関西人が黒い蕎麦やうどんの汁をバカにするのと同じくらい程度が低いなって思った(´･_･`)たこ揚げが標準と思ってると質問者みたいになるし、大阪風が標準と思ってるとたこ揚げやんってなる
『質問文の最後の一文、特に「笑」は完全に余計ですが、追い詰められたパルチザンの必死さが表れてしまったのだろうということで、今回は大目に見ます』
質問者が食べたのはたこ焼きではなく明石焼きでは
香川のうどんもそうだけど、基本はB級グルメとファストフードなんだよね。安くて早くてそれなりに美味い！を楽しまないと
日本の味がどんどんやわやわのつゆだくだくになってくのちょっと好きじゃないので、気持ちワカランでもない
流石に主語がデカすぎる。大阪で不味いたこ焼き食べるのって相当難しいと思うよ。
“関東のみならず全国が、関西的な思想に飲み込まれつつあるのです” ⇒食文化の吉本化
『特に東京はこれを食い止めて欲しいと勝手なことを願っています』 みなさん、「うまけりゃうまいはず」的に無自覚なんですもんね〜。しかしまあ、煽り耐性が大変高い…。
そもそもたこ焼きは揚げた方がうまいからな。関西人が銀だこを嫌うのは銀だこの方が圧倒的にうまいことに嫉妬しているからだ
ご自宅を改装しておばちゃんが焼いたたこ焼きを窓から渡してくれるスタイルの店がいっちゃん美味い。
“中はスカスカで出汁がシャバシャバしてました” 間違えて小篭包食ってた可能性もあるのでは？
これどっちも好きで交互に食べたいんだけど、トロトロたこ焼きとカリカリたこ焼きの両方を出してくれる店ないかな。
関西のスパイスカレーは有名だけれど、関東のスパイスカレーと比較して水分多く出汁濃いめな店が多いイメージ この説明でなんとなく腑に落ちた
『僕が関東で衝撃を受けたのは、天津飯と中華飯です（中略）硬く濃く量が少ない』←「広島の天津飯あんかけ多すぎ問題 https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka06」ここら辺にも通ずる話なのかな？
関係ないけど、30年前東京で天津飯食べたら餡が酸っぱくて二度と食べないと思ったけど今もかな？
関西でも玉子焼きとだし巻きは別だと思うんだが…
梅田の会津屋、天王寺のやまちゃんは、ダシいっぱいのシャバシャバ系だよ。明石焼きが柔く感じるのは、卵が多いからでしょ。＞「質問者が食べたのはたこ焼きではなく明石焼きでは」
銀だこも、大阪のドロドロたこ焼きも、どっちも美味しいと感じるので得してる。
ふわとろをdisると殺されるぞ
割とどこでも食べられるくくるを初めて食べて美味しいと思ったけど、出汁文化〜っ！で良かった
俺も大阪のたこ焼きは中がドロドロしてて生焼けかと思った。福岡で食べたたこ焼きが美味かったが、後に銀だこだと判明した。
なぜそこまで自分の舌に自信が持てるのかが分からん。自分では理解できない味が世の中にはたくさんあることを知った方が良い
関西に行ったり関西の料理を口にしたりする機会がそんなにある訳でもないけど、お出汁たっぷりな関西系の料理もそれはそれで割と好きな関東民です。ただし九州の甘い刺身醤油だけはダメだなぁ。
パルチザンに寄り添った文章としてとても温和的な対話を試みるスタンスかと思いきや油を注いで火を焚べていてよい
関西出身だけどなんでもかんでもふわとろは好きじゃないんだよなー。パンなんかはドイツパン的な硬いものが好きだし、トーストも8枚切りをしっかり焼く。ただしたこ焼きだけは中がふわっとしてるのが好きだなー
明石焼きなめんな
昔、京だこってあったよね。トロトロを通り越してる感じの
