豚汁はマジで自炊の最終回答やで 野菜を雑に摂取できるのが一人暮らしに優しすぎる
豚汁も「鍋」の一形態なので、「鍋に行き着く」という話なら同意する。鍋は翌日に味変ができる。水炊き等からスタートして豚汁などを経て数日使いまわし、キムチ鍋かカレーになったら最終形態。
同じような考え方でポトフにたどり着いた。ご飯と合わせるときは「リゾット」と言い聞かせて食べている。
「一回作れば2〜3日は余裕」< 今は冬だからいいけど、夏場は鍋ごと冷蔵庫に入れとけよ！
既に言われてるけど 鍋というワイルドカード的上位存在があるからなあ
完全に同意する、何なら途中でカレーに路線変更だって出来る
まともに作るとめんどくさいけど、今は加工済み豚汁の具パックが売ってるので簡単になった。
自炊始めたけど、意識しないと野菜は食べないことが分かった。
いまだと豚汁の具パック売ってるから包丁すら要らない
豚汁をカレーにしても味噌以外だいたい通じる。あと2つぐらいあらばローテで回せそう。
水分が多いからそれに見合うだけの調味料を加えると塩分過多になるのが汁物や鍋の弱点。多角的な検討の結果、野菜と鶏胸肉の卵とじが最終的な回答になった
味噌汁は体に悪いよ。塩分多いし、多くの人は味噌を加熱しすぎて酵素の恩恵を受けられていない。具材によっては栄養摂れるけどな。生野菜や非加熱の発酵食品も食え。実は塩分量がそれほど多くないキムチとかいいぞ。
増田と同じような事していた。味噌の汁物はあえて煮込むとおかず感が増すので、おすすめしたい。
豚汁は旨い。豚から出た脂で炒めたゴボウは必須。コンニャクは安いしかさ増しヘルシー。あと仕上げにネギと（チューブでいいので）ニンニク、ショウガを入れると一気にお店の味になる。味変に七味かラー油もいける
包丁と火を使ってる時点で負け。納豆卵かけご飯にキムチ。これだね
この時期なら餅も入れられるぜ！
昨夜雑煮食べながらほぼ同じこと考えてたわ。関東の田舎の実家の味で、鶏もも白菜にんじん油揚げのすまし汁。餅でもうどんでも、白いご飯のお供にもなる。
豚汁作るときは肉のハナマサの冷凍きんぴらミックスを使うと捗る
肉じゃがカレーポトフシチューのループも強いぞ。あとは卵納豆ヨーグルトあたりを常備しておけばなんとかなる。
鍋でいいんだわ。単身赴任5年以上やったがずっと鍋を毎日楽しく食べて、シメの雑炊を朝ごはんにしてたわ。豚汁だって鍋といえば鍋だもんな。塩分気になるなら水炊きで、味ぽんをつけだれにすればそんなに問題ない。
冷凍すれば一、二週間は持つので作り置きで好きな時に食べられるよ。ちょっとかさばるけど。この時期は豚バラを鶏肉にして味噌から醤油ベースにすると雑煮にもなる。
味噌を醤油にすればけんちん汁だ。蕎麦を入れても美味。
人にもよるだろうけど、豚汁は飽きないのが最強なんだと思う。
土井善晴が増田を始めた可能性がある
あー、お餅余ってるから豚汁多めに作って豚汁でお雑煮にしちゃおうかなぁ。
豚汁カレー肉じゃがポトフは同じ素材で作業工程も7割まで同じなのがデッキとして強い
今なら鍋でもいいような。前に誰か書いてた気がするけど。
豚汁はいいぞー。玉葱じゃが芋人参はもちろん、キャベツ、白菜、蓮根、ごぼう、きのこ類など、中途半端に余った野菜全部ぶち込める。ブロッコリー、アスパラ、ズッキーニ等横文字野菜ならポトフにすればいい
異論や反論があろうはずもなく。豚汁食べたくなっちゃったよー明日作ろう。私はゴボウたくさんが好き。あと大根と人参、長ネギの細切りを食べる前に散らす。出汁を引かなくていいのが尊い／けんちん汁もいいわよ
一人暮らしなんて、カレーとシチューと鍋をぐるぐる回してれば良いんだよ／この時期は雑煮もあり
いやゴボウは面倒だろう。。。
惣菜あきるか？1つのスーパーだけでも結構な数あるのに、店舗も複数だと数年ローテしても飽きんし、お気に入りも出来るし入れ替わるしで、飽きる気配がない
野菜は冷凍でも具セットのパックでもいいし液味噌使えば味付けもあっという間。ゴボウは必須です
素晴らしいです。（でも豚汁は個人的におかずにならないので納豆も欲しい）
温度を上げるか下げないと痛むからな… 1人暮らしではないがこの辺実際楽なので電気鍋を2台体制になったな(電力回路も増設済み)
豚汁主菜だしね
子どもの塾後ごはんは豚汁とおにぎり。卵おとしたり、バター加えたりしてる
具も適当でいいしな。椎茸・しめじ・里芋・サツマイモ・こんにゃく・ネギ。ほうれん草もいけるか？
ぶたじるかとんじるか㌧汗かで言い争いをするブコメが、無い／スーパーに豚肉が入っていない豚汁の具が売っているので豚肉の味付け以外は楽チンなやつ。
夏は暑いから冷しゃぶサラダに切り替えるとよい
近年土井善晴センセが提唱している一汁一菜論の申し子
分かる！そして冷凍の鮭と小松菜のおひたし、ブロッコリー、納豆で完成だ
気分を変えて鶏肉にしたりトマト缶+コンソメにするのも良いよ。いずれにしても野菜もりもりスープ良いよね
大根は芋や玉ねぎに比べてサイズが大きいのに日持ちはしないので使い切るのが大変というのが唯一の欠点。
一人暮らし時代は松屋で豚汁変更してたな(皿洗いとか食材管理とか色々考えると便利だったし
最終日に豚モツ・ニンニク・コチュジャンあたりを加えると旨いモツ煮が錬成され、具材を足したくなって新たなループに突入する。
味噌鍋
どうせ余らないので豚汁はでかい鍋に溢れんばかりに作って、朝晩は味噌汁がわりに、お昼はスープジャーに豚汁入れたらあとはおにぎりにぎればお弁当にもなるので便利。/マストの具は里芋。蓮根もおすすめ。
つまりはイーブイ作っておけば万能ってことよな
カレーにもできるよ
それイーブイ系全部に言えるんじゃ。まぁカレーは脂質が多いのはある。
豚汁よりお雑煮の方が好きだなとこの正月に再認識した。ただ味噌には豚ではあるんよな。鶏もも肉が好きなだけかもしれん。
豚肉を入れただけの味噌汁「豚汁です」／冬場のかつやの豚汁定食ほど良いものはそうない
塩分が気になったけど、味噌抜きにして味噌ダレとかで食べれば美味しくて低塩分になるのかしら。
一人暮らしでも子持ち家族でも最強ティアよ？6リットルのデカい鍋で作って小分けして冷凍すると20食分ぐらいになる。
すき家の納豆定食に豚汁アップグレードがよろし
キャベツやモヤシや白菜もいいし鶏肉でもいいね。鍋との境界がわからなくなって無限のバリエーションを生み出せるのも良い。少量のカレールーでカレー鍋。さらに水とルーを足せばカレーになる。つまりすべてはカレー
一人用土鍋なら具材の縛りもさらに緩いし盛り付けの手間もいらないのだ。でも豚汁もいいよね
塩分だけ気をつけてね
鶏ハムとブロッコリーでこれやってる
一人暮らしだと多くの具材を少しずつ揃えるのが面倒なので、白菜と大根とごぼうだけ大量に入ってる豚汁ができるんだが、おれだけか？それでもすごい量できて冷凍までする
（ウチはポン酢か麺つゆだった）
鍋で良いのでは？
鍋用の鶏肉団子＋カット野菜＋うどん（そば）ばかり食べてたな。味付けはヒガシマルのうどんスープにすべてお任せ。
すごくよくわかる。でっかい鍋で大量に作ってからシリコン製の食品保存バッグで冷凍しておくと捗る。
自分は豚汁→鍋を歴て藤枝梅安みたいなやつに落ち着いた…
自分のなかでは、豚汁もポトフも鍋も同じで素晴らしい汁物。問題は冬はありがたいのに長い夏には食べようとあんまり思えないところ。
豚汁はおかずにはならない。それなりの炊飯器と浄水ポット買えば米はそこそこでもうまい白飯になる。豚汁と白飯がそれぞれうまい。
素材の状態で冷凍庫に小分けで入れて毎回作ったほうがウェルシュ菌食中毒防止で良いと思う。 レンジ対応スープジャーに入れて味噌追加でレンジでも良いね
異論なし。飽きたらカレー粉入れるとかの応用もきく。ちなみに、野菜は、何でも良いよ。トマト、きゅうり、なす、小松菜、キャベツ。もう豚汁の定義とか関係ないが。
2日目以降にキムチと豆腐投入する味変が好き。米が進む。味噌とキムチは相性良いよね。
野菜の1人分って買うの難しいから結局全部ぶち込める系の料理になるのよね
結論はそうなる。バリエーションとして、鍋になったりポトフになったりする。具沢山汁物は献立を救う。そして健康的である。
