“佐賀(県)の食べログ一位は「こんなとこ地元民使わねえよ！」って店ばっかりだったけど、佐賀(市)の食べログ一位は一人千円のちゃんぽん屋だった 地元民しか来ないとこや”
"横浜のご当地チェーン『味奈登庵』なら、この量の富士山盛り蕎麦がたった730円で食べられますよ"
わんこそば
食べログの評価が高い店について、まず最初に思うのは「ここは食べログに課金してる店なんだなあ」という点です。
味奈登庵では、玉子丼セット（あったかい蕎麦）に揚げ玉（サービス）つけてもらって、蕎麦と玉子丼に半分ずつ揚げ玉トッピングして食べるのが好き（カロリー過多）
本題とは外れるが、天ざるって何かもったいない食べ物よね。そばの味も天ぷらの味もお互いに悪くするというか。温かいならまだしもね。 / さすがに味奈登庵とは別の食べ物なんでは。この店は行ったことないけど。
か、懐石だったのかな(精一杯のこじつけ)
食べログに課金してるかどうかは食べログのトップページ見ればわかる（デカい写真が貼られてる＝課金してる）
食べログはともかく、何に価値を感じるかは人それぞれだし、くさすような事は言いたくないなあ。
ロケットニュースの家そば放浪記に出てくる乾麺を買ってきて、自宅で作って満足している
佐久に本店あって長野駅ビルにも入っている草笛さんのくるみそばが大好きで、そのためだけに長野に行ったことさえある。すごく好き。そば好きの人の基準は知らないけど草笛のくるみ蕎麦大好き。
そういや行きつけの行列のできるとんかつ屋食べログの百名店に載ってなかったな。なんでだろと思ったけど記事のとおりだと断ってるくさいな。
淡路町のまつやとか、やぶとか、びっくりしたなぁ。田舎モンだからたくさん食べたいのに。
上田の刀屋や佐久の草笛の大盛りは昔からすごい量だが、あの辺りに腹いっぱい食べさせるのがご馳走みたいな文化があったのかな。
ガチ江戸前のもりそばは複数枚注文する前提で驚くほど量が少ないが、その割に値段は高い。代わりに蕎麦前や天ぷらがとんでもなくうまい。初老で食べる量が減って良かったと感じる料理屋のひとつ。
この凄く安いか、凄く高いの二極化するって現象、名前あるのですかね。オーディオもパソコンも、一度世間に普及し尽くした商品って、みんな同じ道を辿っています。（蕎麦の話でなくて申し訳ありません）
味奈登庵の富士山盛りは食えるんだが、中盤から強烈に飽きるんだよな…この量を飽きずに食えるってのは美味い蕎麦ならではなのかもしれない。山形で山盛りの蕎麦食べた時は飽きなかったし。
蕎麦なんてそんな高尚なもんじゃないだろって思い込みがあるから絶対いかない。味もどうせ自分にはわからない。
「評判のそば」を食べにいったら味がしなかったので80歳ぐらいになったらわかるのかなあと思っている
蕎麦なんてファストフードなんだから、高級ぶるのやめたほうがいいよね。恥ずかしい。痩せた土地の貧しい農民の傍らにあるのが蕎麦である。
長野はうまくて安いそば屋がいろいろあるって聞いてるんで食べに行ってみたいんよなぁ
我々は蕎麦を食べているのではない、情報を食べているのだ。
[
蕎麦食いてえええええ
食べログ課金と点数関係ないでしょ。例えば、金沢で一番点の高い片折(4.67)は食べログページ公式ちゃうし。
量が少ないうえに高く盛っていて、ざるに乗せる意味あるのかな。雰囲気か？
ワイがお気に入りの蕎麦屋はコースだけなので追加注文は出来ないし、大盛りにも対応してくれない……コース内で蕎麦は3回出てくるが量は少ない。もっと食べたいならまた行くしかない
そばを一度に食べすぎると口の中に妙な苦味を感じるけど何？
わかる
お蕎麦が食べたくなっちゃうまとめだ〜！
節約できる原材料費は僅かだと思うのでブランド戦略では
草笛で大盛を頼むと大変なことになる
そばは善光寺仁王門から下って右に少し入ったとこにある元屋が好きなんだが、もう20年くらい行ってないのか…今調べたらまだお店はあるみたいでよかった。
