「近年は日本の技術者が中国に渡り、指導をするケースもある」とあるが、熾烈な経済競争の状況下では技術者のこういう行為は売国奴的だとあえて言いたい（1990年代にも見られた）。高付加価値路線でない対策が必須。
"「（中国産の抹茶は）茶道用の最高品質の日本の抹茶には、まだかなわないだろう。ただ、ラテや食品加工用で十分とするならば、すでに品質は追いつかれている可能性はある」"
バブルで生産が追いついてないのだから中国産が補填するのは良いでしょうと思う反面、軒を貸したつもりが母屋を制圧されるかもね。“ （10点満点）8点からは中国産の抹茶も続々と名を連ねていた” 歴史は先輩ですし。
人手不足な日本のかわりに中国が抹茶を生産してくれるのは良いこと
そもそも中国では中国茶の生産ノウハウあるところも多いから、緑茶特有の情報だけでやってはくれるかも
YouTubeとかで中国の伝統的な食品の製造工程を紹介した動画が公開されてるけど、さすが中国四千年といった感じで超絶クオリティーに絶句する。中国は広いので、極めてクリーンな農地も少なくない。全然侮れないよ。
日本産にはがんばってもらいたいがフランスワインが法制整えた後にアメリカ来襲と違って、こっちがインチキに緩いことやってる間に来襲か。（そもそもの元祖は向こうなので喩えが変だが）煎茶と抹茶は守って欲しい
パリスの審判みたいなことやってるね。
個々の人間は自己の幸福のために行動するのだから、売国奴などと言ってみたところで仕方がないね…。
味は知らんけど安全性やらなんやらで信用できない。
お茶自体元々中国から入ってきた物だし、彼の国の茶文化は歴史は凄いものがあるし茶葉作りや茶器も奥がとても深いよ。ましてやそれが商売になるとなれば巨大資本で追いつき追い越されるのも時間の問題かもしれない。
日本人が本気出せば最高のカリフォルニアロールを作れるように、中国人が本気を出せば最高の抹茶を作れる
文化言う割に日本人抹茶飲まんやろ。中国産でええやん
別に品質は日本じゃなければ担保されないという理屈はない。問題は看板を偽られる事だろ。
もともと茶は中国が原産と言わてるしねえ。吉川三国志でも茶の場面がある。私はコーヒーのほうが好きだけど
栄西禅師以来の何かお里帰りのような感じではある、当時は抹茶は無かったかもしれないが。中国が日本より劣ってしまってたのは近代のごく短い期間だけだったのでしょう。日本でも手紙等漢字だけで漢文で書いてたし。
製菓用の安い抹茶、点てて飲むにはマズすぎてもお菓子やラテには充分なのよね。抹茶消費量の大多数はそういう用途だと思う。
世界でめっちゃ流行り出したし、日本産だけだと追いつかないから、産地表記が正確なら良いことなのではとも
品質が上がっていくのは自然なことではある。とはいえ中国の、後発で参入し、価格と出荷量で圧倒して全部持っていくというパターンは多くの分野で嫌われる原因になっている。いずれ国際的に対抗されるかも
それは、茶の本場だもの。
おいしいなら、まあいいや。 “香りや味わいが高評価の10～9点の七つは日本産が占めた。ただ、8点からは中国産の抹茶も続々と名を連ねていた／上位のいくつかはちょっとショックを受ける（高い）レベルだった”
色んな解説を見るにどうも中国人はお茶に並々ならないこだわりがあるっぽい
中国産の抹茶も、"Matcha"と表記するんかな。
茶の木は一緒で、育て方が違うだけだしなあ。八女とか狭山など日本のお茶産地も煎茶から抹茶生産にシフトして、煎茶が少なくなってるようだし。
見出しだけ見て「夜間の抹茶もあるのか」と思っちゃった
新大陸ワインに軒並み負けたフランスのシャトーの話みたいな／それはそれ、これはこれで、抹茶文化が広がる良さがあるし、爆買いされて値段が上がる悲しみがなくなっていいかもしれないし
中南米のコーヒー業者がアフリカのコーヒーの美味しさにショックを受けるみたいな話ですね。
中国のお茶屋さん行けばわかるけど、日本とは熱気が全然違う。扱う品の種類も価格の幅広さも日本茶とは大違い。あいつらマジでお茶に異常なこだわり持ってる。そいつらが本気出したらマジでやばい。
白米も牛丼・カツ丼・カレーライスなどで良し悪しわかる人少なそうだし、抹茶の加工用なんて勝てないだろうね。