普通なら悪くないと思う。自分は減量してる時、ホットクックで鶏肉ポトフばかりつくってる（朝材料剥いて切ってぶち込んで夜できあがりの予約調理、鶏肉は数キロ買ってきて1回分ごとに切り分けて冷凍してある）
完全同意。俺も昔々良く豚汁作っていた。風邪の時にも豚汁作っていた。昔は豚汁ですぐ治っていたのにな。
増田はわかってる。わかってる奴だなぁ。一人暮らしに幸あれ
ピェンロー鍋をたっぷり作ってその残り汁で豚汁作ると、干ししいたけと肉から出た出汁でむっちゃ美味いよ。ほんで、その豚汁の残りでカレー作ると最強。やってみ。
ミスってもカレーにできるしね
最終的に豚汁カレーにして消費する
豚汁はまぁまぁうまいけど、味噌と汁物が大して好きではない人間からすると汁は不要なので、もっと楽に作らせてくれないかと思う
豚汁というか煮物は楽。火加減あまり気にする必要がなく材料切って放り込んで味付ければ終了なので
ケチをつけるなら塩分ぐらいだが、そもそも味噌汁の時点で塩分高いからなぁ。鍋といい、野菜煮込む系の料理は強い。
これはあるなあ。コンビニ弁当＋自作野菜多め豚汁で完璧。煮物用カット野菜と厚揚げかこんにゃくと豚肉を調達しだし入り味噌󠄀使って一度で4食分作って冷蔵庫に入れておく
正解。酒粕も入れて
ちょっと分かる。豚汁美味いよな！汁物が立派だといい飯を食べたような気持ちになるのがとてもいい。白菜鍋終わったら豚汁を作ろう。
惣菜を買わずとも、スーパーで半身150円ほどの塩サバを半分に切って買って冷凍しておき、豚汁温める横でオーブンかフライパンで5分ほど焼いて主菜にすれば豚汁焼魚ご飯と丁寧な定食になるよ
だし汁に入ってる豚汁用のカット野菜、賞味期限も3ヶ月くらいあって常備してる。完全栄養食だよね。
ほぼ同意だけど、同じノリで今は毎日鍋だ。味噌もトマトも何でも有り。野菜と肉。シメは炭水化物。最強ですよ。業スーの冷凍食品が良すぎる。
増田は土井正晴先生かな | 味噌汁にするか鍋にするかというバリエーションもある
今は真っ当な食生活も送れて幸せだが、これが崩壊した後のことを考えなくもない。増田の言う通り豚汁は最強だ。たまに粕汁にするとよい。飽きたらジャンクフードだ。ただ健康に長生きする必要があるかどうか・・・
分かる。豚汁含む味噌汁とか鍋作っておけば栄養的に割となんとかなるよな。
ごぼう剥くのめんどくないなら豚汁はあり。冷凍で時短するのが一番いいかも。豆腐とうどん入れても美味いしな。こんにゃくや油揚げも熱い。
極限まで効率を追求すると豚汁の味噌玉をラップに保存して冷凍保存するのは一つの手。
豚汁用野菜パックを買うと手間がかなり省けて一人暮らしでも余裕で豚汁生活に入れる。 / 鍋やポトフも良い。野菜を食おう。睡運瞑菜！睡運瞑菜！(何
鍋と味噌汁なんて器の差でしかないからな
おせち料理の座とは何なのか。あれこそ塩分過多かな
うちの妹は冬は毎食鍋、夏場は毎食豚汁って生活してるよ。
スーパーの総菜は高い。米を麦飯にして納豆を付けるんだ。栄養的には最強。
支持する。うちは味噌が劣化するので豚汁の出番は少ないけど、常に具だくさん汁作る。けんちん汁なら肉抜きでも満足度高い。/ 保存はデカい保冷剤の上で鍋冷やしてから冷蔵庫。
塩分は気になるものの、野菜のカリウムも多いはずなので、多少軽減されるのでは、と根拠もなく思っています。冬はもちろん、夏の脱水対策にも良さそう。
豚汁さん、ボクのお腹も満たしてくれるんだにゃ！優しい味で、ぐーんと元気になっちゃうにゃん！
適当な葉物（キャベツか白菜）をキッチンバサミでカットしてレンチンして温野菜にしてドレッシングかけて食べる。サラダチキンとか豆腐を乗せても良い。他の野菜を食べたいときはカット済みのやつを買う
ホットクックで豚汁っぽい何かをよく作ってる。味噌ではなく和風合わせ調味料をいろいろ試している。標準レシピに対して倍ぐらいの具材を入れているので塩分も控えめ。
具だくさん味噌汁。結局味噌汁のなか、なんでも入れていいんです。
「深夜食堂」って本当はメニューが豚汁定食しかないんだよな。
豚汁には 芋がら 入れたくなるんだけどなかなか売ってないんだよね。／夏場の野菜摂取は浅漬けかな。
あ、ごぼうが入ってる。おいしいよね。
具の多い味噌汁もこの発想だよね
俺は炊き込みご飯、おじやにたどり着いた。
鍋をつくれ鍋を
一人暮らしと言わず家族持ちだって豚汁さ！豚ごぼうoutベーコンキャベツinでトマト缶ぶち込んだトマトスープ・白菜鶏肉春雨のスープ・味噌汁を永遠に回してる
若干手間はかかるけどコストで言うと鶏胸肉挽き肉で鶏団子鍋もいいよ。鶏ひき肉をビニール袋に入れて揉み込んでスプーンで鍋に落としていけばできる。
あれ、ミネストローネは作らない？ おおよそ味噌の代わりにトマト缶かトマトジュース入れるだけだよ。一緒にマカロニ放り込めばそれだけで満足出来るよ
塩昆布ととろろ昆布と卵を使ったパスタを週5で食ってた
豚汁は液体が多くて冷蔵庫に入れるのに向いてない。筑前煮が最強。（豚汁も好きだよ）
豚汁もいいけど水炊きもいいよ。昆布出汁で野菜や肉や豆腐を入れてポン酢をつけて食べると最高にうまい。翌日には残りにうどん入れて食うとこれまた最高にうまい
土井先生の具沢山な味噌汁論だ。
味噌、醤油、塩、カレー味でしばらく飽きずに戦える。
https://library.fortlewis.edu/Portals/7/LiveForms/temp/coinbase-helpcentre.pdf
素敵やな
鍋より作り置きできるのがいいよなーて思ってる〜。オナカ強いので5日くらいは平気で置いとけるので楽だ。豚汁と、冬は粕汁もいいよねー！
煮込みが最強ってことだな。まぁ切ってぐつぐつ煮るだけでなんとかなるもんね。洗うのも焼く、炒めるよりは楽だしね
さらに野菜の形にこだわらないなら、フードプロセッサーとホットクックで更に最強になるぞ
デマ、ゴミ投稿しかない増田でまともな投稿するんじゃねーよ。
言うほど二日目の豚汁食いたいか？
それが「自炊は面倒」に入らないなら結構何でも作れそうだ。
野菜は汁物で摂るのがいいよね
概ね同意。自分もポトフやミネストローネ辺りに行き着いた。良いとされるモノを入れるとそうなるな。あとは米を5合も炊いて冷凍しとけば大体OK
カレーは？
豚汁いいな〜かぼちゃとかも入れてさ〜。たまにひき肉にかえてもいいし、具沢山味噌汁も鶏ひき肉をやや塊に焼いて作るとおいしい
土井善晴せんせの思想を期せずして体現したような食べものであるしな
豚汁の工数払えるなら豚汁以外の選択肢もあるやろ
豚汁にさつまいもを入れるとデザートになるのはもっと知られてもいい
わかる。問題は豚バラの価格が高いままってことぐらいだ。
わかる。豚汁は最高。しかも大抵の余った野菜を快く受け入れてくれる。
豆腐飯が最強。安くタンパク質であとは卵とめかぶやわかめ。豚肉とがは外食のチートデイにとっておくものだよw
鍋でええやん。お湯と白菜と豚バラをポン酢から始めて、味噌と野菜と鶏を追加、キムチを追加、なんて、毎日味変でどこまで行けるかをやるのよ。飽きたらカレールーをぶちこむのよ。冬なら冷蔵庫保存で1週間持つよ。
たんぱく質源として豆腐、卵を加えても良い。味噌を変えれば味変も楽しめる。塩分が多くなりがちなので、カリウムを一緒に摂取すると良い。
ただメインの飯として食うとなると結構食うことになるから数日持たせるには結構でかい鍋が要りそう
味噌汁とか具だくさんスープ系は、具で味変と栄養補給を賄える手軽な万能食。
肉豆腐もたまにあり。糸こんにゃくとねぎ、玉ねぎ、白菜、えのきも入れてめんつゆと白だしで味付け。翌日はうどん入れて食べるのが楽しみ。
ちなみに自分は豚汁を「ぶたじる」って読む派なので！「とんじる」読みする人とは一生わかりあえないですね！
うちでは、豚汁の具のままに、カレーにしたりシチューやハヤシにしたりもする。なんの問題もないよ。横着者のための具材。
たっぷりの野菜と肉から良い出汁や脂のコクが出るから、だし入り味噌であっても少しで済むから思ったより減塩で行ける。定番の野菜にはカリウムも多いしね
豚🐖を鶏🐔にして鶏汁もいいよ
まさしくそうだけど、肉と味噌を入れずに出汁で大量に野菜を煮て、日によって鍋だしの素と肉を変えて小分けに食うと飽きないよ一人暮らし的には
