学び

揖保乃糸は300軒以上の生産者で構成されている協同組合が持っているブランド名である「品質管理が大変そうなのにハズレがないのはなぜ?」

1: rogertroutman 2026/08/03 15:42

品質テストで下位3社と予備リーグ上位3社が毎年入れ替わるシステムになっているとか、いないとか。

2: mutinomuti 2026/08/03 15:49

https://miwa-soumen.net/ 三輪そうめん

3: mobile_neko 2026/08/03 16:09

知らなかった

4: nguyen-oi 2026/08/03 16:13

300箇所以上で作っててあの高い品質とブランド維持できてるの凄すぎるだろ

5: hidea 2026/08/03 16:22

播州のブランドなのに兵庫県代表みたいな組織名名乗ってるのがむかつく淡路島素麺が好きな元島民

6: nomitori 2026/08/03 16:22

ちょんまげラーメン(元インディアンス)の田淵さんのご実家がいいやつ作ってるのよね。関東で売ってるやつでも裏見ると揖保乃糸田渕製粉製麺株式会社のやつある。

7: burnoutdog 2026/08/03 16:51

規格に合格してるかを検品してるのが協同組合なら、下請けが共同経営してる所有してるメーカーみたいなもんだな。

8: u_eichi 2026/08/03 16:59

青酎も酒税法とかの関係で青ヶ島酒造が製造販売してる形になってるけど、杜氏はそれぞれ違って、味も杜氏によって違う。

9: klaps 2026/08/03 17:19

揖保利権ほしー

10: poliphilus 2026/08/03 17:46

ということはどこか1件の工場がそこだけで作る「シングルオリジン揖保乃糸」を出せるんじゃないだろうか。原料が一緒ならダメ?