ENROの電気式窯焼き名人Miniを買おう。450℃まで出て、本格的なナポリピッツアが焼ける。普段はトースターとしても使える。
いいね
魚焼きグリルで焼くのなら、ピザ生地の形も魚型にしたらどうだろう
魚焼きグリルっていう通称が勿体無いよな。大抵は焼けるのに。タイマー機能が弱いのと洗いやすいかどうかという点で他に負けるせいか。あとは火災のリスク？
「ピザ」と「ピッツァ」は別にそういう違いじゃないです。単に「pizza」の英語読みが「ピザ」でイタリア語読みが「ピッツァ」。
すばらしい知見。ピザ好きなので助かる。やってみたい。
なお、メッチャ焦げやすく失敗しやすいので、アルミを被せましょう（昨日焦がした
鉄のフライパン推奨。テフロン®は250度で劣化するので強火は避けたほうがよい。 ピザはとにかく高い温度で一気に焼きたいので、家庭にある道具で下面と上面を焼く工程を分けている事がこのレシピの肝要。
今の家庭用コンロは温度管理があるからまずそんなにフライパンを熱くできんよ。とりあえず下だけ焼目付ける目的だろこれは。上火と下火両方あるコンロの場合最初からグリル行きでいいのかね
引用されてる動画で普通に牧島さん出てきてびっくりした（名古屋が誇る日本人で初めてのナポリピッツァ・チャンピオン）
フライパンで焼いてから魚焼きグリルなのか
スーパーのチルドピザもこの焼き方だとめっちゃ美味しくなるよ https://mariostang.hatenablog.com/entry/2016/02/04/073000
へー、450℃も出る家庭用のピザ窯なんてあるんだ
シカゴのポットピザ？
魚臭そう
魚焼きグリルは家庭で最も高温調理ができる機材。ピッツァを焼く場合は100均の円型の焼き網があると作業が捗る。同じ要領でタコス用のトルティーヤも焼けるよ！
魚焼きグリルで「ピッツァ」を焼く - インタプリタかなくぎ流
ENROの電気式窯焼き名人Miniを買おう。450℃まで出て、本格的なナポリピッツアが焼ける。普段はトースターとしても使える。
いいね
魚焼きグリルで焼くのなら、ピザ生地の形も魚型にしたらどうだろう
魚焼きグリルっていう通称が勿体無いよな。大抵は焼けるのに。タイマー機能が弱いのと洗いやすいかどうかという点で他に負けるせいか。あとは火災のリスク？
「ピザ」と「ピッツァ」は別にそういう違いじゃないです。単に「pizza」の英語読みが「ピザ」でイタリア語読みが「ピッツァ」。
すばらしい知見。ピザ好きなので助かる。やってみたい。
なお、メッチャ焦げやすく失敗しやすいので、アルミを被せましょう（昨日焦がした
鉄のフライパン推奨。テフロン®は250度で劣化するので強火は避けたほうがよい。 ピザはとにかく高い温度で一気に焼きたいので、家庭にある道具で下面と上面を焼く工程を分けている事がこのレシピの肝要。
今の家庭用コンロは温度管理があるからまずそんなにフライパンを熱くできんよ。とりあえず下だけ焼目付ける目的だろこれは。上火と下火両方あるコンロの場合最初からグリル行きでいいのかね
引用されてる動画で普通に牧島さん出てきてびっくりした（名古屋が誇る日本人で初めてのナポリピッツァ・チャンピオン）
フライパンで焼いてから魚焼きグリルなのか
スーパーのチルドピザもこの焼き方だとめっちゃ美味しくなるよ https://mariostang.hatenablog.com/entry/2016/02/04/073000
へー、450℃も出る家庭用のピザ窯なんてあるんだ
シカゴのポットピザ？
魚臭そう
魚焼きグリルは家庭で最も高温調理ができる機材。ピッツァを焼く場合は100均の円型の焼き網があると作業が捗る。同じ要領でタコス用のトルティーヤも焼けるよ！