同意ですが、加齢で鶏汁に。白菜やモヤシ、キノコ、豆腐、油揚げも。でも寄せ鍋・ちゃんこ鍋と近似だから、お相撲さんが毎日食べて飽きずに力をつけて実証済みなのかも。鍋の素で味変やココナツミルクでタイ風に
その通りだと思うけど、それなら最強は鍋になるんじゃないか？この文脈では豚汁は鍋の一種と考えられる
複数野菜の入った汁物を選ぶ人は個人的にとても賢いと思っている。素晴らしい。ミネストローネスープも栄養価高いし美味しいんだよね。
鍋は全てを解決してくれる。豚汁も鍋、ポトフも鍋。みんなで手を取り合おう
おお〜すばらしい
全然間違ってないんだが、増田が豚汁大好きなのも大きいのでは？
「反論は豚汁、」10分前に外食豚汁食ったばかりだけど、異論は無い。面倒な下ごしらえもスーパーで根菜水煮パックあるしね。まぁ俺は台所出禁なので、今は自炊してないけど。
せやねんなぁ。冬場は鍋（という名の何か）で間に合うんよな。夏場がそうめんだけじゃ足りなくてねぇ
根菜はまあまあカロリー高めなのでそこはなんとかしたい
でも飽きるのでたまに芋煮にしたり、味噌の種類変えたりと色々工夫が必要
一人用の土鍋で鶏鍋＋うどんをループしてたな楽で
異論あり。一人暮らし最強の結論はマッスルグリル発の沼シリーズ。炊飯器に野菜、タンパク質、米全部入れて終わり。SNSでは「沼は発明」という声もよく見かける。
豚汁も含めた具沢山汁物はいいよね。特に冬場は白菜と豚肉があればアレンジし放題
大根大好きなので、一人暮らしの時は大根の煮物をひたすらやってたな。魚のカマ入れてもいいし、じゃがいも入れたっていい。みそ仕立てもありだし、こんにゃく大根のみならダイエットにもなる。
家族持ちにも最強、つまり人類最強の食べ物かもしれない。
私も大学時代はポトフばっかり食べてたなあ（キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・ソーセージ）。豚汁は具材を炒めないと豚汁の味にならない（味噌汁になる）ので少しハードルが高いが、アレンジのしやすさは確かに…。
わかるー。今は2人だけど、毎日鍋食べてる。(類似品)
豚汁用セットのおかげで、里芋の下ごしらえの手間も余った野菜持てあますこともないしなあ
ポトフ、サムゲタン（風）、サトイモみそ汁、豚汁、鍋、いいよね
うちも二人だけど冬は豚汁、ポトフ、ミネストローネをグルグル。飽きたらカレー粉入れてカレーライスへ
豚汁は作り置きができないのよ 1人にはつらいの
それ土井善晴も言ってたよ。「一汁一菜でよいという提案」読んでみるといいんでないかな。
私はじゃがいもや人参の皮が剥けず（刃物が怖い）その手の煮物は一切出来なかった。カレーも作ったことない。いまは切られたセットが売ってるからほんとすごい。
ポトフ→肉じゃが→カレーのローテーションやってたわ。最近は煮浸しを作っている。味付けは市販の白だしのみで具は油揚げと野菜。
独身は一人鍋（小鍋立て）するのが200年ほど前の江戸時代からの伝統。肉+野菜+豆腐など入れるだけだしみそ仕立てにすれば豚汁にも近いだろうし
美味いけど飽きる！
より自由なちゃんこ理論
粉末のおでんの素を常備しとくと使い勝手良いよ。ごぼうや里芋がこの時期おいしい。見た目的に面倒臭そうだけど、ピーラーで簡単に皮むけるし、意外とすぐに火が入る
いい。わかる。
それすらできない時は松屋の豚汁でおk
うどん入れてみろ 飛ぶぞ
毎日ダルカレーもおすすめ。豆だけじゃなくても好きな野菜入れてもいい。葉物は向かないけど。
難点は夏場保存が厳しい位で、確かに楽で美味いよな。ポトフやおでんもワリと楽やで。スープはコンソメの素か濃縮だしで充分で、野菜切って放り込んで煮込めば完成。練り物やソーセージは食べる直前に入れるとヨシ。
土井善晴を読むと更に良くなるかも。「一汁一菜」「ええ加減でええんですわ」みたいな
冷凍もので豚汁の具も安く売ってるし、それをベースにしてお好みでネギや豚こまや余った食材を追加してもいい
飽きませんか？
豚肉は食った瞬間体温あげてくれるからね、涼しい季節にはいいと思う。
まだまだ初心者だな、「豚入ってなくてもいいよね、豆腐で十分じゃね。つみれって選択肢もありだな。味は味噌でなくても、良いか、鍋キューブ楽だ。具は、キャベツの千切りだけでもいいかな」などとなるわけです。
豚汁が強いのはメインのおかずにもなるし、脇役の汁物にもなることなんだよなぁ。カレーもとんかつとかカレーうどんとかで変化つけられるけど、脇役にはなれない。
私もトップ米の方と同じく豚汁からポトフ（具は細かめに切る）になった。最初豚汁には必ず里芋を入れていたがこれが大変で、里芋を抜いたら自然と豚汁ブームも下火になった。
ポトフ→ポトフ→ポトフ→カレールウを入れてカレー、というルーチンが過去あった
同意。土井善晴さんの一汁一菜と相通じるね。
日持ちするのかな
豚肉は身体に悪いからたまには鶏肉も食べよう
これをマイバスとかで売ってる鍋用カット野菜つかってホットクックで具だくさん味噌汁で仕上げてほしい、調理時間が事実上5分で毎日安くて美味しくて健康的な汁物が一品追加されるようになる。
豚汁美味しいですよね
当たり前だけど使う味噌は赤だよな…？ん？
それだけの野菜を調理してるの偉い。今度自分も作ってみよう。
米うどん中華麺に余り物のソーメンなんでも合うユッケジャンが最強卍
食べたくなってきた
豚汁をどう呼ぶかですが（とんじる）でしょうか（ぶたじる）でしょうか。東のとんじる西のぶたじるで良いでしょうか？
豚汁最強だと思ってるくらいの頃が一番楽しい
飽きたらカレー粉投入
野菜なんかキャベツ刻んでればうんこは出来る。 もっと欲望のまま肉を焼け。本当は魚も焼きたいけど、網の手入れが面倒で長らく自宅では焼いてない。/一人暮らしで鍋やると、美味しいけど作りすぎて苦しくて眠れない
美味い豚汁作るのがハードル高すぎるだろ……むっちゃ手間暇かかるって。
日持ちしないのと、塩分過多。若いうちはいいかもな！！
豚こま肉を焼肉のタレで炒めてサトウのご飯に乗せるだけで良いんだよ、あぁ炒めて熱々そのまま乗せるとパックが溶けるから気をつけてな。野菜はランチの定食や野菜ジュースで補って、自炊はとにかくテキトーに行け
何なら豚汁とご飯で終わりでもいいしな
れんこん、ゴボウ、ジャガイモ(orサトイモ)、豚肉は業スーの冷凍で買っておくと安いし日持ちするしオススメよ。ここに大根、人参、こんにゃく、豆腐追加でよく作ってる。コープの冷凍豆腐、扱い店舗増やして…
味噌で和食、コンソメで洋食、味覇で中華
玉ねぎとニンニクと冷凍シーフードミックスとカルディのトマト缶でトマトソースのスパゲッティ作って一日三食、食べてる
まあ、よく作るので否定しがたい。寒い時期だけだが。
適当にあり合わせでいいんだよな。ザ豚汁となると根菜がいいとは思うけど冷凍のコーンや枝豆、魚介類とかキノコとか葉物とか店で出すわけでもないから何入れてもいい。
私は週に1回野菜を刻んで冷蔵冷凍。それを毎日炊き込みご飯にしてる。家にある調味料はポン酢だけ。たまに外で醤油を使うと塩っぱい。
栄養面からたまには魚を食べたいが、魚は骨があったり崩れたりして意外と汁に入れるのが難しい
家庭持ちでも豚汁最強だよ。最近、天かすを入れて味変するという小技をGeminiに教えてもらいました。
嗅覚異常からの味覚障害で味噌の匂いと味がわからなくなり，豚汁作らなくなってしまった お鍋や八宝菜はまだ作るけど好きだったひじき煮もイマイチでお弁当のおかずがガラッと変わったな〜
鍋、豚汁、豚しゃぶサラダ、野菜の卵とじ、鶏胸チャーシューで生きてきました
液みそ初めて買ったとき感動した
鍋とかの具だくさん汁物が強いのは間違いないが、一回の調理で色々使いまわしたいズボラな自分からするとお弁当のおかずにしにくいという問題がある。この辺識者の工夫を聞いてみたい。
ゴボウ他根菜を先に炒めると美味さがダンチ
オレは豚汁すら作るの面倒になって、最終的には「季節のお野菜を大量にブッこんだ味噌汁」になってた。冬は鍋ばっか食ってた。
豚汁とポトフと鍋最強説は異論ないけど、一回作って2〜3日はびびる。
具だくさんの うどんばかり たべている。近所のスーパーの見切り品にあるもので調理。野菜は小松菜とキノコばかり。たまにパスタ。あつあげとかをオーブントースターで あぶるとか。トースターは いいぞ。
