“提供側からしたら「どっちでもええやん」って話”んなわけねーよ。別皿なら生肉食べたい人は自己責任でストレスなく焼かずに食べれるだろ。生でいい派は別箸で焼く必要もないのになぜ使うのか。美味しく食べたい
商売はお客の買いたいものを差し出すのが基本ですよね
珍しくおっさんが絶対正義のパターン。ネギタンは片面だけ焼けばいいって思うけど、なんか心情的にウエルダン派には不安だよね。
生肉の菌を気にする人は生焼けのネギをどう評価しているのか気になる。
わかる。ハラミとかでもこの形で提供される店あるし。 “肉を裏返す時にネギが 網に落ちて焦げるんが絶対に許せん”
不衛生と言っている人達は直火にあてなくても加熱はされるという前提がわかっていない。まとめ中にあるとおり、途中で二つ折りにすることで蒸し焼きになるので不衛生なことは全くない。わかっていないだけ。
牛タンは片面よく焼きが基本。ひっくり返さず片焼きでネギを挟んで蒸し焼きにする食べ方で良いんだよ。
自分で焼いて食べてみておかしいなと思わなかったんなら「どっちでもええやん」って言っていいとは思うけど、この例に限ってはやってみたことがない問題なんじゃないかなぁ。逆に包んで焼くと旨いならそう教えてよ
片面蒸し焼きなんて、ちゃんと蒸し焼けてるかどうか自分で判断できんわ。
とりあえず提供してる側の推奨の焼き方書いとけ
小林秀雄がある店で柳川鍋を食べて「こんなバカな味付けがあるか!」と店にガミガミ指導した。しぶしぶ言われた通りにしてみると確かに美味く、以後その店の定番になった。リアル海原雄山。
ひっくり返さないとか、折り畳んで蒸し焼きにするとか聞くけど、生肉に触れてたネギがそれだけで食中毒対策になるほど加熱されるのか検証したサイト見たいな。そんな熱々になるイメージない。普段焼肉行かないけど…
ネギを上にして片面だけ焼いて食べてくださいと書いてる店もあるけどそう書いてない限りは両面焼きたいしそしたら絶対にネギが落ちるし何のためにネギが乗ってるの？ってなるよね
片面だけ焼いて、75℃1分間以上の加熱ができるもんかな？それを満たすほど加熱したら、焼き面は焼き過ぎになってそうだけど。それにそもそも、そんなにネギを加熱したら、薬味としては終わってそうだね。
ネギタンの舞台裏、人間ドラマですわね。顧客の声が美味しさを引き立てますの！
焼肉屋の方がそこらの客より詳しいんじゃないのか？
焼肉食べたい
仮に片側焼き派であっても後から乗せればいいので別皿でよい。タンにネギのせて出してくる店の意図がわからん。どれだけネギを落とさず食べられるかを競うデスゲームでもやっているのか？
これはおっさんが正しい。全焼肉店そうしてほしい。
牛タンは利久だとかの厚切りを炭火焼きで食べるものであって、あんなペラペラなのをみみっちくネギ巻いて食べる時点で良いも悪いも無いんだよな。
vs. 「店にも客を選ぶ権利がある」
オッサン凄い｡ずっとそれ気になってた〜
"商売って「自分が売りたい形」を押し付けるんやなく、相手のこだわりを面白がって取り入れていくもんやねんな。" 「面白がって」ってところがグッときた
カスハラの話かと思ったら違った
『最初からネギ乗ってるやつは片面だけ焼けば食べても大丈夫』←ネギの面に火が通ってなくて食中毒になってもこいつらは絶対にこの発言の責任を取ったりしないので自分の健康は自分の判断で守りましょう
洗礼を浴びるって日本語、クリスチャン的には信じた後に自分から受けるのが洗礼であって、問答無用にトラブルに巻き込まれるのを洗礼を浴びるって表現するのは無理解のバカなんじゃね？と思ってしまう言葉なんだよね
"肉を引っくり返したらネギが落ちるよね？ どんな焼き方が正解なの？ って聞いたことが有る 答えは無かった"
「なかやまきんに君のようにヤーッ！とひっくり返す（そしてネギは全て落ちる）」という趣旨のポストを見て大笑いした思い出
ネギがこぼれるとか焦げるだろっていう片面だけ派の意見って、ネギが乗ってなければ普通に両方焼けるだろって話だしな
蒸し焼きにさせたいなら蓋をつけてくれ
まあネギタンが原因の食中毒というのをあまり見たことが無い程度には大丈夫なのだと思うけど、別添の方が嬉しい。
最期まで上から目線を崩さないのが最高にキモいｗ
「横でその洗礼を浴びとった女子高生バイトが」お前は何しとったんや。
これは厚労省指導のもと、全国の焼き肉屋が別皿で提供するべき。落ちて良いネギなどひとつもない
この乗せる方式を編み出した人は映えを気にしてユーザーが見えてないと。
片面焼きしかできないのになぜの提供方法なのだろうかとは思っていた
ネギが落ちるから裏返せないんだよ。
おっさんと同意見ですわ。理由も同じですわ。
