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150円のたいやきを300円に。阿佐ヶ谷「ともえ庵」の客単価を上げる発信術 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

1: xporky 2026/09/18 12:08

“誰もが知るたいやきを一ひねりした「白玉たいやき」からスタートする。お客さまの間に「白玉たいやき」が定着してはじめて「梅干し白玉たいやき」に挑戦できる”

2: kagobon 2026/09/18 12:26

安全性向上の名目で官民連携して運転支援デバイスをてんこ盛りに義務化して、回転率の鈍化を客単価上昇で補っている自動車業界を見倣ってしまったのかな?単価上昇を納得させられる理由はあるのでしょうか?

3: bildkampf 2026/09/18 12:27

単価上げるとか戦略あるのか。中野にあったころはよく普通のたい焼き食べていたし、羽根がおいしい。

4: mutinomuti 2026/09/18 12:36

“青実山椒たいやき”

5: nejipico 2026/09/18 12:57

たい焼き最近は300円くらいするんだな。