ここでの多様性とは料理の種類が沢山あることではなく、マイノリティが食べられる食事が少ないという意味。食事の嗜好への対応はダイバシティ対応でしょうかね。
自分の嗜好性に合わないことで発展していないとか多様性に欠けると言う。相変わらず欧米は上から目線だと思う。ヴィーガンやベジタリアン向けの店もあるのに調べて行けばいいだけでは？
お好み焼きって出汁入れてると思うけど、分かってなかったのかな。グルテンフリーならおにぎり食べればいいのに。結局食べられるものというのは、自分達の好みで食べられるものなだけな気がする。
庵野秀明のように肉は食えないけど卵は食べたり、みそラーメンもチャーシュー抜きなら食べる人もいるわけだし。/多様性ってのは全部入りのことじゃないぞ。探せばあるんだから探せ
そりゃまあそうだが海外だってたとえば五葷抜きで済まそうとするとたいへんな国が多いわけで人口割合でビジネスが成り立つかどうかでしかないかと。
友達にヴィーガンがいるから一緒に飯行く時は選んでるけど今時かなり増えたからちょっと調べるだけで全然問題ねえんだが。地方はない？ワガママ言ってんじゃねえ、日本以外も一緒やろがい
魚は食べるタイプのビーガンなら大丈夫か
無理やり言わされている感が…… これを信じて外国人向けの店を出すと潰れる。
「ナントカという面では貴国はそこまで発展していないと感じた」と率直な感想を持つ場面もきっとあると思うので、問題ありません。表現の自由です。
こいつらの国行ってメシが口に合わなかったら、日本人差別だ！とか主張できるわけだw
仏教の影響で和食は基本的にベジタリアンだと思うけど（出汁は魚だろとかはあるけど）
完全に見下しに来てるな。硬直した思考の人間が他人を多様性がないと貶している様は醜悪を通り越して無様である
単なる偏食なのでそれに合わせろと言われても
発言者がveganだからネット民も反発するけれど、「カツ丼とか肉料理もぜんぶ魚のソースで味付けするから、肉の味を楽しむ料理がない」というモンゴル人の不満が心に残っている。考えてみたら日本食って全般そうだな
肉(ベーコン・ソーセージ)無しナポリタンでもお食べ >> ベジタリアンイタリア人 / 精進料理、湯豆腐やsoyjoyでもお食べ >> グルテンフリーメキシコ人
Hint-Potってこういう「日本でこういうことをした」って記事(感想)ばかり量産してるサイトなのよね。Yahoo!ニュース以外の某サイトで一度クリックしたら山ほどリコメンドされて辟易してる。
そりゃ日本人は食への執着が激しく仏教にすら敵対的なんだから、宗教的な食への選り好みを主張しようとすれば冷淡で攻撃的になるだろ。/ 精進料理指摘コメ多いが、どうせ和食は嫌いっていうオチが見えてるよなぁ
なんかキレてる人沸いてるけど、まぁ実際ヴィーガン対応もグルテンフリーもハラル対応も、日本のレストランほとんどしてないからね。多様でないってのはある種、正しいよ。
『3週間滞在』『12日間滞在』『6週間滞在』バカンス？が長いのいいなぁ
漠然としか知られていないからだと思う。私も「ベジタリアン」と「ラクト・オボ・ベジタリアン」、「ペスカタリアン」、「ヴィーガン」といろいろあるんだと、最近になって知ったばかり。
んじゃ来んなよ
東京人が田舎に感じること、的なやつだな
ベジタリアンとかヴィーガンとかイスラムとか無関係に食の好みだけでも一般の外食や市販の製品で選択肢が狭いんだよね レトルトカレーで肉なしの製品が1/1000ぐらいしかない こういうのがいけない 完全野菜餃子もない
魚の出汁がNGなら確かに厳しいかも。食の禁忌がある人が海外旅行に行くなら調べて来ないと。精進料理はちょっと特別だからねぇ。
これは「発展」なのか？来なくていいよ
やや難癖気味かな。/例えばバターやチーズの風味が苦手と言われたら、イタリアンもフレンチもかなり厳しくなる。その地域の料理が持つ特色それ自体を批判対象とするのはナンセンスだと私は思いますけどね。
西欧圏の人々やってるヴィーガンやベジタリアン、グルテンフリーの多くは宗教や体質的なもので絶つとかの話ではなく、ただ単にオシャレだから、生き物が可哀想だから等の結局、嗜好で選んでるだけのイメージがある。
こないでくれるなら面倒がなくていい
個人の意思で特殊な事情を抱えてるなら、なぜ来る前に調べないのか。
日本の料理はなんにでも出汁を使うから外食で対応するのは難しい。精進出汁に変えるだけでどうにでもなるから、自炊で対応するならむしろ簡単な部類。「食のタブーが無い」が裏目に出てるパターンですね。
だいたい、この手の人達は居酒屋いけば良いと思うんだよね（ハラルは除く）
「多様性」と「発展してない」という言葉をセットで使うのはやや矛盾してないか。「どこでも全部入りがほしい」は多様性なんだろうか。
納豆ごはんがあるよ
精進料理という昔からあるヴィーガン料理あるんだけどな
ビーガンの友人と何度か旅行してるけど、地方行くとマジでビーガンの店が少ない。鰹出汁が多いんだよね。コンビニの梅おにぎりでしのぐしかない。
まあどこの国も言葉もわからん旅行客には厳しいでしょうしそういう感想にもなるでしょ。とはいえ、そう言われてじゃあどうやって「発展して」いこう、と実践してきたのが日本って国だと思うんだよね。
これで文句があるなら来るなって言っちゃうのは一応文明国としては敗北なんじゃない？
日本でそれやったら潰れる。需要ないし、ビジネスとして成り立たない。移民しか来ない店行けばあると思うから、そういう地域に行けばいいんじゃないかな
