東京駅八重洲地下
天下一品のようなしっかりした材料を使った店は東京から撤退し、高い家賃分の高いプレミアム価格がついた生産性の高い御当地ラーメンが生き残り始めてると。家賃相当のモノは東京にお値打ちなモノは地方にが今後加速
少子化も財政赤字の、拡大もラーメン集合施設の苦戦も、何もかも日銀のデフレターゲット政策のせいであると言えます◇100%立地でしょ◇またラーメン宿場町の話してる（してない）
オープン当初からたまによく行くけど、最近はインバウンドで混み合ってる感じだな。東京駅周辺には同レベルのラーメン屋が乱立していてそれほど混んでないのでそっち行った方がいい。六厘舎があれほど人気なのは謎。
なぜ好調なのか→単純に人が多いから。他で同じことをやっていないなら話は別だが。
あれだけ外国人含め賑わっていれば、そりゃ客入るだろう
人が多い、かつ何かの時間をこの近辺で待つ人も多い。好条件だよね。
東京駅という最強立地に胡坐をかかず、店舗入れ替えで鮮度保つのは賢い。結局、集合施設が廃れるのは「どこにでもある店」が並ぶからだよな
立地。店舗は１店舗ずつではなく、ソラノイロ系列（ソラノイロと家系）とせたが家系列（塩と豚骨）のグループで複数店舗を持っているね。キッチンを一緒に使うなどで合理化していそう。
六厘舎はうまいはうまいんだけど昨今のラーメンブームで見るとわざわざ並ぶほどではなくなってしまったように思う。けど、まだネームバリューが凄いんだねえ。
逆に超人口密集地以外では採算が合わなくなったくらいに日本人は貧乏に
時間帯にもよるけど、夜は中国や韓国からと思しきインバウンドばかり。
“来館者数が前年同期間比で約30％も増加している。” 場所がいいから、では増加の理由にはならない。決まった店舗でずっと運営するのではなく戦略的に入れ替えてるのが功を奏してるのか。
立地
帰路に付く前や移動の合間の隙間時間に手軽に観光気分が味わえるからね。駅ナカならついでに立ち寄りやすくて往復交通費と時間が節約できる。
JR東海は名古屋で同じようなこと先にやってるので、初挑戦でも無いんですよコレ。名古屋駅も東京駅も物価安いところまで歩いて行こうとすると遠いんで、希少性があります。
記事を読むまでもなく、立地よ
早朝営業してる所もあってお世話になってる。地上がラーメンの印象が乏しいのも因果ありそうな。後、やえちかの飯屋気軽に入りにくい
一等地の有効活用ですよね。こういうのが看板だけじゃなくて、ちゃんと実力のある店を選定してくるようになったのは、ここ10年のよい変化
インバウンドで高くても売れるんでしょ、空いているところ記憶にない
自分も六厘舎は並ぶ割にはって感じだったな。あんまり並ばなくても食べられてウマい斑鳩オススメしたい。
いくらでも一見さんがいるから、そりゃそうだろとしか。。
立地の影響はでかいわな。だが坪単価高そうなので、経営努力しないと継続できないはずなので、継続できているだけで偉業かとはおもう。増加したのは、立地と商売の内容がかみ合ったのであろう。
情報を食ってるから？
クソ高くて言うほどうまくない店ばかりなので観光客カモ狙いっす。東京駅でどうしても食べたいなら別だけど、少し歩くか数駅離れるか、他の現地のラーメン屋いこうね
レストランでゆっくり食べてると新幹線の発車時刻に間に合わない客とインバウンド客が利用してるだけなんだけない？
最近いつ東京駅行っても凄い人やん、単に人流やろ
たまにはラーメンもいいよな、寄ろうかなーと思うんだが、結局いつも電光石火に行ってしまう…
土地勘のない人が新幹線乗車前に気楽に寄れるのは大きい。改札出ると看板掲げてるし。
ラーメンは通勤通学経路上にあるべき。遠くまで食べに行く趣味人はいるけど、それは個人店であって、集合施設に入る店では無い。 id:kazu111 天一撤退は大手FC(MPキッチン)離脱が主因じゃなかったっけ。
わざわざ隠れた名店まで行って、大行列に並ぶの面倒だし、本命を諦めて、対抗が直ぐ横にあるって物凄くメリット。しかも、外れで無い単穴、連下、穴まで揃ってるんだぞ。その人達の目的は旨いラーメン。店で無い。