プチッと鍋 キムチ鍋＋炒め用カット野菜＋豆腐（肉の代わりに厚揚げ豆腐）＋うどん
安倍夜郎の『深夜食堂』は豚汁定食が唯一のデフォルトメニュー。テレビドラマのオープニングは毎回豚汁の作るシーンから始まる。https://youtu.be/4eSSlNtkOTo
「まず野菜が多い」
出汁、豚バラ、野菜、キノコの味をしっかり取れば味噌を控えて塩分を抑えられる
と思ってたくさん作り過ぎて飽きる。
正月は餅をぶち込んで雑煮だと言い張ることもできるぞ
土井善晴氏の味噌汁に通じる
鍋の方が好きかな。何度も具を足して延々と食べることができてしまう。みそ鍋とか豆乳鍋とか
2-3日は嘘だろ。味噌汁は足が速いぞ。もって翌日までだ。
豚汁は子持ちでも便利で、たくさん作って、3日ぐらい食べているよ。エノキを細かく切ってプラスか、こんにゃくをちぎって入れるの、繊維質とれておすすめ。いんげんやごぼうからも出汁でるよ。
一人暮らしの頃は中華鍋いっぱいに白菜、ソーセージ、鶏肉、タマネギ、にんじん、キノコ類のポトフ作ってた。パンにもご飯にも合うし洋風うどんにもなる。2日目以降はルー入れてカレーとかシチューにしてた。
一時期、夏でも鍋を食べてたのを思い出す
豚汁が美味いのは認めるけど豚汁はあくまで鍋の一流派。鍋は誰でも簡単に美味しく作れて、うどん、雑炊、ポトフ、その他様々な派生料理につながる最強の料理の一つだと思う
冬はポトフ、けんちん汁 豚汁でだいたい回している。
わかりみ。具をできるだけ薄く細くカットして、液状みそと白だしで手っ取り早く作ってる。余ったら少量タイプのレトルトとかで、カレーうどんもおすすめ
フォッフォッフォ ヒヨっ子が"煮" にたどり着いてはしゃいでおるわ。自炊道はここからじゃぞ？
わかる、スーパーに下処理した状態で具が売ってるからとても楽なんだよな。あとは無水カレーかな。S&Bの赤缶カレーの袋版が楽すぎてずっとほとんどシーフードカレー。
おんなじ理論で炊き込みご飯にハマったことがある
俺も同じこと思ってた。
異論なし。自分も本日朝夕豚汁。
気づいてくれて嬉しいよ同志 味噌を入れずに両手鍋いっぱい作って鍋ごと冷蔵庫に入れれば３日は保つから、作るときは小分けに温めて気分で豚汁にしたり中華スープにしたり味変を楽しむのがお勧めだよ
豚汁もポトフも美味しいよね
東ケトの沢野は豚汁かカレー作ってた気がする
とんじる、ミルクボーイのコントで「あの六角形のバランスが〜!!」ってので使えるぐらい攻守のバランスが取れてるよな
惣菜は飽きるのに豚汁は飽きない？…妙だな
よくわかんないけど、トリュフ中毒多いんだと思う
しかも何がいいって具材のほとんどが冷凍しとけることだよ。いちょう切りなら人参の食感もそこまで気にならない、大根、キノコは言うに及ばず冷凍向きだし、あとは食べる直前に冷凍ほうれん草一掴み加えるだけ。
それすら面倒で味噌汁に辿り着きました
最初は鍋でポン酢付けて食べ、飽きてきたらコンソメ入れて野菜スープ、飽きてきたらシチューかカレーに。ひとり暮らしで時間を確保したい時にお勧め。学生時代の試験期間中によくやってた。温度管理は必須。
興味深い
まぁ炊き出し=豚汁となるくらいには愛されてるからな。
豚肉は美味いが、もっと赤身肉の方がいい。たまにはいいが。根菜を摂るにはいいと思う。
冬は味噌減らして酒粕入れてみ。飛ぶぞ。
この増田のタイトルが目に入った影響でさっきかつやに行ってきた
ちょうど今日やったところ
土井善晴「具だくさんの味噌汁があれば一汁一菜でええんですわ」
豚汁(と肉豆腐)は家庭料理では最高ランクだと思うよ。でも下拵えとか具材を揃えるとかハードルが高い。部米でも出てるが「鍋料理」だろう、具材(白菜・茸)を使い回しできるし市販スープ(エバラとか1人前)で味変が可能
たしかに
この季節は粕汁作りまくって冷凍してる
鍋と雑炊ばっか食ってたよ
豚バラがどんどん高くなってなぁ
タンパク質少なすぎて話にならない
「豚と野菜の煮込み」を豚汁かカレーかホワイトシチューかに分岐すれば楽よ。その際には根菜とトマトが良い役割を果たしてくれるのよね。美味楽飯。
ホットクックによるずぼら鍋（カット野菜、適当な肉、尼で勝ったスープをローテ）で優勝できるのでおすすめです
野菜室に生の野菜を1週間に1〜2種類しか持たないことが多いので、うちはたまのタイミングでしか食べられないなあ。豚汁の具、みたいな冷凍とかあった気するからそれでいけるか
豚汁は毎日食えるしな。間違いない。しかし更に突き詰めると毎日鍋で良いとなる。
豚汁っていうか具だくさん味噌汁が良い。適当に野菜乱切りにして、しゃぶ肉と卵を落として煮る。人参の皮はむく必要ないし、ピーマンの種も取る必要ない、楽だし美味い。一汁一菜の土井イズム
なんか昔に野菜取りたかったら味噌汁とか漬物作れみたいなのみたことあるな
それプラスnashとかの宅配弁当、朝や軽食の生野菜や果物丸かじりで。思考も手間も最小限になる。
冬は選択肢が多い。夏はどうしても億劫になる。
上位ブコメに平和で建設的な集合知が集まる珍しい例。豚汁は冬の世界を救う。後は熱い物食べたくない夏を乗り切れる料理が待たれる
味噌だけだと物足りなさを感じたので顆粒の「ほんだし」を入れたら劇的に美味くなり感動したことを思い出した。豚汁旨いよね。
小さい手鍋買う？ 色んなタイプの手鍋あるんですけどね、何日か分まとめて作るなら、母艦になる鍋で薄味に作って、手鍋で日々適当に気分の味に仕立て直すってやり方もありますよ。野菜買うの嫌にならないと良いね。
土井理論 根菜は時間かかるので具材パック常備してます
土井善晴先生もお味噌汁勧めたはるね
毎日お鍋なのでそれもおすすめよ
食べたくなった
汁物強いよね。自分は、消費期限間近の安い豚挽肉＋消費期限間近の安い野菜＋適当な味付けで鍋を作って、これにご飯を組み合わせてなんとかしていた。
私は野菜をとって、不味い冷凍ご飯避けたかった。1人用土鍋で、コメの上に野菜をのせて炊いた。とても、美味しかった。凄い発明だと思った。毎晩食べて、太った。増田も気を付けてね！
豚汁に納豆入れるの好き
豚汁にオーツ麦入れて煮込むと美味しいわ。まじで主食になるし。
『異論は認めるが、反論は豚汁を食ってからにしてほしい』
今日は豚汁にします！！
醤油鍋キムチ鍋豆乳鍋ポトフ豚汁ループ
突き詰めると、味噌舐めてりゃ大丈夫。
いいね。たぶん鍋物に裾野を広げると良いよ。豚汁も広義に鍋物と言える。シメ炭水化物はコメうどん中華麺餅なんでもありだよ。
ソロキャンでの終着点、それは豚汁（事前調理）。加熱できる給食缶に入れて持って行きストーブにかけてぼーっとしながらチマチマ食うのよ。これがいい。
土井先生の提唱した一汁一菜説に自力で辿り着くとは大したもんだよ。何処ぞのインターネットお料理マンより増田の言葉の方が余程価値がある。誇っていい
味噌は全てを包み込んでくれるからな。あとはカレー、シチュー、トマト煮も包容力高い
この高みにようこそ感。きちんと自炊してるとここの境地に到達する
具材のパックあるんだ、スーパー行っても決まりきったものしか見ないから知らなかったよ。それなら仕事の後でも豚汁作る気力が湧きそう
味に拘りは無いので冷凍&加熱処理済の具+味噌|鶏ガラスープ|めんつゆ|コンソメ|トマトジュースを器に入れてレンチンでヘビーローテしてる。面倒なら野菜はカットサラダでも十分
個人的には料理する時の素材の種類が増えるにつれてやる気が落ちてくるので豚汁はハードルが高いんだよな。お好み焼き（キャベツ、小麦粉、豚肉、卵）ぐらいがちょうどよい
豚汁はちょっと手間かかるイメージあるな。皮を剥く系の野菜が入ってるとハードルが1つ上がる。
しかも味噌を変えるだけで味変できる。今日は赤だし、明日は合わせ、明後日は白味噌。
生姜をちょっと入れるだけで劇的にうまくなるぞ
土井善晴「一汁一菜でよいという提案」という名著が
あったかい汁物って食べると幸福感あるからな。一人暮らしで汁物食べなくなりがちだけど、これを取り入れるだけで人生のクオリティが上がる
汁物鍋物は具と味付けで対して頭使わなくても様々なバリエーションを付けられるのが良い。楽だし。
一人暮らしには豚汁最強説 一人暮らしを始めてしばらく経つと、だいたい食..