サイゼリア行けよ
無理して来なくて良いと思いますよ
はあ
ググったら東アジア圏で一番ヴィーガン対応遅れてるよ！って出た。
スーパーでカット野菜たくさん売ってるやん どこ見てんだこいつらは
最後のお好み焼き、かつお節ぬきか？金がありゃ精進料理はビーガンやベジー向きだけど低価格・B級は難しい。鰹出汁とかOKならそばうどんがありと思うけどインバウンドビジネス考えるなら対応したほうがいいわな
○○は食べなくてもいいという嗜好って飽食の時代だからできる行動だよね。食べられるものはなんでも食べないとやっていけなかった時代ではそんなこと言ってたら餓死するから。いつまで続けられるかな？
米国本社の
そもそも欧米ではその辺の対応はどうやって増えたんだ？
ヨーロッパ行くとどの料理店でもメニュー表にGFとかVとかついてる品があるけど、日本ではほぼ見たことないのは確か
ベジタリアンばっかじゃねぇか。多様性とは違うのでは？多様性は多様な文化を受け入れることであって、ニッチな要求を受け入れる事ではない。ベジタリアンを排除してるわけでなし商売になれば自然と増えるよ
単に潰れるからでは？？あとそういう人は日本に来なくて良いよ。
食の多様は様々であり、どっちがどうとかはないね
気をつけないといけないのは、この人たちは「取材されたから答えた」のだということ。聞かれてもないのに文句を発信してるわけじゃない。
ビーガンである必要もグルテンフリーである必要もハラールである必要もない国ニポン
しょーーーーーーーーもな！！食える国に行ってください
日本は好き嫌い多いと行儀が悪い扱いだからね。アレルギー以外の理由で食べたくないは悪よ。ベジタリアンもハラールも
オーガニックとグルテンフリーが店頭に少ないのはどちらも良く聞く不満だけど、普通の食事で健康被害全然聞かないからニーズが生まれない、と回答してみたが手応え無かった。
自国内の旅行でも無理だと思うんですが。
ベジタリアンやグルテンフリーのニーズに応えられていないのは事実にせよ、この記事自体はレイジベイトの香りがする
インド人の多い職場で働いてたとき、飲み会の場所選びで苦労したので分かる。うかつに中食も外食もできないから、忙しくてもお弁当を作って持ってきていた。日本の味付けが薄くて慣れないのもあったみたいだけど。
おっしゃる通りではあるが、ヴィーガン・ベジタリアンたるべき動機が文化スタイル上起きにくい事、多様性の表現方法が弁別的であるより包摂的な事は指摘しておくべきだろう。発展段階ではなく同調圧力の座が違うのだ
現時点で多様性無いことは認めてもいいだろ。ベジタリアンじゃない人はだから何？って感じでいたらいいし、ベジタリアンは推し進めたっていい。自分も自由で他人も自由でいろよ。
パンや麺類、お肉を美味しく食べる人間からすると何を好き嫌い言うとんや！？親の顔を見たい！！となる／ニヤニヤすな！髭を剃れバカ野郎
普段日本人様がよく言う「イギリスの料理は不味い」みたいな話の裏返しですわ。イギリスは不味いけどヴィーガン食もハラル食も充実してる。食の優先順位が違う。中国人が絶対冷めた食事をしないのもそれ。
グルテンフリーな生活をしてる人ってセリアック病などで医療上必須な人もいるのに、これを「嗜好性」の問題と矮小化しているあたり理解が遅れていると言わざるを得ない。一昔前の食物アレルギーへの反応と同じ。
グルテンフリーのメキシコ人はイタリアに行ったらもっと苦労するのではないかね。
外国人旅行者が日本を腐す（そう見えるように編集してるんだろうけど）記事って定期的に上がってくるね
ベジタリアンの話しじゃねぇか。日の丸弁当で海苔弁だろうが、基本日本食は菜食。お米にグルテンは含まれてねぇぞ。
日本のベジタリアンだが、外食ばっかでなんとかなってるよ？
こういうヴィーガンだのベジタリアンが不愉快なのは、自分で選んだ食生活なのに他人にまで配慮を求めることかな。それ用の店も探せばあるでしょ。本人にはどうしようもないアレルギーとは全く違う
Urban Diversity Index（UDI）研究によると、日本は「料理カテゴリーのカバー率」は世界でもトップレベル、ただ店舗が特定カテゴリーに偏っているためランキングは低くなる https://www.mdpi.com/2071-1050/17/16/7286
おまえら日本来なくていいわ、と思った。 アレルギーとかでもなく、個人の思想でやってる食習慣を他国に来て求めた挙げ句、多様性が無いとか、ふざけるのも大概にしろ。 キッチン付きの宿で自炊しろや。
ヴィーガンやインド系の取引先が来日された際の懇親会の店選びは実際難しい。困ったときはインド料理店を選んでおけば安心なのだが、肝心の日本感には欠けるという。
日本ではビーガンやグルテンフリー、ハラル対応しても対応コストと見合う利益の増加が見込めないからではないかな。
対応して売上が上がるかと言うと微妙な感じはするよなぁ。店も営利だからやむなし。
ヴィーガンやグルテンフリーに対応することが「発展」だと感じる日本人はおそらくそれほど多くはないので、共感が得られない
自国と同じように過ごしたいなら自国から出ないほうがいい。というか同じでないことこそが世界を多様にしてるはずなんだけどね。多様性多様性って言ってる人達は実際には世界を均一にしようとしてる。
要するに「何でハラルがないんだ」とぶーたれるムスリム共と一緒。勝手に来て文句垂れてんじゃねえよカス、以外の応答は必要ない／呼ばれもしないのに来る害虫共。欧米で白米がないとケチ付けてたバブル期の団体か
