「生卵に関しては日本ほど安全性が世界一の国はないよ」こういう日本語好き。
外国人にとってめちゃくちゃ美味しいかと言われるとわからんけど、私が卵かけご飯を禁じられたら、いい歳して号泣しながら床を転げ回って抵抗する程度には好き
卵かけご飯を喜ぶ日本人には、孵化しかけた卵を食べさせてみたい。東南アジアでは普通の食べ物だが、卵からヒヨコが出てくる直前に食べる。生卵は美食で、ヒヨコになりかけたらゲテモノ。実に都合のいい食文化。
この前、東欧の料理系youtube見てたら、生卵買ったら「汚れがついてるのでまず落としましょう」ってな事言ってて、そりゃサルモネラ怖いになるわ…って思った
醤油があるからこそって感じもする。
醤油の存在が大きいんじゃないかな。適度にコクのある醤油ご飯。卵でなくバターとかでもおいしいでしょ。とろろご飯とかも仲間か。
昭和の終わりか平成のはじめ頃には頃にはまだ“日本人は魚を生で食べるの？信じられない！無理！”という外国人はちらほらいたような記憶はあるよな。
減塩だし醤油が美味しい。全てを美味しくする。
白身の触感とか生臭さとかを醤油で誤魔化しつつ、牧畜に向かない急峻な地形の日本における手軽なたんぱく源だとか、話の前提がある気がする。文化理解するにも「履修」が必要か。
外国人「日本人！！！本当に理解できないんだけど…日本人って生卵をそのままご飯にかけて食べるよね？卵かけご飯ってそんなにおいしいの？？？」
「生卵に関しては日本ほど安全性が世界一の国はないよ」こういう日本語好き。
外国人にとってめちゃくちゃ美味しいかと言われるとわからんけど、私が卵かけご飯を禁じられたら、いい歳して号泣しながら床を転げ回って抵抗する程度には好き
卵かけご飯を喜ぶ日本人には、孵化しかけた卵を食べさせてみたい。東南アジアでは普通の食べ物だが、卵からヒヨコが出てくる直前に食べる。生卵は美食で、ヒヨコになりかけたらゲテモノ。実に都合のいい食文化。
この前、東欧の料理系youtube見てたら、生卵買ったら「汚れがついてるのでまず落としましょう」ってな事言ってて、そりゃサルモネラ怖いになるわ…って思った
醤油があるからこそって感じもする。
醤油の存在が大きいんじゃないかな。適度にコクのある醤油ご飯。卵でなくバターとかでもおいしいでしょ。とろろご飯とかも仲間か。
昭和の終わりか平成のはじめ頃には頃にはまだ“日本人は魚を生で食べるの？信じられない！無理！”という外国人はちらほらいたような記憶はあるよな。
減塩だし醤油が美味しい。全てを美味しくする。
白身の触感とか生臭さとかを醤油で誤魔化しつつ、牧畜に向かない急峻な地形の日本における手軽なたんぱく源だとか、話の前提がある気がする。文化理解するにも「履修」が必要か。