豚汁はマジで自炊の最終回答やで 野菜を雑に摂取できるのが一人暮らしに優しすぎる
豚汁も「鍋」の一形態なので、「鍋に行き着く」という話なら同意する。鍋は翌日に味変ができる。水炊き等からスタートして豚汁などを経て数日使いまわし、キムチ鍋かカレーになったら最終形態。
同じような考え方でポトフにたどり着いた。ご飯と合わせるときは「リゾット」と言い聞かせて食べている。
「一回作れば2〜3日は余裕」< 今は冬だからいいけど、夏場は鍋ごと冷蔵庫に入れとけよ！
既に言われてるけど 鍋というワイルドカード的上位存在があるからなあ
完全に同意する、何なら途中でカレーに路線変更だって出来る
まともに作るとめんどくさいけど、今は加工済み豚汁の具パックが売ってるので簡単になった。
自炊始めたけど、意識しないと野菜は食べないことが分かった。
いまだと豚汁の具パック売ってるから包丁すら要らない
豚汁をカレーにしても味噌以外だいたい通じる。あと2つぐらいあらばローテで回せそう。
水分が多いからそれに見合うだけの調味料を加えると塩分過多になるのが汁物や鍋の弱点。多角的な検討の結果、野菜と鶏胸肉の卵とじが最終的な回答になった
味噌汁は体に悪いよ。塩分多いし、多くの人は味噌を加熱しすぎて酵素の恩恵を受けられていない。具材によっては栄養摂れるけどな。生野菜や非加熱の発酵食品も食え。実は塩分量がそれほど多くないキムチとかいいぞ。
増田と同じような事していた。味噌の汁物はあえて煮込むとおかず感が増すので、おすすめしたい。
豚汁は旨い。豚から出た脂で炒めたゴボウは必須。コンニャクは安いしかさ増しヘルシー。あと仕上げにネギと（チューブでいいので）ニンニク、ショウガを入れると一気にお店の味になる。味変に七味かラー油もいける
包丁と火を使ってる時点で負け。納豆卵かけご飯にキムチ。これだね
この時期なら餅も入れられるぜ！
昨夜雑煮食べながらほぼ同じこと考えてたわ。関東の田舎の実家の味で、鶏もも白菜にんじん油揚げのすまし汁。餅でもうどんでも、白いご飯のお供にもなる。
豚汁作るときは肉のハナマサの冷凍きんぴらミックスを使うと捗る
肉じゃがカレーポトフシチューのループも強いぞ。あとは卵納豆ヨーグルトあたりを常備しておけばなんとかなる。
鍋でいいんだわ。単身赴任5年以上やったがずっと鍋を毎日楽しく食べて、シメの雑炊を朝ごはんにしてたわ。豚汁だって鍋といえば鍋だもんな。塩分気になるなら水炊きで、味ぽんをつけだれにすればそんなに問題ない。
冷凍すれば一、二週間は持つので作り置きで好きな時に食べられるよ。ちょっとかさばるけど。この時期は豚バラを鶏肉にして味噌から醤油ベースにすると雑煮にもなる。
味噌を醤油にすればけんちん汁だ。蕎麦を入れても美味。
人にもよるだろうけど、豚汁は飽きないのが最強なんだと思う。
土井善晴が増田を始めた可能性がある
あー、お餅余ってるから豚汁多めに作って豚汁でお雑煮にしちゃおうかなぁ。
豚汁カレー肉じゃがポトフは同じ素材で作業工程も7割まで同じなのがデッキとして強い
今なら鍋でもいいような。前に誰か書いてた気がするけど。
豚汁はいいぞー。玉葱じゃが芋人参はもちろん、キャベツ、白菜、蓮根、ごぼう、きのこ類など、中途半端に余った野菜全部ぶち込める。ブロッコリー、アスパラ、ズッキーニ等横文字野菜ならポトフにすればいい
異論や反論があろうはずもなく。豚汁食べたくなっちゃったよー明日作ろう。私はゴボウたくさんが好き。あと大根と人参、長ネギの細切りを食べる前に散らす。出汁を引かなくていいのが尊い／けんちん汁もいいわよ
一人暮らしなんて、カレーとシチューと鍋をぐるぐる回してれば良いんだよ／この時期は雑煮もあり
いやゴボウは面倒だろう。。。
惣菜あきるか？1つのスーパーだけでも結構な数あるのに、店舗も複数だと数年ローテしても飽きんし、お気に入りも出来るし入れ替わるしで、飽きる気配がない
野菜は冷凍でも具セットのパックでもいいし液味噌使えば味付けもあっという間。ゴボウは必須です
素晴らしいです。（でも豚汁は個人的におかずにならないので納豆も欲しい）
温度を上げるか下げないと痛むからな… 1人暮らしではないがこの辺実際楽なので電気鍋を2台体制になったな(電力回路も増設済み)
豚汁主菜だしね
子どもの塾後ごはんは豚汁とおにぎり。卵おとしたり、バター加えたりしてる
具も適当でいいしな。椎茸・しめじ・里芋・サツマイモ・こんにゃく・ネギ。ほうれん草もいけるか？
ぶたじるかとんじるか㌧汗かで言い争いをするブコメが、無い／スーパーに豚肉が入っていない豚汁の具が売っているので豚肉の味付け以外は楽チンなやつ。
夏は暑いから冷しゃぶサラダに切り替えるとよい
近年土井善晴センセが提唱している一汁一菜論の申し子
分かる！そして冷凍の鮭と小松菜のおひたし、ブロッコリー、納豆で完成だ
気分を変えて鶏肉にしたりトマト缶+コンソメにするのも良いよ。いずれにしても野菜もりもりスープ良いよね
大根は芋や玉ねぎに比べてサイズが大きいのに日持ちはしないので使い切るのが大変というのが唯一の欠点。
一人暮らし時代は松屋で豚汁変更してたな(皿洗いとか食材管理とか色々考えると便利だったし
最終日に豚モツ・ニンニク・コチュジャンあたりを加えると旨いモツ煮が錬成され、具材を足したくなって新たなループに突入する。
味噌鍋
どうせ余らないので豚汁はでかい鍋に溢れんばかりに作って、朝晩は味噌汁がわりに、お昼はスープジャーに豚汁入れたらあとはおにぎりにぎればお弁当にもなるので便利。/マストの具は里芋。蓮根もおすすめ。
つまりはイーブイ作っておけば万能ってことよな
カレーにもできるよ
それイーブイ系全部に言えるんじゃ。まぁカレーは脂質が多いのはある。
豚汁よりお雑煮の方が好きだなとこの正月に再認識した。ただ味噌には豚ではあるんよな。鶏もも肉が好きなだけかもしれん。
豚肉を入れただけの味噌汁「豚汁です」／冬場のかつやの豚汁定食ほど良いものはそうない
塩分が気になったけど、味噌抜きにして味噌ダレとかで食べれば美味しくて低塩分になるのかしら。
一人暮らしでも子持ち家族でも最強ティアよ？6リットルのデカい鍋で作って小分けして冷凍すると20食分ぐらいになる。
すき家の納豆定食に豚汁アップグレードがよろし
キャベツやモヤシや白菜もいいし鶏肉でもいいね。鍋との境界がわからなくなって無限のバリエーションを生み出せるのも良い。少量のカレールーでカレー鍋。さらに水とルーを足せばカレーになる。つまりすべてはカレー
一人用土鍋なら具材の縛りもさらに緩いし盛り付けの手間もいらないのだ。でも豚汁もいいよね
塩分だけ気をつけてね
鶏ハムとブロッコリーでこれやってる
一人暮らしだと多くの具材を少しずつ揃えるのが面倒なので、白菜と大根とごぼうだけ大量に入ってる豚汁ができるんだが、おれだけか？それでもすごい量できて冷凍までする
（ウチはポン酢か麺つゆだった）
鍋で良いのでは？
鍋用の鶏肉団子＋カット野菜＋うどん（そば）ばかり食べてたな。味付けはヒガシマルのうどんスープにすべてお任せ。
すごくよくわかる。でっかい鍋で大量に作ってからシリコン製の食品保存バッグで冷凍しておくと捗る。
自分は豚汁→鍋を歴て藤枝梅安みたいなやつに落ち着いた…
自分のなかでは、豚汁もポトフも鍋も同じで素晴らしい汁物。問題は冬はありがたいのに長い夏には食べようとあんまり思えないところ。
豚汁はおかずにはならない。それなりの炊飯器と浄水ポット買えば米はそこそこでもうまい白飯になる。豚汁と白飯がそれぞれうまい。
素材の状態で冷凍庫に小分けで入れて毎回作ったほうがウェルシュ菌食中毒防止で良いと思う。 レンジ対応スープジャーに入れて味噌追加でレンジでも良いね
異論なし。飽きたらカレー粉入れるとかの応用もきく。ちなみに、野菜は、何でも良いよ。トマト、きゅうり、なす、小松菜、キャベツ。もう豚汁の定義とか関係ないが。
2日目以降にキムチと豆腐投入する味変が好き。米が進む。味噌とキムチは相性良いよね。
野菜の1人分って買うの難しいから結局全部ぶち込める系の料理になるのよね
結論はそうなる。バリエーションとして、鍋になったりポトフになったりする。具沢山汁物は献立を救う。そして健康的である。