アレルギー等で食の制約があると厳しいのは日本に限らずどこ行っても一緒と思う
好きな野菜や穀物を繰り合わせられるサラダボウル専門店が増えるといいんだがな。蒸し野菜ボウルならさらに望ましい。
俺は甲殻類アレルギーなのでタイ料理中華料理いろいろ食えない、が、それはそういう食文化だから仕方ないので「発展してない」とは思わない / ハラルはともかくベジタリアンの食事は日本ならどうにでもなるだろ
ただの偏食野郎を外人の代表にするなよ。
いかにもヴィーガンらしい面倒くさそうな物言いで笑った
バックパッカーとかなら自炊するけど、そう言う自炊する旅もあってもいいんじゃない？お前らは旅の多様性がないんだよw固形燃料とクッカーあれば十分可能かと思うけど もしくはコンビニでサラダ食っとけ
個人的にはそこを対応する必要があるのかなぁ感。
多様でなくて何が問題なんだ？わざわざ来ておいて。
ほんとその通りでベジタリアンが日本で食べられるのはインドカレーのお店ぐらいよ
昔ながらの精進料理 ＋昆布・椎茸だし ＋小麦を使わない醤油 ＋米味噌・豆味噌 ＋米でビーガン、グルテンフリーできるかもやけど、毎食山菜が変わるくらいの多様性しか提供できんやろなー
寺の脱税のニュース見ながら思ったけど、ベジタリアンの人たちは宿坊で精進料理でも食えばよいのでは…肉魚卵を使わない料理が発展してないことは決してないんだけどね知らないんだろうねー
woke
日本の料理は野菜の調理にバリエーション欠けるね
グルテンフリーみたいな似非科学をの流行り廃りを求めるのは多様性とはちょっと違うような。ベジタリアン向きのものが無いのはそうかも。でもその辺の極端な思想は基本健康を損なう食よなー。
“日本ではベジタリアンに執着せず、臨機応変に対応しているよ” 食えるんじゃねえか！イスラムも宗派によっては全然肉食うらしいし、一方的にいちゃもん付けるだけなら無限にできるわな
一部地域で流行ってる独自の風習が日本にあまりないからって遅れてるとか言っちゃうの、まさに左翼が傲慢になるアレだねwww
日本らしい食べ物でベジタリアン向けって言うと精進料理になるのかなぁ。ま、どこでも気軽に食べられるという程ではないよね。コンビニで梅干や昆布のおにぎりくらいはすぐ買えるけど。
×発展していない ◯お前らに合わせる気はない
そのままで良い。営利企業、個人商店を支えられる程日本は ヴィーガン 浸透していない。 郷に入っては郷に従え
ヴィーガンは日本で餓死してるそうです。/和食は魚介系の味付けしがちですが、実は日本にはステーキ出す店、焼肉店がいっぱいあるんです。ご存知でしたか？
コンビニおにぎりってツヤ出すのにゼラチン使ってるの多いからヴィーガン注意なんだよな。和菓子にも多い
多種多様な豆腐料理があるのにそういうのは無視なんよね、この手の記事
Youtubeやテレビは、日本に来て感動した！日本スゴイ！ばっかりだからね。改善すべきところは改めるのに有用なのはこういう記事だと思うよ。実際に皆がやるかどうかは別として大手チェーンは考えるべきだと思うな。
それが世界の多様性、世界中で同じものを食べるとか文化の熱的死だよ
「旅行中は普段のスタイルにこだわりすぎず、柔軟に対応しているそうです」ごめんやけどそうしてくれ！
一般論ではないよね
正しさのベクトル（というか基底というか）はたくさんあって、本来異質な正しさを認めること、が欧州発祥のリベラリズムのはずだが、このようなオリエンタリズム丸出しの意見もあるのが人間の面白いところよね
日本人のセリアック病の有病率は約0.05％らしいから、どう転んでもグルテンフリーは普及しない。
旅行に行ったら現地の食文化を堪能するのが良いと思うよ。まあ、飽きたら慣れたものを食べたくなる気持ちもわかるけどね。
ビーガンとベジタリアン人口が少ないから需要も少ない、だから店も提供しないってだけだと思う
こいつらのいう多様性に満ちた食事は、その国の特性が一切ないものだろうな。どこに行っても自分の欲しいものが食べられるなんて、旅行に行く意味あるのか？こいつらに植民地にされなくて本当によかった。
ヴィーガン何様だ問題はさておいて、日本は仏教が定着した平安から江戸まで1000年ぐらい菜食の方が基本で、精進料理という歴史も格調もあるジャンルもあるのだから、お店に菜食のごちそうメニューぐらいあって良くね
梅おにぎりでも食べたら？
おい！かつおぶしは木の削りクズじゃないぞ！！お好み焼き大丈夫か？
「日本ではベジタリアンに執着せず、臨機応変に対応しているよ」いいね！
そもそもそいつらに気を遣ったメニュー用意しておく必要あるか？多様？しらん。
たしかに日本は対応少ないよな。日本のラーメン屋でアメリカに進出してるやつのほうがだいぶ食の多様性ある
"グルテンフリーやヴィーガン、ベジタリアンなど特定の食習慣"そんな評価軸要らん。
日本が日本であることを認められない多様性なんてワッチには必要ないでありんす
文化的な意味では無いが、アレルギーが身内にいるので、外食でも成分表示を法律か何かで徹底してほしい気はする
精進料理でも食っとけ
タイトルが釣りなだけでベジタリアン向けやアレルギー向けのメニューがほとんどないのはその通りではある
ヴィーガンという言葉を聞いて歩み寄るまではしなくてもいいけど、おちょくったり貶すことはまずやめないといけないと思うよ
日本の場合、人種からしてまだ多様じゃないので...
