こんにちは。「薄味/旨み控えめ」という評価と、イナダさんのおっしゃる「対ご飯戦闘力」の関係について伺いたいです。 ある料理家さんのレシピについて、SNSで「薄味で旨みも控えめ」という感想（好意的）を多く見かけ、驚きました。私もその方のレシピが好きでよく作るのですが、塩分量は普通で、旨みはむしろ強めだと感じていたからです。 一方で、甘みは少なく、ご飯がどんどん進むタイプの味付けではないと感じられるものが多いように感じています。 そこで思ったのが「対ご飯戦闘力」の低さが、「薄味」「旨みが控えめ」という評価に繋