普通なら悪くないと思う。自分は減量してる時、ホットクックで鶏肉ポトフばかりつくってる（朝材料剥いて切ってぶち込んで夜できあがりの予約調理、鶏肉は数キロ買ってきて1回分ごとに切り分けて冷凍してある）
完全同意。俺も昔々良く豚汁作っていた。風邪の時にも豚汁作っていた。昔は豚汁ですぐ治っていたのにな。
増田はわかってる。わかってる奴だなぁ。一人暮らしに幸あれ
ピェンロー鍋をたっぷり作ってその残り汁で豚汁作ると、干ししいたけと肉から出た出汁でむっちゃ美味いよ。ほんで、その豚汁の残りでカレー作ると最強。やってみ。
ミスってもカレーにできるしね
最終的に豚汁カレーにして消費する
豚汁はまぁまぁうまいけど、味噌と汁物が大して好きではない人間からすると汁は不要なので、もっと楽に作らせてくれないかと思う
豚汁というか煮物は楽。火加減あまり気にする必要がなく材料切って放り込んで味付ければ終了なので
ケチをつけるなら塩分ぐらいだが、そもそも味噌汁の時点で塩分高いからなぁ。鍋といい、野菜煮込む系の料理は強い。
これはあるなあ。コンビニ弁当＋自作野菜多め豚汁で完璧。煮物用カット野菜と厚揚げかこんにゃくと豚肉を調達しだし入り味噌󠄀使って一度で4食分作って冷蔵庫に入れておく
正解。酒粕も入れて
ちょっと分かる。豚汁美味いよな！汁物が立派だといい飯を食べたような気持ちになるのがとてもいい。白菜鍋終わったら豚汁を作ろう。
惣菜を買わずとも、スーパーで半身150円ほどの塩サバを半分に切って買って冷凍しておき、豚汁温める横でオーブンかフライパンで5分ほど焼いて主菜にすれば豚汁焼魚ご飯と丁寧な定食になるよ
だし汁に入ってる豚汁用のカット野菜、賞味期限も3ヶ月くらいあって常備してる。完全栄養食だよね。
ほぼ同意だけど、同じノリで今は毎日鍋だ。味噌もトマトも何でも有り。野菜と肉。シメは炭水化物。最強ですよ。業スーの冷凍食品が良すぎる。
増田は土井正晴先生かな | 味噌汁にするか鍋にするかというバリエーションもある
今は真っ当な食生活も送れて幸せだが、これが崩壊した後のことを考えなくもない。増田の言う通り豚汁は最強だ。たまに粕汁にするとよい。飽きたらジャンクフードだ。ただ健康に長生きする必要があるかどうか・・・
分かる。豚汁含む味噌汁とか鍋作っておけば栄養的に割となんとかなるよな。
ごぼう剥くのめんどくないなら豚汁はあり。冷凍で時短するのが一番いいかも。豆腐とうどん入れても美味いしな。こんにゃくや油揚げも熱い。
極限まで効率を追求すると豚汁の味噌玉をラップに保存して冷凍保存するのは一つの手。
豚汁用野菜パックを買うと手間がかなり省けて一人暮らしでも余裕で豚汁生活に入れる。 / 鍋やポトフも良い。野菜を食おう。睡運瞑菜！睡運瞑菜！(何
鍋と味噌汁なんて器の差でしかないからな
おせち料理の座とは何なのか。あれこそ塩分過多かな
うちの妹は冬は毎食鍋、夏場は毎食豚汁って生活してるよ。
スーパーの総菜は高い。米を麦飯にして納豆を付けるんだ。栄養的には最強。
支持する。うちは味噌が劣化するので豚汁の出番は少ないけど、常に具だくさん汁作る。けんちん汁なら肉抜きでも満足度高い。/ 保存はデカい保冷剤の上で鍋冷やしてから冷蔵庫。
塩分は気になるものの、野菜のカリウムも多いはずなので、多少軽減されるのでは、と根拠もなく思っています。冬はもちろん、夏の脱水対策にも良さそう。
豚汁さん、ボクのお腹も満たしてくれるんだにゃ！優しい味で、ぐーんと元気になっちゃうにゃん！
適当な葉物（キャベツか白菜）をキッチンバサミでカットしてレンチンして温野菜にしてドレッシングかけて食べる。サラダチキンとか豆腐を乗せても良い。他の野菜を食べたいときはカット済みのやつを買う
ホットクックで豚汁っぽい何かをよく作ってる。味噌ではなく和風合わせ調味料をいろいろ試している。標準レシピに対して倍ぐらいの具材を入れているので塩分も控えめ。
具だくさん味噌汁。結局味噌汁のなか、なんでも入れていいんです。
「深夜食堂」って本当はメニューが豚汁定食しかないんだよな。
豚汁には 芋がら 入れたくなるんだけどなかなか売ってないんだよね。／夏場の野菜摂取は浅漬けかな。
あ、ごぼうが入ってる。おいしいよね。
具の多い味噌汁もこの発想だよね
俺は炊き込みご飯、おじやにたどり着いた。
鍋をつくれ鍋を
一人暮らしと言わず家族持ちだって豚汁さ！豚ごぼうoutベーコンキャベツinでトマト缶ぶち込んだトマトスープ・白菜鶏肉春雨のスープ・味噌汁を永遠に回してる
若干手間はかかるけどコストで言うと鶏胸肉挽き肉で鶏団子鍋もいいよ。鶏ひき肉をビニール袋に入れて揉み込んでスプーンで鍋に落としていけばできる。
あれ、ミネストローネは作らない？ おおよそ味噌の代わりにトマト缶かトマトジュース入れるだけだよ。一緒にマカロニ放り込めばそれだけで満足出来るよ
塩昆布ととろろ昆布と卵を使ったパスタを週5で食ってた
豚汁は液体が多くて冷蔵庫に入れるのに向いてない。筑前煮が最強。（豚汁も好きだよ）
豚汁もいいけど水炊きもいいよ。昆布出汁で野菜や肉や豆腐を入れてポン酢をつけて食べると最高にうまい。翌日には残りにうどん入れて食うとこれまた最高にうまい
土井先生の具沢山な味噌汁論だ。
味噌、醤油、塩、カレー味でしばらく飽きずに戦える。
https://library.fortlewis.edu/Portals/7/LiveForms/temp/coinbase-helpcentre.pdf
https://library.fortlewis.edu/Portals/7/LiveForms/temp/coinbase-helpcentre.pdf
素敵やな
鍋より作り置きできるのがいいよなーて思ってる〜。オナカ強いので5日くらいは平気で置いとけるので楽だ。豚汁と、冬は粕汁もいいよねー！
煮込みが最強ってことだな。まぁ切ってぐつぐつ煮るだけでなんとかなるもんね。洗うのも焼く、炒めるよりは楽だしね
さらに野菜の形にこだわらないなら、フードプロセッサーとホットクックで更に最強になるぞ
デマ、ゴミ投稿しかない増田でまともな投稿するんじゃねーよ。
言うほど二日目の豚汁食いたいか？
それが「自炊は面倒」に入らないなら結構何でも作れそうだ。
野菜は汁物で摂るのがいいよね
概ね同意。自分もポトフやミネストローネ辺りに行き着いた。良いとされるモノを入れるとそうなるな。あとは米を5合も炊いて冷凍しとけば大体OK
カレーは？
豚汁いいな〜かぼちゃとかも入れてさ〜。たまにひき肉にかえてもいいし、具沢山味噌汁も鶏ひき肉をやや塊に焼いて作るとおいしい
土井善晴せんせの思想を期せずして体現したような食べものであるしな
豚汁の工数払えるなら豚汁以外の選択肢もあるやろ
豚汁にさつまいもを入れるとデザートになるのはもっと知られてもいい
わかる。問題は豚バラの価格が高いままってことぐらいだ。
わかる。豚汁は最高。しかも大抵の余った野菜を快く受け入れてくれる。
豆腐飯が最強。安くタンパク質であとは卵とめかぶやわかめ。豚肉とがは外食のチートデイにとっておくものだよw
鍋でええやん。お湯と白菜と豚バラをポン酢から始めて、味噌と野菜と鶏を追加、キムチを追加、なんて、毎日味変でどこまで行けるかをやるのよ。飽きたらカレールーをぶちこむのよ。冬なら冷蔵庫保存で1週間持つよ。
たんぱく質源として豆腐、卵を加えても良い。味噌を変えれば味変も楽しめる。塩分が多くなりがちなので、カリウムを一緒に摂取すると良い。
ただメインの飯として食うとなると結構食うことになるから数日持たせるには結構でかい鍋が要りそう
味噌汁とか具だくさんスープ系は、具で味変と栄養補給を賄える手軽な万能食。
肉豆腐もたまにあり。糸こんにゃくとねぎ、玉ねぎ、白菜、えのきも入れてめんつゆと白だしで味付け。翌日はうどん入れて食べるのが楽しみ。
ちなみに自分は豚汁を「ぶたじる」って読む派なので！「とんじる」読みする人とは一生わかりあえないですね！
うちでは、豚汁の具のままに、カレーにしたりシチューやハヤシにしたりもする。なんの問題もないよ。横着者のための具材。
たっぷりの野菜と肉から良い出汁や脂のコクが出るから、だし入り味噌であっても少しで済むから思ったより減塩で行ける。定番の野菜にはカリウムも多いしね
豚🐖を鶏🐔にして鶏汁もいいよ