まあ好き嫌いせず食べるのが美徳な国だからな
日本で野菜メインの外食するのって地味に難しいよなとは思う
ヴィーガンには魚介のだしが難所らしい。昆布はいいけど鰹節はだめとかね。精進料理専門店とかあれば良いのかなぁ。でもグルテンフリーではないな…。グルテンフリーは米食べとけ、じゃダメなんでしたっけ？
日本在住者でベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリーな人が数%いたら、対応レストランも増えるんだろうね。蕎麦とかアレルギー対応レストランは確実に増えた。そして、この手の文脈でいつも忘れられるハラル対応
このコメント欄は「日本人にはベジタリアンはいない」と信じるキチであふれてるな。「omotenashi」とかぬかしてホスピタリティを主張してたんだろ？個別対応くらいしなよ
(材料の)制限を増やす方向の多様性ってなかなか日本には馴染まないよね。食文化が美味しさ至上主義で、美味しければ何でもOK、という制限を無くす方向で多様性を培ってきたという印象。多様性の方向が違う。
ベジタリアンにグルテンフリーか
わがままに対応するのが多様性じゃないからね
数年間試しにビーガンしてみたけど東京から外れると本当に選択肢が限られるのよね。今は普通になんでも食べます。
人種関係なく取材対象がキワモノなだけでは
納豆でも食っとけ。動物もグルテンも入ってないぞ
ベジタリアンとまではいかないが、野菜をたっぷり食べたいと思っても、そんな店が中華しか無い。
Shirangana.com
古臭いヨーロッパ中心主義的価値観で「遅れてる」って言われても矛盾してるとしか思わん 多様性ってお前の基準を他人に適用することなのか？
ハラルに関しては世界中にイスラームの人口は多いので都市部には対応店が増えてもいいのかも……の気持ちもあるが、ヴィーガンに関しては自力・内輪で頑張れという気持ち。
日本ではニーズが少ないから、ヴィーガンメニューを別に用意するのは経営的に難しいんじゃないかな……。/療養食の友人も外食には苦労していた。
ひでぇ見出し。実際は ＞ヴィーガンやベジタリアン向けを含め、“食の多様性”という意味では、日本はそこまで発展していないと感じたわ
多様性がない＝発展していない に議論の余地はないのか？上から目線だと。
欧州だとヴィーガンのコンソメも普通に安く手に入るしスナック菓子に動物性エキスも使われてない。選択肢があるのはいいのでは。海外でヴィーガンラーメン食べたことあるけどとても美味しすぎてびっくりした思い出
野菜買って自炊しろ。嫌なら本国帰れ。
室内土足可能なアパートが少ない。だから多様性がないとか言うのも聞いたことあるな。畳の上を土足で歩けない日本は遅れているのかもw。そういったバカ共のために昔は鹿鳴館を作ったのだろう。バカは昔からバカ。
イタリアやイギリスにはベジタリアンが国民の１割くらいいる。イスラム圏では皆ハラルしか食べない。だけど日本がそれに対応してないから発展してないってロジックはおかしいよな
「(ウィーガンにとって)食べられるものがないからね」「(ハラル食が)日本はそこまで発展していないと感じた」それはそうですねとしか。切り抜いて主語抜いて燃えそうな言葉だけ載せて炎上させたがるのうんざり。
〈日本にはさまざまな食の選択肢がある一方で、グルテンフリーやヴィーガン、ベジタリアンなど特定の食習慣に対応した商品〉やお店があんまりない、という話だった。そうかもだけど、釣りみたいな記事だなとも思う。
別に政府や自治体が飲食店のメニューをデザインしてる訳でなく自由主義経済でやってるので、あ、そう以外の感想がない。全く儲けがないのに、多様性の為に多様なメニュー出すとしたら、相当な食材のムダであろう事よ
いつの時代も身勝手な思考は変わらないのな。幕末から明治にかけて日本にやって来た西洋人も自分たちの肉食文化を含む生活様式を当然のように持ち込み対応させた。近郊の農家から農耕用の牛を屠るために供出させたり
小麦アレルギーだが、日本のレストランは本当にグルテンフリーの選択肢が少ない。おにぎりだけ食べればいいとか、何を言っているのかわからない。
誰も注文しないものをコストかけて用意する意味がないでしょ。ヴィーガンなんて趣味（アレルギーとは違う）なんだから無視しとけ。台湾行って八角が嫌いとか言ってるアホと同じ。
グルテンフリーみたいなファドダイエット(セリアック病やアレルギーの人は除く)を発展だと思っているモノ知らずはともかくとして、菜食主義者には辛いとよく聞く。精進料理レストランが増えればいいのにな。
ホントは肉食べたくて日本に来てるでしょ？「いやーしかたないな〜日本は発展してないから俺が臨機応変に肉食べないとー💦あー仕方ないなぁ」
たしかにな〜
そういう食文化の国なので、他国に来てまで自分の嗜好を貫きたい人にも、体質的な問題を持つ人にも難しい国なのです。