関東に来て親子丼が焼き鳥たまご丼だった時は呆気に取られた/こんな感じの悪い質問を品よくまとめられるのはすごいな…
関西のぐでっとしたたこ焼きがそんな大した技術だと思ったことはなかったが、確かに作ってるところを見ると毎度、うっすら感心している。
まあ銀だこは群馬だけどな
マジかよ。甘い卵焼き無理なんだが。大阪のたこ焼きで無理だって言ってたら明石焼き食われへんがな。あともんじゃ焼きの食い方もイマイチよく分からんし。
id:doko 味音痴を曝け出さなくても・・・
“関西化を拒むパルチザンとしてのスタンス”w
草。たぶん、有名だけど美味しくない系の残念な店に行っただけだろうに、めちゃ煽られてる / 中がトロっやドロッとしているたこ焼きは、意図的にやってる稀有な例以外はだいたいが売れ残りでの過加熱。
私の記憶では昭和のたこ焼きはふわふわではなくカリカリだった。それが明石焼きの様に変化していった。本物のたこ焼きはおばちゃんが民家を改造して売ってて子供が１０円玉持って買うやつ。他はにせもの
バカ舌ワイ、低みの見物
揚げたこ焼きがたこ焼きヅラしているのだけは受け入れられない
東京人だがおおさかのトロトロのほうが好きやわ。銀だこはかたいし油使いすぎでもたれやすい。銀だこはたこ焼きとは別の食べ物としては旨いんだけどな。
関東に住んで20年の関西人だけど、真っ黒いうどんとか甘い卵焼きとか普通に暮らしていると当たらない。食べたい気もする。ただし甘酢の天津飯だけはよく会う。あれは辛い。
店にもよるけどシャバシャバはいいとして中がスカスカなのは油で揚げた方だろ。油で高温になる分気泡が大きくなる。
どっちもそれぞれの味わいで美味しい。
銀だこも大阪のも、味が強すぎて高血圧民にはもう食えんわ。
くくるのふんわりたこ焼きさえあれば生きていける
違いを愛することはおろか、その違いの理由を考えることすらできないなんて哀れ。ってまあ釣りだろうね。だってイナダさん知ってる人が「ほんとそれよな」なんて賛同する絵なんて浮かばないでしょう。
プリンとかいらんふわとろ化を見過ごす癖に肝心のたこ焼きのふわとろを認めないパルチザンには困りますね
東日本山国の住人がふと思ったことだけど固く焼き上がった「灰焼きおやき」は関西にはないな。黒くて歯ごたえがあって濃い味というのは坂東武者含め東国の伝統だと思ってる。関西は確かにふわとろ出汁文化だな
別に大阪の人間ではないが、「中はスカスカで出汁がシャバシャバしている」は明らかに明石焼きのことではないかと思われるので、稀代のド天然でなければ釣りのような気がしてならない。まあ明石焼きも美味いけどな！
なるほど自分もパルチザンとして関東流を押し通そうという気持ちになった
天津飯は鹿児島王将やで！
関西出身のママンに育てられたので関西舌でんがなまんがな。だから、東京の醤油原理主義は最後まで違和感はあった（好きなものも多いけどさ）。たこ焼きは、そうだなあ。関東風たこ焼きってなに？とも思うけど。
そして水分量を多くしたたこ焼きは焼くのがすごく難しく家庭向きではないから外で食べる価値があるのです。もっとも極めし者は家でも水分量多めで作れるようになるのですが(自慢)。
別に関西人だけど銀だこは銀だこ出うまいと思ってますが…／くくるの明石焼きは本当においしい
ぎょうざの満州が大阪で定着したんだ。最終的には埼玉が勝つんだよ。
ちなみに銀だこでも注文すれば揚げないたこ焼きを提供してくれるぞ（店舗にもよるらしいが）。まあ、あくまで味のベースは銀だこなので大阪のスタンダードなたこ焼きとは少し違うかもしれん。
間をとってポッポのたこ焼き食おう