まさしくそうだけど、肉と味噌を入れずに出汁で大量に野菜を煮て、日によって鍋だしの素と肉を変えて小分けに食うと飽きないよ一人暮らし的には
同意ですが、加齢で鶏汁に。白菜やモヤシ、キノコ、豆腐、油揚げも。でも寄せ鍋・ちゃんこ鍋と近似だから、お相撲さんが毎日食べて飽きずに力をつけて実証済みなのかも。鍋の素で味変やココナツミルクでタイ風に
その通りだと思うけど、それなら最強は鍋になるんじゃないか？この文脈では豚汁は鍋の一種と考えられる
複数野菜の入った汁物を選ぶ人は個人的にとても賢いと思っている。素晴らしい。ミネストローネスープも栄養価高いし美味しいんだよね。
鍋は全てを解決してくれる。豚汁も鍋、ポトフも鍋。みんなで手を取り合おう
おお〜すばらしい
全然間違ってないんだが、増田が豚汁大好きなのも大きいのでは？
「反論は豚汁、」10分前に外食豚汁食ったばかりだけど、異論は無い。面倒な下ごしらえもスーパーで根菜水煮パックあるしね。まぁ俺は台所出禁なので、今は自炊してないけど。
せやねんなぁ。冬場は鍋（という名の何か）で間に合うんよな。夏場がそうめんだけじゃ足りなくてねぇ
根菜はまあまあカロリー高めなのでそこはなんとかしたい
でも飽きるのでたまに芋煮にしたり、味噌の種類変えたりと色々工夫が必要
一人用の土鍋で鶏鍋＋うどんをループしてたな楽で
異論あり。一人暮らし最強の結論はマッスルグリル発の沼シリーズ。炊飯器に野菜、タンパク質、米全部入れて終わり。SNSでは「沼は発明」という声もよく見かける。
豚汁も含めた具沢山汁物はいいよね。特に冬場は白菜と豚肉があればアレンジし放題
大根大好きなので、一人暮らしの時は大根の煮物をひたすらやってたな。魚のカマ入れてもいいし、じゃがいも入れたっていい。みそ仕立てもありだし、こんにゃく大根のみならダイエットにもなる。
家族持ちにも最強、つまり人類最強の食べ物かもしれない。
私も大学時代はポトフばっかり食べてたなあ（キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・ソーセージ）。豚汁は具材を炒めないと豚汁の味にならない（味噌汁になる）ので少しハードルが高いが、アレンジのしやすさは確かに…。
わかるー。今は2人だけど、毎日鍋食べてる。(類似品)
豚汁用セットのおかげで、里芋の下ごしらえの手間も余った野菜持てあますこともないしなあ
ポトフ、サムゲタン（風）、サトイモみそ汁、豚汁、鍋、いいよね
うちも二人だけど冬は豚汁、ポトフ、ミネストローネをグルグル。飽きたらカレー粉入れてカレーライスへ
豚汁は作り置きができないのよ 1人にはつらいの
それ土井善晴も言ってたよ。「一汁一菜でよいという提案」読んでみるといいんでないかな。
私はじゃがいもや人参の皮が剥けず（刃物が怖い）その手の煮物は一切出来なかった。カレーも作ったことない。いまは切られたセットが売ってるからほんとすごい。
ポトフ→肉じゃが→カレーのローテーションやってたわ。最近は煮浸しを作っている。味付けは市販の白だしのみで具は油揚げと野菜。
独身は一人鍋（小鍋立て）するのが200年ほど前の江戸時代からの伝統。肉+野菜+豆腐など入れるだけだしみそ仕立てにすれば豚汁にも近いだろうし
美味いけど飽きる！
より自由なちゃんこ理論
粉末のおでんの素を常備しとくと使い勝手良いよ。ごぼうや里芋がこの時期おいしい。見た目的に面倒臭そうだけど、ピーラーで簡単に皮むけるし、意外とすぐに火が入る
いい。わかる。
それすらできない時は松屋の豚汁でおk
うどん入れてみろ 飛ぶぞ
毎日ダルカレーもおすすめ。豆だけじゃなくても好きな野菜入れてもいい。葉物は向かないけど。
難点は夏場保存が厳しい位で、確かに楽で美味いよな。ポトフやおでんもワリと楽やで。スープはコンソメの素か濃縮だしで充分で、野菜切って放り込んで煮込めば完成。練り物やソーセージは食べる直前に入れるとヨシ。
土井善晴を読むと更に良くなるかも。「一汁一菜」「ええ加減でええんですわ」みたいな
冷凍もので豚汁の具も安く売ってるし、それをベースにしてお好みでネギや豚こまや余った食材を追加してもいい
飽きませんか？
豚肉は食った瞬間体温あげてくれるからね、涼しい季節にはいいと思う。
まだまだ初心者だな、「豚入ってなくてもいいよね、豆腐で十分じゃね。つみれって選択肢もありだな。味は味噌でなくても、良いか、鍋キューブ楽だ。具は、キャベツの千切りだけでもいいかな」などとなるわけです。
豚汁が強いのはメインのおかずにもなるし、脇役の汁物にもなることなんだよなぁ。カレーもとんかつとかカレーうどんとかで変化つけられるけど、脇役にはなれない。
私もトップ米の方と同じく豚汁からポトフ（具は細かめに切る）になった。最初豚汁には必ず里芋を入れていたがこれが大変で、里芋を抜いたら自然と豚汁ブームも下火になった。
ポトフ→ポトフ→ポトフ→カレールウを入れてカレー、というルーチンが過去あった
同意。土井善晴さんの一汁一菜と相通じるね。
日持ちするのかな
豚肉は身体に悪いからたまには鶏肉も食べよう
これをマイバスとかで売ってる鍋用カット野菜つかってホットクックで具だくさん味噌汁で仕上げてほしい、調理時間が事実上5分で毎日安くて美味しくて健康的な汁物が一品追加されるようになる。
豚汁美味しいですよね
当たり前だけど使う味噌は赤だよな…？ん？
それだけの野菜を調理してるの偉い。今度自分も作ってみよう。
米うどん中華麺に余り物のソーメンなんでも合うユッケジャンが最強卍
食べたくなってきた
豚汁をどう呼ぶかですが（とんじる）でしょうか（ぶたじる）でしょうか。東のとんじる西のぶたじるで良いでしょうか？
豚汁最強だと思ってるくらいの頃が一番楽しい
飽きたらカレー粉投入
野菜なんかキャベツ刻んでればうんこは出来る。 もっと欲望のまま肉を焼け。本当は魚も焼きたいけど、網の手入れが面倒で長らく自宅では焼いてない。/一人暮らしで鍋やると、美味しいけど作りすぎて苦しくて眠れない
美味い豚汁作るのがハードル高すぎるだろ……むっちゃ手間暇かかるって。
日持ちしないのと、塩分過多。若いうちはいいかもな！！
豚こま肉を焼肉のタレで炒めてサトウのご飯に乗せるだけで良いんだよ、あぁ炒めて熱々そのまま乗せるとパックが溶けるから気をつけてな。野菜はランチの定食や野菜ジュースで補って、自炊はとにかくテキトーに行け
何なら豚汁とご飯で終わりでもいいしな
れんこん、ゴボウ、ジャガイモ(orサトイモ)、豚肉は業スーの冷凍で買っておくと安いし日持ちするしオススメよ。ここに大根、人参、こんにゃく、豆腐追加でよく作ってる。コープの冷凍豆腐、扱い店舗増やして…
味噌で和食、コンソメで洋食、味覇で中華
玉ねぎとニンニクと冷凍シーフードミックスとカルディのトマト缶でトマトソースのスパゲッティ作って一日三食、食べてる
まあ、よく作るので否定しがたい。寒い時期だけだが。
適当にあり合わせでいいんだよな。ザ豚汁となると根菜がいいとは思うけど冷凍のコーンや枝豆、魚介類とかキノコとか葉物とか店で出すわけでもないから何入れてもいい。
私は週に1回野菜を刻んで冷蔵冷凍。それを毎日炊き込みご飯にしてる。家にある調味料はポン酢だけ。たまに外で醤油を使うと塩っぱい。
栄養面からたまには魚を食べたいが、魚は骨があったり崩れたりして意外と汁に入れるのが難しい
家庭持ちでも豚汁最強だよ。最近、天かすを入れて味変するという小技をGeminiに教えてもらいました。
嗅覚異常からの味覚障害で味噌の匂いと味がわからなくなり，豚汁作らなくなってしまった お鍋や八宝菜はまだ作るけど好きだったひじき煮もイマイチでお弁当のおかずがガラッと変わったな〜
鍋、豚汁、豚しゃぶサラダ、野菜の卵とじ、鶏胸チャーシューで生きてきました
液みそ初めて買ったとき感動した
鍋とかの具だくさん汁物が強いのは間違いないが、一回の調理で色々使いまわしたいズボラな自分からするとお弁当のおかずにしにくいという問題がある。この辺識者の工夫を聞いてみたい。
ゴボウ他根菜を先に炒めると美味さがダンチ
オレは豚汁すら作るの面倒になって、最終的には「季節のお野菜を大量にブッこんだ味噌汁」になってた。冬は鍋ばっか食ってた。
豚汁とポトフと鍋最強説は異論ないけど、一回作って2〜3日はびびる。