ピンキリあるが量としては中国にはかなわんやろ。ワインとかもかなりレベル上がってると聞く。
シルクロードで茶をヨーロッパに売りまくってたのも中国やし
いや、半導体だのロボットだのならまだしも、茶葉に関しては日本産が勝ってる方がおかしいだろ。あっちが本家なんだから。
遺伝子しらべたら、日本からパクったものだったとかならん？
大金持ちがお茶道楽で家を潰すぐらいのクオリティのものが山盛りあるという話だし、本気出したらエグいんじゃないかな。
もともと本場はあっちだものね。お茶は昔から輸出品だったんじゃなかったっけ。
無料部分しか読んでないけど、日本の中で需給が成立してたところに、ブームで海外需要が増えてるだけで、日本の生産者はそうそう増産はできない。中国で供給してくれるなら、少なくとも国内は落ち着くんでは？
中国茶のグレード分けからすると、高品質なものはあるが、日本には来ない
負けを認められるだけ偉いよ。ウヨさんは意地でも認めないからね。
日本の抹茶があれだけヨーロッパでブームになってるんだから、そりゃ本場の中国だって商売っ気を出すでしょう
正当な手段で切磋琢磨する分には何の問題もなかろう。中国は韓国のように恥知らずにも元祖を名乗ったりしないし。そもそもお茶自体は中国から来たものだしね。
近頃は抹茶にする葉ではないものまでマッチャ原料にされていて普通のお茶の原料に困ってるとか言う記事もみたのでバランスが取れるようになるのかな。生産者はマッチャ向けに売った方が高く売れそうだけど。
お茶と漢方はな。
突然茶葉に詳しいクラスタが沸いてくるのがはてなの不思議なところ。お前ら今までどこにいたんだっていう。
台湾のお茶飲んだ時でも美味しくてびっくりしたもん。いわんや本場をや
漢字は日本のものだと思ってるのに近い傲慢さを感じる
中国や台湾はお茶を飲みに行くで本当にお茶を飲みに行く文化があるから。日本だとお茶を飲みに行くでコーヒーになるから。良くて紅茶。（若者は台湾でも茶を飲むでコーヒーを飲むらしいが）
そもそも茶は中国が本場だろうよw
京都や滋賀で良質の茶畑やってる農家さんとこにはもれなく(ここんとこの抹茶ブームもあって)中国から「その畑の出来ぶん全部買います(事前に」打診がきてて事実上のプランテーション化してる(何を今さらという感じ
中国のお茶はマジで美味しい。北京の会議で出されたお茶の瑞々しさは今も忘れられない。抹茶は日本が本場かもしれんが茶全体では中国に遠く及ばない
本場だし栽培のノウハウあるから、日本のアドバンテージないよなあ。
ここで有料か～い。
中国茶の歴史はすごいのだよ・・・値段も味も。
中国茶は有名だし日本は伝えられた側なので何がショックなのかわからん。世界三大紅茶の一角である祁門も中国やぞ
井の中の蛙だったということ
これには栄西さんも明恵さんもびっくり
抹茶自体、宋代の飲み方だったりするんだよね。
中国に実際に行くとわかるのは、選択肢の幅の広さ。日本で選べるものより更に品質の低いもの、高いものがどちらも存在する。平均すれば日本より悪いのかもしれないが、金出せば日本より良い商品・サービスがある
正直茶の本場は中国だからな。本気出したら間違いなく怖い。
そもそも日本茶は、味では勝負してないでしょ。味は無視して作法とかだけに注力したんだから、勝てないに決まってる。
上海で仕事した時みんなお茶のボトル持っててどこでもお湯足せるような環境で驚いた。みんな日本人よりお茶好きだよね
全文読んでないからわからんけど、市場支配を目的として極端な安売り始めたら怖いかな。お茶方面では考えにくいけど。
そりゃ、種類も歴史も圧倒的だしな。茶の本場は中国だよ。
有料記事がプレゼントされました！3月30日 8:39まで全文お読みいただけます https://digital.asahi.com/articles/ASV3S4GFQV3SPLFA00KM.html?ptoken=01KMVD2TA3JVZDBKQ54TGZWS5E
最近の中国ドラマでお茶屋を起業するってのをいくつか見たので流行ってるんだろうな。漢方も日本より重要視されてて健康ブームに乗せられるし。
