暮らし

日本って「この調味料・スパイスを使っていないと◯◯とは呼ばない」みたいな料理ってあまりなくない?→味噌汁や生姜焼きなど思い当たる料理

1: nguyen-oi 2026/06/06 21:09

「〜風」でなんでも受け入れちゃう日本人のガバガバっぷり、食文化としては楽しい

2: dogdogfactory 2026/06/06 21:14

杏仁が入ってなくても杏仁豆腐を名乗っていいのは懐が深すぎる。

3: gm91 2026/06/06 21:15

豚骨が入ってないのはラーメンじゃねえよ!と思っていた時期がありました。

4: toria_ezu1 2026/06/06 21:33

とうふハンバーグ、美味いんだけど肉っぽくはない。別物

5: t-murachi 2026/06/06 21:34

豚焼いてるのにやきとりとかはあったりするw

6: kkobayashi 2026/06/06 21:35

そもそもタイで「ガパオライス」という料理はないと思う

7: dambiyori 2026/06/06 21:41

逆に北海道では豚肉の串焼きを焼き鳥って出されるみたいな話に似てるみたいなことを思いながら読んだ。

8: tacticsogresuki 2026/06/06 21:49

生姜焼きもニンニクを入れ何ならてニンニクの方が強めに出ているケースもあるので、生姜なしの生姜焼き風はあると思う。味噌汁は味噌を使わないとすまし汁扱いになりがち。

9: richest21 2026/06/06 21:57

『日本の食文化って「この調味料・スパイスを使っていない以上、この料理をXXとは呼ばない」みたいなのあまり無くない?』←味噌を使わない「〇〇の味噌煮」「味噌ラーメン」とかあったら是非教えて欲しいものだが

10: nimaigai 2026/06/06 22:11

ガパオってホーリーバジルのことなのか

11: ustam 2026/06/06 22:14

ガパオライスはそもそもガパオの代わりにバジルを使ったインチキ料理だろ。もちろん、僕が自宅で作る時は本物のガパオを使うが。

12: y-wood 2026/06/06 22:32

日本では食の禁忌やルールはあまり無いような。精進料理も一般的ではないし。後付けルールでは牛豚鶏の生食があるかな。/ レバ刺しとユッケは海外で。

13: zakkie 2026/06/06 22:35

シソ科だから、赤ジソのゆかりは遠くはないかもしれないよ。>"ホーリーバジル(英名:Holy basil)とは、インド原産のシソ科のハーブ"

14: kageyomi 2026/06/06 22:36

さぬきうどんの出汁はいりこ(カタクチイワシ)で取るんだよ。昆布やカツオで出汁とってもいいけど、さぬきうどんを名乗るな

15: minboo 2026/06/06 22:38

日本人、ホーリーバジルが入ってても挽肉じゃなかったら「これはガパオじゃない」っていうヒト多そう

16: settu-jp 2026/06/06 22:43

醤油のない照り焼き・すき焼き、唐辛子のない南蛮漬け、酢のいるOO漬けは多い、味噌の無い西京漬け、酢のないしゃぶしゃぶ、清酒を使わない潮汁、味噌の無い豚汁、糠のない沢庵・へしこ、醤油と唐辛子のないきんぴら

17: mutinomuti 2026/06/06 22:49

他国の料理に経緯を払わない料理人が多いだけ(´・_・`)

18: u_eichi 2026/06/06 22:54

菜の花の辛子和え、芋煮(戦争)、家系ラーメン、他ご当地ラーメン、若竹煮、ぬか炊き、くさや、よもぎもち、赤福、おはぎ・ぼた餅(戦争)、赤飯、冷や汁、辛子蓮根、深川めし、珉珉の餃子、握り寿司のしゃり、

19: hugie 2026/06/06 23:09

肉が入ってない青椒肉絲なんてのは(以下略

20: sub_low 2026/06/06 23:24

ガパオがホーリーバジルを指すなら、ホーリーバジルライスで売り出せばよかったやんけ。

21: pribetch 2026/06/06 23:42

直列エンジンじゃないとスカイラインとは呼ばない(老害)

22: ChieOsanai 2026/06/06 23:45

生牛肉じゃないのにカルパッチョを名乗ってるやつは許さない

23: fidajapanissa 2026/06/06 23:59

他の国の食べ物をアレンジしたっていいけど、名前はちょっと変えて欲しいと思うことがある。コレじゃない〜ってなることあるよね

24: ghrn 2026/06/07 00:05

タイの大使館から食の問題として声明出してもらったら日本人には響きそう。

25: quh 2026/06/07 00:06

食材にすごい一体感を感じたらカバオライス

26: turanukimaru 2026/06/07 00:14

とうふハンバーグは豆腐の入ってるハンバーグと豆腐だけで作ったハンバーグがある…のかな?豆腐の入ってるハンバーグはフワフワで美味しいんだけど豆腐だけのハンバーグは食べたことがないな。売ってるの?作るの?

27: oreuji 2026/06/07 00:18

調味料、スパイスでは無いが大きい椀に入ったごはんの上に乗ってないと丼とは言わないぞ

28: vanillaalice 2026/06/07 00:19

かっぱえびせんには河童が入ってなくちゃですよね〜

29: T-anal 2026/06/07 00:54

カレーライス、ハヤシライス、肉じゃが。

30: inks 2026/06/07 01:05

味噌とニンニクが入って無い「鶏ちゃん」かな。知ってる?

31: guru_guru 2026/06/07 01:06

豚肉で作ったけどビーフシチューのルーを使ったからビーフシチューなのだ、と言い張る女子はいた。

32: wa_oga 2026/06/07 01:21

福岡では焼き鳥といったら豚バラでェ