じゃなくて店主の自己顕示欲を食わされてる気分になるんよな
ちゃんとカフェとかビストロやろうとしたら結構それだけで重労働だぞ。採算が合う合わないはまた別の問題だろ。/ もしかして増田、きみが苦手なの、売り文句の割に美味しくない店だったりする？
資生堂パーラー/ みんな今まで年金の味がするコメを食ってきたでしょうに
はたらきたくないでござる
ウチの近くに明らかにヤル気の無いホビーショップ&ライブハウスがある。商品は日焼けして真っ白になってたり、所々在庫がなくて空白地帯がある。なのに40年近くやってる。地主のヒマ潰しなんだろうと思ってる。
自己表現に巻き込まれる感じがイヤなのかな？／『OL進化論』で、温泉宿の女将が私が焼いた器、私が設計した云々…と出してきて、女将「お寛ぎくださいね」客「こんなに〈私〉に囲まれて？」とぼやく、って話あったな
私は労働が大好き！って人の方が苦手ですけどね。そういう人って自分だけじゃなくて他の人にも必死になって働く事を押し付けるから嫌いです。
家賃を払っていない味 https://togetter.com/li/1448158
このタイプの場合、しなくなるのは家賃の味でなく労働の味なのよね。
id:settu-jp 資生堂パーラーの完成形がロオジエ、家賃払ってない味の究極の姿(レストラン単体では赤で、資生堂が建物分を持ってるから成立してるとも)
飲食みたいな仕込みが無駄になるビジネスはしないんじゃないかな。不動産業の隠れ蓑で駄菓子屋、果物屋、化粧品屋は見たことあるな。果物屋は商売してる店子に買わせてさらに巻き上げてたんだろうなと。
そうしてまで苦手を言語化する努力って虚しくならんか？好きなことにエネルギーを注げよ
『渡辺篤史の建もの探訪』で財源のわからない家を見た時、同じような気持ちになる。
文章上手
むかーしむかーし貸しビルをやってるオーナーが節税対策として赤字経営のパチンコ店をやっておってな………。
なんでそのミスマッチングが起きるのかわからん。己の嗅覚を磨いてそのような店には入らないようにすべし。
老人はOKな時点で、労働うんぬんはたぶん後付けで、この辺深堀したら面白そう。 / "自分が値踏みされてる" ってことから、普段は客として値踏みできる立場を、無意識に楽しんでいたのかもね。
相手が金はらってこっちを愉しませてくれるんだからむしろ気分は貴族だけどな。捉え方の違い
嫌なら行かなくていいし食わなくていいんだよ？
年金の味のするお店というのもある。
飲食はともかく、客が居なそうな自転車屋とかハンコ屋が実は公共機関の修理とか請け負ってたり、ネット通販で稼いでることもあるから、見た目だけではなんとも。
いくなや、そう言う店のお陰で助かってる人もいる。おまえマジゴミだな。
家賃を払っていなさそうな味というやつだな
正しい増田の使い方
たまたまXやインスタで店主のアカウント見つけてしまうともっと苦手になるやつ。常に上から目線で、なぜか左側に思想が強い。
俺はそういう丁寧な暮らし系のお店すごく好き。オタクのこだわりが詰まった空間が好きなのよ。
それでも料理が美味いなら全然気にしないけどねー、先日そんな感じで商売っ気もやる気もなくさらに料理が不味い店に入っちゃってもう最悪よ
それで合ってるんじゃない？増田みたいな人を排除して、金銭感覚バグってて、値段見ずに注文できるくらいの人をターゲットにするために、そういう雰囲気作ってるんでしょ。まぁ逆にチェーン店の方が落ち着くよね
地主が趣味でやってる系飲食店、パフェやクレープやあんみつ屋などの甘味系はたまにすごいアタリの店があり、「家賃を払ってない味」と呼称されてる。
自分とセンスが合わない、に後付けで理由つけてるようにも見える。
週3くらいしか空いてない上に、臨時休業が多いよくわからない店が苦手
