「ハラル」食品で２０億人の市場にチャレンジ…「常陸牛」輸出量３倍・しょうゆやホタテも認証取得

“茨城県のブランド黒毛和牛「常陸牛」は、２０２５年度の輸出が前年度比３倍超の約１７３トンと過去最高を記録した。ハラルに対応し、サウジアラビアなどへの輸出を開始したことが大きな要因だ。”

ホタテはハラル対応の処理をする必要はないが、多くの人に安心して食べてもらうことを期待し、認証を取得した。マレーシアへの輸出実績があるが、今後、他のイスラム諸国にも拡大させたいという。