日中の抹茶飲み比べ、宇治の茶商「ちょっとショック」 脅威の中国産：朝日新聞
「近年は日本の技術者が中国に渡り、指導をするケースもある」とあるが、熾烈な経済競争の状況下では技術者のこういう行為は売国奴的だとあえて言いたい（1990年代にも見られた）。高付加価値路線でない対策が必須。
"「（中国産の抹茶は）茶道用の最高品質の日本の抹茶には、まだかなわないだろう。ただ、ラテや食品加工用で十分とするならば、すでに品質は追いつかれている可能性はある」"
バブルで生産が追いついてないのだから中国産が補填するのは良いでしょうと思う反面、軒を貸したつもりが母屋を制圧されるかもね。“ （10点満点）8点からは中国産の抹茶も続々と名を連ねていた” 歴史は先輩ですし。
人手不足な日本のかわりに中国が抹茶を生産してくれるのは良いこと
そもそも中国では中国茶の生産ノウハウあるところも多いから、緑茶特有の情報だけでやってはくれるかも
YouTubeとかで中国の伝統的な食品の製造工程を紹介した動画が公開されてるけど、さすが中国四千年といった感じで超絶クオリティーに絶句する。中国は広いので、極めてクリーンな農地も少なくない。全然侮れないよ。
日本産にはがんばってもらいたいがフランスワインが法制整えた後にアメリカ来襲と違って、こっちがインチキに緩いことやってる間に来襲か。（そもそもの元祖は向こうなので喩えが変だが）煎茶と抹茶は守って欲しい
パリスの審判みたいなことやってるね。
個々の人間は自己の幸福のために行動するのだから、売国奴などと言ってみたところで仕方がないね…。
味は知らんけど安全性やらなんやらで信用できない。
お茶自体元々中国から入ってきた物だし、彼の国の茶文化は歴史は凄いものがあるし茶葉作りや茶器も奥がとても深いよ。ましてやそれが商売になるとなれば巨大資本で追いつき追い越されるのも時間の問題かもしれない。
日本人が本気出せば最高のカリフォルニアロールを作れるように、中国人が本気を出せば最高の抹茶を作れる
文化言う割に日本人抹茶飲まんやろ。中国産でええやん
別に品質は日本じゃなければ担保されないという理屈はない。問題は看板を偽られる事だろ。
もともと茶は中国が原産と言わてるしねえ。吉川三国志でも茶の場面がある。私はコーヒーのほうが好きだけど
栄西禅師以来の何かお里帰りのような感じではある、当時は抹茶は無かったかもしれないが。中国が日本より劣ってしまってたのは近代のごく短い期間だけだったのでしょう。日本でも手紙等漢字だけで漢文で書いてたし。
製菓用の安い抹茶、点てて飲むにはマズすぎてもお菓子やラテには充分なのよね。抹茶消費量の大多数はそういう用途だと思う。
世界でめっちゃ流行り出したし、日本産だけだと追いつかないから、産地表記が正確なら良いことなのではとも
品質が上がっていくのは自然なことではある。とはいえ中国の、後発で参入し、価格と出荷量で圧倒して全部持っていくというパターンは多くの分野で嫌われる原因になっている。いずれ国際的に対抗されるかも
それは、茶の本場だもの。
おいしいなら、まあいいや。 “香りや味わいが高評価の10～9点の七つは日本産が占めた。ただ、8点からは中国産の抹茶も続々と名を連ねていた／上位のいくつかはちょっとショックを受ける（高い）レベルだった”
色んな解説を見るにどうも中国人はお茶に並々ならないこだわりがあるっぽい
中国産の抹茶も、"Matcha"と表記するんかな。
茶の木は一緒で、育て方が違うだけだしなあ。八女とか狭山など日本のお茶産地も煎茶から抹茶生産にシフトして、煎茶が少なくなってるようだし。
見出しだけ見て「夜間の抹茶もあるのか」と思っちゃった
新大陸ワインに軒並み負けたフランスのシャトーの話みたいな／それはそれ、これはこれで、抹茶文化が広がる良さがあるし、爆買いされて値段が上がる悲しみがなくなっていいかもしれないし
中南米のコーヒー業者がアフリカのコーヒーの美味しさにショックを受けるみたいな話ですね。
中国のお茶屋さん行けばわかるけど、日本とは熱気が全然違う。扱う品の種類も価格の幅広さも日本茶とは大違い。あいつらマジでお茶に異常なこだわり持ってる。そいつらが本気出したらマジでやばい。
