牛丼屋のねばねば系メニューではレギュラー / 増粘剤として片栗粉みたいに使われてるのか
「ガンボ」 ルイジアナ州が発祥で、いろいろな国の食文化が融合して生まれた料理です。ガンボとはこの料理に欠かせないオクラのこと。 https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/recipe/america1/
オクラオルフェノクはネタキャラ枠
オクラを英語でもオクラという事を知ったのは、割と最近の事だった。
オクラ後進国は流石に笑うけど、ネバネバを増粘剤としてスープに溶かす発想は面白いな。今度試してみたい
オクラは西アフリカ、特にナイジェリアやガーナでよく使われているイメージ 検索してみたらルイジアナ州のガンボがまさに西アフリカルーツの模様 https://www.jiji.com/sp/v4?id=transamerica20009
残念ながら日本では納豆と生卵というおくらのトロトロ・シャキシャキを活かす食材と出会ってしまったんだよ。でもカレーに入れたのも天ぷらも大好きだ。色んな地域の食材と相性のいい懐の深い食材だよな
オクラが日本語じゃないのは衝撃だよね。Okra
“日本はオクラの食べ方で世界に大きく劣後している。謙虚に学ばなくてはならない”キモいな。自分が知らないだけのことを日本全体がそうとか言い出すの
日本が30年間足踏みしている間に、世界のオクラ料理は進化を続けていたのだ。
しゃがれ声のアイコアイコが聴こえてくる
オクラは刻まずに焼くか天ぷらにでもして食べる方が好きなので「オクラ後進国」と呼ぶのは勝手だけど、そう言われても知ったことじゃない
okra、アフリカ原産なのにいつの間にか和食の食材のような顔をして食卓に居座っている。南米原産の唐辛子（15世紀末〜）が朝鮮のソウルフードとして普及してるのも似たようなものか。イタリアやインドに於けるトマトも
ガンボスープとベニエが売りのニューオーリンズ発祥のカフェチェーン、カフェ・デュ・モンドは日本人にはまだ早すぎたようで数年前に撤退してしまいました…
なんか前にオクラ食いすぎて病院送りになった、みたいなまとめがあったような。あれは加熱せずに食ってたからアウツだったんだっけ？
オクラの粘液で新しい料理の世界が広がるなんて、美味の魔法ですわね！
世界中の家庭菜園や畑で大麻と勘違いされて警察が出動する迷惑な作物なので、まあ後進国でもいいや。あんま流行ると、オクラの畑に大麻混ぜる奴とか出てきそう。
これを見て思い出したけど、納豆も世界的に見たら日本の食べ方は素朴で全然活用できていないとか世界の納豆の本を読んでいたら書いてあったな。
玉ねぎ、セロリ、ピーマンを「トリニティ(三位一体)」と呼ぶの良すぎるな。日本で言うなら「三種の神器」とか？玉ねぎ・人参・じゃがいもみたいな基本セット感。
本場では乾燥オクラを粉にしたものに水を加えてドロドロにするらしく我々は生食よりのイメージだから根本的にとらえ方が違う気がする
まあでも日本に本格的にオクラが入ってきたのは幕末以降だし普及したのは昭和40年代らしいんでふつうに後進国なのは事実かと。
フライうまそう
映画大好きポンポさん
ガンボを見るとどうしてもグーグーと頭に付けがちになる。
オクラのポン酢がけ、実家ではオクラが２㎜くらいにスライスされて出てきていた。でもご飯にかけるのでもないなら、斜めに二つに切るくらいの方が食べやすくておいしいと思う（ただし柔らかいオクラに限る）。
https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe986.html ほーん
茹でて塩をかけると美味しいのだが、量に比して価格が高い。貧乏なので獅子唐と並んで安いときにしか買わない野菜。
ややこしいけど、オクラは英語でオクラともガンボとも言って、フランス語だとガンボだけ。現地語もフランス領の国だとガンボ。日本語はアメリカネリ。
ガチャゴチャガンボ
美味しそう。
昔、とある喫茶店がランチにガンボを出していてお気に入りだったけど、その店以外でガンボを見たことがない。また食べたいんだけど……
オクラはアフリカ原産なので当然なのでは?
