日本は厳しいけど海外は生肉結構食べてて、食中毒率はどうなんだろうって感じる。調べる気はないからずっとそのまま(´･_･`)中央アジアや欧州は日本より乾燥してるから発生率低いんかね？
腹よりハンバーグ
何故、バカが一番危険な事をやるのか🤔？やはり、バカなのか🤔？ここのかとおか🤔。
これ、客がちゃんと火を通せたとて提供時点が生すぎなので、箸に生肉が付着してそりゃ当たり前に食中毒になるだろ / あ、店の説明では焼くのと食べるのは箸を別にしていた様子（だけど守らん客はいただろうなあ）
こんなん絶対食中毒起きる奴やん。経営者は客でチキンレースでもやっていたのか？
これ系のハンバーグ専門店、食中毒発生率高そうで、さわやかとかハングリータイガーくらいのメジャーなとこ以外は避けないとダメ。生レバーみたいなことにならなければいいが……
厚労省の役人たちが頑張って頑張って残してくれている隙間を、こうやって埋めていくことに罪悪感はないのかね…。焼肉やお好み焼き、しゃぶしゃぶなど、卓上調理を根絶やしにすることは誰も望んでいないよ。
菊の花よりハンバーグ登場か。こんなの遅いか早いかの問題で、いずれ食中毒起こしていたよ。変な店はいっぱいあるので、相手はプロだから安心と思ってはいけないな。大丈夫な店は肉の質自体違うのだろうな。
たとえ死んだり一生ものの重篤な後遺症を背負うことになっても生肉を食べたいという人が居る。愚かなことをする権利もある。危険を承知で提供する飲食店もある。しょうがないね。自然淘汰と言う他ない。
これは初めからこうなるのは時間の問題でしかなかったのでは
何度でも言うよドイツでは生豚ひき肉が合法。日本は衛生観念がクソで管理ができず違法にするしかできないアホ。
ハンバーグって焦げ目と溢れる肉汁が美味しいと思うのだが、この店のは薄い焼き目と、細かく切って全然うまそうじゃない。生ならまだユッケの方がうまそうに見える（食わんけど）
「×日間の営業停止」とかではなく「営業禁止」というあたり、ガチでブチ切れってことですかね。運営者とかの調理師免許とかも全部失効にしたくても、そんな根拠法がなくてできないからかな。
さわやかぐらい管理されてる清潔な肉使ってなきゃ客が生焼けで食って当たるのは当たり前だろ
ペッパーランチは経営変わってからはもう結構ハンバーグ焼いてから出てくるな
ドイツでは生の豚挽肉が合法で、衛生管理基準は厳しいけれど、それでも食中毒の最多原因は生の豚挽肉。理想と呼ぶには無理がある。そういう食文化が昔からあるので禁止しないというだけで、日本とは違うよね。
この話題、何度目だ…鳥刺しも…
店員が監視して生焼けのうちは食べさせない
牛はもちろん豚でも火が通り過ぎた肉はブヨブヨになって不味いからギリギリの熱加減で調理するのは基本だけどな。ハンバーグでレアにしたいなら、ユッケ用の清潔な肉を使わないとダメだろうな。
さわやかと同じレベルの品質管理しないとレア提供なんて無理なのよ。https://corp.genkotsu-hb.com/commitment/quality
営業再開許可は出たようだし、コンセプトを変える気も無いみたいなのでまあ https://hana-han.com/
さわやか擁護勢いるが、さわやかも普通にやばいと思うぞ
客が自分で加熱して食べるハンバーグ専門店『花より、ハンバーグ。』でO157による食中毒が発生し営業禁止処分に→「いつか起きると思ってた...」
日本は厳しいけど海外は生肉結構食べてて、食中毒率はどうなんだろうって感じる。調べる気はないからずっとそのまま(´･_･`)中央アジアや欧州は日本より乾燥してるから発生率低いんかね？
腹よりハンバーグ
何故、バカが一番危険な事をやるのか🤔？やはり、バカなのか🤔？ここのかとおか🤔。
これ、客がちゃんと火を通せたとて提供時点が生すぎなので、箸に生肉が付着してそりゃ当たり前に食中毒になるだろ / あ、店の説明では焼くのと食べるのは箸を別にしていた様子（だけど守らん客はいただろうなあ）
こんなん絶対食中毒起きる奴やん。経営者は客でチキンレースでもやっていたのか？
これ系のハンバーグ専門店、食中毒発生率高そうで、さわやかとかハングリータイガーくらいのメジャーなとこ以外は避けないとダメ。生レバーみたいなことにならなければいいが……
厚労省の役人たちが頑張って頑張って残してくれている隙間を、こうやって埋めていくことに罪悪感はないのかね…。焼肉やお好み焼き、しゃぶしゃぶなど、卓上調理を根絶やしにすることは誰も望んでいないよ。
菊の花よりハンバーグ登場か。こんなの遅いか早いかの問題で、いずれ食中毒起こしていたよ。変な店はいっぱいあるので、相手はプロだから安心と思ってはいけないな。大丈夫な店は肉の質自体違うのだろうな。
たとえ死んだり一生ものの重篤な後遺症を背負うことになっても生肉を食べたいという人が居る。愚かなことをする権利もある。危険を承知で提供する飲食店もある。しょうがないね。自然淘汰と言う他ない。
これは初めからこうなるのは時間の問題でしかなかったのでは
何度でも言うよドイツでは生豚ひき肉が合法。日本は衛生観念がクソで管理ができず違法にするしかできないアホ。
ハンバーグって焦げ目と溢れる肉汁が美味しいと思うのだが、この店のは薄い焼き目と、細かく切って全然うまそうじゃない。生ならまだユッケの方がうまそうに見える（食わんけど）
「×日間の営業停止」とかではなく「営業禁止」というあたり、ガチでブチ切れってことですかね。運営者とかの調理師免許とかも全部失効にしたくても、そんな根拠法がなくてできないからかな。
さわやかぐらい管理されてる清潔な肉使ってなきゃ客が生焼けで食って当たるのは当たり前だろ
ペッパーランチは経営変わってからはもう結構ハンバーグ焼いてから出てくるな
ドイツでは生の豚挽肉が合法で、衛生管理基準は厳しいけれど、それでも食中毒の最多原因は生の豚挽肉。理想と呼ぶには無理がある。そういう食文化が昔からあるので禁止しないというだけで、日本とは違うよね。
この話題、何度目だ…鳥刺しも…
店員が監視して生焼けのうちは食べさせない
牛はもちろん豚でも火が通り過ぎた肉はブヨブヨになって不味いからギリギリの熱加減で調理するのは基本だけどな。ハンバーグでレアにしたいなら、ユッケ用の清潔な肉を使わないとダメだろうな。
さわやかと同じレベルの品質管理しないとレア提供なんて無理なのよ。https://corp.genkotsu-hb.com/commitment/quality
営業再開許可は出たようだし、コンセプトを変える気も無いみたいなのでまあ https://hana-han.com/
さわやか擁護勢いるが、さわやかも普通にやばいと思うぞ