安いは美味しいがモットーだけど、素麺と冷麦は高いと高いだけ美味しくなるからついつい高いの買っちゃう。
冷や麦やウドンよりも差が出やすい気がする。
麵がくっつかないように油を使用している。油の有無と油のグレードで決まる。
当方ひやむぎ派です。
とはいえ、どこまでいっても「所詮はそうめん」という感じだなぁ（個人の感想
俺も人間の顔面について似たようなことを思ったいる。材料はそんなに変わんないよね。ワインもブドウという材料は共通していても値段ピンキリだよな。
安価なそうめんは精製された綿実油とかで、高級なそうめんはごま油や純正オリーブオイルとか。安い油ほど酸化しやすく経年により不味くなる。つまり安価なそうめんほど、製造日から間を空けずとっとと食うが正解w
地元の友達の父ちゃんが旧揖保郡で手延べ職人。製造の大変さを知っているので米粒よりも大切に食べてます。／毎年夏が近づくと地元の素麺銘柄が話題になるのがとても嬉しい。
トップバリュと揖保乃糸を両方買って、最初にトップバリュをちょっと食べると揖保乃糸のグレードが4くらい上がるから安い素麺にも価値はある
そうめん好き、にゅうめんも好き。でも、血糖値はばくあがり……
安いそうめんはそうめんとして食ってはダメだ。オリーブオイルとトマ缶ぶっかけて食うとか、邪道の食い方に適している。高いそうめんは薬味をしっかり用意して、上等のだしで、正座して…
そうめん
安いは美味しいがモットーだけど、素麺と冷麦は高いと高いだけ美味しくなるからついつい高いの買っちゃう。
冷や麦やウドンよりも差が出やすい気がする。
麵がくっつかないように油を使用している。油の有無と油のグレードで決まる。
当方ひやむぎ派です。
とはいえ、どこまでいっても「所詮はそうめん」という感じだなぁ（個人の感想
俺も人間の顔面について似たようなことを思ったいる。材料はそんなに変わんないよね。ワインもブドウという材料は共通していても値段ピンキリだよな。
安価なそうめんは精製された綿実油とかで、高級なそうめんはごま油や純正オリーブオイルとか。安い油ほど酸化しやすく経年により不味くなる。つまり安価なそうめんほど、製造日から間を空けずとっとと食うが正解w
地元の友達の父ちゃんが旧揖保郡で手延べ職人。製造の大変さを知っているので米粒よりも大切に食べてます。／毎年夏が近づくと地元の素麺銘柄が話題になるのがとても嬉しい。
トップバリュと揖保乃糸を両方買って、最初にトップバリュをちょっと食べると揖保乃糸のグレードが4くらい上がるから安い素麺にも価値はある
そうめん好き、にゅうめんも好き。でも、血糖値はばくあがり……
安いそうめんはそうめんとして食ってはダメだ。オリーブオイルとトマ缶ぶっかけて食うとか、邪道の食い方に適している。高いそうめんは薬味をしっかり用意して、上等のだしで、正座して…