いや辿れる現存する店がそこってだけで、命名かどうか立証できないでしょ
知らなかった おいしそう
シチューと称して牛バラ煮込みが出てくるの草。こういう洋食と中華が混ざり合ったハイブリッドなローカル食文化のルポは読んでてワクワクするわ
この本好きだしシチューも食べてみたかったけど、このまとめに出てくる写真、絵で見てたイメージと違うな…気になる！
たぶん1949年に作られた紅燒牛肉（台湾牛肉シチュー）が元では？
大阪のシチューうどんの記事と合わせてどうぞ https://dailyportalz.jp/kiji/150731194212
おいしそうな絵
メシの絵がめちゃ上手いな！飯テロやわ。
シチューはホワイトソースやブラウンソースの洋食以外にも中華の煮込み料理にも呼ばれるシチュエーションがある事を知った。
明治時代のシチュウがベースだよ
stewならそうなるよね。中華系カレーなら鹿児島の蘭州牛肉麺のカレーが、カレーとは何なのか的なジャンルの味で個人的には刺さった。何も知らなければカレーとすら思わないかもなぁ的な
神戸中華街に行ったときには「シチュー」食べてみよう 店がなくなっちゃうかもしれないから早めに行っておきたいな
牛の絵良すぎない？食べられてんのに…
たべにゆきたいー
名前はともかく美味そうだ
『いつか中華屋でチャーハンを https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/tag/%E3%81%84%E3%81%A4%E3%81%8B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%B1%8B%E3%81%A7%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%92』のシチュー会じゃないですか
神戸は割と食に関して独自の呼び方があるように思う。食パン6枚切り3枚で「1食」と呼ぶとことか
ブコメで紹介されているDailyPortalZの記事に"織田作之助の『アド・バルーン』という作品に、かね又のシチューが出てくるそうで、その初出が1946年だから、まさに戦後すぐだ。"とあり、その頃からあった様だ。
面白かった。辿り着いたのが凄い。最初のソファーから落ちながら？足をソファーに掛けながら話してるのがいい。
うまそうだな
なんかこの絵柄に見覚えがあるな。以前も何かを調べるような内容だった気が。ともあれ、チャンスがあればシチューを食べてみよう
シチューって煮込みの意味で、煮込んだ牛肉が入ってるっていう意味で使われてるだけでは。
神戸の中華シチューって、ボクも食べてみたいにゃ！お肉がトロトロで美味しそうにゃん！
なんか読んだことあるなーって思った。 https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka07
これってここだけでしょ
増田さんぽいタイトルだなと思ったら増田さんだった、うれしい
神戸は独特なのかな。片栗粉か何かでトロトロのカレーうどんとか食べた気がする。母が友達にオススメされたとかで連れて行かれた。もう40年近く前だけど。
全然関係ないけどstewをシチューと読むのはmachineをミシンと読むようなものなのかな
わたしは神戸に向かっていた、神戸の中華料理屋で「シチュー」と呼ばれている料理を食べてみるためである… 「なんでこれが『シチュー』なの？」と気になり、神戸中華「シチュー」を食べた話
いや辿れる現存する店がそこってだけで、命名かどうか立証できないでしょ
知らなかった おいしそう
シチューと称して牛バラ煮込みが出てくるの草。こういう洋食と中華が混ざり合ったハイブリッドなローカル食文化のルポは読んでてワクワクするわ
この本好きだしシチューも食べてみたかったけど、このまとめに出てくる写真、絵で見てたイメージと違うな…気になる！
たぶん1949年に作られた紅燒牛肉（台湾牛肉シチュー）が元では？
大阪のシチューうどんの記事と合わせてどうぞ https://dailyportalz.jp/kiji/150731194212
おいしそうな絵
メシの絵がめちゃ上手いな！飯テロやわ。
シチューはホワイトソースやブラウンソースの洋食以外にも中華の煮込み料理にも呼ばれるシチュエーションがある事を知った。
明治時代のシチュウがベースだよ
stewならそうなるよね。中華系カレーなら鹿児島の蘭州牛肉麺のカレーが、カレーとは何なのか的なジャンルの味で個人的には刺さった。何も知らなければカレーとすら思わないかもなぁ的な
神戸中華街に行ったときには「シチュー」食べてみよう 店がなくなっちゃうかもしれないから早めに行っておきたいな
牛の絵良すぎない？食べられてんのに…
たべにゆきたいー
名前はともかく美味そうだ
『いつか中華屋でチャーハンを https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/tag/%E3%81%84%E3%81%A4%E3%81%8B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%B1%8B%E3%81%A7%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%92』のシチュー会じゃないですか
神戸は割と食に関して独自の呼び方があるように思う。食パン6枚切り3枚で「1食」と呼ぶとことか
ブコメで紹介されているDailyPortalZの記事に"織田作之助の『アド・バルーン』という作品に、かね又のシチューが出てくるそうで、その初出が1946年だから、まさに戦後すぐだ。"とあり、その頃からあった様だ。
面白かった。辿り着いたのが凄い。最初のソファーから落ちながら？足をソファーに掛けながら話してるのがいい。
うまそうだな
なんかこの絵柄に見覚えがあるな。以前も何かを調べるような内容だった気が。ともあれ、チャンスがあればシチューを食べてみよう
シチューって煮込みの意味で、煮込んだ牛肉が入ってるっていう意味で使われてるだけでは。
神戸の中華シチューって、ボクも食べてみたいにゃ！お肉がトロトロで美味しそうにゃん！
なんか読んだことあるなーって思った。 https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka07
これってここだけでしょ
増田さんぽいタイトルだなと思ったら増田さんだった、うれしい
神戸は独特なのかな。片栗粉か何かでトロトロのカレーうどんとか食べた気がする。母が友達にオススメされたとかで連れて行かれた。もう40年近く前だけど。
全然関係ないけどstewをシチューと読むのはmachineをミシンと読むようなものなのかな