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【自分用】乾麺蕎麦割合表
2026/08/22 06:46 コメント 6件
1: cinq_na 2026/08/24 08:48

とりあえず蕎麦粉が先に来ない(50%未満)蕎麦は絶対に買わない。十割だと少しぼそっとしちゃうので、二八が一番美味しいと思う。

2: mak_in 2026/08/24 08:48

蕎麦割合が高いことが美味しい、とは限らんところが、乾麺蕎麦の難しいところ。乾麺は十割よりも八割の方が、ヒット率高い気がしてる

3: kenchan3 2026/08/24 09:07

10割は美味しいけどボソボソするしすぐ切れるので28くらいがちょうど良い。　まあ富士そば立ち食いでも問題ない味覚ではあるけど。

4: grandao 2026/08/24 09:22

ありがたい。知らなかった。しかし何故増田に自分用メモを？

5: JD30671011 2026/08/24 09:29

喉越しから二八蕎麦かへぎそばをよく食べてます

6: chabooooo 2026/08/24 09:43

小麦粉が先のそばは実質うどんなんよな。茹で汁がそば湯にならない。