兵庫のパソナ島で東京とかから来たパソナ社員(標準語)相手にテキトーにやってる個人経営の飲食店が優雅そうでよかった。
自分よりお金持ってて生活に余裕がありそうな人がムカつくってシンプル&素直に言った方がいいのではないでしょうか！家賃を払ってない味は消費者の立場からしたらお得なので私は大好きです！
そういういつも空いてるカフェが生活圏にあると助かるのよ
最後に1文書いてるのが全てで、自分の嫌だと感じることは、実は憧れの対象だったりする
みんな好きにやればいいんだよね。道楽で店やったって良いし、それを批判するのも自由。ただ資産がないと道楽で店をやる自由は得られないので、その分やっかみは受けると思う。増田の感情はやっかみに起因するかも？
「やたら雑誌に載りそうなおしゃれ空間で、生活感の排除が徹底されてる」え、これ系で個人っぽいのそんなにある？背後にホテルやプロ資本ないとそんな空間難しそう。個人っぽい小さいおしゃれ店はむしろ余裕感じない
単におしゃれな雰囲気のお店が苦手だってことを後付けの理屈で延々と正当化してるめんどうくさい人。誰も突っ込んでないけど苦手なお店のGoogleレビューまでチェックして自分を正当化する材料探してる時点で相当だぞ。
単純に業界に対する価格クラッシャーなので良くないというのはあるね。
バイト不足で倒れそうなフランチャイズオーナーの売るコンビニ弁当は美味いか？
原価計算がバグってるってのは別に安くて美味いわけじゃなくて、単に(価格ー原価)✕客数ー家賃の計算式においてプラスの出せる客数じゃないって計算でもある。薄利多売でも高級志向でもない
知り合いがそういう生活感のない（し、そんなに高くもない）カフェやってて重宝してる。その辺の界隈だとある程度オシャレにすると客が減るから楽だと言っていた。本人は副業もあるのでカフェで全部稼ぐ必要もない
なるほど。こういうの自分と関係ないならただ面白く興味深いだけど、本当は好きだから劣等感がわくのか
“この立地でこの席数でこの客単価で家賃払えるわけない”のに、内装や献立に凝ったおしゃれな飲食店。（その店の、すごい働き者店主の持ちビルかもよ）／
人に言っても共感してもらえなさそうな嫌いなものの言語化…それを書くのに増田ほど適した場所はどこにもないですぞ（ブクマカも大好物）
本当に金が余ってる系の店はむしろ汚くてキタナシュランな感じ。こだわりの食事と丁寧な暮らしみたいな店は早々に潰れてるイメージある
単純に趣味が合わないだけなのに「労働しなくてよさそうな人」なんてレッテル貼るのさもしすぎるな。
境遇を自分と比較して勝手に僻んだりみじめに思ってるってこと？俺だって金があったら趣味の店をやってみたかった、って気持ちでもあるのかな
富裕層が支配する社会は解体して平等な社会を実現すべき わかる
そういう店がそんなにあるとは思えず（老人がやってる系はよくあるし私はそちらの方が不快だ）、たぶんサンプル数はこの方が行ったことのある数軒で、単にその店の感じが良くなかったのだろう、と推察する。
ちょっと違うかもしれんがピリッと緊張感のある店主の店が好きじゃなくて、たまたま当たってしまったら次はない
趣味でやってる感じのは嫌じゃないかな。実家太い系で本人もカネカネ言ってる感じのは無理
そんな店あったらぜひ教えてくれよ
ああ年金の味を嫌ってるわけじゃないのか
劣等感じゃねーよ。それ、店主の「食わせてやってる」を肌で感じてるからだよ。正常な感覚。ま、常連が居なくなるか、店主が亡くなったら潰れるから放っとけ。
劣等感ではなく、人はそれを妬みと言う。
自身の嫌なことを頑張ってより具体的により広く世界に蔓延させようと努力することはより一層嫌な世界にするだけでは。
全くわからんな、清潔かつ適切な接客かつ味覚に合う料理であれば個性が感じられる個人店の方が圧倒的に好みやな