自国にいるときと同じものは食えないのがふつうだろう。外国に行くってそういうことだから。自分も欧州に行くと食事に耐えられるのは最初の数日だけだ。
海外のお客さんはアレルギーの事を聞く人が異様に多かったです、日本人より多いのかしら
↓海外には、ある日突然小麦粉アレルギーを発症する遺伝子があるんです（これは日本人にはない）。食べ物にぶっさして検査するものも全員持っています。なのでグルテンフリーであることは文字通り生命線です。
基本海外旅行は余裕のある人が来て、海外では余裕のある家庭の人はヴィーガンやベジタリアン、グルテンフリー信者の割合が多い。日本でも裕福層は素材にこだわる人が多いのと似てる
多様性が発展してないのは事実だが、別にそれは悪いことではないよ。ブコメがやたら反発してるのを見ると日本のパスポート所有率が17%しかないことを改めて思い知らされる。
この記事、国籍出す意味ほとんどなくない？
日本人だけど、ウチの妻が小麦アレルギーになってしまったので、グルテンフリーは割と増えて欲しい。「米粉パン」を買おうとして成分表示を見ると「米粉20%」だとか「小麦グルテン添加」だとかいう罠が普通にある…。
例えば、日本人が南米やアフリカいって、好みに合うものがなくて「食べられるものがない」「○○はそこまで発展してない」と言ったら、フルボッコにあいますね。
精進料理はあるけど、別に精進したい身でなければあれだけっていうのはバリエーションに欠くかー
思想や宗教による方向、アレルギー対応、それを取り入れたら経営が成り立つか、取材から記事にするにあたっての作文（実は取材対象は強く言っていないかも知れない）の可能性など、色々な話がごちゃ混ぜなんですよ。
お店は多種多様に存在するのだから、自分の嗜好には自分で合わせていくしかない。それができないならスーパーで買う。日本人だって外国で焼きそばを食べたいと思ったら調べてないと難しい。
精進料理はどうかな。まあ必ずヴィーガン対応とは限らんし、口に合うかって問題もある。
数カ国の人が参加する飲み会の幹事をやったことがあるが、マジ探すの大変だった。ベジ対応してでも多人数は入れないとか。その点ではそれなりのホテルはちゃんとしてて助かったが、食の大国と誇れないよなとは思う。
コストコはさすが海外の輸入品が多いからグルテンフリーとかハラル表記とか色々書いてるの多いしコストコ行こう／観光地には外食でもそういうの表記してる店多いけど、そうでもない土地の外食にまで言われてもだよな
「世界のどこに行っても日本食を食べられるべきだ。世界各国、多様性に欠ける」って返すといいのかな？
各国現地の人が開いた店だとたまにあるし、日本人にはこだわり分からない事もあるので、やはり外国人に直接やってもらった方がいいのでは
グルテンフリー は日本人は遺伝的に関係ない話
少数派の意見に無限に対応するのは非現実的。少数派の中でも社会的に無視できない意見になった時に対応する必要がある。
「食べられるものがないからね」「日本はそこまで発展していないと感じた」 イタリア人やメキシコ人、イギリス人が困惑 日本で直面した“壁”とは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース
ここでの多様性とは料理の種類が沢山あることではなく、マイノリティが食べられる食事が少ないという意味。食事の嗜好への対応はダイバシティ対応でしょうかね。
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なんかキレてる人沸いてるけど、まぁ実際ヴィーガン対応もグルテンフリーもハラル対応も、日本のレストランほとんどしてないからね。多様でないってのはある種、正しいよ。
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んじゃ来んなよ
東京人が田舎に感じること、的なやつだな
ベジタリアンとかヴィーガンとかイスラムとか無関係に食の好みだけでも一般の外食や市販の製品で選択肢が狭いんだよね レトルトカレーで肉なしの製品が1/1000ぐらいしかない こういうのがいけない 完全野菜餃子もない
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パンや麺類、お肉を美味しく食べる人間からすると何を好き嫌い言うとんや！？親の顔を見たい！！となる／ニヤニヤすな！髭を剃れバカ野郎
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ベジタリアンの話しじゃねぇか。日の丸弁当で海苔弁だろうが、基本日本食は菜食。お米にグルテンは含まれてねぇぞ。
日本のベジタリアンだが、外食ばっかでなんとかなってるよ？
こういうヴィーガンだのベジタリアンが不愉快なのは、自分で選んだ食生活なのに他人にまで配慮を求めることかな。それ用の店も探せばあるでしょ。本人にはどうしようもないアレルギーとは全く違う