”東西の味の決定的な違いとして「水分量の差」があると思います。西はいろんな料理で明らかに水分が多い”例外としては、もんじゃ焼きぐらいかなあ
先だって京都の飯屋でおからの煮物にだし汁を大量投入してふわふわにして「これぞ正解のおからだ」してる映像を見たけど、それは俺の食べたいおからじゃねーってなった記憶を思い出した。好みの問題を出ないけどね。
小玉で保温しまくって固いの、焼きたてふわとろ、外は固い所謂かりとろと揚げもあるし、好みによって食べ分けてたりするので駅前に数軒ある環境でよかった。冷凍のも最近の美味しいし。スーパーお総菜も意外と美味…
愛知県人なのでよく名古屋メシは味が濃すぎるとかバカにされますけどね、人のソウルフードバカにすんなよと。マズイんじゃなくて、お前が食べ慣れてないだけだろと。自分には合わなかったくらいにしときなよ。
初めて大阪でたこ焼きを食べた時はほとんど飲み物じゃん！と衝撃を受けたな。イナダ氏の言うように料理の関西化は全国的に進んでいると思うが、東京のたこ焼きは今もって硬いよね。（銀だこは極端にしても）
たこ焼きに限らず関東と関西の料理で違うのが水分量の差とは！その視点はなかったなぁ 毎度毎度面白い
“ジャンボ酒場”
“関西では当たり前のたゆんたゆんのだし巻きは、関東ではとんとお目にかかれません。”へーそうなの！？そうか！？
べちょべちょコシ無し。顎が弱いのかな関西人って
千堂に「こんなもんや」って言われてほしい。
思うんだけど、こういう地域の名物って、店による当たり外れが大きいよね。
丼に関しては米に汁が染みている方が好きだけど、確かに食べる機会減った気がする。
たこ焼きの回答で玉子焼きについて語るので頭が混乱した。兵庫県で「たまご焼き」と言えば文脈次第で明石焼きの意味になるので。ああ久々にダシの効いたたまご焼き食べたい。
たこ焼きはどっちも好き。うどんは固いほうが好き。食べ物の好みはしょうがないね。
本題はさておき、居住地ではだし巻きだらけなのですが、関東では違うんですね。
煽り返しているようじゃ
サンキュー！イナダシュンスケ
ほんと文才あるなあ。知見はもちろんのこと、最後の段落でぶっ飛ばしてて気持ちいい
いいなあ。まだ大阪に行った事ないもんなあ
大阪のたこ焼きをおいしいと思えないのは残念ですね。関東の屋台とかでおいしいたこ焼き食べたことないので、食べられるお店をぜひ教えて欲しいです。
“東は醤油を始めとする調味料の味をなるべく薄めたくない／西は可能な限りダシをたっぷり含ませたい、という思想の違いが大きく起因している”
地元はローカル過ぎて改造された具沢山のたこ焼きが主流だったから、大阪の食べた時、お祭り屋台のケチケチたこ焼きと大して変わらないと思ってショックだった。出汁とかこだわってるのだろうけども。
一般的によいとされているものを悪く言うのって勇気が要るよね。それだけでも筆者はエライ
関東は鰹節中心（イノシン酸）、関西は昆布中心（グルタミン酸）で、結果として関東民はグルタミン酸に対する味覚が鈍いという説があるね。もちろんこれは逆も然り。
つゆだくとつゆ抜き？ 個人としてはつゆ切りレベルのが好き。
東西食文化の違いを出汁と水分量から語れる人のありがたみがある。真偽みたいなものはしらんけど
ラーメン二郎は関東の味をわかりやすく表現していると思う。あれが日本全国で人気なんだから関東の味も残るとは思うが、さすがに不健康なんだよなあ
どっちも好き！
タコ焼きは家で作るもの
昔は違ってたのに、だんだん明石焼きに似てきたんよね。個人的には、天かすたっぷりでカリッと揚げたような食感の方が好き。
どっちも見下す事なく楽しめる方が人生楽しいよね
