結局スパイス入れても白米食いすぎたら一緒なんだよな。でもつい試したくなるのが人情
試してみたいのはサフランだけど高いしなー
「ウコンやサフランを使ったメニュー」
これはなるほど→チャーハンでは米粒表面が油でコーティングされるため、酵素がデンプンにアクセスしにくくなり、結果として消化速度が低下します
もち麦いいよ、もち麦。消化が遅いので血糖値の急上昇を抑える上に腹持ちが良い。コストも白米とあまり変わらないし、米と同じように浸水して炊くだけなので簡単
インドカレー作りた差に無駄にクミンがあるからやってみようかな
カレーかな
“例えば、米に対し数％のココナッツオイルを加えて炊いた後に冷却する調理法では、通常の炊飯に比べレジスタントスターチが大幅に増加し、結果として吸収されるカロリーや血糖上昇が低減することが報告”
うち米油使ってるんだけど、炊飯に米油なら味も邪魔せずに済むかな？
TKGは…？
消化されにくいように硬くしてよく噛まずに飲み込めってすごい胃腸に負担かけそうだな
雑穀、ウコン（ターメリック）、ニンニク粉末、サフラン、油（特にココナッツオイルやギー）
ターメリックライスじゃん
ウコン、サフランか
カレーチャーハンにすれば良さそう。
ここだけの話なんだけど、中学の同級生で右近くんがいたんだけど、下の名前が「盛男」で散々いじられてたのを思い出したわ。ネーミングセンスって重要だよね。中道……
つまりパエリアを食えと。
食後にデキストリン溶かした水をグビっと飲んでる、楽よ
おまじないの範疇だとは思うけど、もち麦や雑穀を混ぜてご飯炊いてる。プチプチした感触が楽しい。
うんこの香りだあーっ‼︎
玄米を炊く、あるいは麦混ぜたほうが早い
という事は全部入れて硬めに炊いたご飯でチャーハンを作れば最強か。普通に美味しそうな気もする。ただ、俺のような胃腸が弱い人間は量を少なくしないと腹壊しそう。血糖値測りながら試したいなぁ。
情報知れば知るほど米とかいうGI値バカ高い精製食品なんか食わない方がいいって結論に導かれるんだが
「難消化性デキストリン」を「デキストリン」と呼ぶのは、ノンアルコールビールをビールと呼ぶようなもの
玄米も吸収悪いから逆に消化負担的に良くないともいう。カレーはご飯食べすぎちゃうからわたしには逆効果
血糖値上昇を抑えてもカロリー上昇して太ったら意味なくね？
噛まないと胃に負担かけるのだが・・
現代社会は炭水化物ばかり悪者にするけど、結局飽食の時代で毎食食べすぎなんだと思う。一汁一菜くらいなら血糖値がどうこうとかならんでしょ
噛まずに飲み込めで笑っちゃった。スパイス入れてまで食いたくないなぁ。親がオリーブオイルとかMTCオイル入れてたりするけど、よくわからんし
冷やすだけでレジスタントスターチ増えるんだから、おにぎりにして食えば？
『噛まずに飲み込め』……よく噛めと言われ続けてウン十年
ビリヤニみたいなのが良いってことになる？
米と一緒に混ぜて炊飯器で炊くだけ…｢白いごはん｣による血糖値上昇を抑制するスパイスと油の名前【2026年1月BEST】
結局スパイス入れても白米食いすぎたら一緒なんだよな。でもつい試したくなるのが人情
試してみたいのはサフランだけど高いしなー
「ウコンやサフランを使ったメニュー」
これはなるほど→チャーハンでは米粒表面が油でコーティングされるため、酵素がデンプンにアクセスしにくくなり、結果として消化速度が低下します
もち麦いいよ、もち麦。消化が遅いので血糖値の急上昇を抑える上に腹持ちが良い。コストも白米とあまり変わらないし、米と同じように浸水して炊くだけなので簡単
インドカレー作りた差に無駄にクミンがあるからやってみようかな
カレーかな
“例えば、米に対し数％のココナッツオイルを加えて炊いた後に冷却する調理法では、通常の炊飯に比べレジスタントスターチが大幅に増加し、結果として吸収されるカロリーや血糖上昇が低減することが報告”
うち米油使ってるんだけど、炊飯に米油なら味も邪魔せずに済むかな？
TKGは…？
消化されにくいように硬くしてよく噛まずに飲み込めってすごい胃腸に負担かけそうだな
雑穀、ウコン（ターメリック）、ニンニク粉末、サフラン、油（特にココナッツオイルやギー）
ターメリックライスじゃん
ウコン、サフランか
カレーチャーハンにすれば良さそう。
ここだけの話なんだけど、中学の同級生で右近くんがいたんだけど、下の名前が「盛男」で散々いじられてたのを思い出したわ。ネーミングセンスって重要だよね。中道……
つまりパエリアを食えと。
食後にデキストリン溶かした水をグビっと飲んでる、楽よ
おまじないの範疇だとは思うけど、もち麦や雑穀を混ぜてご飯炊いてる。プチプチした感触が楽しい。
うんこの香りだあーっ‼︎
玄米を炊く、あるいは麦混ぜたほうが早い
という事は全部入れて硬めに炊いたご飯でチャーハンを作れば最強か。普通に美味しそうな気もする。ただ、俺のような胃腸が弱い人間は量を少なくしないと腹壊しそう。血糖値測りながら試したいなぁ。
情報知れば知るほど米とかいうGI値バカ高い精製食品なんか食わない方がいいって結論に導かれるんだが
「難消化性デキストリン」を「デキストリン」と呼ぶのは、ノンアルコールビールをビールと呼ぶようなもの
玄米も吸収悪いから逆に消化負担的に良くないともいう。カレーはご飯食べすぎちゃうからわたしには逆効果
血糖値上昇を抑えてもカロリー上昇して太ったら意味なくね？
噛まないと胃に負担かけるのだが・・
現代社会は炭水化物ばかり悪者にするけど、結局飽食の時代で毎食食べすぎなんだと思う。一汁一菜くらいなら血糖値がどうこうとかならんでしょ
噛まずに飲み込めで笑っちゃった。スパイス入れてまで食いたくないなぁ。親がオリーブオイルとかMTCオイル入れてたりするけど、よくわからんし
冷やすだけでレジスタントスターチ増えるんだから、おにぎりにして食えば？
『噛まずに飲み込め』……よく噛めと言われ続けてウン十年
ビリヤニみたいなのが良いってことになる？