Urban Diversity Index（UDI）研究によると、日本は「料理カテゴリーのカバー率」は世界でもトップレベル、ただ店舗が特定カテゴリーに偏っているためランキングは低くなる https://www.mdpi.com/2071-1050/17/16/7286
おまえら日本来なくていいわ、と思った。 アレルギーとかでもなく、個人の思想でやってる食習慣を他国に来て求めた挙げ句、多様性が無いとか、ふざけるのも大概にしろ。 キッチン付きの宿で自炊しろや。
ヴィーガンやインド系の取引先が来日された際の懇親会の店選びは実際難しい。困ったときはインド料理店を選んでおけば安心なのだが、肝心の日本感には欠けるという。
日本ではビーガンやグルテンフリー、ハラル対応しても対応コストと見合う利益の増加が見込めないからではないかな。
対応して売上が上がるかと言うと微妙な感じはするよなぁ。店も営利だからやむなし。
ヴィーガンやグルテンフリーに対応することが「発展」だと感じる日本人はおそらくそれほど多くはないので、共感が得られない
自国と同じように過ごしたいなら自国から出ないほうがいい。というか同じでないことこそが世界を多様にしてるはずなんだけどね。多様性多様性って言ってる人達は実際には世界を均一にしようとしてる。
要するに「何でハラルがないんだ」とぶーたれるムスリム共と一緒。勝手に来て文句垂れてんじゃねえよカス、以外の応答は必要ない／呼ばれもしないのに来る害虫共。欧米で白米がないとケチ付けてたバブル期の団体か
アレルギー等で食の制約があると厳しいのは日本に限らずどこ行っても一緒と思う
好きな野菜や穀物を繰り合わせられるサラダボウル専門店が増えるといいんだがな。蒸し野菜ボウルならさらに望ましい。
俺は甲殻類アレルギーなのでタイ料理中華料理いろいろ食えない、が、それはそういう食文化だから仕方ないので「発展してない」とは思わない / ハラルはともかくベジタリアンの食事は日本ならどうにでもなるだろ
ただの偏食野郎を外人の代表にするなよ。
いかにもヴィーガンらしい面倒くさそうな物言いで笑った
バックパッカーとかなら自炊するけど、そう言う自炊する旅もあってもいいんじゃない？お前らは旅の多様性がないんだよw固形燃料とクッカーあれば十分可能かと思うけど もしくはコンビニでサラダ食っとけ
個人的にはそこを対応する必要があるのかなぁ感。
多様でなくて何が問題なんだ？わざわざ来ておいて。
ほんとその通りでベジタリアンが日本で食べられるのはインドカレーのお店ぐらいよ
昔ながらの精進料理 ＋昆布・椎茸だし ＋小麦を使わない醤油 ＋米味噌・豆味噌 ＋米でビーガン、グルテンフリーできるかもやけど、毎食山菜が変わるくらいの多様性しか提供できんやろなー
寺の脱税のニュース見ながら思ったけど、ベジタリアンの人たちは宿坊で精進料理でも食えばよいのでは…肉魚卵を使わない料理が発展してないことは決してないんだけどね知らないんだろうねー
woke
日本の料理は野菜の調理にバリエーション欠けるね
グルテンフリーみたいな似非科学をの流行り廃りを求めるのは多様性とはちょっと違うような。ベジタリアン向きのものが無いのはそうかも。でもその辺の極端な思想は基本健康を損なう食よなー。
“日本ではベジタリアンに執着せず、臨機応変に対応しているよ” 食えるんじゃねえか！イスラムも宗派によっては全然肉食うらしいし、一方的にいちゃもん付けるだけなら無限にできるわな
一部地域で流行ってる独自の風習が日本にあまりないからって遅れてるとか言っちゃうの、まさに左翼が傲慢になるアレだねwww
日本らしい食べ物でベジタリアン向けって言うと精進料理になるのかなぁ。ま、どこでも気軽に食べられるという程ではないよね。コンビニで梅干や昆布のおにぎりくらいはすぐ買えるけど。
×発展していない ◯お前らに合わせる気はない
そのままで良い。営利企業、個人商店を支えられる程日本は ヴィーガン 浸透していない。 郷に入っては郷に従え
ヴィーガンは日本で餓死してるそうです。/和食は魚介系の味付けしがちですが、実は日本にはステーキ出す店、焼肉店がいっぱいあるんです。ご存知でしたか？
コンビニおにぎりってツヤ出すのにゼラチン使ってるの多いからヴィーガン注意なんだよな。和菓子にも多い
多種多様な豆腐料理があるのにそういうのは無視なんよね、この手の記事
Youtubeやテレビは、日本に来て感動した！日本スゴイ！ばっかりだからね。改善すべきところは改めるのに有用なのはこういう記事だと思うよ。実際に皆がやるかどうかは別として大手チェーンは考えるべきだと思うな。
それが世界の多様性、世界中で同じものを食べるとか文化の熱的死だよ
「旅行中は普段のスタイルにこだわりすぎず、柔軟に対応しているそうです」ごめんやけどそうしてくれ！
一般論ではないよね