「出汁がシャバシャバしてました」で、えそれたこ焼きと違うのでは？という気が…何を食べはったんやろ。明石焼きは美味しいけど、大阪ではあまり食べれないはず…
大阪たこ焼きアナーキー 中はスカスカ 出汁シャバシャバ 火傷に注意と言われても 一つ目必ず火傷する
十八番、十八番の天かす山盛りのカリカリサクサクのたこ焼きを食べるんだ。 https://d-sons18.co.jp/
初めて食べた大阪のたこ焼き、串カツ田中で食べた直後でアチアチだった以外、何も思い出せない。だけど美味しかったと思う。また食べたいです（無知のグルメ並感）
いつからたこ焼きだと思っていた？
>関西人が黒い蕎麦やうどんの汁をバカにするのと同じくらい たまに言われるけど、そんなことをいう関西人に遭遇したことがない。関東のつゆもしょっぱくて美味いよ。
そりゃ明石焼きやがな！というツッコミ待ちの可能性？
半熟部分が一切ないカツ丼がいいよね
向こうのたこ焼きはグシャグシャだなぁ…とは実際思った
「大阪のたこ焼きはふわとろで美味いのに関東のたこ焼きときたら」って話を聞くたびに、それなら自分で関東でふわとろたこ焼きの店を開業して大儲けすればいいんじゃないの、と思っている。
汁重視といえば「肉汁ドバっ」を愛でるハンバーグが個人的には許せない。エンタメ性はあるけど、箸で割って溢れ出たら肉から旨味も抜けてしまうし、わざとらしい陳腐さがある。
"関西人が黒い蕎麦やうどんの汁をバカにするのと同じくらい程度が低いな" いや～それは事実だし客観的な批判は悔しくても受け入れようよ。俺は関東人だけど関西風が関東風を駆逐したことに感謝してる
東京のうどんは醤油だけで味つけてて美味しくないな、と思う名古屋人です。
大阪のたこ焼きは不味かったです。中はスカスカで出汁がシャバシャバしてました。名物で有名だけど興醒めしました。大阪のたこ焼きってあんなもんなんですかね？あれで名物とか笑 | mond
関西人が黒い蕎麦やうどんの汁をバカにするのと同じくらい程度が低いなって思った(´･_･`)たこ揚げが標準と思ってると質問者みたいになるし、大阪風が標準と思ってるとたこ揚げやんってなる
『質問文の最後の一文、特に「笑」は完全に余計ですが、追い詰められたパルチザンの必死さが表れてしまったのだろうということで、今回は大目に見ます』
質問者が食べたのはたこ焼きではなく明石焼きでは
香川のうどんもそうだけど、基本はB級グルメとファストフードなんだよね。安くて早くてそれなりに美味い！を楽しまないと
日本の味がどんどんやわやわのつゆだくだくになってくのちょっと好きじゃないので、気持ちワカランでもない
流石に主語がデカすぎる。大阪で不味いたこ焼き食べるのって相当難しいと思うよ。
“関東のみならず全国が、関西的な思想に飲み込まれつつあるのです” ⇒食文化の吉本化
『特に東京はこれを食い止めて欲しいと勝手なことを願っています』 みなさん、「うまけりゃうまいはず」的に無自覚なんですもんね〜。しかしまあ、煽り耐性が大変高い…。
そもそもたこ焼きは揚げた方がうまいからな。関西人が銀だこを嫌うのは銀だこの方が圧倒的にうまいことに嫉妬しているからだ
ご自宅を改装しておばちゃんが焼いたたこ焼きを窓から渡してくれるスタイルの店がいっちゃん美味い。
“中はスカスカで出汁がシャバシャバしてました” 間違えて小篭包食ってた可能性もあるのでは？
これどっちも好きで交互に食べたいんだけど、トロトロたこ焼きとカリカリたこ焼きの両方を出してくれる店ないかな。
関西のスパイスカレーは有名だけれど、関東のスパイスカレーと比較して水分多く出汁濃いめな店が多いイメージ この説明でなんとなく腑に落ちた
