合羽橋とか神保町みたいに同じ業態の店が集積するのは最近じゃ形成しにくいのかな ショッピングモールもある意味そうかね
つ【コンビニのドミナント戦略】
吉野家の道挟んだ向かいにすき家ができるとか、電気量販店の向かいにヤマダ電機とか有名な蕎麦屋の近くに元祖〇〇屋的なのとか日本でもあることはあるけど、薄利多売な業種であって、鰻屋は流石に共倒れじゃないの?
良し悪しだよ。度合いにもよるけど、コミュニティが閉じやすくなって一見さんが入りにくくなる。
日高屋みたくマクドナルドや牛丼屋の近所を選んだり、バルニバービのようにバッドロケーションをあえて選ぶ企業もあったり、飲食業界はほんと戦略が豊富で面白い
クルマのディーラーとか紳士服とかサラ金
日本でもコンビニの向かいに他社コンビニとか普通にあるが。今は見る影もないが秋葉原電気街とか知らんか
コンビニのドミナント戦略はどちらかというと物流起点じゃないかな
中華街はできても鰻街はできないだろ
自動車ディーラーが近くにできるのは理解できるけど、トヨタディーラーがトヨタ店、トヨペット、カローラ店、ネッツ、レクサスと5軒肩を寄せ合っている場所があって、あれは理解できない
電気街•古書街などの専門店街は梯子して買い物•仕入や探し物をするけど鰻は梯子しないからねえ。飲食での例も中華街や飲み屋街など梯子が見込めるケースが多そう。例外は風俗街、これは規制ありきかしら。
ブコメたち、ドミナント戦略の話じゃなくて、生産拠点から離れてるタイプの問屋街の話じゃないの…?
成田の鰻屋はどうしてああなったんだろ
売れるFC店のすぐ近くに直営店のコンビニを作る、みたいな話?と思ったやつ。
日本で成り立つのはラーメンくらいじゃない?ラーメン激戦区なんてめちゃくちゃあるし。
コンビニでも牛丼屋でも、みんな限界となるまで同じ業種が集中するのは日本でもあるが。まあ鰻屋はカテゴリーが狭すぎて被ったら食ってはいけないと思う
川崎でイエローハットとオートバックスが隣同士で営業してるとこあるけど、双方繁盛してるみたい https://maps.app.goo.gl/sd7FRYVRLVF7wqCL8 ちなみにオートバックスの前はロクゴーという会社だった。バス停名「ロクゴー前」
都合よく捉えるか、客の奪い合いになるか、、店側はたまらないんじゃない?バーキンとマクドナルドも喧嘩してたじゃん
アメリカでビジネスしてる中国人オーナーに「日本人は業種が被らないように遠くにお店を出すけど中国人は隣にだすんだよ。そうやって中華街ができて沢山の人がその場所に来るようになるんだよ」と言われた話
合羽橋とか神保町みたいに同じ業態の店が集積するのは最近じゃ形成しにくいのかな ショッピングモールもある意味そうかね
つ【コンビニのドミナント戦略】
吉野家の道挟んだ向かいにすき家ができるとか、電気量販店の向かいにヤマダ電機とか有名な蕎麦屋の近くに元祖〇〇屋的なのとか日本でもあることはあるけど、薄利多売な業種であって、鰻屋は流石に共倒れじゃないの?
良し悪しだよ。度合いにもよるけど、コミュニティが閉じやすくなって一見さんが入りにくくなる。
日高屋みたくマクドナルドや牛丼屋の近所を選んだり、バルニバービのようにバッドロケーションをあえて選ぶ企業もあったり、飲食業界はほんと戦略が豊富で面白い
クルマのディーラーとか紳士服とかサラ金
日本でもコンビニの向かいに他社コンビニとか普通にあるが。今は見る影もないが秋葉原電気街とか知らんか
コンビニのドミナント戦略はどちらかというと物流起点じゃないかな
中華街はできても鰻街はできないだろ
自動車ディーラーが近くにできるのは理解できるけど、トヨタディーラーがトヨタ店、トヨペット、カローラ店、ネッツ、レクサスと5軒肩を寄せ合っている場所があって、あれは理解できない
電気街•古書街などの専門店街は梯子して買い物•仕入や探し物をするけど鰻は梯子しないからねえ。飲食での例も中華街や飲み屋街など梯子が見込めるケースが多そう。例外は風俗街、これは規制ありきかしら。
ブコメたち、ドミナント戦略の話じゃなくて、生産拠点から離れてるタイプの問屋街の話じゃないの…?
成田の鰻屋はどうしてああなったんだろ
売れるFC店のすぐ近くに直営店のコンビニを作る、みたいな話?と思ったやつ。
日本で成り立つのはラーメンくらいじゃない?ラーメン激戦区なんてめちゃくちゃあるし。
コンビニでも牛丼屋でも、みんな限界となるまで同じ業種が集中するのは日本でもあるが。まあ鰻屋はカテゴリーが狭すぎて被ったら食ってはいけないと思う
川崎でイエローハットとオートバックスが隣同士で営業してるとこあるけど、双方繁盛してるみたい https://maps.app.goo.gl/sd7FRYVRLVF7wqCL8 ちなみにオートバックスの前はロクゴーという会社だった。バス停名「ロクゴー前」
都合よく捉えるか、客の奪い合いになるか、、店側はたまらないんじゃない?バーキンとマクドナルドも喧嘩してたじゃん