こうなればなるほど、なんでどういう経緯でなにがあったらこの高校に入り込めるようなことがあったんや？？？ってなるな
1992年が大昔か…そりゃそうだよな生まれてないもんな…
“酒のアルコール分が蒸発する時 魚の臭みも一緒に揮発する” そういう効果だったのか…
世界の見え方が変わる瞬間ってあるよね
そろそろ双子ちゃんが恋しくなってきた。正月では当然出てくるだろうことはわかってるが…ｗ
かの美味しんぼでもかえしと出汁の作り方を詳細にされていたがもっと踏み込んできた。蕎麦も素人が打つよりは乾麺の方が断然美味いのは確かな事である。
良い／蕎麦つゆの構成の好みはあるんだけど要点まで分かってなかった。
昆布と鰹節はふりかけにして弁当に使えばいいのに。白ゴマ足すとなおよし。先般、フライパンで少なめのお湯で捌きながらゆでるやり方を知った。やってみたけど、そば湯が濃くなってよろしい。
現実には年越しそばまであと半年 今が合ってるのは何よりだけど海里と遠くなりたくはないよなあ……
環境が整い、選択肢を与えてくれる先生がいて、初めて普通を選べることができた千秋は恵まれてるんよね。だからこそ海里も疎外感を感じてしまうわけで。まさにカエシの角が取れてまろやかになったエピ。
最近バッシングされがちな「普通」だけど、今回ので言われてる「普通」って害のないって意味あいだなぁ / 以前も本作で酒の効果が臭み消しだっていってたがその理屈が分かった。なんか酒省略しがちだったｗ
こんな全部突っ込んでグツグツやるだけで美味しいなら寝かせる意味ないやん！！！！！！！！
新年早々に何かありそうだなあ。
なんでだ？なんで誰もいない校庭を見ているシーンで、涙が出るんだ？科学的に教えてくれぇ～！
大昔・・・！？
不良が更生しかけると足を引っ張ってくる元知り合いがいるんだよな……
出し殻はもったいない気もするが、あれを「捨ててもいい」と割り切ることでハードルがすごく下がるので、捨てて良いと言い切るのは大事かも
パスタをレンチンするやつで乾麺蕎麦を茹でてはいけない...デロンデロンになるのはそういう理由だったのかぁ...
創味のつゆも蕎麦やそうめんはともかく、うどんにはあんま合わんよな。
予備校について突っ込まないのと昔は「死ね」って言ってたのに今は楽しく笑ってるところで泣きそうになった。
関東の味と関西の味の違いというやつ、このマンガでいうそばつゆとうどんだしの考え方の違いなんだろうな……というのが関東でも関西でも生活した現在の結論てす
敢えてみりんのアルコールを抜いてから最後に醤油を加える運用してたけど、確かに醤油の風味が強すぎる感はあったなー。一緒に入れて共沸させた方がいいのね。今度やってみよう。
怒涛の字弾幕からのコレ！？漫画うますぎる てか「お前何だかんだ素養あるよな」と一回思わせといてその話始めるの何なんだよ それはそれとして猫村蘭のパァァは栄養がありますね！
料理以外の部分もめっちゃよくできてる料理漫画。そんなに多くはないよね。
人気の高い立ち食い蕎麦は出汁が旨いんだよね。
加藤も言外に南波は手遅れって言ってるようなもんだしな。
圧倒的料理科学情報量の前半と,抒情的でゆったりした後半の対比が良い; 猫村先生の過去もそろそろ知りたい
へー、なるほどという科学する料理と不良少年の情緒育成の振れ幅でメンタルがゆらされる
モレキュラーシーブ入れればいいじゃない（化学脳）
[37コマ目：寝かさない「かえし」で作るそば] ヤンキー君と科学ごはん - 岡 叶 | となりのヤングジャンプ
こうなればなるほど、なんでどういう経緯でなにがあったらこの高校に入り込めるようなことがあったんや？？？ってなるな
1992年が大昔か…そりゃそうだよな生まれてないもんな…
“酒のアルコール分が蒸発する時 魚の臭みも一緒に揮発する” そういう効果だったのか…
世界の見え方が変わる瞬間ってあるよね
そろそろ双子ちゃんが恋しくなってきた。正月では当然出てくるだろうことはわかってるが…ｗ
かの美味しんぼでもかえしと出汁の作り方を詳細にされていたがもっと踏み込んできた。蕎麦も素人が打つよりは乾麺の方が断然美味いのは確かな事である。
良い／蕎麦つゆの構成の好みはあるんだけど要点まで分かってなかった。
昆布と鰹節はふりかけにして弁当に使えばいいのに。白ゴマ足すとなおよし。先般、フライパンで少なめのお湯で捌きながらゆでるやり方を知った。やってみたけど、そば湯が濃くなってよろしい。
現実には年越しそばまであと半年 今が合ってるのは何よりだけど海里と遠くなりたくはないよなあ……
環境が整い、選択肢を与えてくれる先生がいて、初めて普通を選べることができた千秋は恵まれてるんよね。だからこそ海里も疎外感を感じてしまうわけで。まさにカエシの角が取れてまろやかになったエピ。
最近バッシングされがちな「普通」だけど、今回ので言われてる「普通」って害のないって意味あいだなぁ / 以前も本作で酒の効果が臭み消しだっていってたがその理屈が分かった。なんか酒省略しがちだったｗ
こんな全部突っ込んでグツグツやるだけで美味しいなら寝かせる意味ないやん！！！！！！！！
新年早々に何かありそうだなあ。
なんでだ？なんで誰もいない校庭を見ているシーンで、涙が出るんだ？科学的に教えてくれぇ～！
大昔・・・！？
不良が更生しかけると足を引っ張ってくる元知り合いがいるんだよな……
出し殻はもったいない気もするが、あれを「捨ててもいい」と割り切ることでハードルがすごく下がるので、捨てて良いと言い切るのは大事かも
パスタをレンチンするやつで乾麺蕎麦を茹でてはいけない...デロンデロンになるのはそういう理由だったのかぁ...
創味のつゆも蕎麦やそうめんはともかく、うどんにはあんま合わんよな。
予備校について突っ込まないのと昔は「死ね」って言ってたのに今は楽しく笑ってるところで泣きそうになった。
関東の味と関西の味の違いというやつ、このマンガでいうそばつゆとうどんだしの考え方の違いなんだろうな……というのが関東でも関西でも生活した現在の結論てす
敢えてみりんのアルコールを抜いてから最後に醤油を加える運用してたけど、確かに醤油の風味が強すぎる感はあったなー。一緒に入れて共沸させた方がいいのね。今度やってみよう。
怒涛の字弾幕からのコレ！？漫画うますぎる てか「お前何だかんだ素養あるよな」と一回思わせといてその話始めるの何なんだよ それはそれとして猫村蘭のパァァは栄養がありますね！
料理以外の部分もめっちゃよくできてる料理漫画。そんなに多くはないよね。
人気の高い立ち食い蕎麦は出汁が旨いんだよね。
加藤も言外に南波は手遅れって言ってるようなもんだしな。
圧倒的料理科学情報量の前半と,抒情的でゆったりした後半の対比が良い; 猫村先生の過去もそろそろ知りたい
へー、なるほどという科学する料理と不良少年の情緒育成の振れ幅でメンタルがゆらされる
モレキュラーシーブ入れればいいじゃない（化学脳）