『僕が関東で衝撃を受けたのは、天津飯と中華飯です（中略）硬く濃く量が少ない』←「広島の天津飯あんかけ多すぎ問題 https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka06」ここら辺にも通ずる話なのかな？
関係ないけど、30年前東京で天津飯食べたら餡が酸っぱくて二度と食べないと思ったけど今もかな？
関西でも玉子焼きとだし巻きは別だと思うんだが…
梅田の会津屋、天王寺のやまちゃんは、ダシいっぱいのシャバシャバ系だよ。明石焼きが柔く感じるのは、卵が多いからでしょ。＞「質問者が食べたのはたこ焼きではなく明石焼きでは」
銀だこも、大阪のドロドロたこ焼きも、どっちも美味しいと感じるので得してる。
ふわとろをdisると殺されるぞ
割とどこでも食べられるくくるを初めて食べて美味しいと思ったけど、出汁文化〜っ！で良かった
俺も大阪のたこ焼きは中がドロドロしてて生焼けかと思った。福岡で食べたたこ焼きが美味かったが、後に銀だこだと判明した。
なぜそこまで自分の舌に自信が持てるのかが分からん。自分では理解できない味が世の中にはたくさんあることを知った方が良い
関西に行ったり関西の料理を口にしたりする機会がそんなにある訳でもないけど、お出汁たっぷりな関西系の料理もそれはそれで割と好きな関東民です。ただし九州の甘い刺身醤油だけはダメだなぁ。
パルチザンに寄り添った文章としてとても温和的な対話を試みるスタンスかと思いきや油を注いで火を焚べていてよい
関西出身だけどなんでもかんでもふわとろは好きじゃないんだよなー。パンなんかはドイツパン的な硬いものが好きだし、トーストも8枚切りをしっかり焼く。ただしたこ焼きだけは中がふわっとしてるのが好きだなー
明石焼きなめんな
昔、京だこってあったよね。トロトロを通り越してる感じの
関東に来て親子丼が焼き鳥たまご丼だった時は呆気に取られた/こんな感じの悪い質問を品よくまとめられるのはすごいな…
関西のぐでっとしたたこ焼きがそんな大した技術だと思ったことはなかったが、確かに作ってるところを見ると毎度、うっすら感心している。
まあ銀だこは群馬だけどな
マジかよ。甘い卵焼き無理なんだが。大阪のたこ焼きで無理だって言ってたら明石焼き食われへんがな。あともんじゃ焼きの食い方もイマイチよく分からんし。
id:doko 味音痴を曝け出さなくても・・・
“関西化を拒むパルチザンとしてのスタンス”w
草。たぶん、有名だけど美味しくない系の残念な店に行っただけだろうに、めちゃ煽られてる / 中がトロっやドロッとしているたこ焼きは、意図的にやってる稀有な例以外はだいたいが売れ残りでの過加熱。
私の記憶では昭和のたこ焼きはふわふわではなくカリカリだった。それが明石焼きの様に変化していった。本物のたこ焼きはおばちゃんが民家を改造して売ってて子供が１０円玉持って買うやつ。他はにせもの
バカ舌ワイ、低みの見物
揚げたこ焼きがたこ焼きヅラしているのだけは受け入れられない
東京人だがおおさかのトロトロのほうが好きやわ。銀だこはかたいし油使いすぎでもたれやすい。銀だこはたこ焼きとは別の食べ物としては旨いんだけどな。
関東に住んで20年の関西人だけど、真っ黒いうどんとか甘い卵焼きとか普通に暮らしていると当たらない。食べたい気もする。ただし甘酢の天津飯だけはよく会う。あれは辛い。
店にもよるけどシャバシャバはいいとして中がスカスカなのは油で揚げた方だろ。油で高温になる分気泡が大きくなる。
どっちもそれぞれの味わいで美味しい。
銀だこも大阪のも、味が強すぎて高血圧民にはもう食えんわ。
