世の中

「しゃぶ葉」の肉が「薄すぎる」！　SNS指摘にすかいらーくHD「深くお詫び」、本来の提供基準を満たさず（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
2026/04/20 15:31 コメント 109件
1: Barton 2026/04/21 00:31

もうしゃぶ葉はすけすけ豚肉提供の店だ、と。そういう認識でいいだろ。ちょっと消費者舐めすぎじゃあない。もう行かなきゃあいいんですよ。他にまともなしゃぶしゃぶ食べられる店はいくらでもあるんだし。

2: straychef 2026/04/21 01:08

むしろ技術

3: kazatsuyu 2026/04/21 01:20

食べ放題なので肉が薄かったらその分注文数増やすだけだから別になんとも思わんなあ

4: chikurou 2026/04/21 01:22

食べ放題なんだから追加注文すれば済む話じゃないのか

5: anigoka 2026/04/21 01:25

擁護してた奴らはトイペのダブルとシングルの使い心地の違いも分からない消費社会に洗脳されすぎた被害者なんです！ｗ

6: nost0nost 2026/04/21 01:49

何かめっちゃ張り切ってるブコメあって笑った　どうしたんやw

7: sisya 2026/04/21 02:03

最近話題になっていたが、しゃぶ葉の肉の厚さはまちまちで、昔からあの薄さの肉が出てくることは普通にあった。逆に大量に食べると途中から上のグレードと思われる肉が出てくることもあった。

8: thirty206 2026/04/21 02:27

こんなに薄く切れるのかとむしろ感動してしまった。

9: hiro99hiro99 2026/04/21 02:46

薄くてすごい技術だと思うよね

10: mignonetigons 2026/04/21 02:48

『同社によれば、肉を塊の状態で仕入れ、各店舗で一枚一枚スライスして提供..食感やだしの旨味を感じられる「最適なスライスの規定値」も設け..「その基準を満たしていないもの」だった』

11: nakag0711 2026/04/21 02:59

カロリーを取りすぎない健康的なメニューなのです。お客様のためなのです

12: scavenger-folk99 2026/04/21 03:01

スケスケ、しゃぶしゃぶと聞くとなんかエッチな店を思い出す。

13: akinyon1121 2026/04/21 03:30

極薄の肉を数枚重ねて食べてみたい

14: dounasatta 2026/04/21 03:40

こんなに薄切りにできる技術がすごいし、海外だと薄切り肉を手に入れるのが難しいから輸出して欲しいレベル。っていうか日本人ってこんな程度でクレーム入れるとか懐狭すぎて驚くわ。日本人は寛容のかの字もない

15: FlowerLounge 2026/04/21 03:52

一時期はやったミルフィーユとんかつをこの肉で作ったらおいしいのでは

16: inks 2026/04/21 03:57

今さらジローな感じ。でも「取り敢えず、誤っとけ」は作戦として有りかな。

17: kalmalogy 2026/04/21 04:46

機械の設定ミスかなんかで一定ロット数がそうなったとかでしょ？食べ放題でそのくらい気にせんのよ。

18: ardarim 2026/04/21 04:52

その店舗だけスライサーの設定間違えてたとかなのか（明らかに違いがわかるので意図的なのかもしれないけど）

19: daruyanagi 2026/04/21 05:03

その店（か、セントラルキッチン的なところ）の設定ミスだったのか ( ˘ω˘ )

20: natu3kan 2026/04/21 05:11

ふぐ刺しみたいで好き

21: oeshi 2026/04/21 05:12

薄いフグ刺しを一気にガーッと攫って食べる嶋野の真似ができて楽しいのに。わんこそばみたいに少しずつ何回も食べればいいのよ

22: tianbale-battle 2026/04/21 05:18

プロシュートしゃぶしゃぶ

23: udongerge 2026/04/21 05:21

カットにばらつきがあるってだけの話で、こんな公式の謝罪の必要あるのかね。

24: technocutzero 2026/04/21 05:34

少ないからと注文してもなかなか持ってこない　なにがなんでも客に得させない　それが食べ放題マジックなのさ

25: bijui 2026/04/21 05:38

豚肉高騰でロースになったから薄くして食感良くしたのかと思ってた。ロースは薄くていいからこれでいいと思った。

26: reef 2026/04/21 05:53

いやいや、タレの味とか満腹中枢とかで、おかわり重ねる前に満足してしまうので、薄く切ったほうが、肉の総重量は少なくなるよ。＞「肉が薄かったらその分注文数増やすだけだから」