「らーめん才遊記とか好きそう」は侮蔑語に一歩足を踏み込んでいる
40年近く前、虎ノ門の高級店に連れて行かれた。看板も出ていない、お品書きもない店。黙って出てくるざるそばはほんの少しで1500円。自腹を切らされ、気に食わなかったが、以後オレはそば好きになった。
長野県だと普通に頼んで大盛りだから、これはクレームものというか2度と行かないな。
写真写りのせいかもしれないけど、そばの透明感が違うので違うタイプのそばでは(´･_･`)
食べログは課金すれば一定点数が自動でつくので、たとえば課金したら3.8になるなら3.78は実質低評価だったりする、等のノウハウは誰かまとめるべきではある（私はやらない）
食べログ課金と点数の関係についてはかの有名な 3.8 の壁調査があるからなぁ。https://clean-copy-of-onenote.hatenablog.com/entry/tabelog38_problem
「この量なら一箸目と同じ状態で最後まで手繰れるじゃんね。もっと食べたかったらお代わりすればいい。そのほうが断然旨いで」 https://dancyu.jp/read/2021_00005213.html
とりあえず草笛が思い浮かんだ
これはいくらなんでも少ないけど、蕎麦自体は確かに美味しそうだし、昔から美味しい蕎麦屋は高いという印象ある。親が家族で行くと寿司屋より高くつくってこぼしてた。
食いしん坊を自負してるけど、中年になってもまだ蕎麦の良し悪しわからんです……まだまだ修行が足りないのか、ワイの舌の限界なのか……
大盛りの店が沢山紹介されてるけど元ツイートの人が食べたかったものはそれじゃないと思う
評価が高いとルサンチマンが寄ってくるから食べログに金払って削除して貰う必要があるんだよなぁ。
刀屋は前より量が減った
所謂いい蕎麦と、町蕎麦と、立ち蕎麦は全部別物。それぞれに旨い店があり、そうでもない店もある。
この蕎麦コシがあって、美味しい！コシってなんだ、硬さのことだっけ？よくわからなくなったさてきた……まあ、いい香りがいい、香りがする気がする、十割だからかな、あれ二八だっけ？まあ、いいか。
戸隠そば祭りというのがあってね…
最近美味しい蕎麦屋行ってないから久しぶりに行きたいと思ってたところなんで助かる。個人的には量はそんなにいらないけれど。
食べログ全国１位はとりあえずおいといて、量が少なすぎでは？ いくらだったんだろう
食べログあまり当てにならんよな
長野この前ぼっちに行ったけど今度は草笛行ってみよ。金沢のこよりも美味しいよ
味奈登庵はよく食うけど、割合がそば粉より小麦粉のほうが多そう……
食べログに課金したら点数が付く理論を展開するのは、自分は陰謀論に染まりやすい人ですって自己アピールをしてるだけってことに気づいた方が良いと思います。事実なら普通に公取に怒られる案件です。
ベタだけど長野は当たりの確率が高い。東京の江戸前そばはどこも大したことない。
情報を食いにいく店で蕎麦出されても困るだろ（錯乱）
東京の某店の量もこんな感じだが、店の姿勢が透けて見えて。標準の値段と量を2倍にして半ざるも出すようにすれば、客は予め値段と量のバランスが分かるから、不要なミスマッチもなくなるのにね。
別の食べ物と思った方が良い。ゆで太郎は好きだが本村庵も好きだ。
美味しいお店はxで「東京 1番美味しいそば」とかで検索して個人の呟きを見るのが1番精度高い。
めも。
新橋でちょっと良い蕎麦屋に入ったら、昼間っから酒やってる偉そうなリーマンしかいなくて絶望した。俺もそういう仕事をしたかったけど、非コミュには務まらん。食べログも4点台は信用出来る、3.5位が一番際どい
どのぐらいおかわりしたんだろう
蕎麦にそこまで付加価値あるんかねえ。業スーのジェネリック蕎麦でもちゃんと茹でてしっかり洗えばそこそこ美味いよな。
