暮らし

カツオのしゃぶしゃぶがうまい

1: nguyen-oi 2026/08/07 21:00

カツオの美味しい食べ方講座かと思って読んでたら急に闇深文学始まって草

2: matsuedon 2026/08/08 10:36

ん。ん?んんー?

3: sds-page 2026/08/08 13:10

ヵッォ、ぉゃっゎぁっぃぉゅょ

4: fusanosuke_n 2026/08/08 16:41

「ヵッォぉゃっょ ぉゃっゎィヵょ ぉぃιぃゎょ」みたいな成句があるらしいが発祥がわからない

5: kniphofia 2026/08/08 16:50

鰹美味しいですね

6: abhuzl 2026/08/08 17:18

柵買っても晩酌と次の日の漬け丼で消費できてしまう

7: sakuragaoka99 2026/08/08 17:30

ヒスタミンは加熱しても消えないので3日目4日目の生カツオは食べない方が良いのと、飲食店経営の方の食中毒理解が分かる貴重なエントリ

8: turanukimaru 2026/08/08 17:34

「2日目、3日目の臭みが気になる。」いや買った次の日が消費期限だ三日目はヒスタミンが大量発生して下手したら死ぬぞ。あとカツオは火を通すと硬くなるぞ。ここまでおかしいと想像で書いてるのかAIなのかわからん

9: takehikom 2026/08/08 18:04

どうぞ無理しないで/母急死の連絡をもらい実家に行く途中で昼食を豚しゃぶ食べ放題にしたのを思い出した

10: sextremely 2026/08/08 18:52

後半が本筋。自分も安いカツオを買ってきて熱々のダシをかけて食べてる。お薬味たくさんのせてズルズルとすすってるよ

11: sato0427 2026/08/08 19:07

(…だいぶ話が変わってきたぞ?

12: collectedseptember 2026/08/08 19:18

カツオって火を通すと普通の白身魚じゃない?ツナ缶の中身。マグロのレアカツっていうのはおいしかった記憶。

13: agrisearch 2026/08/08 19:49

「生かつおの刺身から翌日以降しゃぶしゃぶというのが最強である」

14: behuckleberry02 2026/08/08 19:50

食べきれないぶんは漬けが基本ですのよ。たたきにした後でも漬けに出来ますわよ。お大事に。

15: richest21 2026/08/08 19:55

カツオのしゃぶしゃぶかぁ…と思って読み進めたら『昨日父が脳梗塞で入院した』『一度もかじったことのないスネは、ゆっくり眺めてみても可食部はほとんどみつからなかった』と来て流れ変わったな、と

16: mohno 2026/08/08 19:58

「ばっかも~ん!」(←違う)

17: u_eichi 2026/08/08 20:27

カツオのしゃぶしゃぶが美味いのはマジ同意。戻り鰹、まだもう少し先ですなぁ。|すでにブコメでもあるけど、自分は残ったら翌朝ヅケ丼で食べるな。|日本酒飲むかな。長文書いて夏休み謳歌増田がうらやま。

18: peperon_brain 2026/08/08 20:34

アニサキスも締めの仕方とそこまで関係ないです。内臓にしかいないわけではない。最初から身にもいる。規定の時間と温度で冷凍するか物理的に排除しかない。

19: ite 2026/08/08 20:58

レシピなのか文学なのかわからずにブコメを見たらAI生成との指摘がありカオスだった。しゃぶしゃぶはわからないが、ねぎま鍋のマグロの代わりにしたら悪くなさそうな気がする。/「温もりんティーヌ」ってなんだ

20: gooeyblob 2026/08/08 21:10

え、そういう方向に行くの

21: h-hirai 2026/08/08 21:19

独り身だけど柵で買って来て一食で食い切るわ。酒があるからの気がするけど。って思いながら読んでたら突然の方向転換で困惑。

22: hnkn 2026/08/08 21:40

デリヘル増田みたいな書きぶりでよかった(何

23: quietus 2026/08/08 21:49

かつおのしゃぶしゃぶは何をつけて食べるかおすすめを追記にかいてほしいです。