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料理系YouTuber・リュウジさんが「鶏のたたき」のレシピを紹介、これに不安を感じる人が続出→これに対するリュウジさんの回答「頼む、料理はレシピ通りに作れ」

1: NAPORIN 2026/08/07 22:41

“一言言わせてください 頼む、料理はレシピ通りに作れ”

2: nguyen-oi 2026/08/07 23:43

料理の「たたき」の意味すら調べずに叩く層とレシピ無視アレンジ勢にキレるリュウジ草

3: rag_en 2026/08/07 23:47

いや、好き嫌いで具材抜いてレシピから外れるのは別にええやろ…!!

4: udofukui 2026/08/07 23:55

まぁリュウジが嫌われてるだけだよな。いちゃもんなんていくらでもつけられるからねぇー。

5: aga_aga 2026/08/07 23:56

どれだけレシピ通りに作れと叫んだところで、中った奴がリュウジのレシピを参考にしたと言うだけでKAMIKAZEできるんだよな。

6: gimonfu_usr 2026/08/08 00:03

( たしかにレシピも大切かしれんが、その前に肉の選択だよ https://www.tori-tsu.co.jp/product/detail/302 )

7: sgo2 2026/08/08 00:07

「一旦沸騰させてから30分放置」してるくらい書けば良いのに

8: x100jp 2026/08/08 00:22

そういえばこんな話も。 → 我が家・杉山裕之が病名報告「ギランバレー症候群では無く、低カリウム性ミオパチー」 https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/398250

9: kougeneki255 2026/08/08 00:23

命や健康に関わる職業人は「ユーザーは開発者の思惑通りの行動をとらない」ってことをちゃんと知るべきだと思う。

10: produced678common 2026/08/08 00:35

火が入っていてもたたきというのか

11: gm91 2026/08/08 00:38

たたき、て呼ばなあかんの?

12: rinrinbonobono 2026/08/08 00:39

いや、わざと炎上目的でたたきって入れてるでしょ…それで「レシピ通りに」ってダサくないか…?鶏ハムのって一言いえばいいよね、バスんねーけど

13: himakao 2026/08/08 00:40

むしろ鶏のたたきを十分加熱したレシピと勘違いした人が出てきたら100万点だろ。

14: FA-51TKP 2026/08/08 00:53

この件と関係ないけど、公開されたレシピに対して「◯◯が家にないから◯◯で代用できますか?」って質問する人が無理すぎる。

15: kazumi_wakatsu 2026/08/08 00:57

レシピ通りに作れって言うならレシピ通りの名前にすればいいだけなのにね。「鶏の高知風タタキ」とかで良かったじゃん

16: sisya 2026/08/08 01:00

生で食べる奴が現れ始めたらそれは何も言わなくても生で食べる奴だし、うっかり生のまま食べてしまう奴は普通の鶏もも焼きでも生で食べてるので、どちらのパターンでも手遅れ。国がしつこく広報しているのはそのせい

17: rck10 2026/08/08 01:24

ある程度注意喚起はするべきだが、とはいえ「とんでもないバカ」を前提にしたら大体の商売は破綻するよ。スーパーで売ってる食料品、全部生で食えるかっていうと、そんなわけないんだから。

18: strange 2026/08/08 01:29

常識的に考えれば、鶏の生肉の料理をレシピで紹介するはずがない。

19: ackey1973 2026/08/08 01:32

“勘違いするやつ”が反応してくることまで視野に入れてバズらせようとしてない?とか思わせてしまうところが、この人の才能かもしれない。

20: scavenger-folk99 2026/08/08 01:53

ふるさと納税の鳥刺しに当たって以来、素材がとか地域がとか信用しないようにしている。食うのは個人の自由だが、腹を壊すだけじゃなく、後遺症が残ることを覚悟して食おう。このレシピは問題ないだろうけどな。

21: marilyn-yasu 2026/08/08 01:56

たたき(=調味料を漬けた身を叩く調理法)なのに生だとか言ってる人はレシピ読まんと思うぞ。炎上してる分だけレシピを読んでない人がいる=生食してる人がいる可能性があるってことだ。

22: WinterMute 2026/08/08 02:00

流石にレシピ見ないで勝手に生で食べる奴が出たらリュウジのせいはイチャモンすぎ/「話題になってたから見ないで作った」って奴の責任まで取れるわけなくない?

23: whiteskunk 2026/08/08 02:10

たたきは生なので危険という話があるからジェネリックで安全なレシピを作って公開したら「生じゃないからたたきではない」と批判されるの、大変だなと思った

24: sohex 2026/08/08 02:26

名前で叩かれてるのか。たたきだけに。

25: gogatsu26 2026/08/08 02:28

“たたきって言葉だけで反応するカンピロ警察”

26: inks 2026/08/08 02:43

最近、コイツは敢えて炎上する投稿してるな。自分には責任が無いことを担保した上でな。そのうち罰があたる。いや、当たれ!