27: duckt 2026/04/21 06:13

Ｘで、あの薄い肉を「波打ち際みたい」って表現してる人がいて、天才だと思った。

28: f_d_trashbox 2026/04/21 06:13

悲しいニュース

29: montage008 2026/04/21 06:39

最終的にお腹に入る量が同じならいいという人がいるのだな。

30: nemuinox 2026/04/21 06:39

食べ放題だから別にと言われてるけど、ランチタイムには店舗によって〇皿限定メニューがあるから普通に問題だよ。いくら野菜を食べるところとはいえ、頼んであれが来たら二度と行かない

31: homarara 2026/04/21 06:42

人間の料理人には再現不可能なこの薄さを利用して、新しい料理を作った方がウケるのでは？

32: wakuwakutankentai 2026/04/21 06:42

噛まないでのみ込めそう

33: GENS 2026/04/21 06:44

複数枚を同時しゃぶしゃぶするし、そもそもしゃぶ葉は一度に毎回2,3皿頼むので「タレやら満腹中枢云々で総量減る」というコメントを見て、おのれの育ちの悪さを恥じている。あ、次も3皿お願いします。

34: iwiwtwy 2026/04/21 06:48

シャブ+葉っぱ/客層のせいなのか、シャブ用って客が触るところが不潔で汚いんだよ。温野菜しか行ってない。

35: tomokofun 2026/04/21 06:51

日本の技術すごいよね。

36: darudaru8 2026/04/21 06:52

食べ放題やし問題なくね

37: mirai28724 2026/04/21 06:53

本部の指示がないとわざわざここまで薄くする必要性はどこにある？不誠実なお詫び。

38: fjch 2026/04/21 06:59

2604202057 ネタが盛り上がったSNS、規格徹底の不備を恥じたチェーン本部、双方ともに致し方ない事案 事故案件にならずが救い。低額食べ放題でも品質重視は日本の良心。元記事https://www.j-cast.com/2026/04/20513961.html

39: htamaaki 2026/04/21 07:01

食べ放題だから問題ないとか言ってる人ほど、この薄い肉が来たらガッカリするんだろ？

40: unpaku 2026/04/21 07:02

なんとなくデミアン・ハースト感のある肉でいいなって思ってた

41: Hanpuu 2026/04/21 07:16

セブンイレブンもとうとう去年「上げ底」を認めたしな。シェアの上に胡坐かいてる大手はネットで燃やされるまで絶対に改善しない。

42: tanakamak 2026/04/21 07:33

パンの次は肉

43: minboo 2026/04/21 07:37

脂身だらけの焼肉ライクやすたみな太郎の肉だとここまで薄く切れない。スープと食べ放題の具材で麻辣湯つくるような魔改造を推奨する店なので、むしろこの肉をネタにしてメニューに加えるくらい開き直ってほしい

