暮らし

「野菜炒め定食は数年後の君を救う」肉一辺倒だった若者が、栄養と消化を兼ね備えた黄金メニューの価値を知るまで

1: kowyoshi 2026/02/24 03:38

野菜炒めに関しては遠藤哲夫「大衆めし 激動の戦後史 : 「いいモノ」食ってりゃ幸せか?」の「生活料理と「野菜炒め」考」を読んでほしい。

2: haru_almond 2026/02/24 04:06

味覚が変わったんだよ

3: thirty206 2026/02/24 05:30

黄色の食べ物ははガソリン、赤色の食べ物はエンジンを形成する金属、緑色の食べ物は潤滑油。どれが欠けてもエンジンはきちんと動かん。

4: dogdogfactory 2026/02/24 05:36

外食で「野菜を食いたい欲」を叶えてくれる店はけっこう少ないんだよね。サラダじゃなくて、野菜炒めとか煮物とかをしっかり食べたいんだけど。

5: ustam 2026/02/24 05:40

外食で野菜食うと高くつくので家で作れよ。グリル野菜が最高や。肉は鶏胸が安くてヘルシー。

6: punkgame 2026/02/24 06:10

今のところまだ野菜食いたい欲はまだないわ。焼肉食ってると野菜食べたくなるくらい。

7: Caerleon0327 2026/02/24 06:44

ちゃんと栄養学学べよ。野菜炒めより、ニラレバ(ニンジン、かぼちゃ、ブロッコリー、アーモンド、柑橘系)

8: mionhi 2026/02/24 07:08

肉食いたいときは肉食べられなくなったから野菜って勝手な奴らやな野菜にゴメンナサイし

9: perl-o-pal 2026/02/24 07:09

野菜350g

10: honeybe 2026/02/24 07:47

普通に美味いやろがい!

11: firststar_hateno 2026/02/24 08:00

お肉から野菜への移行、成長物語のようですわね。

12: srgy 2026/02/24 08:23

いいかい学生さん、野菜炒め定食をな、(略)

13: kenzy_n 2026/02/24 08:28

野菜炒めが優しく感じる。

14: sqrt 2026/02/24 08:34

中高年はてな民は既に野菜炒めの油がキツいフェイズに入ってるので「若いな」と思ってそう

15: yogasa 2026/02/24 08:46

ビタミンなどの栄養素が減りそうなイメージがあるのと、結局油つかってそうなのが

16: archimedes777 2026/02/24 08:50

わかる気がする

17: xizy 2026/02/24 09:13

野菜は加熱しないと量が食べられないが、汁物にすると塩分が気になりだす。ということで卵とじを推奨していきたい。鶏胸ミンチや高野豆腐を加えることでタンパク質も強化できるぞ

18: asitanoyamasita 2026/02/24 09:15

王将の野菜炒めはガチ

19: kei_mi 2026/02/24 09:21

野菜炒め定食は良いけど、サラダが付くのは(有り難いことだが)ちょっと納得できない。 タンメンも良いよ(タンメンのない地域ではちゃんぽん)

20: takanq 2026/02/24 09:49

ラードマシマシ中華料理屋の野菜炒めを健康的と言われても...

21: t-tanaka 2026/02/24 09:51

野菜炒めは作るのが楽なので,自宅で作るべし。塩コショウ創味シャンタンがあれば味が決まるので,失敗もしにくいし。

22: aburi_engawa 2026/02/24 10:00

日高屋の野菜炒め定食が好きだけど、今の生活線上に日高屋がないんだよなー。家だと以前はなんでも野菜炒めになってたけど、最近は野菜煮込み風になってる。量が増えるし失敗がない

23: pikopikopan 2026/02/24 10:01

野菜炒め好きだけど、外食だと炒め油が多いのがなあ・・・となる年齢になりました。野菜いっぱい食べれる店少ないよね・・

24: pitti2210 2026/02/24 10:01

うち、70代も普通に肉食って油物食べてるけど、たぶん酒飲まないから。みんな酒飲むんだなあって思った。

25: ani11 2026/02/24 10:21

普通に脂っこくて味染みて美味いから若い時から好きだったなぁ。もちろん今も好き

26: fluoride 2026/02/24 10:34

一人暮らしの時ひたすら味覇で炒めまくってたけど体に良かったかどうかはよくわからん

27: preciar 2026/02/24 10:43

塩分と油が多いので、中年以降はやめた方が良いよ

28: jdwa 2026/02/24 10:58

なんか根本的にズレてる人な気がする

29: kkobayashi 2026/02/24 11:07

野菜は美味いから食うんだよ!