昔よく行っていた店がまさにそんな感じで、ドラマのロケに使われるほどインテリアに凝ってるけど、他に仕事をされてるようで、よく休みになっていた。
「年金もらいながら惰性でやってるような定食屋とか喫茶店は、むしろ大好き」なんて言うか、自分より格下で見下せる対象かどうかが基準になってそう。性格だから直すの難しい。自分を認めるところからだね。
『たぶん俺の劣等感の問題です。すみませんでした』
趣味でやってる喫茶店とか好きだけどな。学生の頃よく行ってたパソコンショップは社長の趣味で運営してたので安かった
店にも嫁にも言えないから増田に書くということね。出張先のマックで書いてたら完璧。
『家賃を払ってない味』 名言だよね。または商売も知らずに脱サラして夢の飲食店を作って一年で潰れる店かもしれんけど。
なんとなくだけど、それを仕事にしてると思うと劣等感わくんじゃないかな？こんな素敵な仕事しやがって的な…完全趣味でやってる店と完璧に思いこめば気にならないかも？
“俺の劣等感の問題です”→すごく劣等な劣等感だと思うよ。劣等パンダって思いつきました。
地主の息子が、仕事やってないのも体裁悪いからとりあえず構えてるろくに客来ない自称セレクトショップとかね
分かるところはあるし、しかし増田もまた同調者を集める技術を駆使しており、同族嫌悪なところはありそう。「最後の一文が全て」とか言ってしまうのは手管に乗りすぎだよね。そこまでの積み重ねあっての一文じゃん。
たぶん俺の劣等感の問題＞その一文に全てが詰まってるな。つまり嫉妬
“「この人べつに生活のためにこの店やってないよな」ってわかる飲食店” のほうが気が楽だな私は
雄として負けた気分になるのか
わーーー対象は違うけど心の底で憧れてるものに嫌悪感を抱くの超分かって辛い。私はド美人富豪キラキラ実業家女性がそれです………
その感情の名は嫉妬
客が大して入らずあまり熱心にやってないけどつぶれない店は店舗が賃貸じゃなくて持ち家なんだろうなって思うことはたまにある
近所にそんな感じの蕎麦屋があるなぁ。
劣等感というか負のマウンティング欲。マウンティングされたくないという心理。人類はマウンティング欲に自覚的になるべき
嫉妬じゃん
最近JDビジネスが流行ってる話？と思ったら違った。投資話にホイホイついてきた女子大生に企業させてショートに投稿させる手法がめちゃくちゃ流行ってる。女子大生のバックにおっさんが見えるとコメするのが定石に。
私もそもそもチェーン店以外の飲食店に怖くてはいれない。
多分この増田は良い増田。
チェーン店しか行かないから、わかんない
嫉妬は周りの人に過剰に謙虚さを求め、真っ当な人が精神的に無駄なコストを払わされることの元凶
嫁の趣味なら付き合ったれよ、理解したれよ。後付けでグダグダ情けないなあ
丁寧に解きほぐして言語化していけば面白そうなのだが「俺の嫉妬」という安易な結論に行ってしまっていて残念
“老人がやってる個人店は全然気にならないんだよな。” この文を見ると、憧れや羨ましさがあるんじゃ無いかなぁ
身銭切って安く提供してくれてると思えていいけどな
こういう店ってむしろ流行りすぎると店主が一番困ったりするんで、増田のような存在はむしろ店主にありがたられてると思う／「暇な喫茶店」を作るための努力や工夫について。https://note.com/tsukishimacoffee/n/n3edadb35ab95
言わんとすることはなんとなくないわかる時もある。アパレル業だがオシャレ感が鼻につく時もある。だがそれに対して松屋やマクドナルドしか出てこないのも寂しくないか。いい店ってもっとあるぞ。
気持ち分かるわ。保険のおばちゃんが真っ赤な高級外車乗って来てて、その2〜3年後に違う高級外車に乗り換えてたのを見たとき、本来働かなくて済む人の暇つぶしに金払わされてる気分になって、すぐ解約したからね。