10年ぐらい前の掲示板で並木蕎麦で腹いっぱい蕎麦を食べると1万円はかかる、って投稿があったな。蕎麦だけじゃなくてお酒も入ってるんだろうけど、当時ざるが1枚900円だったかな？
大盛り蕎麦店の紹介が参考になる
会津の方で見つけた猿楽そばが良かったなぁ
予約二年待ちの蕎麦屋に行ったことあるけど美味しかったぞ
深大寺は玉石混交で楽しい。年末くらい？若者にバズってしまったらしく先日はかなり混んでいたが…
そもそも「量が少なすぎて味がわからない」という意味がよくわからないし、「だからおかわりしまくった」というのもわからない。いずれにせよ9000円出してもいいと思えたなら美味しかったのだろうし、いいのでは…？
草笛はガチ、地元民も行くけど昼しかやってないので注意。長野県民は個人的ナンバーワン美味しい店全員持ってるので、草笛以外に美味しい店もいっぱいあるよ！
味奈登庵だけはおれを裏切らない
大衆的なものもそこから高級路線が産まれるのが日本の面白いところ。ホテルに当たり前にある寿司や鉄板焼き、その手前だと串揚げ焼き鳥とかね。ラーメンや牛丼がホテルのレストラン街に入る日もそう遠くないかも
味奈登庵へ行くなら本店がいいよ。富士山盛りにしても値段変わらないから(他の味奈登庵だと値段が変わる場合が多い)
80年営業してた近所の蕎麦屋が閉店してしまってそばに飢えている…明日健康診断終わったら富士そばいくか…
食べログは飲食店に課金させる収益構造なのであてにならない。我々は食べログにとって客ではなく商品
文殊のセットを食え。おすすめはかき揚げ丼。春菊天付けても良い。飛ぶぞ。
十割ならいいってわけでもないけど安くて量の多い店は何%なんだろうな ほとんど色のついたうどんじゃないの
味奈登庵の蕎麦は蕎麦粉と小麦粉が5割ずつ。冒頭の蕎麦屋と同じカテゴリーに入れてはいけない。
ここで大盛り紹介してる人、ラーメンならお金出したりして。
蕎麦屋ではつまみと酒を頼んで、最後に蕎麦で〆ろ。これなら蕎麦の量が少なくてもおけ
こういう透き通った蕎麦、苦手ですね…。蕎麦どころ狭山・川越にぜひいらして。
一方うどん屋で妙なとこは30分しか開いてなくて丼持参。1玉87円。製麺所とも言う。https://youtube.com/shorts/2nDJWJwxWVw
確かに高級蕎麦って何であんなに量が少ないのに高いのかね？
長野県民が東京で蕎麦を食べると「長野の半分の量で倍の値段」と感じる。高崎の人は東京のパスタに同じような感覚を持つ。/ 草笛の本店は佐久ではなく小諸です。
東海地区にいるからか、サガミ系列の「十割蕎麦 二代目長助」がコスパとタイパがいい感じだと思っている。／あと東三河出身なのでざる蕎麦のつゆにはうずらの卵（生）を落としたい。
島田の宮本でしょ。食べに行ったことあるけどマジで量が少ないが美味しいのは間違いない。店主のこと知ってるから課金は侮辱的すぎてちょっと許せないな。
あらまとめ中に薮川そばが！ゴリゴリのぶっとい田舎そばなのでちゃんと噛まないと喉に詰まって死ぬw（でも美味しい）今の季節はワカサギ天も良い
美味しい蕎麦屋は現地のタクシーで聞くのが安牌。この辺りでうまい蕎麦屋ってどこですか？→じゃあそこまで
味、量、コスパ、接客と評価軸が人によってバラバラすぎて、食べログの点数ほど当てにならないものはない。特に麺類とか庶民的な料理はコスパに偏りがちと思う
信州そばわざわざ食べに行ったけど、地元のほうが美味いって思ってしまった思い出
富士そばの富士山盛りが最強。味奈登庵は東京住んでたときに横浜へプロレスを観に行った帰りに利用したっきりだった。
量が少ないのに大盛り不可の高級蕎麦屋を知ってるけど、土日になると高級車がズラッと並ぶくらい人気ある。自分の舌だと良さがわからず。高級な蕎麦は難しいなと思ってる。
はてなは食べログに異様に忌避感ある人いるけど評価高いから広告費つぎ込んでるとは限らないと思うよ（最終的に一休とGoogle併用するけど）