オクラのオ倉感は異常
アメリカは先進国なんでしょう。オクラホマ州があるくらいだし
えらいっこちゃ♪なんのこっちゃ♪チャチャチャ♪グーグーガンボ♪（何か違う）
Dr. Johnのアルバムだろ、あれは名盤だぞ。え、そっちじゃないのか。
まぁ、アボガドもパプリカも同じくポテンシャルが生かされていない。
そこはライスじゃなくてfufuでしょ
大抵の国の謎料理のレシピはAIに聞けば特定できる今はハッピーな時代だ。誤爆・ハルシネーションは複数のAIの回答を総合すれば防げる
音楽ではとっくの昔に取り入れていたというのに https://www.youtube.com/watch?v=nK7ShHH3MnE&list=RDnK7ShHH3MnE&start_radio=1
カレーの中に入れるのではなくご飯の上に乗せてカレーかけた方が歯応えが楽しめて好き
ガンボ旨いぞ~！エビとチキンをたっぷり入れて作るとオクラの出すコクと相まって味の奥行きが凄い事になる。米にも合うので日本人好みの味。
インターステラーでオクラは日本の作物では無いことを知ったよ
飛ぶぞ！だと開かないけど学ぶぞ！だと読みたくなる
オクラ美味しいよねひたすら
これから暑くなる時期だけど食欲が進みそうな料理だね〜。
オクラと山芋と納豆とめかぶを混ぜて麺つゆかけてネバネバ麺食ってる日本人の方が余程オクラ先進国な気が。いやネバネバ先進国と言うべきか
オクラでつながる世界
先進国か後進国かではなく『オクラ新興国』でいいのではないかと思う。
ここまでイカなし。イカとオクラの組み合わせも日本独自だよね
okraが英語だからアメリカ発祥かと思ったらアフリカか
世界で開け！秘密のドアーズというNHKの番組で紹介してた南アフリカのフルンボーンキー・ブリーディというインゲン豆のシチューが美味そうだから適当に作ってみたら美味しかった。
ガンボ、何回食っても「カレーなのでは？」感がある。
納豆とのコーディネーションを活かして、オクラ先進国を目指そう！
シーフードガンボは母の得意料理。わたしには作れないけどいつか挑戦してみようかな
オクラは酷暑にも耐えるので、肥料はふんだんに要するものの、庭先でも育てやすい野菜だと思います。
ガンボってこれか！何年か前にガンボってなんやと思いながらバクバク食ってた（笑）。どの店だったかなあ
せやな。（オクラアイスたべながら
このツリー追ってたからまとめうれしい。アフリカ原産なのに和食の味付けに異様に合うのがむしろ不思議なんだよな/ケイジャンスパイスミックスはカルディとかで売ってるよー
ガンボはカレーとだいぶ遠かった記憶が。すんごいエビだった
日本がオクラ後進国なのは事実だが、素材を活かしたシンプルな料理、刻みオクラやおひたし・天ぷら・素揚げも美味しいよ
オクラ後進国というか、日常的に使われる調理方法の幅も狭い。ひいてはキッチンが狭い
ガンボはカルディで見つけて食べたことがあるが、さほどオクラ感はなかったなあ。https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/f0c7f9a2af51e98f050ddaf8b190cc5e2c904aa1 もう扱われてないのか、公式サイトにはなかった。
なんせオクラホマ州があるくらい
ガンボおいしそうやな。ショウガたっぷり夏カレーとして食べたい。
クオラ（Quora）後進国に空目。
Okra
ガンボはオクラがそんなに入ってないの作ったことあるが、おいしかったけど、微妙に手がかかったので以降やってない。ペルシャ料理は果物を使ったりする。おいしい。
アイクぬわらが幼少期からよく食べてたって言ってたな。両親はナイジェリア出身だから
オクラは食べ過ぎると腹を壊すよ。1日10本くらいが限度らしい。
日本三大日本語だと思ってた食べ物、イクラ、オクラ、あとひとつもやっぱり「なんとかラ」なのかな
ミュージックガンボ愛聴していたからガンボ自体は知ってるが、食べてみたい料理の一つ
料理できる人、楽しそうでうらやましい
ジョー イデの小説「IQ」でガンボの作り方を知ったな。すごくうまそうで印象に残っている
オクラって日本語感すごいよね。
id:lavandin てんぷら…
オクラ！
むしろ日本人しか食ってないとすら思っていた
もうすぐオクラの季節がやってくる。ぜひガンボ作ってみたい。
日本の料理のシンプルさが際立つな。他の国のも美味しそう。
オクラが日本の作物ぽく感じるのって何でだろ、山上憶良のせい？
死刑囚最後の食事リクエストの中に結構な割合で揚げたオクラがあるのがずっと気になってる。どんな位置づけなんだろうか
アメリカのスーパーで、やる気のないレジ打ちのおばちゃん(黒人)が、私の買い物かごのオクラを見て目を輝かせて話しかけてきたのを思い出す。オクラはソウルフード。
おいしそう
神保町にガンボを食べたのが30年近く前だな。なんだこれ？って思ったけど、今は美味いと思う。
オクラ納豆ナガイモ短冊を混ぜたのは夏に欠かせない
