"マルコポーロがイタリアに麺を伝えた"説。イタリア人の多くはうんざりするガセネタ（アメリカ人発案）らしいが、このライターと周りの人はウソだとわかって楽しんでる模様。テコンダー朴等に通じる
日本人の食に対してのリテラシーが釣り合うの、まじでイタリアしかない。この話を読んで理解できるの、なんかおかしい気がするんだよな。
ファビオ飯っていうYouTuberの人が、イタリアのレストランで二郎ラーメンふうのを作って振る舞ったら、厨房の人たちが笑顔になったのは良かったな
たぶん日本人はそれ以上にパスタに熱中（浸透）してる
文章うめえ
やだ日本人の私より日本語上手い……
日本食が好まれるのは嬉しい。「近年の健康志向もラーメン人気を後押ししている」らーめんで健康志向は流石におかしい。野菜がマシマシなら、気持はわかる。
日本人のパスタ好きほどではなさそうに思うが
せっかくなら記事内で紹介してるカッペレッティ・イン・ブロードとか、イタリアラーメン店やイタリア人が魔改造した自宅ラーメンの写真を見たかった。
青葉のラーメン久しぶりに食べたくなった！
あー、イタリア人にとっての既知と未知が混然としてるのか。そりゃ受けそうだ。そして中国での中華麺はコシがないのか／日本の麺類がコシ至上主義的になってることが悲しい私。コシのないヤツも生き残りますように。
“真剣にラーメンと向き合うマッシ。”→このキャプションの画像が笑えました。おれも真剣にパスタに向き合ってますよ。
イタリアだったら製麺も出来そうやし、ラーメンに必要な食材も手に入りやすいよね
アメリカとヨーロッパの主要都市で日本式ラーメンが伝わっていく中でパスタの国イタリアでは更に注目する事象が発生していると。
あと一歩で情報食ってるとかいいそう
“「懐かしいのに、未知の刺激がある」というパラドックスが、イタリア人の保守的な味覚の壁を鮮やかに突破した。” なるほど。
麺をすするのに抵抗はなくなったのかな
お箸の国の人じゃないからな
ラーメンは伸びるのが早すぎる
まぜ麺ってパスタだよね。スープパスタはラーメンだと思う。イタリアにスープパスタがあるか知らんが。一時流行ったトマトラーメンとかは逆に拒否感あったりするかな。
スシがありふれてきたから、ラーメンがちょっとかっこいいとされてる感じなんだと思う。イギリスやスペインでも同じ感じだった
「優れたワインのヴィンテージを紐解くような、クラシックカーのエンジンの鼓動を聴くような、高尚な遊びに近い感覚」イタリア人も情報を食うのだ。 「栄養バランスの取れた「完全食」になり得る」いやそれはない。
“イタリア料理の根底には、肉や野菜をじっくり煮出した「ブロード」の文化がある” へー、イタリアの澄んだブロード、食べてみたいな
麺類はずるずると音を立てて食べると美味しいことに気付いたんじゃないか。
きれいなラーメンハゲ
なんか「のだめ」でネタにされていたクラシック音楽雑誌のポエムに通じるものがある（？
日本じゃ鍋が小さいのしかないとパスタ折ったりするけどな
太陽のトマト麺とかどう思うんだろう？最近は台湾ルーロートマト麺とかもあるし
やはりラーメンは完全食
小麦粉の可能性への関心
濁りや濃厚も良いのだが、シンプルな青湯スープ中華そばも日本ラーメン文化の到達店(点)として是非イタリア人諸兄に味わい尽くしていただきたい。
「豚骨を48時間炊き込み、鶏ガラや魚介の旨味を極限まで凝縮させたその液体は、イタリア人の目にはブロードの進化版として映った」
小麦の麺に味付けして食べるという本質的な部分が変わらんからだろうか
是非イタリア的なアレンジをして欲しい。日本のたらこパスタとかイタリア怒られるかも知らんけど、日本人の方は魔改造しても気にしないどころか喜ぶと思う。
ファビオのまかないでラーメン作る動画かなりよかったんだよな
イタリア人の食への拘りは嘘で、あれは押すなよ押すなよみたいな鉄板ネタ。ツウぶって語って、じゃあ一番好きな料理は？と聞かれたら「マンマの〜」と答えるところまでがネタ
ポエミーに思えて結構冷静に分析している。＞昆布や椎茸、魚介に由来する「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」の相乗効果。科学的裏付けのある「UMAMI」の連鎖は、論理的かつ情熱的に食を語るイタリア人の
そういえばラーメンをほぼ噛まずに飲み込む人いるよね / でとりあえず Saikebon の麺食べたいんだけどな https://www.saikebon.it/
テンションが高い
ラーメン人気なのか