白米も牛丼・カツ丼・カレーライスなどで良し悪しわかる人少なそうだし、抹茶の加工用なんて勝てないだろうね。
ピンキリあるが量としては中国にはかなわんやろ。ワインとかもかなりレベル上がってると聞く。
シルクロードで茶をヨーロッパに売りまくってたのも中国やし
いや、半導体だのロボットだのならまだしも、茶葉に関しては日本産が勝ってる方がおかしいだろ。あっちが本家なんだから。
遺伝子しらべたら、日本からパクったものだったとかならん？
大金持ちがお茶道楽で家を潰すぐらいのクオリティのものが山盛りあるという話だし、本気出したらエグいんじゃないかな。
もともと本場はあっちだものね。お茶は昔から輸出品だったんじゃなかったっけ。
無料部分しか読んでないけど、日本の中で需給が成立してたところに、ブームで海外需要が増えてるだけで、日本の生産者はそうそう増産はできない。中国で供給してくれるなら、少なくとも国内は落ち着くんでは？
中国茶のグレード分けからすると、高品質なものはあるが、日本には来ない
負けを認められるだけ偉いよ。ウヨさんは意地でも認めないからね。
日本の抹茶があれだけヨーロッパでブームになってるんだから、そりゃ本場の中国だって商売っ気を出すでしょう
正当な手段で切磋琢磨する分には何の問題もなかろう。中国は韓国のように恥知らずにも元祖を名乗ったりしないし。そもそもお茶自体は中国から来たものだしね。
近頃は抹茶にする葉ではないものまでマッチャ原料にされていて普通のお茶の原料に困ってるとか言う記事もみたのでバランスが取れるようになるのかな。生産者はマッチャ向けに売った方が高く売れそうだけど。
お茶と漢方はな。
突然茶葉に詳しいクラスタが沸いてくるのがはてなの不思議なところ。お前ら今までどこにいたんだっていう。
台湾のお茶飲んだ時でも美味しくてびっくりしたもん。いわんや本場をや
漢字は日本のものだと思ってるのに近い傲慢さを感じる
中国や台湾はお茶を飲みに行くで本当にお茶を飲みに行く文化があるから。日本だとお茶を飲みに行くでコーヒーになるから。良くて紅茶。（若者は台湾でも茶を飲むでコーヒーを飲むらしいが）
そもそも茶は中国が本場だろうよw
京都や滋賀で良質の茶畑やってる農家さんとこにはもれなく(ここんとこの抹茶ブームもあって)中国から「その畑の出来ぶん全部買います(事前に」打診がきてて事実上のプランテーション化してる(何を今さらという感じ
中国のお茶はマジで美味しい。北京の会議で出されたお茶の瑞々しさは今も忘れられない。抹茶は日本が本場かもしれんが茶全体では中国に遠く及ばない
本場だし栽培のノウハウあるから、日本のアドバンテージないよなあ。
ここで有料か～い。
中国茶の歴史はすごいのだよ・・・値段も味も。
中国茶は有名だし日本は伝えられた側なので何がショックなのかわからん。世界三大紅茶の一角である祁門も中国やぞ
井の中の蛙だったということ
これには栄西さんも明恵さんもびっくり
抹茶自体、宋代の飲み方だったりするんだよね。
中国に実際に行くとわかるのは、選択肢の幅の広さ。日本で選べるものより更に品質の低いもの、高いものがどちらも存在する。平均すれば日本より悪いのかもしれないが、金出せば日本より良い商品・サービスがある
正直茶の本場は中国だからな。本気出したら間違いなく怖い。
そもそも日本茶は、味では勝負してないでしょ。味は無視して作法とかだけに注力したんだから、勝てないに決まってる。
上海で仕事した時みんなお茶のボトル持っててどこでもお湯足せるような環境で驚いた。みんな日本人よりお茶好きだよね
全文読んでないからわからんけど、市場支配を目的として極端な安売り始めたら怖いかな。お茶方面では考えにくいけど。
そりゃ、種類も歴史も圧倒的だしな。茶の本場は中国だよ。
有料記事がプレゼントされました！3月30日 8:39まで全文お読みいただけます https://digital.asahi.com/articles/ASV3S4GFQV3SPLFA00KM.html?ptoken=01KMVD2TA3JVZDBKQ54TGZWS5E
最近の中国ドラマでお茶屋を起業するってのをいくつか見たので流行ってるんだろうな。漢方も日本より重要視されてて健康ブームに乗せられるし。