くくるのふんわりたこ焼きさえあれば生きていける
違いを愛することはおろか、その違いの理由を考えることすらできないなんて哀れ。ってまあ釣りだろうね。だってイナダさん知ってる人が「ほんとそれよな」なんて賛同する絵なんて浮かばないでしょう。
プリンとかいらんふわとろ化を見過ごす癖に肝心のたこ焼きのふわとろを認めないパルチザンには困りますね
東日本山国の住人がふと思ったことだけど固く焼き上がった「灰焼きおやき」は関西にはないな。黒くて歯ごたえがあって濃い味というのは坂東武者含め東国の伝統だと思ってる。関西は確かにふわとろ出汁文化だな
別に大阪の人間ではないが、「中はスカスカで出汁がシャバシャバしている」は明らかに明石焼きのことではないかと思われるので、稀代のド天然でなければ釣りのような気がしてならない。まあ明石焼きも美味いけどな！
なるほど自分もパルチザンとして関東流を押し通そうという気持ちになった
天津飯は鹿児島王将やで！
関西出身のママンに育てられたので関西舌でんがなまんがな。だから、東京の醤油原理主義は最後まで違和感はあった（好きなものも多いけどさ）。たこ焼きは、そうだなあ。関東風たこ焼きってなに？とも思うけど。
そして水分量を多くしたたこ焼きは焼くのがすごく難しく家庭向きではないから外で食べる価値があるのです。もっとも極めし者は家でも水分量多めで作れるようになるのですが(自慢)。
別に関西人だけど銀だこは銀だこ出うまいと思ってますが…／くくるの明石焼きは本当においしい
ぎょうざの満州が大阪で定着したんだ。最終的には埼玉が勝つんだよ。
ちなみに銀だこでも注文すれば揚げないたこ焼きを提供してくれるぞ（店舗にもよるらしいが）。まあ、あくまで味のベースは銀だこなので大阪のスタンダードなたこ焼きとは少し違うかもしれん。
間をとってポッポのたこ焼き食おう
”東西の味の決定的な違いとして「水分量の差」があると思います。西はいろんな料理で明らかに水分が多い”例外としては、もんじゃ焼きぐらいかなあ
先だって京都の飯屋でおからの煮物にだし汁を大量投入してふわふわにして「これぞ正解のおからだ」してる映像を見たけど、それは俺の食べたいおからじゃねーってなった記憶を思い出した。好みの問題を出ないけどね。
小玉で保温しまくって固いの、焼きたてふわとろ、外は固い所謂かりとろと揚げもあるし、好みによって食べ分けてたりするので駅前に数軒ある環境でよかった。冷凍のも最近の美味しいし。スーパーお総菜も意外と美味…
愛知県人なのでよく名古屋メシは味が濃すぎるとかバカにされますけどね、人のソウルフードバカにすんなよと。マズイんじゃなくて、お前が食べ慣れてないだけだろと。自分には合わなかったくらいにしときなよ。
初めて大阪でたこ焼きを食べた時はほとんど飲み物じゃん！と衝撃を受けたな。イナダ氏の言うように料理の関西化は全国的に進んでいると思うが、東京のたこ焼きは今もって硬いよね。（銀だこは極端にしても）
たこ焼きに限らず関東と関西の料理で違うのが水分量の差とは！その視点はなかったなぁ 毎度毎度面白い
“ジャンボ酒場”
“関西では当たり前のたゆんたゆんのだし巻きは、関東ではとんとお目にかかれません。”へーそうなの！？そうか！？
べちょべちょコシ無し。顎が弱いのかな関西人って
千堂に「こんなもんや」って言われてほしい。
思うんだけど、こういう地域の名物って、店による当たり外れが大きいよね。
丼に関しては米に汁が染みている方が好きだけど、確かに食べる機会減った気がする。
たこ焼きの回答で玉子焼きについて語るので頭が混乱した。兵庫県で「たまご焼き」と言えば文脈次第で明石焼きの意味になるので。ああ久々にダシの効いたたまご焼き食べたい。