パスタの国のイタリア人が、なぜみんな日本の「ラーメン」に熱中するのか？ | ライフスタイル | LEON レオン オフィシャルWebサイト
"マルコポーロがイタリアに麺を伝えた"説。イタリア人の多くはうんざりするガセネタ（アメリカ人発案）らしいが、このライターと周りの人はウソだとわかって楽しんでる模様。テコンダー朴等に通じる
日本人の食に対してのリテラシーが釣り合うの、まじでイタリアしかない。この話を読んで理解できるの、なんかおかしい気がするんだよな。
ファビオ飯っていうYouTuberの人が、イタリアのレストランで二郎ラーメンふうのを作って振る舞ったら、厨房の人たちが笑顔になったのは良かったな
たぶん日本人はそれ以上にパスタに熱中（浸透）してる
文章うめえ
やだ日本人の私より日本語上手い……
日本食が好まれるのは嬉しい。「近年の健康志向もラーメン人気を後押ししている」らーめんで健康志向は流石におかしい。野菜がマシマシなら、気持はわかる。
日本人のパスタ好きほどではなさそうに思うが
せっかくなら記事内で紹介してるカッペレッティ・イン・ブロードとか、イタリアラーメン店やイタリア人が魔改造した自宅ラーメンの写真を見たかった。
青葉のラーメン久しぶりに食べたくなった！
あー、イタリア人にとっての既知と未知が混然としてるのか。そりゃ受けそうだ。そして中国での中華麺はコシがないのか／日本の麺類がコシ至上主義的になってることが悲しい私。コシのないヤツも生き残りますように。
“真剣にラーメンと向き合うマッシ。”→このキャプションの画像が笑えました。おれも真剣にパスタに向き合ってますよ。
イタリアだったら製麺も出来そうやし、ラーメンに必要な食材も手に入りやすいよね
アメリカとヨーロッパの主要都市で日本式ラーメンが伝わっていく中でパスタの国イタリアでは更に注目する事象が発生していると。
あと一歩で情報食ってるとかいいそう
“「懐かしいのに、未知の刺激がある」というパラドックスが、イタリア人の保守的な味覚の壁を鮮やかに突破した。” なるほど。
麺をすするのに抵抗はなくなったのかな
お箸の国の人じゃないからな
ラーメンは伸びるのが早すぎる
まぜ麺ってパスタだよね。スープパスタはラーメンだと思う。イタリアにスープパスタがあるか知らんが。一時流行ったトマトラーメンとかは逆に拒否感あったりするかな。
スシがありふれてきたから、ラーメンがちょっとかっこいいとされてる感じなんだと思う。イギリスやスペインでも同じ感じだった
「優れたワインのヴィンテージを紐解くような、クラシックカーのエンジンの鼓動を聴くような、高尚な遊びに近い感覚」イタリア人も情報を食うのだ。 「栄養バランスの取れた「完全食」になり得る」いやそれはない。
“イタリア料理の根底には、肉や野菜をじっくり煮出した「ブロード」の文化がある” へー、イタリアの澄んだブロード、食べてみたいな
麺類はずるずると音を立てて食べると美味しいことに気付いたんじゃないか。
きれいなラーメンハゲ
なんか「のだめ」でネタにされていたクラシック音楽雑誌のポエムに通じるものがある（？
日本じゃ鍋が小さいのしかないとパスタ折ったりするけどな
太陽のトマト麺とかどう思うんだろう？最近は台湾ルーロートマト麺とかもあるし
やはりラーメンは完全食
小麦粉の可能性への関心
濁りや濃厚も良いのだが、シンプルな青湯スープ中華そばも日本ラーメン文化の到達店(点)として是非イタリア人諸兄に味わい尽くしていただきたい。
「豚骨を48時間炊き込み、鶏ガラや魚介の旨味を極限まで凝縮させたその液体は、イタリア人の目にはブロードの進化版として映った」
小麦の麺に味付けして食べるという本質的な部分が変わらんからだろうか
是非イタリア的なアレンジをして欲しい。日本のたらこパスタとかイタリア怒られるかも知らんけど、日本人の方は魔改造しても気にしないどころか喜ぶと思う。
ファビオのまかないでラーメン作る動画かなりよかったんだよな
イタリア人の食への拘りは嘘で、あれは押すなよ押すなよみたいな鉄板ネタ。ツウぶって語って、じゃあ一番好きな料理は？と聞かれたら「マンマの〜」と答えるところまでがネタ
ポエミーに思えて結構冷静に分析している。＞昆布や椎茸、魚介に由来する「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」の相乗効果。科学的裏付けのある「UMAMI」の連鎖は、論理的かつ情熱的に食を語るイタリア人の
そういえばラーメンをほぼ噛まずに飲み込む人いるよね / でとりあえず Saikebon の麺食べたいんだけどな https://www.saikebon.it/
テンションが高い
ラーメン人気なのか