そういう店ってどの店のことなんだろう。。わからん
いけすかないってことね
老人がやってる店も始めた時は老人じゃないからね
この手の店は常連がいて一見は蔑ろにされる。それが嫌だ。
FL比率とか必死に計算しながら損益分岐点のあたりでヒーヒーいってる「商売としての飲食店」がこういう店と競争させられるから世の中は不公平だと思う。
“じいちゃんばあちゃんが年金もらいながら惰性でやってるような定食屋とか喫茶店は”それこそ彼らが若いときは増田が嫌ってるタイプだった延長線でしょ(´･_･`)
この前行ったお店がビルの名前と店名が同じでそんな感じだった。
行かなきゃいいだろ。私の近所にもそう言う店あるけどめちゃくちゃ美味いんだよ。
いわゆる家賃払ってない味がする、ってやつ？
価値観の合わないヨッメつらい喃。増田が憧れてないのはよくわかる。
”家賃を払ってない味”ってその経費分を食材等に回せる商売っけが無い採算度外視の良いお店って感じだったんだけど。その余裕さが鼻に付くって感じる人も居るんだなぁ。
ビルのオーナーと思われる人がそのビルの地下でやってる老舗ライブハウスを思い出した。
「家賃払ってない味」系。歴史がある店なら許せるけど歴史が浅いと嫌なのかな。スモールショップは私も個人的には少し苦手。コミュニティが濃そうな感じがすると「ごめんよ場違いで」と尻の座りが悪くなる
昔はヤンチャしてた系店主や土建屋代表とかも実家が太いのはあるある。
“知らないけどわかる。あの空気”、その自信はどこからくるのでしょうか。
別にいいんじゃない？こういう増田の心情吐露を見るのいいよね
俺は大好きだけど、開店時間が短くて使いにくい。
そういえばオーナーの息子が一階の空き部屋でやってるというバーが近所にあるなあ 店構えがサッカーや自転車の趣味全開
元ブルータス編集者が親が廃業したそば屋跡地でやっているおしゃれタコス店がそんな感じ。好きな人は好きなのはわかる。自分には魅力が全くわからなかった→https://shinagawa-kanko.or.jp/spot/miyoshiya/
めちゃくちゃ分かるよ。しゃらくせえなって思っちゃうよな。生活感がある方はむしろ好きなのも分かる。おれの場合、実家が飲食店経営してたし余計に憧れとか嫉妬とかって言われそうだけど、ちょっと違うと思うんよな
確かに雰囲気でわかる。マスターと話してみると確かに退職金で趣味で、みたいな回答がある。 利用者からすると安く美味いもの食べれて良いが、周辺店舗のパワーバランスを崩すよね
あまりそういうお店に当たらないのでよく分からない
私は金持ちが趣味でやってそうな店がわりと好き。妙なこだわりがある店が多くおもしろい。友達からは「人間観察？ 人が悪いよね」と言われる。心外。／嫉妬ではなく店主が主役で客が寛げないから嫌いなんじゃない？
毎日規則的に店を開けるというのがすでに拷問なので、不定期営業とかでなければ、十分献身的であると思う。きっかけが道楽であれ、いずれ客商売というのはそういう方向へ収束すると思う
週に数日空いているパン屋さんとか、こだわりが強くて敷居が高そうだなとは思う。いわゆるハード系と呼称されているパン屋さんが多いイメージ。まあ私の偏見なんだろうけど。
いろいろとめんどくさい店が嫌だ、は解るがそういうこだわりと「労働しなくてもよさそう」とは必ずしもリンクしないと思うのに増田がそこをイコール視してる感じなのが。むしろカツカツしてる店よりいいけどな。
そんな店行ったことないからイメージすらできない
年金の味がセーフな時点で……
東京に住んでるとそーゆー店が長生きできることはほとんど無いのでイメージが沸かない。地方都市ぐらいだとあるんだろうか。