苦戦するラーメン集合施設は多いのに、なぜ東京ラーメンストリートは好調なのか 来館者数30％増を実現する戦略
東京駅八重洲地下
天下一品のようなしっかりした材料を使った店は東京から撤退し、高い家賃分の高いプレミアム価格がついた生産性の高い御当地ラーメンが生き残り始めてると。家賃相当のモノは東京にお値打ちなモノは地方にが今後加速
少子化も財政赤字の、拡大もラーメン集合施設の苦戦も、何もかも日銀のデフレターゲット政策のせいであると言えます◇100%立地でしょ◇またラーメン宿場町の話してる（してない）
オープン当初からたまによく行くけど、最近はインバウンドで混み合ってる感じだな。東京駅周辺には同レベルのラーメン屋が乱立していてそれほど混んでないのでそっち行った方がいい。六厘舎があれほど人気なのは謎。
なぜ好調なのか→単純に人が多いから。他で同じことをやっていないなら話は別だが。
あれだけ外国人含め賑わっていれば、そりゃ客入るだろう
人が多い、かつ何かの時間をこの近辺で待つ人も多い。好条件だよね。
東京駅という最強立地に胡坐をかかず、店舗入れ替えで鮮度保つのは賢い。結局、集合施設が廃れるのは「どこにでもある店」が並ぶからだよな
立地。店舗は１店舗ずつではなく、ソラノイロ系列（ソラノイロと家系）とせたが家系列（塩と豚骨）のグループで複数店舗を持っているね。キッチンを一緒に使うなどで合理化していそう。
六厘舎はうまいはうまいんだけど昨今のラーメンブームで見るとわざわざ並ぶほどではなくなってしまったように思う。けど、まだネームバリューが凄いんだねえ。
逆に超人口密集地以外では採算が合わなくなったくらいに日本人は貧乏に
時間帯にもよるけど、夜は中国や韓国からと思しきインバウンドばかり。
“来館者数が前年同期間比で約30％も増加している。” 場所がいいから、では増加の理由にはならない。決まった店舗でずっと運営するのではなく戦略的に入れ替えてるのが功を奏してるのか。
立地
帰路に付く前や移動の合間の隙間時間に手軽に観光気分が味わえるからね。駅ナカならついでに立ち寄りやすくて往復交通費と時間が節約できる。
JR東海は名古屋で同じようなこと先にやってるので、初挑戦でも無いんですよコレ。名古屋駅も東京駅も物価安いところまで歩いて行こうとすると遠いんで、希少性があります。
記事を読むまでもなく、立地よ
早朝営業してる所もあってお世話になってる。地上がラーメンの印象が乏しいのも因果ありそうな。後、やえちかの飯屋気軽に入りにくい
一等地の有効活用ですよね。こういうのが看板だけじゃなくて、ちゃんと実力のある店を選定してくるようになったのは、ここ10年のよい変化
インバウンドで高くても売れるんでしょ、空いているところ記憶にない
自分も六厘舎は並ぶ割にはって感じだったな。あんまり並ばなくても食べられてウマい斑鳩オススメしたい。
いくらでも一見さんがいるから、そりゃそうだろとしか。。
立地の影響はでかいわな。だが坪単価高そうなので、経営努力しないと継続できないはずなので、継続できているだけで偉業かとはおもう。増加したのは、立地と商売の内容がかみ合ったのであろう。
情報を食ってるから？
クソ高くて言うほどうまくない店ばかりなので観光客カモ狙いっす。東京駅でどうしても食べたいなら別だけど、少し歩くか数駅離れるか、他の現地のラーメン屋いこうね
レストランでゆっくり食べてると新幹線の発車時刻に間に合わない客とインバウンド客が利用してるだけなんだけない？
最近いつ東京駅行っても凄い人やん、単に人流やろ
たまにはラーメンもいいよな、寄ろうかなーと思うんだが、結局いつも電光石火に行ってしまう…
土地勘のない人が新幹線乗車前に気楽に寄れるのは大きい。改札出ると看板掲げてるし。
ラーメンは通勤通学経路上にあるべき。遠くまで食べに行く趣味人はいるけど、それは個人店であって、集合施設に入る店では無い。 id:kazu111 天一撤退は大手FC(MPキッチン)離脱が主因じゃなかったっけ。
わざわざ隠れた名店まで行って、大行列に並ぶの面倒だし、本命を諦めて、対抗が直ぐ横にあるって物凄くメリット。しかも、外れで無い単穴、連下、穴まで揃ってるんだぞ。その人達の目的は旨いラーメン。店で無い。