そば屋のカツ丼は好き
箱根そばで満足している
蕎麦を食べるときはいつも長野駅で食べたくるみそばを思い出すくらい記憶に残ってるのだが、思いがけずブコメで見かけて驚いてる
1000円越えの値段出されて、おなかいっぱい食えるよ、とか言われても、そりゃそれだけ出せばね、としか思えない。
草笛は五割蕎麦くらいの印象。刀屋は麺が固くて乱切り好きなら◎で六〜七割くらいか？蕎麦本を参考に東京で食べたら２口で終わった思い出。蕎麦は自分で打つ。十割は難しいが八割は簡単。簡単旨いそば打ち教えまっせ
オサレな蕎麦屋行くと2口で食べれる蕎麦出してくるよねって周りにいつも言ってる
本当に旨い蕎麦なら、天ぷらも量も要らない気はする。遠方の個人店に交通費と時間かけて行って、また来たいと思える不足感がベストなバランスな気も。
食べログ全国1位の蕎麦屋に行ったら量が少なすぎて味がわからず、おかわりしまくって天ざる9000円に→全国の量が多くて美味しい蕎麦の情報が集まる
“佐賀(県)の食べログ一位は「こんなとこ地元民使わねえよ！」って店ばっかりだったけど、佐賀(市)の食べログ一位は一人千円のちゃんぽん屋だった 地元民しか来ないとこや”
"横浜のご当地チェーン『味奈登庵』なら、この量の富士山盛り蕎麦がたった730円で食べられますよ"
わんこそば
食べログの評価が高い店について、まず最初に思うのは「ここは食べログに課金してる店なんだなあ」という点です。
味奈登庵では、玉子丼セット（あったかい蕎麦）に揚げ玉（サービス）つけてもらって、蕎麦と玉子丼に半分ずつ揚げ玉トッピングして食べるのが好き（カロリー過多）
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上田の刀屋や佐久の草笛の大盛りは昔からすごい量だが、あの辺りに腹いっぱい食べさせるのがご馳走みたいな文化があったのかな。
ガチ江戸前のもりそばは複数枚注文する前提で驚くほど量が少ないが、その割に値段は高い。代わりに蕎麦前や天ぷらがとんでもなくうまい。初老で食べる量が減って良かったと感じる料理屋のひとつ。
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味奈登庵の富士山盛りは食えるんだが、中盤から強烈に飽きるんだよな…この量を飽きずに食えるってのは美味い蕎麦ならではなのかもしれない。山形で山盛りの蕎麦食べた時は飽きなかったし。
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蕎麦なんてファストフードなんだから、高級ぶるのやめたほうがいいよね。恥ずかしい。痩せた土地の貧しい農民の傍らにあるのが蕎麦である。
長野はうまくて安いそば屋がいろいろあるって聞いてるんで食べに行ってみたいんよなぁ
我々は蕎麦を食べているのではない、情報を食べているのだ。
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蕎麦食いてえええええ
食べログ課金と点数関係ないでしょ。例えば、金沢で一番点の高い片折(4.67)は食べログページ公式ちゃうし。
量が少ないうえに高く盛っていて、ざるに乗せる意味あるのかな。雰囲気か？
ワイがお気に入りの蕎麦屋はコースだけなので追加注文は出来ないし、大盛りにも対応してくれない……コース内で蕎麦は3回出てくるが量は少ない。もっと食べたいならまた行くしかない
そばを一度に食べすぎると口の中に妙な苦味を感じるけど何？
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お蕎麦が食べたくなっちゃうまとめだ〜！
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そばは善光寺仁王門から下って右に少し入ったとこにある元屋が好きなんだが、もう20年くらい行ってないのか…今調べたらまだお店はあるみたいでよかった。