27: ssssschang 2026/08/08 03:30

またレスバで金稼いでるの?いい仕事ですねぇ

28: cyber_bob 2026/08/08 04:42

リュウジのここ最近の必死さはなんだろう。スタッフを抱えすぎてるのが原因だろうに。

29: dobonkai 2026/08/08 06:06

リュウジはネットのバカをおちょくってバズらす能力が高いし、そもそもネット民の扱いが上手い。しかしおそらくこの上手さ故の油断や驕りがいつの日か取り返しのつかない炎上を招くと思う。

30: bigstrides 2026/08/08 06:34

リュウジの動画見るとマジで素人に毛が生えたようなレシピだから個人的に学びは全く無い。でも料理しない人からしたらちょうだいいんだと思うしそれでいい。叩いてるのは毛の生えた素人のやっかみ。

31: dkanikama 2026/08/08 07:05

グアンチャーレを使ってないカルボナーラ、魚のカルパッチョなども同様に石持て追われるべきであろう。

32: dongurimanz 2026/08/08 07:07

割と大ざっぱな味がしそう。嫌いではない。

33: kijtra 2026/08/08 07:21

レシピ通りに作らないのも良くないけど、「"たたき" を言葉通りにとるな」も良くないんじゃないの

34: kkcnnjfkjqndbfkdo 2026/08/08 07:21

ふふふ、まあそういうトンチキな声があがってくること前提で料理名とか狙ってるな、当たり屋が湧いてくるの十分知ってるやろし

35: chinachang 2026/08/08 07:24

レシピ通りに作らない人を想定してレシピを作れって…ハンバーグのレシピとか公開不可能じゃん。味付けの調味料抜くならまだしも焼き時間守らない人とかどうしろと。

36: honeybe 2026/08/08 07:56

「まあなんだ、レシピ通りに作ってくれマジで」 / レシピ通りに作らずに生焼けで「まぁええか」で食う人は何のレシピを参考にしても食中毒起こすと思うわ。

37: nandenandechan 2026/08/08 08:10

この人、バズらせるのが目的だろうに、みんなよく構うなあ。

38: aphextrax 2026/08/08 08:11

だって私たちの特性に文章の内容をそのまま理解するのではなく、推測したり経験を過信して手順をスキップする癖を持っている人が数多くいるわけで……

39: seal2501 2026/08/08 08:23

なすのたたきうまそう

40: f_oggy 2026/08/08 08:53

平常運転すぎてどうでもいい感

41: tweakk 2026/08/08 09:05

低温ですらなかった。“鶏もも肉350g 袋にいれ沸騰したお湯にしずめ、蓋をし30分放置”

42: togetter 2026/08/08 09:13

レシピ通りに作ること、とても大事だよね。

43: araikacang 2026/08/08 09:24

「鶏のたたき」を作ろうと思った人がこのレシピに行き着いたら生食の危険が減る。元から鶏の生食しようと思ってない人に対して、このレシピが生食を誘発することはない。

44: UhoNiceGuy 2026/08/08 09:28

これはリュウジ可哀想と思うけど、リュウジのレシピ参考にする層は、こんなもんだよな。リュウジもバズってウハウハとか思ってそう//低温調理って結構難しいよな。具材測らず適当に焼く層には難しい

45: doroyamada 2026/08/08 09:30

とはいえ「なんかリュウジの鳥のたたきがタイムラインに流れてきたので作ってみようか、自己流で」って一切悪意なくやるやつがいるのがこの広い世の中。

46: yakihamo 2026/08/08 09:46

30分湯に浸けた後に皮目を炙るレシピ。リュウジじゃなかったら燃えてないだろうね。炙り工程でコンロに脂が落ちまくってる方が気になる。

47: minamihiroharu 2026/08/08 11:01

ちゃんと火が通る様にレシピを工夫しているから、下手にいじって食中毒を出すなって話ね。

48: fn7 2026/08/08 11:06

炎上上手い(美味い

49: suka6411144 2026/08/08 11:17

これはいくらなんでも難癖でしょ

50: mobile_neko 2026/08/08 11:35

さすがにこれに文句を付けるのは言いがかりなのでは?

51: Spica7788 2026/08/08 11:45

リュウジは好きだけど、この「たたき」というレシピ名は絶対ダメだ。動画、レシピを見る見ないじゃなくて、パッと見て誤解を生むし、鶏を生で食べられるという誤った見識に繋がる。鶏ハムなりローストチキンにすべき

52: typographicalerror 2026/08/08 11:53

なんでこの名付けにしたのかな、ということについて、なすのたたきはあんまり関係ないような気がした

53: Capricornus 2026/08/08 12:33

いつもの、何の犯罪でも無い事で断罪に走る人たち。"わざと炎上目的で"と断じたコメのが神輿になるのは壮観だなあ。決めつけ、偏見は人の性ですね。

54: take1117 2026/08/08 12:53

デーモンコアをいじった人間は人類の中でかなり優秀な人間だったし危険性は認識していたはずそれでも事故は起きた。デーモンコアよりもはるかに危険性がちいさくても不特定多数の人間でマニュアルを守れって…

55: syamatsumi 2026/08/08 14:19

たたきって半生とは限らんのですねぇ……

56: hkdn 2026/08/08 16:12

読解力ないのもあるけど、とりあえず思いついたこと書いてワンチャンインプ稼げればいいやというSNSしぐさな気もする。

57: snow8-yuki 2026/08/08 17:41

料理とかレシピ本体ではなく、炎上としてバズを狙えるという点ではマーケターとしては評価出来る。まあ、炎上マーケターとして評価出来る=人間性としては……ってのは明言しなくても伝わると思うが…。

58: potsunento 2026/08/08 21:52

動画ではちゃんと火が通ってるとは言うけれども、沸騰後20~30分放置だと芯温63度で30分をクリア出来てるかわからないし火が通ってるような色でもだめな場合があるので低温調理で適当は本当に危険

59: regularexception 2026/08/09 02:12

レシピ通りにしたって、温度管理は一定にはならんやろ。

60: wktk_msum 2026/08/09 13:32

https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html これ思い出した。沸騰したお湯に30分なら大丈夫なんか?問題は起きそうだ

61: asuiahuei 2026/08/09 21:27

取り敢えず今度作ってみよう。炎上?どうでも良いです。

62: igni3 2026/08/10 13:00

中身が生の「鶏のたたき」があるのに、わざわざ同じ名前で出してレシピ違うから大丈夫って、それはあかんやろ。「鶏のたたきってSNSでバズってたよ→あそこのお店に鶏のたたきあるよ」は簡単に出るよ