学び

島根県でおきたヒラメの刺し身を食べた人たちの集団食中毒について「クドア・セプテンプンクタータ」という寄生虫への対策が話題になる

1: tail_furry 2026/03/23 20:39

プンクタータのあたりの語感がタイ語っぽい

2: mobanama 2026/03/24 08:46

"クドアの食中毒で営業停止は、かなり厳しいと思う。厚労省通知も出てるし、原因のヒラメを廃棄したら処分不要じゃないの…?"

3: agrisearch 2026/03/24 10:31

「マイナス20℃で4時間以上の冷凍、又は75℃5分以上の加熱」

4: tanakamak 2026/03/24 10:46

Do you remenber Kudoa septempunctata? Love was changing the minds of pretenders. While chasing the clouds away.......

5: jamg 2026/03/24 11:15

花みたいで綺麗だな…

6: counterfactual 2026/03/24 11:16

きでい

7: gogatsu26 2026/03/24 11:33

“ラテン語で「7つの点」を意味する(septem=7、punctata=点)”

8: kurotsuraherasagi 2026/03/24 11:40

長い学名のやつ、それだけで研究対象にしたくねぇ…

9: makou 2026/03/24 12:04

とはいえ中ったほうはたまったもんではないが。

10: mame_3 2026/03/24 12:14

経験的に寄生虫が少ない産地というものがあったらしいが、それも温暖化の影響で従来とは分布が変わってきているという事は聞いたことがある。あくまで生食は自己責任で。冷凍を経ていないものはなるべく食べたくない

11: yamekodev 2026/03/24 12:22

なるたるのヴァギナデンタータ思い出した

12: bean_hero 2026/03/24 12:23

メジマグロにも高確率で寄生しているとの報告があり、自分がメジマグロでお腹下す率と、報告されているメジマグロへの寄生率とがだいたい一緒で、症状も一致している

13: cild 2026/03/24 12:28

クドア…ッ!セプテンプンクタータッ!!!

14: FUKAMACHI 2026/03/24 12:41

知らなんだ。ラテン語というけれど、タイ人ボクサーの名前みたいだ。

15: z48GMyNt9GqILj 2026/03/24 12:46

粘液胞子虫って原生動物と思いきや寄生に特化して退行進化した刺胞動物門らしい。寄生に特化したクラゲみたいなもん

16: uunfo 2026/03/24 13:09

刺身は冷凍の方が安全だなといつも思うのだけどすぐ忘れてしまう

17: wdnsdy 2026/03/24 13:38

陶器とか磁器に描かれた花の模様みたいだな

18: collectedseptember 2026/03/24 13:40

和名はナナホシクドアというらしい。クドアというのが食中毒となりうる寄生虫らしい。寄生虫としては軽症で済むので注目度はそれほどでもないらしい。