欧州の右派ポピュリズムやトランプ支持者にあるあるの「リベラルのエリートは俺たちを見下してる」というセンチメントのバリエーションに見える。ポピュリストに踊らされないように気を付けてね
飲食店は行かないけど、趣味でやってそうなハード系パン屋さんはとても美味しくてその割には安いのでありがたくて好き。ただ大抵売り切れてる
こういうの苦手なのはわかる。ここまで解像度高く書けるのもどうかとは思うが。／これ読んで妬みとか憧れとか読み取れるの、悪い意味で凄いね。増田認めちゃったけど、違くね？
これぐらい気を使って言語化してくれるなら嫌いなものの表明もアリだなと思える。雑な表明でヘイトをまき散らす人は見習って欲しいぐらい。自分は嫌だけど嫁さんが好きなのも同情できるポイントではあるし。
ホテルロビーの角にありがちな、ラインストーンがいっぱい付いているチャームやリバティ柄のブラウス、裾にフリルがついてる軽いニットアンサンブルやらを売っているお店、地権者だったのかなぁと思っています。
増田の気持ちはわかる！ が、50代くらいなら私は素直になれます。
『ライフスタイルの表現として店がある感じ』意識高い系飲食店
街中の趣味の延長のカフェは実際には全然稼げずに生活費賄えないので、長くやってるところは大体、地主とか不動産持ちとかがやってる。
思想が強そうな店が苦手ってんならわかる。食い方飲み方をスゲー解説してくる店みたいな。
漫画版の『孤独のグルメ』で「テーブルがぺとぺとしてそう」って言われてたような店のことかな。
自分は東京のコンクリート打ちっぱなしで居心地が悪そうな殺風景な店を想像した。家賃が入ってない味はむしろ歓迎だが、3年以内で流行りの店を作っては潰す系の店の方が嫌い。商売なめてる感じが。
他人が楽してそうに見えるのが嫌と言う感情なのだろうか？
まぁようは完全にファッション感覚で経営されてる店が苦手ってことね。わかるよ
他の店立ち退かせてもずっとやってるからオーナーだったんだろうけど行きつけの店がなくなったのでシェフの気まぐれイタリアンな店入ったら掃除適当で壁油ぎってるしまあ美味くは無いっスね…で納得いかなかった。
俺は自社ビルの1階で名古屋コーチンの焼き鳥屋をするのが引退後の夢ですね。焼き鳥屋のやり方はだいたいわかったので、あとは家賃収入で食っていける自社ビルを手に入れるだけ
レビュー「自分の劣等感を分らせに来る店です。料理だけ見れば星5つですが、私個人としては星1つです。リピはありません！」
マウントを取られたような感覚になるのかな。下に見たい相手が自然と上からくる感じ。
毎日高いボトルを一本開けて帰るマダムの売上で家賃払ってるって店を２件知ってる。あとワンオペや夫婦だけでやってると大して売上なくても安月給サラリーマンぐらいの稼ぎにはなるよ
大事にされてないと感じるからかな？別に俺が客として来なくても潰れない店で、適正価格より安い値段で食事すると「食べさせてもらってる」感じになるのが嫌なんじゃない？
AIが指示を無視して自分が出力しやすい結果に寄せてくると腹立つので役割期待から逸脱してほしくないみたいな話としてはわかるがタイトルみたいな表現しちゃうとまあ(そこが言語化苦手を自称する所以なのだろうか？)
カツカツの労働者がやってる店の居心地も厳しいものがあるが。あとから追加できるオプションをやたら推してきたり、ドリンクの追加を催促しに来たり
若干分かる。一方で、労働しなくてよさそうな人がやってるホビー店（模型屋とか古書店とかペットショップとか）は大好き。趣味が合うかどうかが重要なんだろうな
趣味でやってる店は大体接客にプロ意識がなくて、店主の知り合いの常連が幅をきかせてる感じ。一般客は居心地悪くて早々に退散。多分劣等感云々は関係ない。ユーザエクスペリエンスが悪いのよ。
なんか好きだわ
自分の年金で客に食わせてる店が苦手
労働が苦手