こう言う敗北を知るのは大好き
ケイジャン料理、マジでどれも美味しそうなんだよねえ。あんまり日本ではないから自力で作るしかないのかな…
冷凍オクラが使い勝手いいことに気づいて最近何にでも混ぜてる
オクラ好きなので沢山食べたいのだけど、高いよね。3倍くらいの量を使いたい。
レッドロブスターにあるよガンボスープ おいしい
山形のだしは最高なのでみんなご家庭でつくったらいい。大量に作って豆腐で食えばダイエットにも良いぞ
ガンボ美味いよね。
今年ルイジアナでガンボ食べて美味しかった。アメリカ行くとよくオクラフライを食べるがそれも好き
日本の野菜だと思っていた時期がありました
オクラは醤油との相性が良すぎて茹でるか揚げるかして醤油をかけただけのオクラでも無限に食えるからなぁ。
そのガンボのオクラは西アフリカから連れて来た黒人奴隷が持ち込んだものなので、オクラ先進国なのは西アフリカなのでは？所詮アメリカはオクラ新興国。
アフリカのオクラはめっちゃデカかったけど、日本のオクラと味一緒なのかな。
ポテンシャルの引き出し方の方向性が違うだけでどっちが優れてる訳じゃないだろ。その理論だと未成熟な大豆を塩茹でしただけの料理で世界覇権とった枝豆は相当程度の低い料理になるぞ。
オクラは体に良くてうまいから無限に食えるよな
これからの時期はそうめんの具にする事が多い。たたいた梅と千切りしたシソとか乗せると美味い
オクラは5株植えれば家族全員が夏中食えるが連作障害になりやすい。モロヘイヤ、トマト、ナスも相性悪い。広い畑が欲しい。
バケツを使ってオクラの水耕栽培を試した事がある。一株でワンシーズンめっちゃ採れるので便利だが、毎日めっちゃ水と肥料を吸い上げるし、暑さですぐに根が腐るので手はかかる。
オ●クラ
トマトとオクラを具にして夏を味わう味噌汁を時々作る。お浸しにするのもいい。それはそれとてガンボ美味いよね。そこここで食べられるわけでもないので、気が向いた時にすぐとはいかないのが残念ではある。
オクラ後進国だから生姜ない
後進国だったとて笑うのはよくないかと…。伸び代だろ、レディースフィンガー
“トリニティ（玉ねぎ、セロリ、ピーマン）” 三種の神器みたいなもんか
オクラって名前から子供の頃は日本独特の野菜と思ってた。米国南部のクレオール料理に多用されるがアフリカ奴隷と共に来たようでアフリカ・中東・インドまでオクラ料理は多いが中華は意外にバリエーション少なそう
松屋が出しそう。棘のオクラはアカウントごと消えたのか。何やったんだろ？インゲン豆へのヘイトスピーチとかかな？
めっちゃ夏向きで美味しそう、カレーに寄せないでも色々応用ができそうだな
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo♪
「日本はこのままではオクラ後進国と笑われてしまう」大量の刻みオクラを炒めて煮込む、アメリカ南部の料理「ガンボ」を作ってみた「世界のオクラ料理を学ぶぞ！」
牛丼屋のねばねば系メニューではレギュラー / 増粘剤として片栗粉みたいに使われてるのか
「ガンボ」 ルイジアナ州が発祥で、いろいろな国の食文化が融合して生まれた料理です。ガンボとはこの料理に欠かせないオクラのこと。 https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/recipe/america1/
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オクラを英語でもオクラという事を知ったのは、割と最近の事だった。
オクラ後進国は流石に笑うけど、ネバネバを増粘剤としてスープに溶かす発想は面白いな。今度試してみたい
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オクラが日本語じゃないのは衝撃だよね。Okra
“日本はオクラの食べ方で世界に大きく劣後している。謙虚に学ばなくてはならない”キモいな。自分が知らないだけのことを日本全体がそうとか言い出すの
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オクラは刻まずに焼くか天ぷらにでもして食べる方が好きなので「オクラ後進国」と呼ぶのは勝手だけど、そう言われても知ったことじゃない
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ガンボスープとベニエが売りのニューオーリンズ発祥のカフェチェーン、カフェ・デュ・モンドは日本人にはまだ早すぎたようで数年前に撤退してしまいました…
なんか前にオクラ食いすぎて病院送りになった、みたいなまとめがあったような。あれは加熱せずに食ってたからアウツだったんだっけ？
オクラの粘液で新しい料理の世界が広がるなんて、美味の魔法ですわね！