正しさのベクトル（というか基底というか）はたくさんあって、本来異質な正しさを認めること、が欧州発祥のリベラリズムのはずだが、このようなオリエンタリズム丸出しの意見もあるのが人間の面白いところよね
日本人のセリアック病の有病率は約0.05％らしいから、どう転んでもグルテンフリーは普及しない。
旅行に行ったら現地の食文化を堪能するのが良いと思うよ。まあ、飽きたら慣れたものを食べたくなる気持ちもわかるけどね。
ビーガンとベジタリアン人口が少ないから需要も少ない、だから店も提供しないってだけだと思う
こいつらのいう多様性に満ちた食事は、その国の特性が一切ないものだろうな。どこに行っても自分の欲しいものが食べられるなんて、旅行に行く意味あるのか？こいつらに植民地にされなくて本当によかった。
ヴィーガン何様だ問題はさておいて、日本は仏教が定着した平安から江戸まで1000年ぐらい菜食の方が基本で、精進料理という歴史も格調もあるジャンルもあるのだから、お店に菜食のごちそうメニューぐらいあって良くね
梅おにぎりでも食べたら？
おい！かつおぶしは木の削りクズじゃないぞ！！お好み焼き大丈夫か？
「日本ではベジタリアンに執着せず、臨機応変に対応しているよ」いいね！
そもそもそいつらに気を遣ったメニュー用意しておく必要あるか？多様？しらん。
たしかに日本は対応少ないよな。日本のラーメン屋でアメリカに進出してるやつのほうがだいぶ食の多様性ある
"グルテンフリーやヴィーガン、ベジタリアンなど特定の食習慣"そんな評価軸要らん。
日本が日本であることを認められない多様性なんてワッチには必要ないでありんす
文化的な意味では無いが、アレルギーが身内にいるので、外食でも成分表示を法律か何かで徹底してほしい気はする
精進料理でも食っとけ
タイトルが釣りなだけでベジタリアン向けやアレルギー向けのメニューがほとんどないのはその通りではある
ヴィーガンという言葉を聞いて歩み寄るまではしなくてもいいけど、おちょくったり貶すことはまずやめないといけないと思うよ
日本の場合、人種からしてまだ多様じゃないので...
まあ好き嫌いせず食べるのが美徳な国だからな
日本で野菜メインの外食するのって地味に難しいよなとは思う
ヴィーガンには魚介のだしが難所らしい。昆布はいいけど鰹節はだめとかね。精進料理専門店とかあれば良いのかなぁ。でもグルテンフリーではないな…。グルテンフリーは米食べとけ、じゃダメなんでしたっけ？
日本在住者でベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリーな人が数%いたら、対応レストランも増えるんだろうね。蕎麦とかアレルギー対応レストランは確実に増えた。そして、この手の文脈でいつも忘れられるハラル対応
このコメント欄は「日本人にはベジタリアンはいない」と信じるキチであふれてるな。「omotenashi」とかぬかしてホスピタリティを主張してたんだろ？個別対応くらいしなよ
(材料の)制限を増やす方向の多様性ってなかなか日本には馴染まないよね。食文化が美味しさ至上主義で、美味しければ何でもOK、という制限を無くす方向で多様性を培ってきたという印象。多様性の方向が違う。
ベジタリアンにグルテンフリーか
わがままに対応するのが多様性じゃないからね
数年間試しにビーガンしてみたけど東京から外れると本当に選択肢が限られるのよね。今は普通になんでも食べます。
人種関係なく取材対象がキワモノなだけでは
納豆でも食っとけ。動物もグルテンも入ってないぞ
ベジタリアンとまではいかないが、野菜をたっぷり食べたいと思っても、そんな店が中華しか無い。
Shirangana.com
古臭いヨーロッパ中心主義的価値観で「遅れてる」って言われても矛盾してるとしか思わん 多様性ってお前の基準を他人に適用することなのか？
ハラルに関しては世界中にイスラームの人口は多いので都市部には対応店が増えてもいいのかも……の気持ちもあるが、ヴィーガンに関しては自力・内輪で頑張れという気持ち。
日本ではニーズが少ないから、ヴィーガンメニューを別に用意するのは経営的に難しいんじゃないかな……。/療養食の友人も外食には苦労していた。
ひでぇ見出し。実際は ＞ヴィーガンやベジタリアン向けを含め、“食の多様性”という意味では、日本はそこまで発展していないと感じたわ
多様性がない＝発展していない に議論の余地はないのか？上から目線だと。
欧州だとヴィーガンのコンソメも普通に安く手に入るしスナック菓子に動物性エキスも使われてない。選択肢があるのはいいのでは。海外でヴィーガンラーメン食べたことあるけどとても美味しすぎてびっくりした思い出
野菜買って自炊しろ。嫌なら本国帰れ。
室内土足可能なアパートが少ない。だから多様性がないとか言うのも聞いたことあるな。畳の上を土足で歩けない日本は遅れているのかもw。そういったバカ共のために昔は鹿鳴館を作ったのだろう。バカは昔からバカ。