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40年近く前、虎ノ門の高級店に連れて行かれた。看板も出ていない、お品書きもない店。黙って出てくるざるそばはほんの少しで1500円。自腹を切らされ、気に食わなかったが、以後オレはそば好きになった。
長野県だと普通に頼んで大盛りだから、これはクレームものというか2度と行かないな。
写真写りのせいかもしれないけど、そばの透明感が違うので違うタイプのそばでは(´･_･`)
食べログは課金すれば一定点数が自動でつくので、たとえば課金したら3.8になるなら3.78は実質低評価だったりする、等のノウハウは誰かまとめるべきではある（私はやらない）
食べログ課金と点数の関係についてはかの有名な 3.8 の壁調査があるからなぁ。https://clean-copy-of-onenote.hatenablog.com/entry/tabelog38_problem
「この量なら一箸目と同じ状態で最後まで手繰れるじゃんね。もっと食べたかったらお代わりすればいい。そのほうが断然旨いで」 https://dancyu.jp/read/2021_00005213.html
とりあえず草笛が思い浮かんだ
これはいくらなんでも少ないけど、蕎麦自体は確かに美味しそうだし、昔から美味しい蕎麦屋は高いという印象ある。親が家族で行くと寿司屋より高くつくってこぼしてた。
食いしん坊を自負してるけど、中年になってもまだ蕎麦の良し悪しわからんです……まだまだ修行が足りないのか、ワイの舌の限界なのか……
大盛りの店が沢山紹介されてるけど元ツイートの人が食べたかったものはそれじゃないと思う
評価が高いとルサンチマンが寄ってくるから食べログに金払って削除して貰う必要があるんだよなぁ。
刀屋は前より量が減った
所謂いい蕎麦と、町蕎麦と、立ち蕎麦は全部別物。それぞれに旨い店があり、そうでもない店もある。
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戸隠そば祭りというのがあってね…
最近美味しい蕎麦屋行ってないから久しぶりに行きたいと思ってたところなんで助かる。個人的には量はそんなにいらないけれど。
食べログ全国１位はとりあえずおいといて、量が少なすぎでは？ いくらだったんだろう
食べログあまり当てにならんよな
長野この前ぼっちに行ったけど今度は草笛行ってみよ。金沢のこよりも美味しいよ
味奈登庵はよく食うけど、割合がそば粉より小麦粉のほうが多そう……
食べログに課金したら点数が付く理論を展開するのは、自分は陰謀論に染まりやすい人ですって自己アピールをしてるだけってことに気づいた方が良いと思います。事実なら普通に公取に怒られる案件です。
ベタだけど長野は当たりの確率が高い。東京の江戸前そばはどこも大したことない。
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美味しいお店はxで「東京 1番美味しいそば」とかで検索して個人の呟きを見るのが1番精度高い。
めも。
新橋でちょっと良い蕎麦屋に入ったら、昼間っから酒やってる偉そうなリーマンしかいなくて絶望した。俺もそういう仕事をしたかったけど、非コミュには務まらん。食べログも4点台は信用出来る、3.5位が一番際どい
どのぐらいおかわりしたんだろう
蕎麦にそこまで付加価値あるんかねえ。業スーのジェネリック蕎麦でもちゃんと茹でてしっかり洗えばそこそこ美味いよな。
10年ぐらい前の掲示板で並木蕎麦で腹いっぱい蕎麦を食べると1万円はかかる、って投稿があったな。蕎麦だけじゃなくてお酒も入ってるんだろうけど、当時ざるが1枚900円だったかな？