たこ焼きはどっちも好き。うどんは固いほうが好き。食べ物の好みはしょうがないね。
本題はさておき、居住地ではだし巻きだらけなのですが、関東では違うんですね。
煽り返しているようじゃ
サンキュー！イナダシュンスケ
ほんと文才あるなあ。知見はもちろんのこと、最後の段落でぶっ飛ばしてて気持ちいい
いいなあ。まだ大阪に行った事ないもんなあ
大阪のたこ焼きをおいしいと思えないのは残念ですね。関東の屋台とかでおいしいたこ焼き食べたことないので、食べられるお店をぜひ教えて欲しいです。
“東は醤油を始めとする調味料の味をなるべく薄めたくない／西は可能な限りダシをたっぷり含ませたい、という思想の違いが大きく起因している”
地元はローカル過ぎて改造された具沢山のたこ焼きが主流だったから、大阪の食べた時、お祭り屋台のケチケチたこ焼きと大して変わらないと思ってショックだった。出汁とかこだわってるのだろうけども。
一般的によいとされているものを悪く言うのって勇気が要るよね。それだけでも筆者はエライ
関東は鰹節中心（イノシン酸）、関西は昆布中心（グルタミン酸）で、結果として関東民はグルタミン酸に対する味覚が鈍いという説があるね。もちろんこれは逆も然り。
つゆだくとつゆ抜き？ 個人としてはつゆ切りレベルのが好き。
東西食文化の違いを出汁と水分量から語れる人のありがたみがある。真偽みたいなものはしらんけど
ラーメン二郎は関東の味をわかりやすく表現していると思う。あれが日本全国で人気なんだから関東の味も残るとは思うが、さすがに不健康なんだよなあ
どっちも好き！
タコ焼きは家で作るもの
昔は違ってたのに、だんだん明石焼きに似てきたんよね。個人的には、天かすたっぷりでカリッと揚げたような食感の方が好き。
どっちも見下す事なく楽しめる方が人生楽しいよね
「出汁がシャバシャバしてました」で、えそれたこ焼きと違うのでは？という気が…何を食べはったんやろ。明石焼きは美味しいけど、大阪ではあまり食べれないはず…
大阪たこ焼きアナーキー 中はスカスカ 出汁シャバシャバ 火傷に注意と言われても 一つ目必ず火傷する
十八番、十八番の天かす山盛りのカリカリサクサクのたこ焼きを食べるんだ。 https://d-sons18.co.jp/
初めて食べた大阪のたこ焼き、串カツ田中で食べた直後でアチアチだった以外、何も思い出せない。だけど美味しかったと思う。また食べたいです（無知のグルメ並感）
いつからたこ焼きだと思っていた？
>関西人が黒い蕎麦やうどんの汁をバカにするのと同じくらい たまに言われるけど、そんなことをいう関西人に遭遇したことがない。関東のつゆもしょっぱくて美味いよ。
そりゃ明石焼きやがな！というツッコミ待ちの可能性？
半熟部分が一切ないカツ丼がいいよね
向こうのたこ焼きはグシャグシャだなぁ…とは実際思った
「大阪のたこ焼きはふわとろで美味いのに関東のたこ焼きときたら」って話を聞くたびに、それなら自分で関東でふわとろたこ焼きの店を開業して大儲けすればいいんじゃないの、と思っている。
汁重視といえば「肉汁ドバっ」を愛でるハンバーグが個人的には許せない。エンタメ性はあるけど、箸で割って溢れ出たら肉から旨味も抜けてしまうし、わざとらしい陳腐さがある。
"関西人が黒い蕎麦やうどんの汁をバカにするのと同じくらい程度が低いな" いや～それは事実だし客観的な批判は悔しくても受け入れようよ。俺は関東人だけど関西風が関東風を駆逐したことに感謝してる
東京のうどんは醤油だけで味つけてて美味しくないな、と思う名古屋人です。