30: kamm 2026/02/24 11:14

日本式中華のキャベツを使った回鍋肉も食べたい

31: yaaaaaa 2026/02/24 11:15

わかる&わかる&わかる。

32: neko_no_muzzle 2026/02/24 11:19

もうこの量のコメむり

33: settu-jp 2026/02/24 11:33

家でカットミックス野菜をレンチンしてノンオイルドレッシングやポン酢で食べてりゃあ大丈夫よ、まだ200~300円で買える

34: Fluss_kawa 2026/02/24 11:39

多分若い頃はこれがいいとなったが、胃を半分くらい切り取ったり、歳をとったりした今もう少し油減らしてもらえると助かります。

35: halpica 2026/02/24 11:47

肉だけより、野菜炒めの中の豚肉が異様に美味しい

36: slovary9898 2026/02/24 11:51

肉は勝手に身体がうけつけなくなるからむしろ若いうちにいっぱい食っとけ

37: nida3001 2026/02/24 12:09

ドーモ、日高屋の野菜炒め定食の油キツくなってきたオッサンです。まぁ野菜は食べた方が良い

38: vesikukka 2026/02/24 12:17

そんな油かな入れないけどね。グリルだと思う思って作れば大丈夫。

39: agrisearch 2026/02/24 12:31

「野菜は健康のために食べるもんじゃなく、美味しいから食べるもんなんだよ。」https://x.com/takapon_jp/status/1768209888046616635

40: by-king 2026/02/24 12:35

野菜炒めってある程度のものは家で作れるからわざわざ外で食べようって感情にならないんよな。

41: c_shiika 2026/02/24 12:35

野菜350gを摂るためには蒸すといいらしい。おそろしいおそろしい。

42: mobanama 2026/02/24 12:53

一年半ほど魚ほとんど食べてなかったら無性に食べたくなったことはあるが、野菜は避ける気持ちのほうがよくわからない。

43: togetter 2026/02/24 13:10

お肉はもちろんおいしいけど、野菜炒めもおいしいよね〜。

44: gamecome 2026/02/24 13:11

野菜炒めは美味いから食べるのっ!

45: surume000 2026/02/24 13:26

お酢とかも回しがけするよね

46: hatebunbun 2026/02/24 13:36

サブジが普及してほしい。インネパ店で置いてるところが少ないし、自分で作るのは面倒くさい。

47: udongerge 2026/02/24 13:38

野菜炒めの油がキツいと思ってる人は実際には過剰な塩分にやられている可能性がある。

48: uchiten 2026/02/24 14:08

日高屋の生姜焼きについてきたマヨを残した自分が信じられない。あれっぽっちのマヨも食べられない胃がうらめしい。

49: yetch 2026/02/24 14:11

野菜は美味しいからたべるの!

50: cinq_na 2026/02/24 14:20

若い時から普通に食うけどなぁ、バランス取れた食事がしたい欲はあったし。ぶっちゃけ自炊の方が雑で偏ったレシピになりがちなのが悪い。

51: oreuji 2026/02/24 14:26

もやしとキャベツばっかの野菜炒めが食べたいのは栄養不足では無く単にカリウム不足。カリウム不足だと脂っこい物が欲しくなるから普段の生活で脂物多いだけなんじゃね?

52: eiki_okuma 2026/02/24 14:28

そういえば一人暮らし終わってからほぼ食わなくなったな

53: htnmiki 2026/02/24 14:37

レンチン野菜にノンオイルドレッシングでメシ食うようになったらまた来てください

54: snobsnog 2026/02/24 15:10

炒め玉葱1個・パプリカ2個・ごぼう1/2本・人参1/2本・しめじ1P・水切り焼き豆腐1Pをダシダ大1弱ホールトマト1缶をぶち込んで煮、最後に冷凍えびとあさりを入れて火を通すと食いでのある低脂質高蛋白超低カロリー飯

55: camellow 2026/02/24 15:34

野菜は家で食べてるので外食くらい好きに食う。仮に毎昼は外食だとしても朝と夜で都合をつける。その辺をテキトーにしてる人が肉野菜炒め定食を食べたくらいで何かがマシになるとはあまり思えない。