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これを見て思い出したけど、納豆も世界的に見たら日本の食べ方は素朴で全然活用できていないとか世界の納豆の本を読んでいたら書いてあったな。
玉ねぎ、セロリ、ピーマンを「トリニティ(三位一体)」と呼ぶの良すぎるな。日本で言うなら「三種の神器」とか？玉ねぎ・人参・じゃがいもみたいな基本セット感。
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フライうまそう
映画大好きポンポさん
ガンボを見るとどうしてもグーグーと頭に付けがちになる。
オクラのポン酢がけ、実家ではオクラが２㎜くらいにスライスされて出てきていた。でもご飯にかけるのでもないなら、斜めに二つに切るくらいの方が食べやすくておいしいと思う（ただし柔らかいオクラに限る）。
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茹でて塩をかけると美味しいのだが、量に比して価格が高い。貧乏なので獅子唐と並んで安いときにしか買わない野菜。
ややこしいけど、オクラは英語でオクラともガンボとも言って、フランス語だとガンボだけ。現地語もフランス領の国だとガンボ。日本語はアメリカネリ。
ガチャゴチャガンボ
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昔、とある喫茶店がランチにガンボを出していてお気に入りだったけど、その店以外でガンボを見たことがない。また食べたいんだけど……
オクラはアフリカ原産なので当然なのでは?
オクラのオ倉感は異常
アメリカは先進国なんでしょう。オクラホマ州があるくらいだし
えらいっこちゃ♪なんのこっちゃ♪チャチャチャ♪グーグーガンボ♪（何か違う）
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オクラと山芋と納豆とめかぶを混ぜて麺つゆかけてネバネバ麺食ってる日本人の方が余程オクラ先進国な気が。いやネバネバ先進国と言うべきか
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先進国か後進国かではなく『オクラ新興国』でいいのではないかと思う。
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ガンボ、何回食っても「カレーなのでは？」感がある。
納豆とのコーディネーションを活かして、オクラ先進国を目指そう！
シーフードガンボは母の得意料理。わたしには作れないけどいつか挑戦してみようかな
オクラは酷暑にも耐えるので、肥料はふんだんに要するものの、庭先でも育てやすい野菜だと思います。
ガンボってこれか！何年か前にガンボってなんやと思いながらバクバク食ってた（笑）。どの店だったかなあ
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ガンボはカレーとだいぶ遠かった記憶が。すんごいエビだった
日本がオクラ後進国なのは事実だが、素材を活かしたシンプルな料理、刻みオクラやおひたし・天ぷら・素揚げも美味しいよ
オクラ後進国というか、日常的に使われる調理方法の幅も狭い。ひいてはキッチンが狭い
ガンボはカルディで見つけて食べたことがあるが、さほどオクラ感はなかったなあ。https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/f0c7f9a2af51e98f050ddaf8b190cc5e2c904aa1 もう扱われてないのか、公式サイトにはなかった。
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ガンボ美味いよね。
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オクラは醤油との相性が良すぎて茹でるか揚げるかして醤油をかけただけのオクラでも無限に食えるからなぁ。
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オクラは体に良くてうまいから無限に食えるよな
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オクラは5株植えれば家族全員が夏中食えるが連作障害になりやすい。モロヘイヤ、トマト、ナスも相性悪い。広い畑が欲しい。
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オ●クラ
トマトとオクラを具にして夏を味わう味噌汁を時々作る。お浸しにするのもいい。それはそれとてガンボ美味いよね。そこここで食べられるわけでもないので、気が向いた時にすぐとはいかないのが残念ではある。
オクラ後進国だから生姜ない
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