44: nobori_lupin 2026/04/21 07:40

むしろメニューに入れて欲しいくらい。火が通りやすくなるので子供やお年寄りにも安心。

45: worcel0910 2026/04/21 07:47

アニメ星のカービィにあったコックカワサキのサンドイッチを思い出した

46: Rosylife 2026/04/21 07:55

バイト仲間でどれだけ薄く切れるか、で盛り上がったんじゃないかな。

47: washable-mikan 2026/04/21 07:55

画像見る前「薄いほうが旨いやろ」見た後「限度ってもんがあるやろ」

48: AKIMOTO 2026/04/21 08:02

肉3皿ランチとかもあるので食べ放題とは限らない

49: pakila 2026/04/21 08:10

事実上、野菜を提供しているお店だからなんとなく許された感

50: hkdn 2026/04/21 08:15

もういい歳なのでいっぱい食べることイコール得したことにはならんのよな。

51: econcon 2026/04/21 08:19

むしろ薄い方が美味そうまである

52: n_y_a_n_t_a 2026/04/21 08:22

ビール割引クーポンさえ配布しててくれれば目くじらを立てて怒るようなことはしない。ていうか誰も苦情を言ってなくて「うっす！」と笑ってるだけでは。

53: mouseion 2026/04/21 08:23

バラなら薄切りでも美味いけどロースは薄切りだと味気ないかな。でもおっさんになるとロースのが美味く感じる。

54: mkotatsu 2026/04/21 08:26

皿数絞ったコースあるのか。ならお詫びものやな。でもあれ美味しそうだった。季節限定超薄切り肉コースとかあったら食べてみたいくらいだった。しゃぶ葉行ったことないけど

55: circled 2026/04/21 08:27

客がフライドポテトが太過ぎると何度も文句を言い続けた結果、シェフがキレて生まれたポテトチップスを思い出した。しゃぶ葉は肉を限りなく節約しようとしたパターンだけど

56: kazyee 2026/04/21 08:32

むしろ厚みの「規定値」があるから誠実に謝ることができるんだよな。

57: lbtmplz 2026/04/21 08:32

それより臭みを一切感じないのが不思議

58: totoronoki 2026/04/21 08:32

これはメニューに加えらいい。ここまで薄く切れるのだと。でも食べ放題だからやっぱり損か。

59: pekee-nuee-nuee 2026/04/21 08:33

むしろ食べてみたいので売りにしてほしい

60: princo_matsuri 2026/04/21 08:35

「その分注文すれば」←時間稼ぎにはなるのでは

61: differential 2026/04/21 08:36

“各店舗で一枚一枚スライスして提供”セントラルキッチンじゃないのか。意外。工場で加工して冷凍輸送するよりも安いんだろか…

62: i_ko10mi 2026/04/21 08:41

食べ放題だし野菜食べたい時に行く店だから、実質的な損得はあまりなさそう。薄くしないと未達になるような厳しい数字目標を下に押しつけてきてたんなら企業イメージが悪いっていう話ではある。

63: nowandzen 2026/04/21 08:43

バイトがふざけたんだろうな

64: mventura 2026/04/21 08:50

むしろ食してみたい。

65: dorje2009 2026/04/21 08:52

こんなに薄く切れるのかってブコメ、あれ冷凍状態で機械で切ってから自然解凍じゃない？生の肉をあの薄さで切れたらたしかにすごい

66: ani11 2026/04/21 08:55

食べ放題でヤる意味ないから普通にミスなんじゃないの

67: inamem9999 2026/04/21 09:01

海原雄山が行きそうに無い店で海原雄山みたいなダメ出ししてる

68: w_bonbon 2026/04/21 09:08

どうして起きたんだろう？ でもあれはあれでしゃぶしゃぶでなく何か新たな食感を産みそうな気もしている。湯葉みたいに畳んだりして。

69: aceraceae 2026/04/21 09:12

むしろしゃぶしゃぶって口の中でなくなるくらい薄いほうが幸せになれそうな気がするんだが。問題は総量であって枚数が通常の厚さのときと同じだと損だなとは思うが。/ てか食べ放題なら量関係ないから個人的にはあり

70: tritosi 2026/04/21 09:13

本部が品質じゃなく売上ばかり見て評価してたからじゃねぇの。

71: pikopikopan 2026/04/21 09:14

ランチ三皿って場合もあるのか・・確かに三皿限定の時にあれ出てきたらがっかりだよなあ。薄い肉をウリにして商品開発してみて欲しいが。

72: skyfish_aska 2026/04/21 09:14

肉が自重に耐えれずボロボロになる。くぐらせる湯も汚染されるし提供まで時間かかるしでいいことない。

73: takaruka 2026/04/21 09:16

しゃぶしゃぶは薄切り肉の方が好き

74: udddbbbu 2026/04/21 09:20

フグ刺しかよってくらい薄かったのでそれはそれですごい技術だからフグ刺し出せばいいんじゃない？ どんまい

75: kei_mi 2026/04/21 09:22

”同社によれば、肉を塊の状態で仕入れ、各店舗で一枚一枚スライスして提供している。”　食事を始めてから満腹を感じるまで少し時間がかかるから、薄い肉を何度も運んで時間稼ぎをすれば肉を食べる量を減らせる。