イタリアやイギリスにはベジタリアンが国民の１割くらいいる。イスラム圏では皆ハラルしか食べない。だけど日本がそれに対応してないから発展してないってロジックはおかしいよな
「(ウィーガンにとって)食べられるものがないからね」「(ハラル食が)日本はそこまで発展していないと感じた」それはそうですねとしか。切り抜いて主語抜いて燃えそうな言葉だけ載せて炎上させたがるのうんざり。
〈日本にはさまざまな食の選択肢がある一方で、グルテンフリーやヴィーガン、ベジタリアンなど特定の食習慣に対応した商品〉やお店があんまりない、という話だった。そうかもだけど、釣りみたいな記事だなとも思う。
別に政府や自治体が飲食店のメニューをデザインしてる訳でなく自由主義経済でやってるので、あ、そう以外の感想がない。全く儲けがないのに、多様性の為に多様なメニュー出すとしたら、相当な食材のムダであろう事よ
いつの時代も身勝手な思考は変わらないのな。幕末から明治にかけて日本にやって来た西洋人も自分たちの肉食文化を含む生活様式を当然のように持ち込み対応させた。近郊の農家から農耕用の牛を屠るために供出させたり
小麦アレルギーだが、日本のレストランは本当にグルテンフリーの選択肢が少ない。おにぎりだけ食べればいいとか、何を言っているのかわからない。
誰も注文しないものをコストかけて用意する意味がないでしょ。ヴィーガンなんて趣味（アレルギーとは違う）なんだから無視しとけ。台湾行って八角が嫌いとか言ってるアホと同じ。
グルテンフリーみたいなファドダイエット(セリアック病やアレルギーの人は除く)を発展だと思っているモノ知らずはともかくとして、菜食主義者には辛いとよく聞く。精進料理レストランが増えればいいのにな。
ホントは肉食べたくて日本に来てるでしょ？「いやーしかたないな〜日本は発展してないから俺が臨機応変に肉食べないとー💦あー仕方ないなぁ」
たしかにな〜
そういう食文化の国なので、他国に来てまで自分の嗜好を貫きたい人にも、体質的な問題を持つ人にも難しい国なのです。
自国にいるときと同じものは食えないのがふつうだろう。外国に行くってそういうことだから。自分も欧州に行くと食事に耐えられるのは最初の数日だけだ。
海外のお客さんはアレルギーの事を聞く人が異様に多かったです、日本人より多いのかしら
↓海外には、ある日突然小麦粉アレルギーを発症する遺伝子があるんです（これは日本人にはない）。食べ物にぶっさして検査するものも全員持っています。なのでグルテンフリーであることは文字通り生命線です。
基本海外旅行は余裕のある人が来て、海外では余裕のある家庭の人はヴィーガンやベジタリアン、グルテンフリー信者の割合が多い。日本でも裕福層は素材にこだわる人が多いのと似てる
多様性が発展してないのは事実だが、別にそれは悪いことではないよ。ブコメがやたら反発してるのを見ると日本のパスポート所有率が17%しかないことを改めて思い知らされる。
この記事、国籍出す意味ほとんどなくない？
日本人だけど、ウチの妻が小麦アレルギーになってしまったので、グルテンフリーは割と増えて欲しい。「米粉パン」を買おうとして成分表示を見ると「米粉20%」だとか「小麦グルテン添加」だとかいう罠が普通にある…。
例えば、日本人が南米やアフリカいって、好みに合うものがなくて「食べられるものがない」「○○はそこまで発展してない」と言ったら、フルボッコにあいますね。
精進料理はあるけど、別に精進したい身でなければあれだけっていうのはバリエーションに欠くかー
思想や宗教による方向、アレルギー対応、それを取り入れたら経営が成り立つか、取材から記事にするにあたっての作文（実は取材対象は強く言っていないかも知れない）の可能性など、色々な話がごちゃ混ぜなんですよ。
お店は多種多様に存在するのだから、自分の嗜好には自分で合わせていくしかない。それができないならスーパーで買う。日本人だって外国で焼きそばを食べたいと思ったら調べてないと難しい。
精進料理はどうかな。まあ必ずヴィーガン対応とは限らんし、口に合うかって問題もある。
数カ国の人が参加する飲み会の幹事をやったことがあるが、マジ探すの大変だった。ベジ対応してでも多人数は入れないとか。その点ではそれなりのホテルはちゃんとしてて助かったが、食の大国と誇れないよなとは思う。
コストコはさすが海外の輸入品が多いからグルテンフリーとかハラル表記とか色々書いてるの多いしコストコ行こう／観光地には外食でもそういうの表記してる店多いけど、そうでもない土地の外食にまで言われてもだよな
「世界のどこに行っても日本食を食べられるべきだ。世界各国、多様性に欠ける」って返すといいのかな？
各国現地の人が開いた店だとたまにあるし、日本人にはこだわり分からない事もあるので、やはり外国人に直接やってもらった方がいいのでは
グルテンフリー は日本人は遺伝的に関係ない話
少数派の意見に無限に対応するのは非現実的。少数派の中でも社会的に無視できない意見になった時に対応する必要がある。