イナダシュンスケさん。
むかしは新聞紙ね
殺菌の青い光の冷蔵庫にいれとくとめちゃくちゃ持つんだなこれが。文明の利器
昔は野菜を全部野菜室に入れてたけど、一度真面目に調べ直したら野菜室が適温の野菜ってほぼ夏野菜だけだった。それ以降野菜を冷蔵室に入れるようになって寿命が伸びた。代わりに野菜室は調味料入れになってる。
1回で全部食べちゃうデブになれば問題ありません。白菜とキャベツは外から剥けば、その辺に放っておいても一週間はいけるでしょう。
"細ネギなんかは元の長い袋に戻し、袋の長さを徐々に短くしながら最後まで使います"ん？本単位で抜いて刻んで使ってたけど、まとめて刻みながら使ってるということなんだろうか？
へえ
だいたい野菜保存袋に入れてるぞ。あと、キャベツ・レタスは芯をくりぬいてる。
>id:dot 細ネギが関東のねぎの細いのか関西の青ネギの細いのかはわかりませんが、ネギの青い部分は生鮮食品なので株で使い切るより先ず青ネギを使い切ったほうが良いです。青いところと白いところでは用途も違いますし
飲食店では息をするように行う葉物の下ごしらえって案外その経験ないと発想にない場合ありますよね 野菜室に買ってきた野菜をその時の袋のまま保管→開封した袋の隙間から使う分だけ調達、のような感じで 小松菜やら水菜なんかカットして洗って固く絞ったペーパーとポリ袋にでも放り込んでおけば何日でもピンピンですが、姿のまま放置だと意外とすぐシナシナになりますし | mond
イナダシュンスケさん。
むかしは新聞紙ね
殺菌の青い光の冷蔵庫にいれとくとめちゃくちゃ持つんだなこれが。文明の利器
昔は野菜を全部野菜室に入れてたけど、一度真面目に調べ直したら野菜室が適温の野菜ってほぼ夏野菜だけだった。それ以降野菜を冷蔵室に入れるようになって寿命が伸びた。代わりに野菜室は調味料入れになってる。
1回で全部食べちゃうデブになれば問題ありません。白菜とキャベツは外から剥けば、その辺に放っておいても一週間はいけるでしょう。
"細ネギなんかは元の長い袋に戻し、袋の長さを徐々に短くしながら最後まで使います"ん？本単位で抜いて刻んで使ってたけど、まとめて刻みながら使ってるということなんだろうか？
へえ
だいたい野菜保存袋に入れてるぞ。あと、キャベツ・レタスは芯をくりぬいてる。
>id:dot 細ネギが関東のねぎの細いのか関西の青ネギの細いのかはわかりませんが、ネギの青い部分は生鮮食品なので株で使い切るより先ず青ネギを使い切ったほうが良いです。青いところと白いところでは用途も違いますし