具だくさんの うどんばかり たべている。近所のスーパーの見切り品にあるもので調理。野菜は小松菜とキノコばかり。たまにパスタ。あつあげとかをオーブントースターで あぶるとか。トースターは いいぞ。
プチッと鍋 キムチ鍋＋炒め用カット野菜＋豆腐（肉の代わりに厚揚げ豆腐）＋うどん
安倍夜郎の『深夜食堂』は豚汁定食が唯一のデフォルトメニュー。テレビドラマのオープニングは毎回豚汁の作るシーンから始まる。https://youtu.be/4eSSlNtkOTo
「まず野菜が多い」
出汁、豚バラ、野菜、キノコの味をしっかり取れば味噌を控えて塩分を抑えられる
と思ってたくさん作り過ぎて飽きる。
正月は餅をぶち込んで雑煮だと言い張ることもできるぞ
土井善晴氏の味噌汁に通じる
鍋の方が好きかな。何度も具を足して延々と食べることができてしまう。みそ鍋とか豆乳鍋とか
2-3日は嘘だろ。味噌汁は足が速いぞ。もって翌日までだ。
豚汁は子持ちでも便利で、たくさん作って、3日ぐらい食べているよ。エノキを細かく切ってプラスか、こんにゃくをちぎって入れるの、繊維質とれておすすめ。いんげんやごぼうからも出汁でるよ。
一人暮らしの頃は中華鍋いっぱいに白菜、ソーセージ、鶏肉、タマネギ、にんじん、キノコ類のポトフ作ってた。パンにもご飯にも合うし洋風うどんにもなる。2日目以降はルー入れてカレーとかシチューにしてた。
一時期、夏でも鍋を食べてたのを思い出す
豚汁が美味いのは認めるけど豚汁はあくまで鍋の一流派。鍋は誰でも簡単に美味しく作れて、うどん、雑炊、ポトフ、その他様々な派生料理につながる最強の料理の一つだと思う
冬はポトフ、けんちん汁 豚汁でだいたい回している。
わかりみ。具をできるだけ薄く細くカットして、液状みそと白だしで手っ取り早く作ってる。余ったら少量タイプのレトルトとかで、カレーうどんもおすすめ
フォッフォッフォ ヒヨっ子が"煮" にたどり着いてはしゃいでおるわ。自炊道はここからじゃぞ？
わかる、スーパーに下処理した状態で具が売ってるからとても楽なんだよな。あとは無水カレーかな。S&Bの赤缶カレーの袋版が楽すぎてずっとほとんどシーフードカレー。
おんなじ理論で炊き込みご飯にハマったことがある
俺も同じこと思ってた。
異論なし。自分も本日朝夕豚汁。
気づいてくれて嬉しいよ同志 味噌を入れずに両手鍋いっぱい作って鍋ごと冷蔵庫に入れれば３日は保つから、作るときは小分けに温めて気分で豚汁にしたり中華スープにしたり味変を楽しむのがお勧めだよ
豚汁もポトフも美味しいよね
東ケトの沢野は豚汁かカレー作ってた気がする
とんじる、ミルクボーイのコントで「あの六角形のバランスが〜!!」ってので使えるぐらい攻守のバランスが取れてるよな
惣菜は飽きるのに豚汁は飽きない？…妙だな
よくわかんないけど、トリュフ中毒多いんだと思う
しかも何がいいって具材のほとんどが冷凍しとけることだよ。いちょう切りなら人参の食感もそこまで気にならない、大根、キノコは言うに及ばず冷凍向きだし、あとは食べる直前に冷凍ほうれん草一掴み加えるだけ。
それすら面倒で味噌汁に辿り着きました
最初は鍋でポン酢付けて食べ、飽きてきたらコンソメ入れて野菜スープ、飽きてきたらシチューかカレーに。ひとり暮らしで時間を確保したい時にお勧め。学生時代の試験期間中によくやってた。温度管理は必須。
興味深い
まぁ炊き出し=豚汁となるくらいには愛されてるからな。
豚肉は美味いが、もっと赤身肉の方がいい。たまにはいいが。根菜を摂るにはいいと思う。
冬は味噌減らして酒粕入れてみ。飛ぶぞ。
この増田のタイトルが目に入った影響でさっきかつやに行ってきた
ちょうど今日やったところ
土井善晴「具だくさんの味噌汁があれば一汁一菜でええんですわ」
豚汁(と肉豆腐)は家庭料理では最高ランクだと思うよ。でも下拵えとか具材を揃えるとかハードルが高い。部米でも出てるが「鍋料理」だろう、具材(白菜・茸)を使い回しできるし市販スープ(エバラとか1人前)で味変が可能
たしかに
この季節は粕汁作りまくって冷凍してる
鍋と雑炊ばっか食ってたよ
豚バラがどんどん高くなってなぁ
タンパク質少なすぎて話にならない
「豚と野菜の煮込み」を豚汁かカレーかホワイトシチューかに分岐すれば楽よ。その際には根菜とトマトが良い役割を果たしてくれるのよね。美味楽飯。
ホットクックによるずぼら鍋（カット野菜、適当な肉、尼で勝ったスープをローテ）で優勝できるのでおすすめです
野菜室に生の野菜を1週間に1〜2種類しか持たないことが多いので、うちはたまのタイミングでしか食べられないなあ。豚汁の具、みたいな冷凍とかあった気するからそれでいけるか
豚汁は毎日食えるしな。間違いない。しかし更に突き詰めると毎日鍋で良いとなる。
豚汁っていうか具だくさん味噌汁が良い。適当に野菜乱切りにして、しゃぶ肉と卵を落として煮る。人参の皮はむく必要ないし、ピーマンの種も取る必要ない、楽だし美味い。一汁一菜の土井イズム
なんか昔に野菜取りたかったら味噌汁とか漬物作れみたいなのみたことあるな
それプラスnashとかの宅配弁当、朝や軽食の生野菜や果物丸かじりで。思考も手間も最小限になる。
冬は選択肢が多い。夏はどうしても億劫になる。
上位ブコメに平和で建設的な集合知が集まる珍しい例。豚汁は冬の世界を救う。後は熱い物食べたくない夏を乗り切れる料理が待たれる
味噌だけだと物足りなさを感じたので顆粒の「ほんだし」を入れたら劇的に美味くなり感動したことを思い出した。豚汁旨いよね。
小さい手鍋買う？ 色んなタイプの手鍋あるんですけどね、何日か分まとめて作るなら、母艦になる鍋で薄味に作って、手鍋で日々適当に気分の味に仕立て直すってやり方もありますよ。野菜買うの嫌にならないと良いね。
土井理論 根菜は時間かかるので具材パック常備してます
土井善晴先生もお味噌汁勧めたはるね
毎日お鍋なのでそれもおすすめよ
食べたくなった
汁物強いよね。自分は、消費期限間近の安い豚挽肉＋消費期限間近の安い野菜＋適当な味付けで鍋を作って、これにご飯を組み合わせてなんとかしていた。
私は野菜をとって、不味い冷凍ご飯避けたかった。1人用土鍋で、コメの上に野菜をのせて炊いた。とても、美味しかった。凄い発明だと思った。毎晩食べて、太った。増田も気を付けてね！
豚汁に納豆入れるの好き
豚汁にオーツ麦入れて煮込むと美味しいわ。まじで主食になるし。
『異論は認めるが、反論は豚汁を食ってからにしてほしい』
今日は豚汁にします！！
醤油鍋キムチ鍋豆乳鍋ポトフ豚汁ループ
突き詰めると、味噌舐めてりゃ大丈夫。
いいね。たぶん鍋物に裾野を広げると良いよ。豚汁も広義に鍋物と言える。シメ炭水化物はコメうどん中華麺餅なんでもありだよ。
ソロキャンでの終着点、それは豚汁（事前調理）。加熱できる給食缶に入れて持って行きストーブにかけてぼーっとしながらチマチマ食うのよ。これがいい。
土井先生の提唱した一汁一菜説に自力で辿り着くとは大したもんだよ。何処ぞのインターネットお料理マンより増田の言葉の方が余程価値がある。誇っていい
味噌は全てを包み込んでくれるからな。あとはカレー、シチュー、トマト煮も包容力高い
この高みにようこそ感。きちんと自炊してるとここの境地に到達する
具材のパックあるんだ、スーパー行っても決まりきったものしか見ないから知らなかったよ。それなら仕事の後でも豚汁作る気力が湧きそう
味に拘りは無いので冷凍&加熱処理済の具+味噌|鶏ガラスープ|めんつゆ|コンソメ|トマトジュースを器に入れてレンチンでヘビーローテしてる。面倒なら野菜はカットサラダでも十分
個人的には料理する時の素材の種類が増えるにつれてやる気が落ちてくるので豚汁はハードルが高いんだよな。お好み焼き（キャベツ、小麦粉、豚肉、卵）ぐらいがちょうどよい
豚汁はちょっと手間かかるイメージあるな。皮を剥く系の野菜が入ってるとハードルが1つ上がる。
しかも味噌を変えるだけで味変できる。今日は赤だし、明日は合わせ、明後日は白味噌。
生姜をちょっと入れるだけで劇的にうまくなるぞ
土井善晴「一汁一菜でよいという提案」という名著が
あったかい汁物って食べると幸福感あるからな。一人暮らしで汁物食べなくなりがちだけど、これを取り入れるだけで人生のクオリティが上がる
汁物鍋物は具と味付けで対して頭使わなくても様々なバリエーションを付けられるのが良い。楽だし。