大盛り蕎麦店の紹介が参考になる
会津の方で見つけた猿楽そばが良かったなぁ
わんこそば
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そもそも「量が少なすぎて味がわからない」という意味がよくわからないし、「だからおかわりしまくった」というのもわからない。いずれにせよ9000円出してもいいと思えたなら美味しかったのだろうし、いいのでは…？
草笛はガチ、地元民も行くけど昼しかやってないので注意。長野県民は個人的ナンバーワン美味しい店全員持ってるので、草笛以外に美味しい店もいっぱいあるよ！
味奈登庵だけはおれを裏切らない
大衆的なものもそこから高級路線が産まれるのが日本の面白いところ。ホテルに当たり前にある寿司や鉄板焼き、その手前だと串揚げ焼き鳥とかね。ラーメンや牛丼がホテルのレストラン街に入る日もそう遠くないかも
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食べログは飲食店に課金させる収益構造なのであてにならない。我々は食べログにとって客ではなく商品
文殊のセットを食え。おすすめはかき揚げ丼。春菊天付けても良い。飛ぶぞ。
十割ならいいってわけでもないけど安くて量の多い店は何%なんだろうな ほとんど色のついたうどんじゃないの
味奈登庵の蕎麦は蕎麦粉と小麦粉が5割ずつ。冒頭の蕎麦屋と同じカテゴリーに入れてはいけない。
ここで大盛り紹介してる人、ラーメンならお金出したりして。
蕎麦屋ではつまみと酒を頼んで、最後に蕎麦で〆ろ。これなら蕎麦の量が少なくてもおけ
こういう透き通った蕎麦、苦手ですね…。蕎麦どころ狭山・川越にぜひいらして。
一方うどん屋で妙なとこは30分しか開いてなくて丼持参。1玉87円。製麺所とも言う。https://youtube.com/shorts/2nDJWJwxWVw
確かに高級蕎麦って何であんなに量が少ないのに高いのかね？
長野県民が東京で蕎麦を食べると「長野の半分の量で倍の値段」と感じる。高崎の人は東京のパスタに同じような感覚を持つ。/ 草笛の本店は佐久ではなく小諸です。
東海地区にいるからか、サガミ系列の「十割蕎麦 二代目長助」がコスパとタイパがいい感じだと思っている。／あと東三河出身なのでざる蕎麦のつゆにはうずらの卵（生）を落としたい。
島田の宮本でしょ。食べに行ったことあるけどマジで量が少ないが美味しいのは間違いない。店主のこと知ってるから課金は侮辱的すぎてちょっと許せないな。
あらまとめ中に薮川そばが！ゴリゴリのぶっとい田舎そばなのでちゃんと噛まないと喉に詰まって死ぬw（でも美味しい）今の季節はワカサギ天も良い
美味しい蕎麦屋は現地のタクシーで聞くのが安牌。この辺りでうまい蕎麦屋ってどこですか？→じゃあそこまで
味、量、コスパ、接客と評価軸が人によってバラバラすぎて、食べログの点数ほど当てにならないものはない。特に麺類とか庶民的な料理はコスパに偏りがちと思う
信州そばわざわざ食べに行ったけど、地元のほうが美味いって思ってしまった思い出
富士そばの富士山盛りが最強。味奈登庵は東京住んでたときに横浜へプロレスを観に行った帰りに利用したっきりだった。
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そば屋のカツ丼は好き
箱根そばで満足している
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草笛は五割蕎麦くらいの印象。刀屋は麺が固くて乱切り好きなら◎で六〜七割くらいか？蕎麦本を参考に東京で食べたら２口で終わった思い出。蕎麦は自分で打つ。十割は難しいが八割は簡単。簡単旨いそば打ち教えまっせ
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