76: nekoline 2026/04/21 09:29

透ける豚

77: pIed 2026/04/21 09:29

今回の件とは論点ずれるけどポテトも切り方でポテチからホクホクまでいけるように、極薄切はそれはそれで商品化出来ないだろうか。技術って価値だと思うのよね。

78: harumaki_net 2026/04/21 09:32

そんなに薄かったっけ？と思ったら擁護を躊躇する薄さだった…残念

79: NikugaTabetainoyo 2026/04/21 09:36

これはこれでちょっと食べてみたいw

80: nagasode 2026/04/21 09:49

一部店舗が勝手にやったことで本部は知らないとな

81: trini 2026/04/21 09:52

薄い肉の写真見たけどなんか超絶技巧？

82: xev 2026/04/21 09:57

ふぐの刺身は怒られないのにね

83: hecaton55 2026/04/21 10:19

そんなに言うほどか？と見に行ったら穴あきプレートの色がが透けて見えてて笑う。確かにこの精度で薄切りできるのは逆にすごい

84: eos2323 2026/04/21 10:29

厚くても旨い肉というわけでないのなら薄くてもいい。しゃぶしゃぶですし

85: tokuniimihanai 2026/04/21 10:29

満足度はそれほど変わらないだろうから薄いままでいいよ。しゃぶ葉大好き。物価高が悪い。

86: aosiro 2026/04/21 10:34

元々薄いだろって思ってるけど、写真見たら思ってた以上だった。

87: bigstrides 2026/04/21 10:37

1ヶ月だけ似た店で肉切るバイトしたけど、その短い期間ですら「今日から◯◯ミリに変更お願いします。」とかあったからな。

88: goadbin_2 2026/04/21 10:44

しゃぶ葉って以前にも対応含め同じようなネタがあったよね

89: saikorohausu 2026/04/21 11:15

SNSで投稿していい外食はしゃぶ葉まで、それ以上は妬みを買うだけと勝間和代さんも言っていた

90: asuiahuei 2026/04/21 11:21

飲食業にもシアー系の流行りの波が来たか。

91: takeishi 2026/04/21 11:21

またSNSが勝利してしまった

92: hidea 2026/04/21 11:23

あそこまで薄くなると食感どうなんだろうと逆に気になった。食べ放題なら足りない量は追加すればいいだけだし

93: k-holy 2026/04/21 11:53

和食さとと競合してるからか、関西ではあまり見ないね。写真見たらマジで透き通るほど薄くてびっくりだわ。流石にあれでは肉食ってる感無いんじゃないのｗ たくさん注文すればいいって話でもないと思う

94: wdnsdy 2026/04/21 12:03

なんか食べたい人もいるみたいだし、極薄豚ロースってメニューを追加すればいいんじゃないか

95: gamecome 2026/04/21 12:21

コケ山さんが行った時はそんな事なかったのに

96: ireire 2026/04/21 12:24

フグみたいにガバーってとってシャブシャブするパターンもアリ、かも

97: alph29 2026/04/21 12:26

そんなに？と思ったら想像以上に薄くてちょっと笑ってしまった。これはもう技術がすごいわ

98: estragon 2026/04/21 12:31

店舗ごとに店長が採算改善するように求められてるから、工夫する店長もいるでしょうね

99: Helfard 2026/04/21 12:33

次は間違えて切れてない塊で出そうぜ。

100: inaba54 2026/04/21 12:49

食べ放題のお肉に“薄過ぎる”っていうのも何か、ね。しゃぶしゃぶだし薄くても良さそうだけど、それに対してわざわざ企業が「深くお詫び」っていうのも、何かね。凄い世の中。

101: stabucky 2026/04/21 12:49

厚すぎる方が問題だよ！

102: noho-sibe 2026/04/21 13:27

写真見に行ったら薄毛対策の広告ばかりでﾜﾛﾀ

103: e_denker 2026/04/21 13:49

食べ放題だし別に薄くても店の得になったりはしないと思うんだけど、どうしてこうなったんだろ。人力でやってるの？

104: chocolate0521 2026/04/21 13:51

飲食でバイトしてた時、エリアマネージャーは暴君がごとき横暴だったけど（ワタミを思い出してほしい）、提供する料理については損得勘定抜きで品質にこだわっていたように見えて、意外だった。まぁ、n=1の話だが

105: richest21 2026/04/21 14:01

総量が同じだけの食事でも、回数と1回当たりの量を変えて与えた場合1回の量を減らしてその分回数を増やした方が満足してそれ以上求めなくなる、という研究結果があった気がする。確か犬の食事の研究ではあるけど

106: xqu 2026/04/21 14:22

現場が独断で提供基準を破って単価向上を狙った動きなので、科学的に検証された手法ではなく、コスト感覚から生じた素人的な調整だろう。満腹中枢云々は発想こそ面白いが、実証的根拠の薄い印象論。深読みしすぎかと

107: jamg 2026/04/21 14:54

画像みたら思ってたよりも薄かった

108: jun_cham 2026/04/21 16:05

肉が全然足りないから一度に3皿とか頼むと今度は持ってくるのが極端に遅くなる、意味がないので行かなくなった。オーダー制のバイキングはオーダーから提供まで最大何分を明記、保証すべき。

109: or6 2026/04/21 17:13

店側はあまり深く考えてなさそうｗ 軽はずみでついやっちゃったんだろうなぁ。炎上リスクを予想できないあたりが、もうね。「遅延割引」が示すように、アホほど目先の利益に囚われてやらかす。見事な大炎上。