焼肉屋でバイトしてた時にネギタンにめっちゃうるさいオッサンがいて要望に合わせるようにメニューを変えたらオッサン以外にも好評で注文が増えた話
“提供側からしたら「どっちでもええやん」って話”んなわけねーよ。別皿なら生肉食べたい人は自己責任でストレスなく焼かずに食べれるだろ。生でいい派は別箸で焼く必要もないのになぜ使うのか。美味しく食べたい
商売はお客の買いたいものを差し出すのが基本ですよね
珍しくおっさんが絶対正義のパターン。ネギタンは片面だけ焼けばいいって思うけど、なんか心情的にウエルダン派には不安だよね。
生肉の菌を気にする人は生焼けのネギをどう評価しているのか気になる。
わかる。ハラミとかでもこの形で提供される店あるし。 “肉を裏返す時にネギが 網に落ちて焦げるんが絶対に許せん”
不衛生と言っている人達は直火にあてなくても加熱はされるという前提がわかっていない。まとめ中にあるとおり、途中で二つ折りにすることで蒸し焼きになるので不衛生なことは全くない。わかっていないだけ。
牛タンは片面よく焼きが基本。ひっくり返さず片焼きでネギを挟んで蒸し焼きにする食べ方で良いんだよ。
自分で焼いて食べてみておかしいなと思わなかったんなら「どっちでもええやん」って言っていいとは思うけど、この例に限ってはやってみたことがない問題なんじゃないかなぁ。逆に包んで焼くと旨いならそう教えてよ
片面蒸し焼きなんて、ちゃんと蒸し焼けてるかどうか自分で判断できんわ。
とりあえず提供してる側の推奨の焼き方書いとけ
小林秀雄がある店で柳川鍋を食べて「こんなバカな味付けがあるか!」と店にガミガミ指導した。しぶしぶ言われた通りにしてみると確かに美味く、以後その店の定番になった。リアル海原雄山。
ひっくり返さないとか、折り畳んで蒸し焼きにするとか聞くけど、生肉に触れてたネギがそれだけで食中毒対策になるほど加熱されるのか検証したサイト見たいな。そんな熱々になるイメージない。普段焼肉行かないけど…
ネギを上にして片面だけ焼いて食べてくださいと書いてる店もあるけどそう書いてない限りは両面焼きたいしそしたら絶対にネギが落ちるし何のためにネギが乗ってるの？ってなるよね
片面だけ焼いて、75℃1分間以上の加熱ができるもんかな？それを満たすほど加熱したら、焼き面は焼き過ぎになってそうだけど。それにそもそも、そんなにネギを加熱したら、薬味としては終わってそうだね。
ネギタンの舞台裏、人間ドラマですわね。顧客の声が美味しさを引き立てますの！
焼肉屋の方がそこらの客より詳しいんじゃないのか？
焼肉食べたい
仮に片側焼き派であっても後から乗せればいいので別皿でよい。タンにネギのせて出してくる店の意図がわからん。どれだけネギを落とさず食べられるかを競うデスゲームでもやっているのか？
これはおっさんが正しい。全焼肉店そうしてほしい。
牛タンは利久だとかの厚切りを炭火焼きで食べるものであって、あんなペラペラなのをみみっちくネギ巻いて食べる時点で良いも悪いも無いんだよな。
vs. 「店にも客を選ぶ権利がある」
オッサン凄い｡ずっとそれ気になってた〜
"商売って「自分が売りたい形」を押し付けるんやなく、相手のこだわりを面白がって取り入れていくもんやねんな。" 「面白がって」ってところがグッときた
カスハラの話かと思ったら違った
『最初からネギ乗ってるやつは片面だけ焼けば食べても大丈夫』←ネギの面に火が通ってなくて食中毒になってもこいつらは絶対にこの発言の責任を取ったりしないので自分の健康は自分の判断で守りましょう
洗礼を浴びるって日本語、クリスチャン的には信じた後に自分から受けるのが洗礼であって、問答無用にトラブルに巻き込まれるのを洗礼を浴びるって表現するのは無理解のバカなんじゃね？と思ってしまう言葉なんだよね
"肉を引っくり返したらネギが落ちるよね？ どんな焼き方が正解なの？ って聞いたことが有る 答えは無かった"
「なかやまきんに君のようにヤーッ！とひっくり返す（そしてネギは全て落ちる）」という趣旨のポストを見て大笑いした思い出
ネギがこぼれるとか焦げるだろっていう片面だけ派の意見って、ネギが乗ってなければ普通に両方焼けるだろって話だしな
蒸し焼きにさせたいなら蓋をつけてくれ
まあネギタンが原因の食中毒というのをあまり見たことが無い程度には大丈夫なのだと思うけど、別添の方が嬉しい。
最期まで上から目線を崩さないのが最高にキモいｗ
「横でその洗礼を浴びとった女子高生バイトが」お前は何しとったんや。
これは厚労省指導のもと、全国の焼き肉屋が別皿で提供するべき。落ちて良いネギなどひとつもない
この乗せる方式を編み出した人は映えを気にしてユーザーが見えてないと。
片面焼きしかできないのになぜの提供方法なのだろうかとは思っていた
ネギが落ちるから裏返せないんだよ。
おっさんと同意見ですわ。理由も同じですわ。